أحدث الأخبار مع #البوليفينول
الدستور
منذ 19 ساعات
- صحة
- الدستور
أفضل 10 أنواع فواكه لتناولها في وجبة الإفطار لتعزيز نشاطك الصباحي
عمان لماذا الفاكهة؟إذا كانت وجبة الإفطار هي الأهم في اليوم، فلا بد أن نحرص على جعلها مغذّية ومُنعشة لأجسامنا. وبالرغم من أن أول ما يتبادر للذهن عند التفكير في الإفطار هو البروتينات والكربوهيدرات، فإن الفاكهة تحتل قاعدة الهرم الغذائي الصحي، وتعدّ من أفضل الطرق لبدء اليوم بشكل متوازن، كونها غنية بالألياف والفيتامينات، وتساعد في ضبط مستويات السكر في الدم لتجنّب الهبوط المفاجئ بالطاقة.لكن، ليست كل أنواع الفاكهة متساوية من حيث القيمة الغذائية في الصباح. إليكِ اختيارات خبراء التغذية لأفضل الفواكه التي يُنصح بتناولها على الإفطار.1. الحمضيات (البرتقال، الجريب فروت، الليمون، اللايم)مليئة بفيتامين C، الألياف، البوتاسيوم، والمغذيات النباتية، وتُعرف بخصائصها المضادة للالتهاب والمساعدة على إزالة السموم، إضافة إلى فوائدها لصحة القلب.تنبيه: الجريب فروت غني بمركب «نارينجين»، الذي قد يؤثر على فعالية بعض الأدوية، لذلك يُنصح باستشارة الطبيب قبل تناوله مع أدوية موصوفة.2. التفاحغني بالألياف، فيتامين C، ومضادات الأكسدة، ويحتوي على مركب «كيرسيتين» الذي يعزز مناعة الجسم وقد يساعد من يعانون من الحساسية الموسمية.نصيحة: تناول التفاح بقشره ويفضّل أن يكون بحجم كف اليد. يمكن تناوله مع زبدة الفول السوداني، فوق الشوفان، أو بجانب الزبادي.3. التوت الأحمر (Raspberries)رغم صغر حجمه، إلا أن التوت الأحمر غني بمضادات الأكسدة والألياف (8 غرامات في كوب واحد)، ويُعدّ إضافة مثالية للشوفان أو الزبادي أو السموذي.4. بذور الرمانمليئة بمركبات البوليفينول المضادة للأكسدة، وفعّالة في الحماية من التلف الخلوي. كما تحتوي على فيتامين C، K، البوتاسيوم، الألياف، والفولات.اقتراح: أضيفي نصف كوب من بذور الرمان إلى الزبادي أو دقيق الشوفان صباحًا.5. التوت الأزرق (Blueberries)يحتوي الكوب الواحد على 4 غرامات من الألياف، إلى جانب فيتامين C، المنغنيز، ومركبات البوليفينول المضادة للالتهاب. مثالي مع السموذي أو الشوفان.6. الكيويفاكهة غنية بفيتامين C والألياف، وقد تساعد في تحسين الهضم والشعور بالشبع. سهلة التناول – قطّعيها لنصفين واستخدمي الملعقة لتناول اللب مباشرة.7. الشمّام (Cantaloupe)مصدر ممتاز للفيتامينات A وC والبوتاسيوم والألياف، كما أنه غني بالماء، ما يجعله مثاليًا في الصباح خاصة لمن لا يشعر بالعطش.8. البطيخيتكوّن من 92% ماء، وهو مثالي لترطيب الجسم بعد التمارين أو في الأيام الحارّة. غني بالبوتاسيوم، فيتامينات A وC وB6، ومادة الليكوبين المضادة للأكسدة.نصيحة: أضيفي رشّة من الملح لتعزيز المعادن وترطيب الجسم.9. الموزمن أسهل الفواكه حملًا وتناولًا، ويحتوي على النشاء المقاوم الذي يفيد البكتيريا الجيدة في الأمعاء، بالإضافة إلى الألياف، فيتامينات B، والبوتاسيوم والمغنيسيوم.10. الأفوكادورغم أن البعض لا يصنفه كفاكهة صباحية، إلا أن محتواه العالي من الألياف والدهون الصحية يجعله خيارًا ذكيًا. نصف كوب يحتوي على 5 غرامات من الألياف، وفيتامينات K، E، C، والفولات.اقتراح: شرائح الأفوكادو على خبز التوست الكامل تُعدّ فطورًا لذيذًا ومُشبعًا يدوم لساعات.
نافذة على العالم
منذ 7 أيام
- صحة
- نافذة على العالم
صحة وطب : تعرف على وجبة توم كروز المفضلة.. غنية بالألياف وتنقص الوزن
السبت 28 يونيو 2025 08:30 مساءً نافذة على العالم - يحرص نجم هوليوود توم كروز على تناول الفشار كوجبة خفيفة مفضلة لديه، حيث يعشق توم كروز، البالغ من العمر 62 عامًا، تناول الفشار، فهو غني بالألياف والبوليفينولات، وهي مضادات أكسدة تحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة، فى هذا التقرير نتعرف على كيفية تحضير الفشار بسهولة في المنزل والفوائد الصحية له، بحسب موقع تايمز ناو. ما هو الفشار؟ الفشار نوع خاص من الذرة يُصدر صوت فرقعة عند تعرضه للحرارة، يوجد في قلب كل حبة كمية صغيرة من الماء، تتمدد عند تسخينها، مما يؤدي في النهاية إلى انفجار الحبة. يستهلك الأمريكيون اليوم حوالي 1.2 مليار رطل، أو 500 مليون كيلوجرام، سنويًا، مما يجعله أكثر الوجبات الخفيفة شيوعًا في أمريكا من حيث الحجم. لماذا يجب عليك تناول الفشار كوجبة خفيفة؟ الفشار وجبة خفيفة صحية عند تقديمه دون مكونات غنية بالدهون والملح والسكر، والفشار غني بالعناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك الألياف، ويقول الخبراء إن الفشار غذاءٌ من الحبوب الكاملة، مما يجعله غنيًا طبيعيًا بالعديد من العناصر الغذائية المهمة. وتربط العديد من الدراسات استهلاك الحبوب الكاملة بفوائد صحية، مثل تقليل الالتهابات وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. الفشار غني بمضادات الأكسدة الفشار يحتوي على نسبة عالية من البوليفينول وهو أحد مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة المسببة للالتهابات وأمراض مثل السرطان. من ناحية أخرى، يُحسّن البوليفينول الدورة الدموية، ويحسّن صحة الجهاز الهضمي، ويُقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم والسكر. وأظهرت دراسات مختلفة أن البوليفينول يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان، بما في ذلك سرطان البروستاتا والثدي. يساعد على إنقاص الوزن بفضل غناه بالألياف، يتميز الفشار بانخفاض سعراته الحرارية وكثافة طاقة منخفضة، مما يجعله من بين أكثر الأطعمة المقلية الصحية لإنقاص الوزن. يحتوي كل كوب من الفشار على 31 سعرة حرارية، أي أقل بكثير من العديد من الوجبات الخفيفة الشائعة. كيف يمكنك صنع الفشار الصحي في المنزل؟ يقول الخبراء إن الفشار الذي تُحضّره على البوتاجاز أو في مقلاة هوائية هو الخيار الأمثل صحيًا. إليك طريقة تحضيره: المكونات ملعقة كبيرة من زيت الزيتون نصف كوب من حبوب الفشار نصف ملعقة صغيرة من الملح طريقة التحضير: ضع الزيت والحبوب في قدر كبير وقم بتغطيته. اطهيه على نار متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق تقريبًا أو حتى تتوقف الفرقعة تقريبًا. ارفعه عن النار واسكبه في وعاء التقديم. تبله بالملح. وللحصول على فوائد صحية إضافية، رشها بالخميرة الغذائية - التي لها نكهة الجبن وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك البروتين والألياف وفيتامينات ب والعديد من المعادن.
الوسط
٢٨-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- الوسط
أوراق المانجو: كنز طبيعي يغذّي الجسم ويحمي من الأمراض
عند الحديث عن المانجو، يتبادر إلى الأذهان مذاقها الحلو وفوائدها الصحية المعروفة، لكن ما لا يعرفه كثيرون أن أوراق المانجو كذلك تُعد منجماً للفوائد الغذائية والعلاجية، فهي ليست فقط صالحة للأكل، بل تحتوي على مركبات نباتية فعالة تعزز مناعة الجسم وتحارب الالتهابات والأمراض. بحسب ما أوردته شبكة «دويتشه فيله»، فإن أوراق المانجو غنية بمركبات البوليفينول والتربينويدات، وهما مادتان تمتازان بخصائص مضادة للأكسدة ومقاومة للجذور الحرة، ما يساعد في الحد من الالتهابات ومقاومة نمو الأورام. - - أثبتت الدراسات أن هذه المركبات تساهم في تعزيز الجهاز المناعي وتحسين صحة العين، كما تسهم في الحد من الأمراض المزمنة والالتهابات، ما يجعل أوراق المانجو عنصرًا مثاليًا لنظام غذائي متوازن. كذلك أظهرت دراسة نشرت في مجلة (BioFactors) أن أوراق المانجو تحتوي على مكونات فعالة تُثبط الالتهاب المفرط في الجسم، مما يجعلها حلاً طبيعياً للوقاية من اضطرابات الالتهاب المزمنة. التحكم بمستوى السكر في الدم كما يساعد تناول شاي أوراق المانجو في تنظيم التمثيل الغذائي للدهون، كما أظهرت دراسات أن لمستخلص هذه الأوراق تأثيرًا إيجابيًا في التحكم بمستوى السكر في الدم، وقد يكون مكملًا مساعدًا لمرضى السكري من النوع الثاني، كما أظهرت دراسة في مجلة (Plos One) مقارنة فعّالة مع دواء الغليبوريد المستخدم شائعًا لهذا الغرض. وعلى الرغم من فوائدها الكثيرة، يُنصح دائمًا باستشارة الطبيب قبل إدخالها بشكل منتظم إلى النظام الغذائي أو الاستعمال التجميلي، خصوصًا لمرضى الحالات المزمنة.
OTV
٢٤-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- OTV
المشروبات على معدة فارغة… كيف تؤثر على صحتنا؟
Post Views: 107 أكد خبراء في التغذية، أن تأثير تناول بعض أنواع المشروبات على معدة فارغة على الصحة تختلف من شخص إلى آخر، وحسب نوع المشروب. وذكر التقرير لموقع 'ديليش'، أن أخصائية التغذية لورين ماناكر، قالت إن المشروبات عند تناولها على معدة فارغة يمكن أن تكون مفيدة، لكنها أحيانا قد تسبب بعض المشكلات، وذلك حسب نوعية ما يفضله الشخص ومدى توافقه مع الجهاز الهضمي. وتوضح ماناكر، أن أعشاب مثل البابونج أو الزنجبيل لا تشكل أي خطر على المعدة الفارغة، بل تساعد على تهدئتها وتحفيز الجهاز الهضمي. من جانبها، أشارت اخصائية التغذية جيسيكا ستراون، إلى أن الأبحاث تشير إلى أن الزنجبيل يسرع عملية الهضم عبر تقليل وقت تفريغ المعدة وتحسين إيقاعها. وينصح التقرير ذاته بشرب الكركديه بعد الأكل، خاصة بالنسبة لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم. أما النعناع، فهو متعدد الاستخدامات، ويمكن شربه مع الطعام أو من دونه، كما أنه يساعد على تهدئة انتفاخ المعدة. وتوضح ستراون، أن الشاي الأخضر والأسود يفضل تناولهما قبل أو بعد الوجبة، إذ يساعدان على امتصاص الحديد. وتشجع اخصائية التغذية عشاق الشاي الأسود والأخضر على تناوله قبل الوجبات، خاصة إذا كانت غنية بالبروتين الحيواني. كما بينت الدراسات أن مركبات البوليفينول الموجودة في الشاي تساهم في الوقاية من السمنة.
الكويت برس
٢٤-٠٦-٢٠٢٥
- صحة
- الكويت برس
كنز اليوم \ أطعمة تقليل الضرر الناتج عن التعرض للإشعاع النووي.
كنز اليوم، أطعمة تقليل الضرر الناتج عن التعرض للإشعاع النووي ، حيث تاريخ النشر 24 يونيو 2025 06 42 GMT أطعمة تقليل الضرر الناتج عن التعرض .،وهنالك الكثير ممن يهتم ويتابع ويبحثون بشكل مكثف على محركات البحث والسوشيال ميديا عن أطعمة تقليل الضرر الناتج عن التعرض للإشعاع النووي، من كويت برس نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. تاريخ النشر: 24 يونيو 2025 - 06:42 GMT أطعمة تقليل الضرر الناتج عن التعرض للإشعاع النووي ما هو الإشعاع النووي؟ الإشعاع النووي هو طاقة تنبعث من نوى الذرات غير المستقرة، وتنتج عادة عن: حوادث المفاعلات النووية، انفجارات نووية، التعرض لأجهزة أو مصادر مشعة صناعية أو طبية، تسرب مواد مشعة، إن التعرض للإشعاع النووي يمكن أن يؤدي إلى قتل الخلايا السليمة في الجسم وتتحول الخلايا إلى خلايا سرطانية، وبسبب الأوضاع الراهنة نقدم لكم مجموعة من الأطعمة التي تقلل الضرر الناتج عن التعرض للإشعاع النووي: اقرأ ايضاًطرق الوقاية من الإشعاع النووي أطعمة تقليل الضرر الناتج عن التعرض للإشعاع النووي الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل:البروكلي، السبانخ، الكرنب، الجرجير، التوت (التوت البري، الفراولة، العنب الأحمر، الثوم والبصل الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 مثل:السلمون، السردين، بذور الكتان، الجوز لأنها تحمي الخلايا من الالتهاب الناتج عن الإشعاع. الشاي الأخضر فهو يحتوي على مركبات البوليفينول التي تساعد على الحماية من أضرار الإشعاع. الأطعمة الغنية بالكالسيوم والبوتاسيوم مثل: الحليب ومشتقاته، الموز، البطاطا، الفاصولياء لأنها تساعد على تقليل امتصاص بعض النظائر المشعة مثل السترونشيوم. الثوم والكركم لهما خصائص مضادة للإشعاع ومضادة للالتهاب وايضاً يدعما الكبد في إزالة السموم. اليود مثل أقراص يوديد البوتاسيوم KI لمنع امتصاص الغدة الدرقية لليود المشع. الأطعمة الغنية بفيتامين C و E مثل:البرتقال، الليمون، الفلفل الحلو، اللوز، الأفوكادو لأنها تقلل من تلف الخلايا الناتج عن الإشعاع. © 2000 - 2025 البوابة ( ) كانت هذه تفاصيل أطعمة تقليل الضرر الناتج عن التعرض للإشعاع النووي نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله . و تَجْدَرُ الأشارة بأن الموضوع الأصلي قد تم نشرة ومتواجد على اخبار عربية وقد حاول فريق المحريين في الكويت برس بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
