أحدث الأخبار مع #الثيانين
مصراوي
١٦-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- مصراوي
هل الماتشا أفضل للصحة من الكافيين؟
في حين أن جميع المشروبات الثلاثة - الماتشا والشاي والقهوة - تقدم فوائد صحية فريدة، فمن الصعب القول بشكل قاطع أن أحدها "أفضل" من الآخر بشكل عام، يعتمد الخيار الأفضل على الاحتياجات الفردية والتفضيلات وكيف يؤثر كل مشروب على جسمك. إليك تفصيل لفوائدها الصحية المحتملة لمساعدتك في اتخاذ القرار، وفقًا لـ medicalxpress. محتوى أعلى من مضادات الأكسدة تُصنع الماتشا من ورقة الشاي بأكملها، والتي تُطحن إلى مسحوق ناعم. هذا يعني أنك تستهلك المزيد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة الموجودة في الورقة، وخاصة نوع قوي يسمى الكاتيكين، بما في ذلك EGCG. تحتوي الماتشا بشكل عام على تركيز أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بالشاي الأخضر العادي والقهوة. طاقة مستدامة تحتوي الماتشا على الكافيين، ولكنها تحتوي أيضًا على تركيز عالٍ من L- الثيانين، وهو حمض أميني يعزز الاسترخاء دون نعاس. يساعد L- الثيانين في تخفيف الآثار العصبية للكافيين ويوفر إطلاقًا للطاقة أكثر سلاسة واستدامة دون الانهيار المعتاد المرتبط بالقهوة. تركيز وهدوء معززان يُعتقد أن مزيج الكافيين و L- الثيانين في الماتشا يعزز حالة من "اليقظة الهادئة"، مما يحسن التركيز والانتباه والذاكرة مع تقليل القلق. فوائد محتملة لصحة القلب أن الماتشا قد تحسن الدورة الدموية وتخفض الكوليسترول الضار (LDL) وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. قد تساعد في إدارة الوزن تشير بعض الأبحاث إلى أن الماتشا قد تعزز عملية التمثيل الغذائي وتزيد من حرق الدهون. جيد لصحة الفم قد تساعد الماتشا في مكافحة البكتيريا في الفم وتقليل تراكم البلاك وتحسين صحة اللثة. أقل حمضية تعتبر الماتشا بشكل عام أقل حمضية من القهوة، مما يجعلها خيارًا لطيفًا لمن يعانون من ارتجاع المريء أو حساسية المعدة. الشاي (خاصة الشاي الأخضر، لأنه الأكثر قابلية للمقارنة مع الماتشا): غني بمضادات الأكسدة يحتوي الشاي الأخضر أيضًا على مضادات الأكسدة المفيدة، بما في ذلك الكاتيكين، على الرغم من أنها عادة ما تكون بتركيزات أقل من الماتشا لأنه يتم نقعه ويتم التخلص من الأوراق. قد يدعم صحة القلب يرتبط الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر بتحسين الدورة الدموية وخفض مستويات الكوليسترول. وقاية محتملة من السرطان تشير بعض الدراسات إلى أن المركبات الموجودة في الشاي الأخضر قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان. يعزز وظائف المخ يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين و L- الثيانين، مما يمكن أن يحسن اليقظة والأداء المعرفي. ومع ذلك، قد تكون التأثيرات أكثر اعتدالًا من الماتشا بسبب التركيزات المنخفضة. قد يساعد في إنقاص الوزن قد يساعد الشاي الأخضر في تعزيز حرق الدهون وزيادة التمثيل الغذائي. محتوى أقل من الكافيين (من الماتشا والقهوة) اعتمادًا على النوع وطريقة التحضير، يحتوي الشاي الأخضر بشكل عام على كمية أقل من الكافيين مقارنة بالماتشا وأقل بكثير من القهوة، مما يجعله خيارًا جيدًا لمن لديهم حساسية تجاه الكافيين. القهوة غنية بمضادات الأكسدة زيادة الطاقة واليقظة قد تقلل من خطر الإصابة ببعض الأمراض قد تحسن المزاج وتقلل من خطر الاكتئاب فوائد محتملة لصحة القلب اقرأ أيضًا:
عكاظ
٠٤-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- عكاظ
سرّ «الماتشا».. فوائد مذهلة ونصائح لتجنب نقص الحديد
تابعوا عكاظ على يُعد شاي الماتشا المستخلص من أوراق الشاي الأخضر المطحونة بدقة، من أكثر المشروبات شعبية في العالم، خصوصاً بين عشاق الصحة واللياقة. ويُشتهر الماتشا بفوائده المتعددة، بما في ذلك تعزيز الطاقة، وتحسين التركيز، وتقليل التوتر بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة القوية مثل الكاتيكين وحمض الثيانين. لكن مع تزايد الإقبال عليه، برزت تساؤلات حول تأثيره على مستويات الحديد في الجسم، خصوصاً لدى الأشخاص المعرضين لنقص الحديد أو فقر الدم، فما حقيقة هذا التأثير؟ بحسب دراسات علمية حديثة يحتوي الماتشا على مركبات البوليفينول، مثل الكاتيكين وحمض الكلوروجينيك، التي قد تُعيق امتصاص الحديد غير الهيمي (الموجود في المصادر النباتية مثل السبانخ والعدس) في الأمعاء. هذه المركبات ترتبط بالحديد في الجهاز الهضمي، ما يقلل من امتصاصه ويؤدي إلى طرح جزء منه خارج الجسم. وأظهرت دراسة نُشرت في مجلة Nutrients أن تناول الشاي الأخضر، بما في ذلك الماتشا، مع وجبات غنية بالحديد يمكن أن يقلل امتصاصه بنسبة تصل إلى 60% في بعض الحالات. هذا التأثير يُعتبر محدوداً إذا تم استهلاك الماتشا باعتدال (1-2 كوب يومياً، أي نحو 2.5 - 5 غرامات من المسحوق)، خصوصاً إذا لم يُشرب بالتزامن مع الوجبات الغنية بالحديد. أخبار ذات صلة وأوضحت الدراسة أن الاستهلاك المعتدل لا يؤثر بشكل كبير على مستويات الحديد لدى الأشخاص الأصحاء، لكنه قد يشكل خطراً على الأفراد الذين يعانون من نقص الحديد أو فقر الدم، خصوصاً النساء في سن الإنجاب أو الأشخاص النباتيين. من جهة أخرى، يُشير خبراء التغذية إلى أن الماتشا قد يحمل فوائد تعويضية فهو غني بفيتامين C ، الذي يعزز امتصاص الحديد غير الهيمي عند تناوله مع الأطعمة الغنية به، لكن لتحقيق هذه الفائدة، يُنصح بتناول الماتشا في أوقات منفصلة عن الوجبات الرئيسية. وذكرت الدراسة أن التأثير السلبي المحتمل للماتشا يكون أكثر وضوحاً عند الإفراط في تناوله، فالكافيين والبوليفينولات بكميات كبيرة قد تسبب اضطرابات هضمية أو تؤثر على مخزون الحديد (الفيريتين)، ما قد يزيد مخاطر فقر الدم على المدى الطويل. ولتقليل أي تأثير سلبي، ينصح الخبراء باتباع إرشادات بسيطة مثل تناول الماتشا بين الوجبات بفارق ساعة على الأقل، وزيادة استهلاك الأطعمة الغنية بالحديد مثل اللحوم الحمراء أو البقوليات، وإدراج مصادر فيتامين C كالبرتقال في النظام الغذائي.
ليبانون 24
١٤-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- ليبانون 24
هذا ما يحدث لجسمك عند شرب الشاي يوميا
اعتاد الناس على تناول الشاي لآلاف السنين وكانوا يعتقدون أنه يتمتع بفوائد صحية عديدة، وفي العصور القديمة، كان الشاي يُعتبر دواءً وشفاءً لكل الأمراض، فمن تحسين صفاء الذهن إلى تعزيز التركيز، كان الشاى رفيقًا موثوقًا به عبر القرون، وليس هذا فحسب، بل كان الشاي يُعامل باعتباره مشروبًا طبيًا أيضًا، لدرجة أنه يمكن استخدامه كإكسير لإطالة العمر، ووجدت دراسة أجريت عام 2022 على ما يقرب من نصف مليون شخص أن أولئك الذين يستهلكون بانتظام ما لا يقل عن كوبين من الشاي الأسود يوميًا كان لديهم خطر أقل للوفاة المبكرة بنسبة 9-13%، حسبما أفاد تقرير موقع "تايمز أوف إنديا". وفقًا للدراسة فإن شاربي الشاي الأسود كانوا أقل عرضة للوفاة بسبب النوبات القلبية أو السكتات الدماغية، ولأن الدراسة قائمة على الملاحظة، فلا يمكنها أن تجزم بأن شرب الشاى الأسود سيضيف سنوات إلى عمرك، ومع ذلك، فهى ليست الدراسة الأولى التى تشير إلى أن شرب الشاى قد يلعب دورًا في طول العمر. وعندما يتعلق الأمر بما يجب أن تشربه لتحسين صحتك، فإن الشاي الأخضر غالبًا ما يخطف الأضواء، نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، ومع ذلك، إذا كنت تريد عيش حياة خالية من الأمراض فإن دمج الشاي الأسود في روتينك يمكن أن يكون طريقة ممتعة وسهلة لدعم صحتك، حسبما أفاد أطباء التغذية، حيث يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية.. على النحو التالى.. يدعم صحة القلب أمراض القلب هي السبب الرئيسي للوفاة في الولايات المتحدة، وبفضل محتواه من مضادات الأكسدة، تشير الأبحاث إلى أن شرب الشاي الأسود قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بهذا المرض الشائع، وقد وجدت الدراسات أيضًا أن الشاي الأسود يساعد في تحسين مستويات ضغط الدم، خاصة أن ارتفاع ضغط الدم هو عامل خطر رئيسي للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفيات، لذا فإن ضغط الدم الصحي هو مفتاح طول العمر. تخفيف الالتهاب يمكن أن يساعد الشاي الأسود في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي في الجسم، مما قد يمنع إصابتك بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والسكر والسكتة الدماغية. تحسين الصحة العقلية يعد حمض الثيانين الموجود في الشاي الأسود حمضًا أمينيًا غير بروتيني يمكنه تعزيز الاسترخاء وتحسين الأداء الإدراكي والمساعدة في التغلب على التوتر، مما قد يؤدي بدوره إلى تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض. (اليوم السابع)
