طريقة عمل الناجتس في البيت بمكونات بسيطة وآمنة
طريقة عمل الناجتس، الناجتس من مشتقات الدجاج الشهيرة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون خاصة الصغار، فهي عبارة عن قطع دجاج صغيرة ومقرمشة.
وطريقة عمل الناجتس، سهلة وبسيطة لذا تحرص ربات البيوت على تحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة بأسعار عالية ومكونات غير مضمونة.
وتقدم الشيف إنجي علاء، طريقة عمل الناجتس.
مكونات عمل الناجتس:
500 جرام من صدور الدجاج المفرومة
بيضة واحدة
نصف كوب بقسماط (خبز مطحون)
نصف كوب جبن مبشور (اختياري)
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
ملعقة صغيرة بودرة الثوم أو البصل
زيت للقلي
للتغليف:
دقيق
بيضة مخفوقة
بقسماط للتغليف الخارجي
طريقة عمل الناجتس:
في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع البيضة والجبن والبهارات والبقسماط جيدا حتى يتماسك الخليط.
شكلي الخليط إلى قطع صغيرة بشكل بيضاوي أو دائري حسب الرغبة.
مرري كل قطعة في الدقيق، ثم في البيضة، ثم في البقسماط لتكوين طبقة تغليف مقرمشة.
سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي القطع حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
صفيها على ورق مطبخ، ثم قدميها ساخنة مع الصلصة المفضلة.
يمكنك خبز الناجتس في الفرن بدلا من قليها لجعلها أخف.
يمكن إضافة خضروات مطحونة مثل الجزر أو الكوسا إلى الخليط لزيادة الفائدة.
طريقة عمل الناجتس
ولعمل الفراخ البانية
مكونات عمل الفراخ البانيه:
نصف كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعة شرائح رفيعة
2 بيضة
كوب دقيق
كوب بقسماط (خبز مطحون)
2 ملعقة كبيرة لبن
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة ثوم بودرة (اختياري)
رشة بابريكا أو بهارات فراخ
زيت غزير للقلي.
طريقة عمل الفراخ البانيه:-
اغسلي شرائح الفراخ جيدا ثم تبليها بالملح، الفلفل، الثوم البودرة، البابريكا، واللبن.
اتركيها في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة لتمتص النكهة.
في طبق، اخفقي البيض مع رشة ملح وفلفل.
في طبق آخر ضعي الدقيق، وفي طبق ثالث البقسماط.
خذي كل شريحة من الفراخ، واغمسيها في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط، وتأكدي أن تغلف بالكامل.
ضعي الشرائح المغلفة في طبق واتركيها 10 دقائق لتتماسك.
سخني الزيت في طاسة عميقة على نار متوسطة، واقلي شرائح البانيه حتى تصبح ذهبية ومقرمشة (حوالي 5-7 دقائق لكل جانب).
قدمي الفراخ البانيه ساخنة بجانب البطاطس المقلية أو الأرز والسلطة.
فوائد الدجاج للصحة
والدجاج لها قيمة غذائية عالية تدفعنا لتناولها، ومن فوائد الدجاج:
الوقاية من السرطان.
تزويد الجسم بمغذيات لا توجد بكثرة في اللحم الأحمر، مثل: فيتامينات "أ" و"ك" و"د" و"إي".
تزويد الجسم بحصة كبيرة من البروتين لبناء وصيانة العضلات والأنسجة.
تحتوي الدواجن على معادن تقوّي العظام، مثل الكالسيوم والفوسفور، إلى جانب السيلينيوم الذي يحمي من التهاب المفاصل.
لحم الطيور مثل اللحم الأحمر غني بالزنك اللازم للرجل للحفاظ على مستوى هرمون التوستيسترون.
يحتوي لحم الدواجن على فيتامين "ب 5" الذي يساعد على تقليل التوتر وأعراض سن اليأس.
يحتوي كل 28 غرامًا من صدر الدواجن الخالي من الجلد على غرام واحد من الدهون، لذلك تعتبر صدور الدجاج والديك الرومي وسيلة جيدة لضبط الوزن.
لحم الطيور غني بفيتامين "ب 6" الذي يدعم جهاز المناعة.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 17 ساعات
- فيتو
طريقة عمل الناجتس في البيت بمكونات بسيطة وآمنة
طريقة عمل الناجتس، الناجتس من مشتقات الدجاج الشهيرة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون خاصة الصغار، فهي عبارة عن قطع دجاج صغيرة ومقرمشة. وطريقة عمل الناجتس، سهلة وبسيطة لذا تحرص ربات البيوت على تحضيرها في المنزل بدلًا من شرائها جاهزة بأسعار عالية ومكونات غير مضمونة. وتقدم الشيف إنجي علاء، طريقة عمل الناجتس. مكونات عمل الناجتس: 500 جرام من صدور الدجاج المفرومة بيضة واحدة نصف كوب بقسماط (خبز مطحون) نصف كوب جبن مبشور (اختياري) ملعقة صغيرة من الملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو) ملعقة صغيرة بودرة الثوم أو البصل زيت للقلي للتغليف: دقيق بيضة مخفوقة بقسماط للتغليف الخارجي طريقة عمل الناجتس: في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع البيضة والجبن والبهارات والبقسماط جيدا حتى يتماسك الخليط. شكلي الخليط إلى قطع صغيرة بشكل بيضاوي أو دائري حسب الرغبة. مرري كل قطعة في الدقيق، ثم في البيضة، ثم في البقسماط لتكوين طبقة تغليف مقرمشة. سخني الزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي القطع حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. صفيها على ورق مطبخ، ثم قدميها ساخنة مع الصلصة المفضلة. يمكنك خبز الناجتس في الفرن بدلا من قليها لجعلها أخف. يمكن إضافة خضروات مطحونة مثل الجزر أو الكوسا إلى الخليط لزيادة الفائدة. طريقة عمل الناجتس ولعمل الفراخ البانية مكونات عمل الفراخ البانيه: نصف كيلو صدور دجاج مخلية ومقطعة شرائح رفيعة 2 بيضة كوب دقيق كوب بقسماط (خبز مطحون) 2 ملعقة كبيرة لبن ملح وفلفل أسود حسب الرغبة رشة ثوم بودرة (اختياري) رشة بابريكا أو بهارات فراخ زيت غزير للقلي. طريقة عمل الفراخ البانيه:- اغسلي شرائح الفراخ جيدا ثم تبليها بالملح، الفلفل، الثوم البودرة، البابريكا، واللبن. اتركيها في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة لتمتص النكهة. في طبق، اخفقي البيض مع رشة ملح وفلفل. في طبق آخر ضعي الدقيق، وفي طبق ثالث البقسماط. خذي كل شريحة من الفراخ، واغمسيها في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط، وتأكدي أن تغلف بالكامل. ضعي الشرائح المغلفة في طبق واتركيها 10 دقائق لتتماسك. سخني الزيت في طاسة عميقة على نار متوسطة، واقلي شرائح البانيه حتى تصبح ذهبية ومقرمشة (حوالي 5-7 دقائق لكل جانب). قدمي الفراخ البانيه ساخنة بجانب البطاطس المقلية أو الأرز والسلطة. فوائد الدجاج للصحة والدجاج لها قيمة غذائية عالية تدفعنا لتناولها، ومن فوائد الدجاج: الوقاية من السرطان. تزويد الجسم بمغذيات لا توجد بكثرة في اللحم الأحمر، مثل: فيتامينات "أ" و"ك" و"د" و"إي". تزويد الجسم بحصة كبيرة من البروتين لبناء وصيانة العضلات والأنسجة. تحتوي الدواجن على معادن تقوّي العظام، مثل الكالسيوم والفوسفور، إلى جانب السيلينيوم الذي يحمي من التهاب المفاصل. لحم الطيور مثل اللحم الأحمر غني بالزنك اللازم للرجل للحفاظ على مستوى هرمون التوستيسترون. يحتوي لحم الدواجن على فيتامين "ب 5" الذي يساعد على تقليل التوتر وأعراض سن اليأس. يحتوي كل 28 غرامًا من صدر الدواجن الخالي من الجلد على غرام واحد من الدهون، لذلك تعتبر صدور الدجاج والديك الرومي وسيلة جيدة لضبط الوزن. لحم الطيور غني بفيتامين "ب 6" الذي يدعم جهاز المناعة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
اليوم السابع
منذ يوم واحد
- اليوم السابع
تعرف على لزمة عصام السقا في فيلم المشروع x
أقيم العرض الخاص لفيلم "المشروع X" بطولة كريم عبد العزيز ، الأحد الماضى داخل دار الأوبرا المصرية، واحتفل أبطال الفيلم بعرض فيلمهم الجديد، أبرزهم النجم كريم عبد العزيز، والنجم عصام السقا، والنجمة ياسمين صبري، والنجم اياد نصار، كما حرص المخرج محمد عبد العزيز على حضور العرض لدعم ابنه. وظهر النجم عصام السقا، خلال الأحداث يردد لزمة معينة طوال الفيلم وهى " بشواتنا" وكان يرددها للنجم كريم عبد العزيز في الفيلم، وتفاعل معها جميع الحضور بشكل كبير، وكان يقولها بطريقة تلقائية جعلت الكل يرددها بعده. كما حضر الهضبة عمرو دياب، والنجم محمد حماقي، ورانيا ونورهان منصور، محمود العسيلي، محمد حماقي وزوجته، وأكرم حسني. وتوافد عدد من الفنانين على السجادة الحمراء لعرض فيلم "المشروع X" بطولة كريم عبد العزيز، والمقام داخل دار الأوبرا المصرية، المهندس حسام صالح، المهندس حسام صالح، الرئيس التنفيذى للأعمال بالشركة المتحدة للخدمات الإعلامية، والمنتج تامر مرسي وزوجته نسرين إمام، والإعلامي خالد صلاح، ودرة وزوجها، نجلاء بدر، إنجي المقدم، أحمد غزى، حازم إيهاب وزوجته، أحمد زاهر وابنته ملك، المخرج رامي إمام، ماجد الكدواني، محمد عبد العزيز، آية سماحة وزوجها، أمير كرارة، ليلى علوي، دينا فؤاد، كارولين عزمي، المؤلفة إنجي علاء، الإعلامي طارق علام. تدور أحداث فيلم المشروع X حول شخصية "يوسف الجمال"، عالم المصريات الذي يجسده كريم عبد العزيز، والذي ينطلق في رحلة مشوّقة تمتد من قلب القاهرة إلى الفاتيكان وأعماق المحيطات، في محاولة للإجابة عن السؤال التاريخي الغامض: هل الهرم الأكبر مجرد مقبرة؟، حيث يتضمن الفيلم رحلة مليئة بالمطاردات، والأكشن، والغموض، مدعومة بتقنيات عالية ومشاهد صعبة تم تصوير بعضها تحت الماء وبمشاركة طائرات حربية ومدنية وغواصات حقيقية. ويُعد فيلم المشروع X أحد أضخم الإنتاجات السينمائية في تاريخ السينما المصرية والعربية، حيث تم تصويره في خمس دول هي: مصر، الفاتيكان، إيطاليا، تركيا، والسلفادور، ويتميز باستخدامه لأحدث تقنيات العرض السينمائي العالمية، مثل IMAX، 4DX، Dolby Atmos، وScreenX، ليمنح الجمهور تجربة بصرية وصوتية غير مسبوقة في العالم العربي. فيلم المشروع X من تأليف وإخراج بيتر ميمي، ويشاركه في كتابة السيناريو أحمد حسني، وهو من بطولة كريم عبد العزيز، إياد نصار، ياسمين صبري، أحمد غزي، عصام السقا، بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من ضيوف الشرف، على رأسهم: ماجد الكدواني، كريم محمود عبد العزيز، وهنا الزاهد. الفيلم يسجل تعاونًا جديدًا بين الفنان كريم عبد العزيز والمخرج بيتر ميمى، بعدما استطاعا تحقيق النجاح معاً فى الدراما والسينما، حيث قدما معاً فيلم "بيت الروبى" الذى عرض فى موسم عيد الأضحى 2023، وحقق إيرادات وصلت إلى 130 مليون جنيه، وفى الدراما تعاونا فى 3 مسلسلات هى مسلسل "الاختيار" الجزء الأول والثاني، و"الحشاشين" الذي عرض في موسم دراما رمضان 2024.
فيتو
منذ يوم واحد
- فيتو
طريقة عمل كفتة اللحم بمكونات بسيطة ومذاق لا يقاوم
طريقة عمل كفتة اللحم، كفتة اللحم من مشتقات اللحوم الشهيرة التى لها مذاق مميز وعشاق كثيرون من الكبار والصغار وتقدم بطرق مختلفة. وطريقة عمل كفتة اللحم، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة بدلا من شرائها جاهزة. وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل كفتة اللحم. مكونات عمل كفتة اللحم:- نصف كيلو لحم مفروم يفضل أن يكون مخلوط بين لحم الضأن والبقر بصلة متوسطة مفرومة ناعم ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم ملح حسب الرغبة نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة رشة قرفة (اختياري) ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري) طريقة عمل كفتة اللحم:- في وعاء عميق، يخلط اللحم المفروم مع البصل والبقدونس جيدا. يضاف الملح والفلفل والبهارات ويعجن الخليط حتى تتجانس المكونات تماما. تشكل الكفتة على شكل أصابع أو كرات حسب الرغبة. توضع في الثلاجة لمدة 15 إلى 30 دقيقة لتتماسك. تشوى على الفحم أو في مقلاة غير لاصقة أو تدخل الفرن حتى تنضج وتتحمر من الجانبين. يمكن تقديمها مع الأرز، الخبز، الطحينة أو السلطة. يمكن إضافة القليل من فتات الخبز أو البيض للمساعدة في تماسك الكفتة. يمكن تقديمها مع صلصة الطماطم لإضفاء نكهة مختلفة. طريقة عمل كفتة اللحم ولعمل كفتة الحاتى مكونات عمل كفتة الحاتي: نصف كيلو لحم مفروم (يفضل أن يكون بنسبة دهون معتدلة) بصلة كبيرة مبشورة 2 فص ثوم مهروس (اختياري) ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري) ملعقة صغيرة شطة (حسب الرغبة) ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم سيخ حديدي أو خشبي (للتشكيل) فحمة صغيرة (لإضفاء نكهة الشواء) طريقة عمل كفتة الحاتي: ضعي اللحم المفروم في وعاء عميق، وأضيفي إليه البصل المبشور بعد تصفيته من الماء الزائد، ثم أضيفي الثوم، والملح، والتوابل، والبقدونس. اعجني الخليط جيدًا بيديكِ حتى تتماسك المكونات وتتجانس، يُفضل وضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة لتتماسك أكثر. شكلي الكفتة على السيخ (أو أعواد خشبية مبللة) على شكل أصابع متوسطة السمك والطول. يمكن شوي الكفتة على الفحم للحصول على نكهة الحاتي الأصلية. أو شويها في الفرن على حرارة 200 مئوية لمدة 20-25 دقيقة، مع تقليبها حتى تنضج جيدًا. للحصول على نكهة الفحم سخني قطعة فحم حتى تشتعل، ضعيها في ورقة قصدير داخل صينية الكفتة، وأضيفي قليلًا من الزيت عليها ثم غطي الصينية بسرعة واتركيها لعدة دقائق لتتشرب الكفتة نكهة الفحم. قدمي كفتة الحاتي مع الخبز البلدي، الطحينة، وسلطة خضراء أو أرز بالشعرية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
