أحدث الأخبار مع #الغرانولا،
عمون
١٤-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- عمون
5 أخطاء في وجبة الفطور تحرمك طاقة يومك
عمون - لا شك في أن وجبة الإفطار تُعد الأهم خلال اليوم، إذ يؤكد الخبراء أنها تمد الجسم بالطاقة، وتساعد على تنشيط العقل، وتحسين الأداء اليومي. ومع ذلك، يقع الكثيرون في أخطاء شائعة عند تناول هذه الوجبة. وكل ما يتطلبه الأمر تعديلات بسيطة يمكن إجراؤها، لتتجنبي الشعور بالخمول، أو الجوع السريع. فمن عدم تناول وجبة الإفطار بالأساس، إلى تناول الأطعمة الغنية بالسكريات، وإهمال البروتينات والألياف، تتعدد العادات الغذائية الخاطئة، التي قد تحرم الجسم فوائد الفطور الصحي. هنا، نعرفك أبرز الأخطاء، التي قد ترتكبينها بحق هذه الوجبة المهمة، وكيف يمكن تجنبها وتصحيحها، لضمان بداية يوم مليء بالنشاط والحيوية. 1- إهمال وجبة الإفطار من جدولك الصباحي: ليلًا يستهلك الجسم مخزونه من «الجلوكوز»، المخزن في العضلات والكبد، وصباحاً تحتاجين تعويض مصدر الطاقة هذا، وتناول الطعام هو الأساس. ومن هنا، يجب تناول ما يعزز هذا المصدر، لذلك لا يمكنك الاستغناء عن وجبة الفطور في جدولك اليومي. 2- شرب كوب من القهوة فقط: بالطبع، يوفر الكافيين جرعة طاقة لجسمك. والخبر غير السار هو أن هذه الطاقة مؤقتة، ويتراجع مفعولها بمرور الوقت صباحاً، لذا لا يعول على فنجان قهوة بديلًا عن طبق لإفطار صحي. وقد يؤدي تناولك للقهوة على معدة فارغة إلى مشاكل واضطرابات في المعدة. 3- مجاراة الأفكار السائدة بخصوص وجبة الإفطار: وهذا يعني كسر النمط السائد من قبل البعض حول شكل وتشكيلة طبق الفطور. والسؤال: هل يجب أن يتكون الإفطار من أطعمة معينة، مثل: الحبوب أو البيض أو الفطائر؟ الخبر السار هو أنه يمكنك تناول أي نوع من الطعام في الصباح، فالجسم لا يهتم بما يُسمى طعام الإفطار؛ هو فقط يحتاج إلى العناصر الغذائية المناسبة. وإذا كنتِ ممن لا يرغبون أو حتى لا يتمتعون بشهية كبيرة لتناول وجبة كبيرة، فيمكنكِ تناول عصير أو بعض الأطعمة التي تحتوي التوازن الصحي من دهون صحية، وبروتين، والقليل من الكربوهيدرات. 4- الألواح والوجبات سهلة الحمل والتحضير: يظن بعض الأشخاص أن حمل ألواح من الغرانولا، مثلًا، يُعد خيارًا صحيًا وخفيفًا للإفطار. لكن في الواقع، هذه الألواح لا توفر جميع العناصر الغذائية الضرورية لبدء يومك بشكل متوازن. ورغم أن هذه الألواح، غالباً، تكون غنية بالألياف والمغذيات، إلا أنها قد لا توفر جميع العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها الجسم؛ للحفاظ على مستويات طاقة مستقرة طوال اليوم. لذلك، يُنصح بموازنة هذه العادة بإضافة مصادر أخرى للبروتين والدهون الصحية، مثل: الزبادي أو حفنة من المكسرات، لضمان وجبة إفطار أكثر توازناً وإشباعاً. 5- تجنب البروتين: يدعم البروتين استقرار مستويات السكر في الدم، ما يمنع الشعور بالتعب أو الجوع المفاجئ، كما يعزز الأداء العقلي والتركيز خلال اليوم، خاصةً للطلاب والموظفين. وتتعدد أطباق البروتين المقترحة لك صباحًا، ونذكر لك منها: البيض، والزبادي اليوناني، والجبن القريش أو القليل الدسم، والمكسرات، وزبدة الفول السوداني، والشوفان بالحليب، والحمص أو الفول المدمس. زهرة الخليج
زهرة الخليج
١٣-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- زهرة الخليج
5 أخطاء في وجبة الفطور تحرمك طاقة يومك
#تغذية وريجيم لا شك في أن وجبة الإفطار تُعد الأهم خلال اليوم، إذ يؤكد الخبراء أنها تمد الجسم بالطاقة، وتساعد على تنشيط العقل، وتحسين الأداء اليومي. ومع ذلك، يقع الكثيرون في أخطاء شائعة عند تناول هذه الوجبة. وكل ما يتطلبه الأمر تعديلات بسيطة يمكن إجراؤها، لتتجنبي الشعور بالخمول، أو الجوع السريع. فمن عدم تناول وجبة الإفطار بالأساس، إلى تناول الأطعمة الغنية بالسكريات، وإهمال البروتينات والألياف، تتعدد العادات الغذائية الخاطئة، التي قد تحرم الجسم فوائد الفطور الصحي. هنا، نعرفك أبرز الأخطاء، التي قد ترتكبينها بحق هذه الوجبة المهمة، وكيف يمكن تجنبها وتصحيحها، لضمان بداية يوم مليء بالنشاط والحيوية. 5 أخطاء في وجبة الفطور تحرمك طاقة يومك 1- إهمال وجبة الإفطار من جدولك الصباحي: ليلًا يستهلك الجسم مخزونه من «الجلوكوز»، المخزن في العضلات والكبد، وصباحاً تحتاجين تعويض مصدر الطاقة هذا، وتناول الطعام هو الأساس. ومن هنا، يجب تناول ما يعزز هذا المصدر، لذلك لا يمكنك الاستغناء عن وجبة الفطور في جدولك اليومي. 2- شرب كوب من القهوة فقط: بالطبع، يوفر الكافيين جرعة طاقة لجسمك. والخبر غير السار هو أن هذه الطاقة مؤقتة، ويتراجع مفعولها بمرور الوقت صباحاً، لذا لا يعول على فنجان قهوة بديلًا عن طبق لإفطار صحي. وقد يؤدي تناولك للقهوة على معدة فارغة إلى مشاكل واضطرابات في المعدة. 3- مجاراة الأفكار السائدة بخصوص وجبة الإفطار: وهذا يعني كسر النمط السائد من قبل البعض حول شكل وتشكيلة طبق الفطور. والسؤال: هل يجب أن يتكون الإفطار من أطعمة معينة، مثل: الحبوب أو البيض أو الفطائر؟ الخبر السار هو أنه يمكنك تناول أي نوع من الطعام في الصباح، فالجسم لا يهتم بما يُسمى طعام الإفطار؛ هو فقط يحتاج إلى العناصر الغذائية المناسبة. وإذا كنتِ ممن لا يرغبون أو حتى لا يتمتعون بشهية كبيرة لتناول وجبة كبيرة، فيمكنكِ تناول عصير أو بعض الأطعمة التي تحتوي التوازن الصحي من دهون صحية، وبروتين، والقليل من الكربوهيدرات. 4- الألواح والوجبات سهلة الحمل والتحضير: يظن بعض الأشخاص أن حمل ألواح من الغرانولا، مثلًا، يُعد خيارًا صحيًا وخفيفًا للإفطار. لكن في الواقع، هذه الألواح لا توفر جميع العناصر الغذائية الضرورية لبدء يومك بشكل متوازن. ورغم أن هذه الألواح، غالباً، تكون غنية بالألياف والمغذيات، إلا أنها قد لا توفر جميع العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجها الجسم؛ للحفاظ على مستويات طاقة مستقرة طوال اليوم. لذلك، يُنصح بموازنة هذه العادة بإضافة مصادر أخرى للبروتين والدهون الصحية، مثل: الزبادي أو حفنة من المكسرات، لضمان وجبة إفطار أكثر توازناً وإشباعاً. 5- تجنب البروتين: يدعم البروتين استقرار مستويات السكر في الدم، ما يمنع الشعور بالتعب أو الجوع المفاجئ، كما يعزز الأداء العقلي والتركيز خلال اليوم، خاصةً للطلاب والموظفين. وتتعدد أطباق البروتين المقترحة لك صباحًا، ونذكر لك منها: البيض، والزبادي اليوناني، والجبن القريش أو القليل الدسم، والمكسرات، وزبدة الفول السوداني، والشوفان بالحليب، والحمص أو الفول المدمس.
الرأي
٢٦-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- الرأي
أطعمة شائعة ترفع مستويات السكر بالدم من دون أعراض.. احذرها
لا شك في أن التحكم بمستويات السكر في الدم يعتبر أمرا بالغ الأهمية خصوصا لمرضى السكري أو الراغبين في اتباع نمط حياة صحي. وبينما يمكن أن تسبب بعض الأطعمة ارتفاعا حادا في سكر الدم، يُساعد تناول الفاكهة الكاملة والزبادي العادي والأطعمة الطازجة في التحكم في مستويات الغلوكوز، بحسب ما نشرته صحيفة «Times of India». وبحسب الصحيفة، فإن أهم الأطعمة الشائعة التي تتسبب برفع مستويات السكر بالدم من دون أعراض، هي كالتالي: 1- الخبز والحبوب المُكررة يُصنع الخبز الأبيض والمعكرونة ومنتجات الحبوب المُكررة الأخرى من دقيق مُعالج مُجرد من الألياف والعناصر الغذائية الأساسية. وتتميز هذه الأطعمة بمؤشر جلايسيمي مرتفع، مما يعني أنها تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم. كما أن نقص الألياف في الحبوب المكررة يعني سرعة هضمها وامتصاصها، مما يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستويات الغلوكوز في الدم. 2- حبوب وجبة الفطور السكرية يمكن أن تكون العديد من حبوب وجبة الفطور، وخاصة تلك التي تُسوّق على أنها «صحية»، مليئة بالسكريات المضافة والحبوب المكررة. حتى الحبوب التي تبدو صحية، مثل رقائق الذرة أو الغرانولا، يمكن أن تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في نسبة السكر في الدم. يتم عادة امتصاص محتوى السكر في هذه الحبوب بسرعة، مما يؤدي إلى ارتفاع حاد في الأنسولين. 3- عصائر الفاكهة مع أن الفاكهة الكاملة صحية، إلا أن عصائر الفاكهة تسبب ارتفاعًا حادًا في نسبة السكر في الدم. إن معظم عصائر الفاكهة التجارية غنية بالسكر وتفتقر إلى الألياف الموجودة في الفاكهة الكاملة، مما يعني أنه عند شرب عصير الفاكهة، يدخل السكر إلى مجرى الدم بسرعة، ويؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم. إن اختيار الفاكهة الكاملة بدلاً من ذلك يوفر الألياف ويبطئ امتصاص السكريات. 4- الوجبات الخفيفة السكرية تُعتبر الكوكيز والحلوى والكعك وغيرها من الوجبات الخفيفة السكرية من الأسباب الواضحة لارتفاع نسبة السكر في الدم. تحتوي هذه الأطعمة على كميات كبيرة من السكريات المضافة، والتي يتم هضمها وامتصاصها بسرعة في مجرى الدم. يمكن أن يؤدي تناول هذه الحلويات بانتظام إلى ارتفاعات متكررة في نسبة السكر في الدم، بل ويساهم في المعاناة من مقاومة الأنسولين مع مرور الوقت. 5- الأطعمة المقلية تمتلئ الأطعمة المقلية، مثل البطاطس المقلية والدجاج المقلي، بالدهون غير الصحية، بل يمكن أن تؤدي أيضًا إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. يكون لهذه الأطعمة غالبًا مؤشر جلايسيمي مرتفع، ويمكن أن تؤدي إلى مقاومة الأنسولين مع مرور الوقت. كما يمكن أن يؤدي قلي الطعام في زيوت غنية بالدهون المتحولة إلى تفاقم الالتهاب وحساسية الأنسولين، مما يجعل التحكم في نسبة السكر في الدم أكثر صعوبة. 6- الزبادي المنكه تحتوي العديد من أنواع الزبادي المنكه، حتى الأنواع قليلة الدسم، على سكريات مضافة لتحسين مذاقها. في حين أن الزبادي بحد ذاته مصدر جيد للبروتين والبروبيوتيك، إلا أن السكريات المضافة في الأنواع المنكهة يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم. يُفضل دائمًا اختيار الزبادي اليوناني العادي أو الأنواع غير المحلاة، مع إضافة الفواكه الطازجة أو رشة من العسل للتحلية. 7- الأطعمة المُصنعة تحتوي الأطعمة المُصنعة، مثل الحساء والوجبات الجاهزة والخضراوات المعلبة، على سكريات ومواد حافظة مضافة. وتكون هذه الأطعمة غنية بالصوديوم وقليلة الألياف، وكلاهما يمكن أن يُسهم في ارتفاع سكر الدم. لهذا يُفضل اختيار الأطعمة الطازجة والكاملة أو طهيها في المنزل للتحكم في المكونات وتجنب السكريات المضافة.
التغيير
٢٥-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- التغيير
احذروا.. أطعمة شائعة ترفع مستويات السكر بالدم من دون أعراض
لا شك في أن التحكم بمستويات السكر في الدم يعتبر أمرا بالغ الأهمية خصوصا لمرضى السكري أو الراغبين في اتباع نمط حياة صحي. التغيير ـــ وكالات وبينما يمكن أن تسبب بعض الأطعمة ارتفاعا حادا في سكر الدم، يُساعد تناول الفاكهة الكاملة والزبادي العادي والأطعمة الطازجة في التحكم في مستويات الغلوكوز، بحسب ما نشرته صحيفة Times of India. الخبز والحبوب المُكررة إذ يُصنع الخبز الأبيض والمعكرونة ومنتجات الحبوب المُكررة الأخرى من دقيق مُعالج مُجرد من الألياف والعناصر الغذائية الأساسية. وتتميز هذه الأطعمة بمؤشر جلايسيمي مرتفع، مما يعني أنها تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم. كما أن نقص الألياف في الحبوب المكررة يعني سرعة هضمها وامتصاصها، مما يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستويات الغلوكوز في الدم. حبوب وجبة الفطور السكرية كذلك يمكن أن تكون العديد من حبوب وجبة الفطور، وخاصة تلك التي تُسوّق على أنها 'صحية'، مليئة بالسكريات المضافة والحبوب المكررة. حتى الحبوب التي تبدو صحية، مثل رقائق الذرة أو الغرانولا، يمكن أن تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في نسبة السكر في الدم. يتم عادة امتصاص محتوى السكر في هذه الحبوب بسرعة، مما يؤدي إلى ارتفاع حاد في الأنسولين. عصائر الفاكهة ومع أن الفاكهة الكاملة صحية، إلا أن عصائر الفاكهة تسبب ارتفاعًا حادًا في نسبة السكر في الدم. إن معظم عصائر الفاكهة التجارية غنية بالسكر وتفتقر إلى الألياف الموجودة في الفاكهة الكاملة، مما يعني أنه عند شرب عصير الفاكهة، يدخل السكر إلى مجرى الدم بسرعة، ويؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم. إن اختيار الفاكهة الكاملة بدلاً من ذلك يوفر الألياف ويبطئ امتصاص السكريات. في حين تُعتبر الكوكيز والحلوى والكعك وغيرها من الوجبات الخفيفة السكرية من الأسباب الواضحة لارتفاع نسبة السكر في الدم. تحتوي هذه الأطعمة على كميات كبيرة من السكريات المضافة، والتي يتم هضمها وامتصاصها بسرعة في مجرى الدم. يمكن أن يؤدي تناول هذه الحلويات بانتظام إلى ارتفاعات متكررة في نسبة السكر في الدم، بل ويساهم في المعاناة من مقاومة الأنسولين مع مرور الوقت. الأطعمة المقلية وتمتلئ الأطعمة المقلية، مثل البطاطس المقلية والدجاج المقلي، بالدهون غير الصحية، بل يمكن أن تؤدي أيضًا إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. يكون لهذه الأطعمة غالبًا مؤشر جلايسيمي مرتفع، ويمكن أن تؤدي إلى مقاومة الأنسولين مع مرور الوقت. كما يمكن أن يؤدي قلي الطعام في زيوت غنية بالدهون المتحولة إلى تفاقم الالتهاب وحساسية الأنسولين، مما يجعل التحكم في نسبة السكر في الدم أكثر صعوبة. بينما تحتوي العديد من أنواع الزبادي المنكه، حتى الأنواع قليلة الدسم، على سكريات مضافة لتحسين مذاقها. في حين أن الزبادي بحد ذاته مصدر جيد للبروتين والبروبيوتيك، إلا أن السكريات المضافة في الأنواع المنكهة يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم. يُفضل دائمًا اختيار الزبادي اليوناني العادي أو الأنواع غير المحلاة، مع إضافة الفواكه الطازجة أو رشة من العسل للتحلية.
اليمن الآن
٢٤-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- اليمن الآن
عصائر الفاكهة والزبادي المنكهة.. متهمان برفع مستويات السكر في الدم!
لا شك في أن التحكم بمستويات السكر في الدم يعتبر أمرا بالغ الأهمية خصوصا لمرضى السكري أو الراغبين في اتباع نمط حياة صحي. الخبز والحبوب المُكررة إذ يُصنع الخبز الأبيض والمعكرونة ومنتجات الحبوب المُكررة الأخرى من دقيق مُعالج مُجرد من الألياف والعناصر الغذائية الأساسية. وتتميز هذه الأطعمة بمؤشر جلايسيمي مرتفع، مما يعني أنها تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات السكر في الدم. كما أن نقص الألياف في الحبوب المكررة يعني سرعة هضمها وامتصاصها، مما يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستويات الغلوكوز في الدم. حبوب وجبة الفطور السكرية كذلك يمكن أن تكون العديد من حبوب وجبة الفطور، وخاصة تلك التي تُسوّق على أنها "صحية"، مليئة بالسكريات المضافة والحبوب المكررة. حتى الحبوب التي تبدو صحية، مثل رقائق الذرة أو الغرانولا، يمكن أن تسبب ارتفاعًا مفاجئًا في نسبة السكر في الدم. يتم عادة امتصاص محتوى السكر في هذه الحبوب بسرعة، مما يؤدي إلى ارتفاع حاد في الأنسولين. عصائر الفاكهة ومع أن الفاكهة الكاملة صحية، إلا أن عصائر الفاكهة تسبب ارتفاعًا حادًا في نسبة السكر في الدم. إن معظم عصائر الفاكهة التجارية غنية بالسكر وتفتقر إلى الألياف الموجودة في الفاكهة الكاملة، مما يعني أنه عند شرب عصير الفاكهة، يدخل السكر إلى مجرى الدم بسرعة، ويؤدي إلى ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم. إن اختيار الفاكهة الكاملة بدلاً من ذلك يوفر الألياف ويبطئ امتصاص السكريات. في حين تُعتبر الكوكيز والحلوى والكعك وغيرها من الوجبات الخفيفة السكرية من الأسباب الواضحة لارتفاع نسبة السكر في الدم. تحتوي هذه الأطعمة على كميات كبيرة من السكريات المضافة، والتي يتم هضمها وامتصاصها بسرعة في مجرى الدم. يمكن أن يؤدي تناول هذه الحلويات بانتظام إلى ارتفاعات متكررة في نسبة السكر في الدم، بل ويساهم في المعاناة من مقاومة الأنسولين مع مرور الوقت. الأطعمة المقلية وتمتلئ الأطعمة المقلية، مثل البطاطس المقلية والدجاج المقلي، بالدهون غير الصحية، بل يمكن أن تؤدي أيضًا إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. يكون لهذه الأطعمة غالبًا مؤشر جلايسيمي مرتفع، ويمكن أن تؤدي إلى مقاومة الأنسولين مع مرور الوقت. كما يمكن أن يؤدي قلي الطعام في زيوت غنية بالدهون المتحولة إلى تفاقم الالتهاب وحساسية الأنسولين، مما يجعل التحكم في نسبة السكر في الدم أكثر صعوبة. بينما تحتوي العديد من أنواع الزبادي المنكه، حتى الأنواع قليلة الدسم، على سكريات مضافة لتحسين مذاقها. في حين أن الزبادي بحد ذاته مصدر جيد للبروتين والبروبيوتيك، إلا أن السكريات المضافة في الأنواع المنكهة يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم. يُفضل دائمًا اختيار الزبادي اليوناني العادي أو الأنواع غير المحلاة، مع إضافة الفواكه الطازجة أو رشة من العسل للتحلية. إلى ذلك، تحتوي الأطعمة المُصنعة، مثل الحساء والوجبات الجاهزة والخضراوات المعلبة، على سكريات ومواد حافظة مضافة. وتكون هذه الأطعمة غنية بالصوديوم وقليلة الألياف، وكلاهما يمكن أن يُسهم في ارتفاع سكر الدم. لهذا يُفضل اختيار الأطعمة الطازجة والكاملة أو طهيها في المنزل للتحكم في المكونات وتجنب السكريات المضافة.
