أحدث الأخبار مع #الكوسا
فيتو
منذ 2 أيام
- صحة
- فيتو
10 أطعمة لترطيب الجسم في درجة الحرارة المرتفعة
يوفر الطعام حوالي 20% من احتياجات الإنسان من السوائل، فكوب الماء ليس هو الطريقة الوحيدة لترطيب الجسم، بل يمكن الحصول على جرعة كبيرة من الماء من خلال تناول بعض الأطعمة الغنية بالسوائل. يُعد الترطيب الكافي أمرًا حيويًا لعمل جميع أجهزة الجسم بكفاءة. حتى الجفاف الخفيف، بمجرد فقدان لتر أو اثنين من السوائل، يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية مثل الارتباك، الدوار، التشنجات العضلية، والصداع. وفي الحالات الأكثر شدة، يمكن أن يتسبب الجفاف في مشاكل صحية خطيرة تستدعي دخول المستشفى، حيث تشير التقديرات إلى أن 1% إلى 3% من حالات دخول المستشفيات في الولايات المتحدة مرتبطة بالجفاف. للوقاية من الجفاف، توصي أكاديمية التغذية وعلم التغذية بتناول كمية يومية من السوائل، من المشروبات والأطعمة، تبلغ 15.5 كوب (3.7 لتر) للرجال و11.5 كوب (2.7 لتر) للنساء. ومع ذلك، قد تزداد هذه الاحتياجات بناءً على عوامل مثل التعرق الشديد، النشاط البدني المكثف، ارتفاع درجات الحرارة، أو المرض. وتؤكد أخصائية التغذية جوليا زومبانو لموقع 'Cleveland Clinic' الطبي أن "الحفاظ على ترطيب الجسم بشكل كافٍ أمر ضروري لتحسين وظائف الدماغ، وتوصيل العناصر الغذائية إلى الخلايا، والتخلص من الفضلات، وتليين المفاصل. كما يساعد الترطيب على تحسين الأداء البدني وتنظيم درجة حرارة الجسم". 10 أطعمة تساعد على ترطيب الجسم إلى جانب المشروبات، تُعد بعض الأطعمة مصادر ممتازة للترطيب، وفيما يلي 10 خيارات تمنح الجسم جرعة صحية من الماء: الخيار: يتصدر الخيار قائمة الأطعمة المرطبة بامتياز، حيث يتكون من أكثر من 96% ماء. بالإضافة إلى فوائد الترطيب، يُعد الخيار غنيًا بمضادات الأكسدة وفيتامين ك، الذي يعزز صحة العظام. كما يمكن استخدام شرائح الخيار المبردة لتقليل الانتفاخ حول العينين. الكرفس: يقدم الكرفس، الذي يتكون من حوالي 95% ماء، قرمشة مرضية وكمية جيدة من السوائل، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك الإلكتروليتات مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم. الخس: جميع أنواع الخس التي تستخدم في السلطة غنية بالماء، ويحتل خس الجبل الجليدي المرتبة الأولى بنسبة 96% من الماء. وتأتي الأنواع الأخرى مثل الروماني وذو الرأس الزبدة في المرتبة الثانية بفارق بسيط. كما تحتوي الخضروات الورقية الخضراء مثل الكرنب والسبانخ على 90% ماء على الأقل. الطماطم: سواء كنتِ تعتبرينها فاكهة أو خضارًا، فإن الطماطم تحتوي على حوالي 95% ماء. كوب واحد من الطماطم المفرومة يوفر كمية من الماء تعادل كوبًا من العصير تقريبًا. وتُعد الطماطم غنية أيضًا بمضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. الكوسا: تنتمي الكوسا إلى نفس عائلة الخيار، وتتكون من حوالي 95% ماء. تُقدم الكوسا قيمة غذائية عالية بفضل مضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين واللوتين والزياكسانثين، وهي مهمة بشكل خاص لصحة العين. البطيخ: اسمه لا يكذب، فالبطيخ يتكون من حوالي 92% ماء، مما يجعله فاكهة منعشة بامتياز. ويُعد البطيخ غنيًا بالعناصر الغذائية التي تعزز صحة الجهاز المناعي، العينين، البشرة، والأمعاء. القرنبيط: قد لا يبدو القرنبيط خضارًا غنيًا بالماء للوهلة الأولى، لكن الحقيقة هي أن 92% من وزنه يتكون من الماء. وتحتوي زهيرات القرنبيط على فيتامين ج وفيتامين ك والعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى، وهناك دلائل تشير إلى أنه قد يقي من السرطان. الفلفل الحلو: بغض النظر عن لونه، يحتوي الفلفل الحلو عادةً على أكثر من 92% ماء، وهو غني بالفيتامينات والمعادن التي تعزز القيمة الغذائية. الهليون/الأسبارجاس: تحتوي حبة الهليون الواحدة على حوالي 92% ماء. هذا السائل الإضافي، بالإضافة إلى إنزيمين موجودين في الهليون، قد يساعدان في التعافي من آثار الجفاف الناتجة عن الكحول. الفراولة: تُعرف الفراولة بعصيرها الغني بنسبة ماء تتجاوز 90%. وتُعد هذه الفاكهة اللذيذة مصدرًا غنيًا بمركبات الفلافونويد المرتبطة بتحسين الوظائف الإدراكية، حيث وجدت إحدى الدراسات أن تناول التوت الغني بالفلافونويد يؤخر الشيخوخة الإدراكية لمدة تصل إلى عامين ونصف. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ 4 أيام
- ترفيه
- فيتو
طريقة عمل الناجتس في البيت بمكونات بسيطة وآمنة
طريقة عمل الناجتس، الناجتس من مشتقات الدجاج الشهيرة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون خاصة الصغار، فهي عبارة عن قطع دجاج صغيرة ومقرمشة. وطريقة عمل الناجتس، سهلة وبسيطة لذا تحرص ربات البيوت على تحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة بأسعار عالية ومكونات غير مضمونة. وتقدم الشيف إنجي علاء، طريقة عمل الناجتس. مكونات عمل الناجتس: 500 جرام من صدور الدجاج المفرومة بيضة واحدة نصف كوب بقسماط (خبز مطحون) نصف كوب جبن مبشور (اختياري) ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) ملعقة صغيرة بودرة الثوم أو البصل زيت للقلي للتغليف: دقيق بيضة مخفوقة بقسماط للتغليف الخارجي طريقة عمل الناجتس: في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع البيضة والجبن والبهارات والبقسماط جيدا حتى يتماسك الخليط. شكلي الخليط إلى قطع صغيرة بشكل بيضاوي أو دائري حسب الرغبة. مرري كل قطعة في الدقيق، ثم في البيضة، ثم في البقسماط لتكوين طبقة تغليف مقرمشة. سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي القطع حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. صفيها على ورق مطبخ، ثم قدميها ساخنة مع الصلصة المفضلة. يمكنك خبز الناجتس في الفرن بدلا من قليها لجعلها أخف. يمكن إضافة خضروات مطحونة مثل الجزر أو الكوسا إلى الخليط لزيادة الفائدة. طريقة عمل الناجتس ولعمل الفراخ البانية مكونات عمل الفراخ البانيه: نصف كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعة شرائح رفيعة 2 بيضة كوب دقيق كوب بقسماط (خبز مطحون) 2 ملعقة كبيرة لبن ملح وفلفل أسود حسب الرغبة رشة ثوم بودرة (اختياري) رشة بابريكا أو بهارات فراخ زيت غزير للقلي. طريقة عمل الفراخ البانيه:- اغسلي شرائح الفراخ جيدا ثم تبليها بالملح، الفلفل، الثوم البودرة، البابريكا، واللبن. اتركيها في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة لتمتص النكهة. في طبق، اخفقي البيض مع رشة ملح وفلفل. في طبق آخر ضعي الدقيق، وفي طبق ثالث البقسماط. خذي كل شريحة من الفراخ، واغمسيها في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط، وتأكدي أن تغلف بالكامل. ضعي الشرائح المغلفة في طبق واتركيها 10 دقائق لتتماسك. سخني الزيت في طاسة عميقة على نار متوسطة، واقلي شرائح البانيه حتى تصبح ذهبية ومقرمشة (حوالي 5-7 دقائق لكل جانب). قدمي الفراخ البانيه ساخنة بجانب البطاطس المقلية أو الأرز والسلطة. فوائد الدجاج للصحة والدجاج لها قيمة غذائية عالية تدفعنا لتناولها، ومن فوائد الدجاج: الوقاية من السرطان. تزويد الجسم بمغذيات لا توجد بكثرة في اللحم الأحمر، مثل: فيتامينات "أ" و"ك" و"د" و"إي". تزويد الجسم بحصة كبيرة من البروتين لبناء وصيانة العضلات والأنسجة. تحتوي الدواجن على معادن تقوّي العظام، مثل الكالسيوم والفوسفور، إلى جانب السيلينيوم الذي يحمي من التهاب المفاصل. لحم الطيور مثل اللحم الأحمر غني بالزنك اللازم للرجل للحفاظ على مستوى هرمون التوستيسترون. يحتوي لحم الدواجن على فيتامين "ب 5" الذي يساعد على تقليل التوتر وأعراض سن اليأس. يحتوي كل 28 غرامًا من صدر الدواجن الخالي من الجلد على غرام واحد من الدهون، لذلك تعتبر صدور الدجاج والديك الرومي وسيلة جيدة لضبط الوزن. لحم الطيور غني بفيتامين "ب 6" الذي يدعم جهاز المناعة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
سرايا الإخبارية
١٢-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- سرايا الإخبارية
الكوسا: خضار منخفض السعرات وغني بالألياف
سرايا - لماذا تعتبر الكوسا خيارًا صحيًا مثاليًا؟ تُعد الكوسا من الخضروات الصيفية المحببة لدى الكثيرين، وذلك بفضل قيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية المتنوعة. يشتهر هذا الملفوف الأخضر بقوامه الطري وطعمه المعتدل، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات في الطهي. القيمة الغذائية للكوسا تتميز الكوسا بأنها منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها مناسبة جدًا لمن يتبعون أنظمة غذائية لإنقاص الوزن أو للحفاظ على وزن صحي. إلى جانب ذلك، فهي غنية بالألياف الغذائية التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي وتساهم في الشعور بالشبع لفترات أطول. أبرز العناصر الغذائية في الكوسا: مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتخفض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في تجديد خلايا الجلد. فيتامين A الضروري لصحة العينين والبشرة. المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم التي تدعم وظائف القلب والعضلات. الفوائد الصحية للكوسا إن تناول الكوسا بانتظام يمكن أن يساهم في تحسين الصحة العامة من خلال عدة طرق، منها: دعم الهضم: بفضل محتواها العالي من الألياف، تساعد الكوسا على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل فرص الإصابة بالإمساك. خفض ضغط الدم: البوتاسيوم الموجود في الكوسا يلعب دورًا هامًا في تنظيم ضغط الدم، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. تعزيز فقدان الوزن: بسبب انخفاض السعرات الحرارية واحتوائها على الألياف، تساعد الكوسا في التحكم في الشهية والسيطرة على الوزن. تقوية المناعة: الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها تدعم جهاز المناعة وتحافظ على صحة الجسم عامةً. طرق تحضير الكوسا الصحية تُعد الكوسا مميزة بمرونتها في الطهي، ويمكن تناولها بعدة طرق صحية: شويها مع القليل من زيت الزيتون والتوابل. طهيها على البخار للحفاظ على أكبر قدر من الفيتامينات. إضافتها إلى السلطات الطازجة لزيادة محتوى الألياف. دمجها في الحساء أو اليخنات لإضافة نكهة وقيمة غذائية. خلاصة إدخال هذه الخضرة اللذيذة إلى نظامك الغذائي يمثل خيارًا ذكيًا يساهم في تحسين صحتك العامة. بفوائدها المتعددة وقيمتها الغذائية، تستحق الكوسا أن تكون من العناصر الثابتة في قوائم المأكولات الصحية.
الإمارات نيوز
١٢-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- الإمارات نيوز
الكوسا: خضار منخفض السعرات وغني بالألياف
لماذا تعتبر الكوسا خيارًا صحيًا مثاليًا؟ تُعد الكوسا من الخضروات الصيفية المحببة لدى الكثيرين، وذلك بفضل قيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية المتنوعة. يشتهر هذا الملفوف الأخضر بقوامه الطري وطعمه المعتدل، مما يجعله مكونًا متعدد الاستخدامات في الطهي. القيمة الغذائية للكوسا تتميز الكوسا بأنها منخفضة السعرات الحرارية، مما يجعلها مناسبة جدًا لمن يتبعون أنظمة غذائية لإنقاص الوزن أو للحفاظ على وزن صحي. إلى جانب ذلك، فهي غنية بالألياف الغذائية التي تعزز من صحة الجهاز الهضمي وتساهم في الشعور بالشبع لفترات أطول. أبرز العناصر الغذائية في الكوسا: مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتخفض مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويساعد في تجديد خلايا الجلد. فيتامين A الضروري لصحة العينين والبشرة. المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم التي تدعم وظائف القلب والعضلات. الفوائد الصحية للكوسا إن تناول الكوسا بانتظام يمكن أن يساهم في تحسين الصحة العامة من خلال عدة طرق، منها: دعم الهضم: بفضل محتواها العالي من الألياف، تساعد الكوسا على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل فرص الإصابة بالإمساك. بفضل محتواها العالي من الألياف، تساعد الكوسا على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل فرص الإصابة بالإمساك. خفض ضغط الدم: البوتاسيوم الموجود في الكوسا يلعب دورًا هامًا في تنظيم ضغط الدم، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. البوتاسيوم الموجود في الكوسا يلعب دورًا هامًا في تنظيم ضغط الدم، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب. تعزيز فقدان الوزن: بسبب انخفاض السعرات الحرارية واحتوائها على الألياف، تساعد الكوسا في التحكم في الشهية والسيطرة على الوزن. بسبب انخفاض السعرات الحرارية واحتوائها على الألياف، تساعد الكوسا في التحكم في الشهية والسيطرة على الوزن. تقوية المناعة: الفيتامينات والمعادن الموجودة فيها تدعم جهاز المناعة وتحافظ على صحة الجسم عامةً. طرق تحضير الكوسا الصحية تُعد الكوسا مميزة بمرونتها في الطهي، ويمكن تناولها بعدة طرق صحية: شويها مع القليل من زيت الزيتون والتوابل. طهيها على البخار للحفاظ على أكبر قدر من الفيتامينات. إضافتها إلى السلطات الطازجة لزيادة محتوى الألياف. دمجها في الحساء أو اليخنات لإضافة نكهة وقيمة غذائية. خلاصة إدخال هذه الخضرة اللذيذة إلى نظامك الغذائي يمثل خيارًا ذكيًا يساهم في تحسين صحتك العامة. بفوائدها المتعددة وقيمتها الغذائية، تستحق الكوسا أن تكون من العناصر الثابتة في قوائم المأكولات الصحية.
الوسط
٣٠-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- الوسط
حساء لسان عصفور بالخضراوات
شوربة الخضار ولسان العصفور طبق غني بالألياف والفيتامينات، وسهل التحضير. تعلميه معنا، وحضريه في مطبخك بسهولة وفقًا لموقع «شملولة». المكونات نصف كوب من لسان العصفور (معكرونة صغيرة) بصلة صغيرة مفرومة ناعم حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة حبة بطاطس صغيرة مقطعة مكعبات نصف كوب من الكوسا المقطعة نصف كوب من البازلاء ملعقتان كبيرتان زيت نباتي أو زيت زيتون فص ثوم مهروس أربعة أكواب من مرق الخضار أو الدجاج نصف ملعقة صغيرة كمون نصف ملعقة صغيرة كركم (اختياري) ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) بقدونس مفروم للتزيين طريقة التحضير - في قدر متوسط الحجم، يُسخن الزيت، ثم يُضاف لسان العصفور ويُحمّر على نار هادئة، حتى يكتسب لونًا ذهبيًا خفيفًا دون أن يحترق. هذه الخطوة تضيف عمقًا في النكهة - يُضاف البصل ويُقلب حتى يذبل، ثم يُضاف الثوم ويُقلب لثوانٍ فقط، حتى تفوح رائحته دون أن يتحمر. - تُضاف مكعبات الجزر والبطاطس والكوسا والبازلاء إلى القدر، ويُقلب المزيج جيدًا ويُطهى لبضع دقائق. - يُسكب مرق الخضار أو الدجاج فوق المكونات، ثم تُضاف التوابل: الكمون والكركم والملح والفلفل. - يُترك الخليط على نار متوسطة 15–20 دقيقة حتى تنضج جميع الخضراوات وتتمازج النكهات. - بعد النضج، تُسكب الشوربة في أطباق التقديم، وتُزين برشة من البقدونس الطازج.
