أحدث الأخبار مع #الفينو
24 القاهرة
منذ 6 ساعات
- صحة
- 24 القاهرة
طريقة عمل الكبدة بالسمنة البلدي.. طبق مشكل كلاوي وقلوب
نقدم طريقة عمل الكبدة بالسمنة البلدي، فإن هذه الوجبة اللذيذة والرائعة والتي يعشقها الكثير من الأشخاص؛ فهي تتضمن على عناصر غذائية مهمة يحتاجها الجسم وعلى رأسها الحديد، الذي يكون له دور قوي في التخلص من الأنيميا ونقص كرات الدم الحمراء. طريقة عمل الكبدة بالسمنة البلدي وفي هذا التقرير سوف نعرض طريقة عمل الكبدة بالسمنة البلدي، فإنها تقدم بجانب الأرز الأبيض، كما يمكن تقديمها مع المكرونة بالصلصة حسب الرغبة، وأيضا بجانب الخبز أو الفينو والسلطة الخضراء والطحينة. مقادير عمل الكبدة بالسمن البلدي وعن مقادير عمل الكبدة بالسمن البلدي، فإنها تتضمن على ما يلي: نصف كيلو كبدة بلدي شرائح 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي 5 فصوص ثوم مهروس فلفل أخضر حار أو رومي حسب الرغبة ملعقة صغيرة كمون عصير ليمونة واحدة ملح فلفل أسود خطوات تحضير الكبدة البلدي بالسمن وإليكم خطوات تحضير الكبدة البلدي بالسمن، فهي تتضمن على عددا من الخطوات تكون كالآتي: يسخن السمن البلدي على نار متوسطة ثم يضاف الثوم مع التقليب إلى أن يصبح لونه أصفر. ضعي شرائح الكبدة وقلبيها حتى يتغير لونها وتبدأ في النضج حوالي 5 دقائق. بعد ذلك يضاف الفلفل والكمون والملح والفلفل الأسود مع التقليب جيدا. ترفع الكبدة من على النار ويضاف إليها عصير الليمون تقدم الكبدة مع الخبز الطازج أو الأرز الأبيض حسب الرغبة. طريقة عمل الكبدة بالسمنة البلدي طريقة عمل الكبدة البلدي وعن طريقة عمل الكبدة البلدي ، فإننا في هذه الوصفة نقدم طبق مشكل من الكبدة والقلوب والكلاوي والمخاصي، بحيث يكون الكبدة وزنها 250 جراما، بينما القلوب تكون 150 جراما، وكذلك الكلاوي والمخاصي. مقادير عمل الكبدة البلدي وإليكم مقادير عمل الكبدة البلدي، فهي تتضمن على ما يلي. 250 جراما من الكبدة 150 جراما من القلوب 150 جراما من الكلاوي 150 جرما من المخاصي 2 بصلة متوسطة مفرومة فلفل رومي فلفل حار حسب الرغبة 6 فصوص ثوم مهروس 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي ملح فلفل أسود كمون كزبرة ناشفة عصير ليمون طريقة عمل الكبدة البلدي خطوات تحضير الكبدة البلدي وعن خطوات تحضير الكبدة البلدي، فإنها تتطلب أولا غسل الكبدة والقلب والكلاوي بالماء والخل لمدة 10 دقائق ثم تشطف وتجفف، وإليكم بعد ذلك الخطوات: تسخين السمن البلدي ويضاف إليها البصل إلى أن يصبح أصفر يضاف بعد ذلك الثوم ثم المخاصي وبعدها القلوب وأخيرا الكبدة تسلق الكلاوي أولا بمفردها بحيث تتخلص من الزفارة ثم تضاف إلى الكبدة. الآن ضعي الكمون مع الكزبرة والملح والفلفل الأسود مع التقليب على نار مرتفعة. يضاف الفلفل الحار والرومي المقطع، ثم الليمون في النهاية، وقدميها ساخنة.
جريدة الصباح
١٨-٠٥-٢٠٢٥
- منوعات
- جريدة الصباح
'بطبوط' بقطع الدجاج والجبن
المقادير 330 غراما من الفينو 300 غرام من الدقيق ملعقة كبيرة من خميرة الخبز ملعقة صغيرة من السكر ملعقة صغيرة من الملح ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون ماء دافئ لجمع العجين مقادير الحشوة: بصل مقطع مع زيت الزيتون قطع صدر الدجاج توابل: ملح، فلفل أسود، توابل الدجاج،
المستقبل
١٤-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- المستقبل
'الأكل' العلاج الفعال لجميع مشاكل الجلد.. طبيب يكشف السر
كشف الدكتور محمد الناظر، أخصائي الأمراض الجلدية، ونجل الدكتور الراحل هاني الناظر، عن أن 'الطعام' هو العلاج الفعال لجميع المشاكل الجلدية التي يعاني منها الكثيرون. كتب 'الناظر' منشورًا عبر الصفحة الرسمية لوالده الراحل على 'فيسبوك'، والتي يستخدمها بعد رحيله في الإجابة عن استفسارات المتابعين حول المشاكل الجلدية التي تصيبهم كما كان يفعل والده قبل رحيله، يوضح من خلال هذا المنشور أن تنظيم الطعام قد يكون الحل لعلاج المشاكل التي تصيب الجلد من صدفية، وحب شباب، وإكزيما، ووردية، و أي التهاب جلدي. أكلات تسبب مشاكل للجلد أشار أخصائي الأمراض الجلدية إلى أن علاج مشاكل الجلد يبدأ بالامتناع عن تناول أي أكلات تعمل على رفع مستوى السكر في الدم بشكل سريع. وذكر أن الأكلات التي ترفع مستوى السكر في الدم بسرعة هي (السكر، الحلويات، المشروبات الغازية، الدقيق الأبيض الذييصنع منه العيش الفينو والمخبوزات). وقال إنه يجب استبدال العيش الفينو بالعيش البلدي، واستبدال العصائر بفواكه طبيعية وتناولها صحيحة دون عصرها. كما أوصى الدكتور محمد الناظر بترتيب الأكلات عن تناول الطعام، ليكون كالتالي: – البدء بالخضار. – ثم البروتين. – ثم النشويات. وأضاف أنه في تناول 'تحلية' فيجب تناولها بعد الأكل مباشرة وتجنب تأجيلها لفترة قصيرة بعد تناول الوجبة. كما نصح بالمشي بعد تناول الطعام، أو عمل أي مجهود به حركة لمدة ربع ساعة. وأكد أنه في حال اتباع هذه التعليمات مع تقليل التوتر والشد العصبي سيساهم في علاج مشاكل الجلد بدون أدوية، أو بأدوية بسيطة جدًا – على حد تعبيره.
أريفينو.نت
١٠-٠٥-٢٠٢٥
- أريفينو.نت
المافيا تسطو على كنوز الريف وسط صمت مريب للسلطات؟
أريفينو.نت/خاص تواجه مدينة الحسيمة، التي تُعرف بجوهرة المتوسط، و معها اقاليم الناظور و الدريوش أزمة بيئية واقتصادية تتفاقم بسبب التدهور الملحوظ في الثروة السمكية. يربط متابعون ومهنيون في القطاع هذه الأزمة بممارسات غير قانونية، إلى جانب تقصير واضح في تطبيق القوانين المعمول بها، وغياب الرقابة الفعالة على هذا القطاع الحيوي الذي يعيل آلاف الأسر. ويُرجع مهنيو الصيد البحري هذا التراجع إلى عدة عوامل، من أبرزها الاستعمال الواسع النطاق -في فترات سابقة- للمتفجرات والشباك الممنوعة، وهي أدوات تفتك بالأسماك دون تمييز، مما يؤدي إلى استنزاف المخزون السمكي وتدمير دورة الحياة البحرية. لا يقل خطورة عن ذلك الصيد العشوائي الذي يتم في المناطق الساحلية الحساسة، والتي تمثل حاضنات طبيعية لتكاثر الأسماك، خاصة السطحية مثل السردين. يُهدد هذا النمط من الصيد، الذي يحدث قرب الشاطئ، بتدمير البيئة البحرية والقضاء على مورد اقتصادي أساسي للمنطقة. كما يشتكي بعض المهنيين مما يعتبرونه عدم فرض فترات الراحة البيولوجية التي تقررها الدولة لأنواع معينة من الأسماك، والتي تهدف لإعطاء الفرصة للمخزون السمكي للتكاثر واستعادة توازنه، مشيرين بشكل خاص إلى سمك 'الفينو' وممارسات بعض مراكب الجر التي تصطاد بالقرب من الساحل. من التحديات الأخرى التي يواجهها أرباب مراكب الصيد انتشار فقمة البحر الأبيض المتوسط، المعروفة محلياً بـ'النيكرو'، والتي أصبحت ظاهرة مقلقة تتسبب في تمزيق الشباك وإتلاف المصطادات، مما يؤدي إلى خسائر مادية كبيرة دفعت العديد من أصحاب المراكب إلى التخلي عن عملهم في ميناء الحسيمة، إما ببيع المراكب أو الانتقال إلى موانئ أخرى بحثاً عن استقرار ورزق بديل. الأمر الأكثر خطورة هو تفشي ظاهرة صيد سمك 'القوبيون'، المعروف بـ'الشانكيطي'، على شواطئ السواني. يُمارس هذا النشاط المحظور بشكل علني، ويتم بيع هذه الأسماك حتى أمام أعين المواطنين وعلى مقربة من السلطات في مناطق مثل بوكيدارن وإمزورن، دون تدخل يذكر. يعتبر مهنيون، مواطنون، ونشطاء بيئيون هذا الوضع استخفافاً بالقوانين وتقويضاً لمصداقية الأجهزة الرقابية. يُحذر مراقبون من أن ميناء الحسيمة، الذي كانت له مكانة رائدة وطنياً في صيد السردين ومنافساً لموانئ كبرى في الماضي، مهدد حالياً بالتحول إلى مجرد ميناء للنزهة وامتداد للمارينا الحالية، بعد أن فقد جزءاً كبيراً من أهميته الاقتصادية والمهنية. تُذكر في هذا السياق الأرقام الكبيرة للمبيعات والمداخيل التي كان يحققها الميناء في أوقات سابقة، مما يؤكد حجم التدهور الحاصل. أشار البعض إلى أن الميناء الذي كان يزود مدن الشمال بكميات وافرة من السردين أصبح اليوم، خاصة خلال فصل الصيف، يستورد السردين من مناطق أخرى، كما يحدث مع سمك 'الفينو' الذي يُستورد مجمداً ثم يعاد بيعه محلياً بعد إذابته على أنه 'سمك الحسيمة'، في مفارقة تعكس الواقع المتأزم وجشع بعض التجار. يؤكد متابعون أن تدهور الثروة السمكية بالحسيمة لا ينذر بكارثة بيئية فحسب، بل يهدد أيضاً النسيج الاجتماعي والاقتصادي للمنطقة. مما يستدعي تدخلاً عاجلاً وحازماً من الجهات المسؤولة لتفعيل المراقبة، وتطبيق القانون بصرامة، ودعم البحارة المتضررين، والعمل على إنقاذ هذا القطاع الحيوي قبل أن يختفي تماماً.
فيتو
٠٧-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- فيتو
مخاطر الإفراط في تناول العيش الفينو، تعرف عليها
مخاطر تناول العيش الفينو، الفينو من المخبوزات الشهيرة على مستوى العالم وهو نوع من أنواع الخبز المخصص لعمل الساندويتشات. ومخاطر تناول العيش للفينو، عديدة لأنه محضر من الدقيق الأبيض وينصح الخبراء بتناوله باعتدال ويفضل الامتناع عنه حفاظا على الصحة. ويقول الدكتور أحمد البدوي استشارى السمنة والعلاج الطبيعي، إن العيش الفينو مدمر للصحة، وللأسف هو من أنواع الخبز استهلاكا في العديد من الدول، ويتميز بقوامه الطري وطعمه المقبول خاصة لدى الأطفال، لكنه رغم ذلك يحمل العديد من الأضرار الصحية، خاصة عند تناوله بكثرة أو اعتماده كمصدر أساسي للطاقة. مخاطر تناول العيش الفينو مخاطر تناول العيش الفينو وأضاف البدوي، أن من مخاطر تناول العيش الفينو:- سبب رئيسى فى التهاب جدار المعدة والاصابه بالميكروب الحلزوني والإصابة بمقاومهة الانسولين. محفز لمرض الروماتويد ومدمر للبنكرياس وقاهر للكبد. يسبب تشتت الانتباه وعدم تركيز وعصبية للأطفال، ليس له أى فوائد لهم سوى أنه فاتح للشهية. ارتفاع مؤشر السكر في الدم، والعيش الفينو مصنوع من دقيق أبيض مكرر، خال من الألياف والبروتينات مما يؤدي إلى امتصاصه بسرعة في الجسم، وبالتالي رفع مستوى السكر في الدم بشكل مفاجئ، وهذا قد يسبب مشكلات لمرضى السكري ويزيد من احتمالية الإصابة به. بسبب ارتفاع السعرات الحرارية فيه وافتقاره للألياف، فإن العيش الفينو لا يشعر بالشبع لفترات طويلة، مما يدفع الأشخاص لتناول كميات أكبر من الطعام، وهو ما قد يؤدي إلى السمنة. عملية تكرير الدقيق تفقد القمح معظم عناصره الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن والألياف، وبالتالي فإن العيش الفينو يعتبر فقير فى القيمة الغذائية مقارنة بخبز القمح الكامل. نقص الألياف في العيش الفينو يؤدي إلى بطء حركة الأمعاء وزيادة فرص الإصابة بالإمساك واضطرابات الجهاز الهضمي. تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات المكررة، مثل تلك الموجودة في العيش الفينو، يرتبط بزيادة الدهون الثلاثية في الدم، مما قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. نصائح لتجنب مخاطر العيش الفينو وتابع، أنه لتجنب مخاطر تناول العيش الفينو، يجب الامتناع عنه تماما، واستبدال العيش الفينو بخبز الحبوب الكاملة، مثل العيش البلدي أو خبز الشوفان، لما يحتويانه من ألياف وعناصر غذائية مفيدة تساعد على الإحساس بالشبع وتحسين الهضم، ويحمى من الأمراض التى ذكرناها بالأعلى، وذلك حفاظا على صحة الكبار والصغار. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
