أحدث الأخبار مع #بالفلافانول
24 القاهرة
منذ 3 أيام
- صحة
- 24 القاهرة
دراسة تحدد أطعمة شائعة تخفض ضغط الدم
كشفت دراسة نشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية، أن الأطعمة اليومية مثل الشوكولاتة الداكنة والشاي والتفاح والعنب، والأطعمة الأخرى الغنية بالفلافان-3-أول، يمكن أن تخفض ضغط الدم المرتفع بشكل ملحوظ، وكان التأثير مماثلًا للأدوية الموصوفة، حيث توفر حماية طبيعية من ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية وأمراض القلب دون الاعتماد كليًا على الأدوية. أطعمة شائعة تخفض ضغط الدم وبحسب ما نشر في صحيفة تايمز ناو، وجدت نتائج الدراسة، أن أطعمة شائعة مثل الشوكولاتة الداكنة والشاي، قد تخفض ضغط الدم المرتفع بشكل ملحوظ، وركزت إجراءات الدراسة التي حللت بيانات أكثر من 145 تجربة سريرية شملت أكثر من 5000 شخص، على تأثير مركبات الفلافان-3-أولز، وهي مجموعة من المركبات النباتية الموجودة في هذه الأطعمة. وكانت النتائج واعدة وأظهر الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم والذين تناولوا أطعمة غنية بالفلافانول انخفاضًا متوسطًا قدره 6 مم زئبق في ضغط الدم الانقباضي، و3 مم زئبق في ضغط الدم الانبساطي، ويضاهي هذا الانخفاض آثار بعض الأدوية الموصوفة، مما يجعل هذه المنتجات اليومية إضافةً محتملةً لاستراتيجيات إدارة ارتفاع ضغط الدم. وإلى جانب خفض ضغط الدم، وجدت الدراسة أن هذه الأطعمة تحسن تمدد الشرايين وانقباضها، مما يعزز وظائف الأوعية الدموية بشكل عام، وهذا يشير إلى حماية أوسع للقلب والأوعية الدموية، خاصةً للأفراد الذين يعانون بالفعل من ارتفاع ضغط الدم أو أمراض القلب، وكانت الكميات المرتبطة بهذه النتائج الصحية الإيجابية متواضعة، ويمكن تحقيقها بسهولة في نظام غذائي يومي: 56 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة ثلاثة أكواب من الشاي الأسود أو الأخضر تفاحتان متوسطتا الحجم وأكد الباحثون أن هذه الفوائد كانت أكثر وضوحا لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل القلب والأوعية الدموية، مما يشير إلى أن تغييرات النظام الغذائي يمكن أن يكون لها تأثير خاص على الفئات المعرضة للخطر. تسبب العدوى.. دراسة تكشف خطورة نوعية معينة من أحبار الوشم دراسة تكشف عن ارتباط الخرف بـ أطعمة محددة
نافذة على العالم
٢٧-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- نافذة على العالم
صحة وطب : ماذا يحدث للجسم عند إضافة ملعقة من الكاكاو الخام لنظامك الغذائى يومياً؟
الخميس 27 مارس 2025 02:30 صباحاً نافذة على العالم - يُمكن أن يُقدّم لكَ إضافة مسحوق الكاكاو إلى نظامك الغذائي فوائد صحية مُتنوعة، ولكن هل من الآمن تناول ملعقة صغيرة منه يوميًا؟ وفقا لموقع indianexpress.يمكنك تناول ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو يوميًا فهذا يُعد آمنًا لمعظم الناس، ومع ذلك، تنصح الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية بالحد من تناول الكاكاو الغني بالفلافانول إلى 2.5 جرام كحد أقصى، وأوصت بإضافة مسحوق الكاكاو إلى العصائر أو تناوله كمشروب دافئ مع الحليب. كما أن الكاكاو الخام غني بمضادات الأكسدة، وبفضل مركبات الفلافونويد الموجودة فيه، وهي مضادات أكسدة قوية تُقلل الالتهابات في الجسم، فقد يُساعد مسحوق الكاكاو على خفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL)، مما يُحسّن صحة القلب، كما أن مركبات الفلافونويد الموجودة في الكاكاو قد تحمي من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر، مما يُعزز وظائف الدماغ مع التقدم في السن. ما هي الكمية المثالية لتناول الكاكاو الخام؟ يُنصح عمومًا بتناول ملعقة أو ملعقتين صغيرتين يوميًا، فإذا كنت جديدًا على الكاكاو، فابدأ بكمية أقل لترى كيف يستجيب جسمك له. هل يمكن أن يكون له أي مخاطر صحية ؟ في حين أن مسحوق الكاكاو مفيد للعديد من الأشخاص، إلا أن بعض الأفراد قد يواجهون مشكلات معينة عند استهلاكه بانتظام: قلة النوم: قد يحتوي مسحوق الكاكاو غير المُحلى أيضًا على نسبة عالية من الثيوبرومين، حوالي 300 ملج لكل 15 جرامًا. قد يؤدي الإفراط في تناول الثيوبرومين (أكثر من 1000 ملغ) إلى الأرق، وزيادة معدل ضربات القلب، والقلق. اضطرابات الجهاز الهضمي: قد يعاني بعض الأشخاص من الانتفاخ أو اضطراب المعدة عند تناول كميات كبيرة من مسحوق الكاكاو. ردود الفعل التحسسية: على الرغم من ندرتها، يمكن أن يسبب الكاكاو حساسية شديدة لدى بعض الأفراد، مما قد يتطلب علاجًا طارئًا. التفاعل مع الأدوية: إذا كنت تتناول أدوية خفض ضغط الدم، كن حذرا؛ فالكاكاو قد يؤدي إلى انخفاض ضغط الدم بشكل أكبر، مما يؤدي إلى حدوث مضاعفات.
جفرا نيوز
١٨-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- جفرا نيوز
دراسة: الكاكاو الطبيعي يخفف التوتر أسرع من الأطعمة الدهنية
جفرا نيوز - لا أحد معصوما من المرور بأوقات عصيبة تدفع إلى تناول أطعمة مريحة غنية بالدهون، والتي قد يلجأ إليها البعض للتخفيف من التوتر والإجهاد. ومع ذلك، يشير الباحثون إلى أن استهلاك الأطعمة الدهنية قبل أو أثناء الشعور بالتوتر قد يطيل فترة تعافي الجسم من آثاره. وبدلًا من ذلك، يوصون بتناول مشروب الكاكاو، الذي يساعد على تسريع عملية التعافي من التوتر. جاء ذلك استنادا إلى دراسة أجرتها جامعة برمنغهام في المملكة المتحدة، ونُشرت أواخر العام الماضي، حيث كشفت أن "تناول مشروب الكاكاو الخام الغني بمركب الفلافانول يمكن أن يحمي الأوعية الدموية من تأثير الإجهاد، حتى بعد استهلاك أطعمة غنية بالدهون". ويُعد الفلافانول أحد المركبات النباتية المهمة التي تعزز الصحة، وتضفي الألوان الزاهية على العديد من الفواكه والخضروات. ويوجد بكثرة في حبوب الكاكاو، إلى جانب مصادر أخرى مثل الشاي الأسود والأخضر، والقرفة، والعنب، والتفاح، والكمثرى. ويرتبط هذا المركب بـ"خفض ضغط الدم الناجم عن التوتر، وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم"، وفقًا لما ذكره الدكتور ديباك إل. بات، عبر موقع هارفارد للنشر الصحي. كما ينتمي الفلافانول إلى فئة الفلافونويدات، المعروفة بفوائدها الصحية المتعددة، بما في ذلك خصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات والسرطان، بالإضافة إلى دورها في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وتعزيز صحة الدماغ، وتحسين الوظائف الإدراكية. الكاكاو الطبيعي يحمي الجسم كشفت الدراسة أن اللجوء إلى الأطعمة الغنية بالدهون لتحسين المزاج في أوقات التوتر قد لا يكون دائمًا الخيار الأفضل، إذ يمكن أن يؤثر سلبا على وظائف الأوعية الدموية ونقل الأكسجين إلى الدماغ. ومع ذلك، فإن تناول مشروب الكاكاو الطبيعي الغني بالفلافانول قد يساعد في حماية الأوعية الدموية من التأثيرات الضارة الناتجة عن التوتر، حتى بعد استهلاك وجبات دسمة. ويؤدي التوتر إلى إضعاف وظائف الشرايين، بينما قد يؤدي تناول الدهون المشبعة في تلك اللحظة إلى تفاقم هذا التأثير، مما يطيل مدة التعافي. في المقابل، يمكن تناول مشروب الكاكاو الطبيعي أو المعالج بدرجة أقل كحلوى بعد وجبة غنية بالدهون، للمساهمة في التخفيف من هذه التأثيرات. جاء ذلك بناءً على تجربة شملت 23 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين الشباب ومتوسطي العمر، حيث تناولوا وجبة غنية بالدهون مكونة من قطعتين من الكرواسون بالزبدة مع الزبدة المملحة، وجبن الشيدر، والحليب كامل الدسم، ثم خضعوا لاختبارات عقلية مرهقة. قُسم المشاركون إلى مجموعتين: الأولى تناولت مشروب كاكاو غنيا بالفلافانول، بينما تناولت الثانية كاكاوا منخفض الفلافانول. وأظهرت النتائج أن المجموعة التي استهلكت الكاكاو الغني بالفلافانول كانت أقل عرضة لتراجع وظائف الشرايين مقارنة بالمجموعة الأخرى، مما يشير إلى دوره في الحد من التأثيرات السلبية الناتجة عن التوتر والوجبات الدسمة. تخفيف آثار الأكل غير الصحي؟ وفقًا لموقع "ساينس أليرت"، تعد هذه الدراسة الأولى التي تثبت أن الكاكاو عالي الفلافانول -مثل مسحوق الكاكاو الطبيعي غير القلوي الذي يحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو- يمكن أن يقلل من تأثيرات التوتر عن طريق تعزيز توسع الشرايين وتحسين تدفق الدم بعد تناول وجبة غنية بالدهون. وأشارت عالمة النفس البيولوجي، جيت فيلدهوزن فان زانتن، من جامعة برمنغهام، إلى أن "الأشخاص الذين يميلون إلى تناول الحلوى عند الشعور بالتوتر، أو يعتمدون على الأطعمة المريحة بسبب ضغوط العمل أو ضيق الوقت، يمكنهم تحقيق فرق ملموس من خلال تبني هذه التغييرات الغذائية".
عمون
١٣-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- عمون
دراسة: الكاكاو الطبيعي يخفف التوتر أسرع من الأطعمة الدهنية
عمون - لا أحد معصوما من المرور بأوقات عصيبة تدفع إلى تناول أطعمة مريحة غنية بالدهون، والتي قد يلجأ إليها البعض للتخفيف من التوتر والإجهاد. ومع ذلك، يشير الباحثون إلى أن استهلاك الأطعمة الدهنية قبل أو أثناء الشعور بالتوتر قد يطيل فترة تعافي الجسم من آثاره. وبدلًا من ذلك، يوصون بتناول مشروب الكاكاو، الذي يساعد على تسريع عملية التعافي من التوتر. جاء ذلك استنادا إلى دراسة أجرتها جامعة برمنغهام في المملكة المتحدة، ونُشرت أواخر العام الماضي، حيث كشفت أن "تناول مشروب الكاكاو الخام الغني بمركب الفلافانول يمكن أن يحمي الأوعية الدموية من تأثير الإجهاد، حتى بعد استهلاك أطعمة غنية بالدهون". ويُعد الفلافانول أحد المركبات النباتية المهمة التي تعزز الصحة، وتضفي الألوان الزاهية على العديد من الفواكه والخضروات. ويوجد بكثرة في حبوب الكاكاو، إلى جانب مصادر أخرى مثل الشاي الأسود والأخضر، والقرفة، والعنب، والتفاح، والكمثرى. ويرتبط هذا المركب بـ"خفض ضغط الدم الناجم عن التوتر، وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم"، وفقًا لما ذكره الدكتور ديباك إل. بات، عبر موقع هارفارد للنشر الصحي. كما ينتمي الفلافانول إلى فئة الفلافونويدات، المعروفة بفوائدها الصحية المتعددة، بما في ذلك خصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات والسرطان، بالإضافة إلى دورها في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وتعزيز صحة الدماغ، وتحسين الوظائف الإدراكية. الكاكاو الطبيعي يحمي الجسم كشفت الدراسة أن اللجوء إلى الأطعمة الغنية بالدهون لتحسين المزاج في أوقات التوتر قد لا يكون دائمًا الخيار الأفضل، إذ يمكن أن يؤثر سلبا على وظائف الأوعية الدموية ونقل الأكسجين إلى الدماغ. ومع ذلك، فإن تناول مشروب الكاكاو الطبيعي الغني بالفلافانول قد يساعد في حماية الأوعية الدموية من التأثيرات الضارة الناتجة عن التوتر، حتى بعد استهلاك وجبات دسمة. ويؤدي التوتر إلى إضعاف وظائف الشرايين، بينما قد يؤدي تناول الدهون المشبعة في تلك اللحظة إلى تفاقم هذا التأثير، مما يطيل مدة التعافي. في المقابل، يمكن تناول مشروب الكاكاو الطبيعي أو المعالج بدرجة أقل كحلوى بعد وجبة غنية بالدهون، للمساهمة في التخفيف من هذه التأثيرات. جاء ذلك بناءً على تجربة شملت 23 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين الشباب ومتوسطي العمر، حيث تناولوا وجبة غنية بالدهون مكونة من قطعتين من الكرواسون بالزبدة مع الزبدة المملحة، وجبن الشيدر، والحليب كامل الدسم، ثم خضعوا لاختبارات عقلية مرهقة. قُسم المشاركون إلى مجموعتين: الأولى تناولت مشروب كاكاو غنيا بالفلافانول، بينما تناولت الثانية كاكاوا منخفض الفلافانول. وأظهرت النتائج أن المجموعة التي استهلكت الكاكاو الغني بالفلافانول كانت أقل عرضة لتراجع وظائف الشرايين مقارنة بالمجموعة الأخرى، مما يشير إلى دوره في الحد من التأثيرات السلبية الناتجة عن التوتر والوجبات الدسمة. تخفيف آثار الأكل غير الصحي؟ وفقًا لموقع "ساينس أليرت"، تعد هذه الدراسة الأولى التي تثبت أن الكاكاو عالي الفلافانول -مثل مسحوق الكاكاو الطبيعي غير القلوي الذي يحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو- يمكن أن يقلل من تأثيرات التوتر عن طريق تعزيز توسع الشرايين وتحسين تدفق الدم بعد تناول وجبة غنية بالدهون. وأشارت عالمة النفس البيولوجي، جيت فيلدهوزن فان زانتن، من جامعة برمنغهام، إلى أن "الأشخاص الذين يميلون إلى تناول الحلوى عند الشعور بالتوتر، أو يعتمدون على الأطعمة المريحة بسبب ضغوط العمل أو ضيق الوقت، يمكنهم تحقيق فرق ملموس من خلال تبني هذه التغييرات الغذائية".
الجزيرة
١١-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- الجزيرة
دراسة: الكاكاو الطبيعي يخفف التوتر أسرع من الأطعمة الدهنية
لا أحد معصوما من المرور بأوقات عصيبة تدفع إلى تناول أطعمة مريحة غنية بالدهون، والتي قد يلجأ إليها البعض للتخفيف من التوتر والإجهاد. ومع ذلك، يشير الباحثون إلى أن استهلاك الأطعمة الدهنية قبل أو أثناء الشعور بالتوتر قد يطيل فترة تعافي الجسم من آثاره. وبدلًا من ذلك، يوصون بتناول مشروب الكاكاو، الذي يساعد على تسريع عملية التعافي من التوتر. جاء ذلك استنادا إلى دراسة أجرتها جامعة برمنغهام في المملكة المتحدة، ونُشرت أواخر العام الماضي، حيث كشفت أن "تناول مشروب الكاكاو الخام الغني بمركب الفلافانول يمكن أن يحمي الأوعية الدموية من تأثير الإجهاد، حتى بعد استهلاك أطعمة غنية بالدهون". ويُعد الفلافانول أحد المركبات النباتية المهمة التي تعزز الصحة، وتضفي الألوان الزاهية على العديد من الفواكه والخضروات. ويوجد بكثرة في حبوب الكاكاو، إلى جانب مصادر أخرى مثل الشاي الأسود والأخضر، والقرفة، والعنب، والتفاح، والكمثرى. ويرتبط هذا المركب بـ"خفض ضغط الدم الناجم عن التوتر، وتحسين التحكم في نسبة السكر في الدم"، وفقًا لما ذكره الدكتور ديباك إل. بات، عبر موقع هارفارد للنشر الصحي. كما ينتمي الفلافانول إلى فئة الفلافونويدات، المعروفة بفوائدها الصحية المتعددة، بما في ذلك خصائصها المضادة للأكسدة والالتهابات والسرطان، بالإضافة إلى دورها في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وتعزيز صحة الدماغ، وتحسين الوظائف الإدراكية. الكاكاو الطبيعي يحمي الجسم كشفت الدراسة أن اللجوء إلى الأطعمة الغنية بالدهون لتحسين المزاج في أوقات التوتر قد لا يكون دائمًا الخيار الأفضل، إذ يمكن أن يؤثر سلبا على وظائف الأوعية الدموية ونقل الأكسجين إلى الدماغ. ومع ذلك، فإن تناول مشروب الكاكاو الطبيعي الغني بالفلافانول قد يساعد في حماية الأوعية الدموية من التأثيرات الضارة الناتجة عن التوتر، حتى بعد استهلاك وجبات دسمة. ويؤدي التوتر إلى إضعاف وظائف الشرايين، بينما قد يؤدي تناول الدهون المشبعة في تلك اللحظة إلى تفاقم هذا التأثير، مما يطيل مدة التعافي. في المقابل، يمكن تناول مشروب الكاكاو الطبيعي أو المعالج بدرجة أقل كحلوى بعد وجبة غنية بالدهون، للمساهمة في التخفيف من هذه التأثيرات. جاء ذلك بناءً على تجربة شملت 23 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين الشباب ومتوسطي العمر، حيث تناولوا وجبة غنية بالدهون مكونة من قطعتين من الكرواسون بالزبدة مع الزبدة المملحة، وجبن الشيدر، والحليب كامل الدسم، ثم خضعوا لاختبارات عقلية مرهقة. قُسم المشاركون إلى مجموعتين: الأولى تناولت مشروب كاكاو غنيا بالفلافانول، بينما تناولت الثانية كاكاوا منخفض الفلافانول. وأظهرت النتائج أن المجموعة التي استهلكت الكاكاو الغني بالفلافانول كانت أقل عرضة لتراجع وظائف الشرايين مقارنة بالمجموعة الأخرى، مما يشير إلى دوره في الحد من التأثيرات السلبية الناتجة عن التوتر والوجبات الدسمة. تخفيف آثار الأكل غير الصحي؟ وفقًا لموقع "ساينس أليرت"، تعد هذه الدراسة الأولى التي تثبت أن الكاكاو عالي الفلافانول -مثل مسحوق الكاكاو الطبيعي غير القلوي الذي يحتوي على 70% على الأقل من الكاكاو- يمكن أن يقلل من تأثيرات التوتر عن طريق تعزيز توسع الشرايين وتحسين تدفق الدم بعد تناول وجبة غنية بالدهون. وأشارت عالمة النفس البيولوجي، جيت فيلدهوزن فان زانتن، من جامعة برمنغهام، إلى أن "الأشخاص الذين يميلون إلى تناول الحلوى عند الشعور بالتوتر، أو يعتمدون على الأطعمة المريحة بسبب ضغوط العمل أو ضيق الوقت، يمكنهم تحقيق فرق ملموس من خلال تبني هذه التغييرات الغذائية". كما أوضحت عالمة التغذية، كاتارينا رينديرو، من الجامعة ذاتها، أن الدراسة تؤكد أن "استهلاك الأطعمة أو المشروبات الغنية بالفلافانول يمكن أن يكون إستراتيجية فعالة للتقليل من الأثر السلبي للخيارات الغذائية غير الصحية على الأوعية الدموية، مما يساعدنا على اتخاذ قرارات غذائية أفضل أثناء فترات التوتر". ثلاثية من الفوائد في مقاله على موقع "بريفنتف ميدسن دايلي"، يقول خوسيه روسيلو، الحاصل على دكتوراة في الطب، "أضف مربعا من الشوكولاتة الداكنة أو ملعقة من الكاكاو الطبيعي إلى روتينك اليومي، وقد تتم مكافأتك بثلاثية من الفوائد يصعب الحصول عليها"، وهي: قلب أقوى، فسحر الكاكاو الطبيعي يكمن في فعاليته كغذاء صحي للقلب، حيث يحتوي على مجموعة رائعة من المركبات التي تساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. مزاج أكثر إشراقا، حيث يلعب الفلافانول الموجود في الكاكاو دورا في تعزيز الحالة المزاجية. خلايا محمية من الإجهاد التأكسدي، الذي يُعد السبب الرئيسي وراء الشيخوخة المتسارعة. وأضاف أن الكاكاو يمكن أن يكون علاجا في متناول اليد لخفض ضغط الدم والكوليسترول "الضار"، ومنشطا طبيعيا قويا، كما يُقلل الاكتئاب، وتشير بعض الدراسات إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة يوميا "يمكن أن يعزز الوظيفة الإدراكية". الكاكاو النقي والكاكاو المعالج بحسب روسيلو، تحتوي 100 غرام من مسحوق الكاكاو الخام غير المعالج على مضادات أكسدة تعادل ما يقرب من 4 أضعاف مضادات الأكسدة الموجودة في نفس الكمية من الكاكاو المعالج. ويكتسب الكاكاو الطبيعي دوره كمشروب صحي بفضل كمية المغنيسيوم والحديد التي يحتوي عليها، وفي المقابل يحتوي الكاكاو المُعالج غالبا على سكر مضاف وقيمة غذائية أقل بسبب المعالجة. وفي حين تحتوي الشوكولاتة الداكنة على محتوى أعلى من الكاكاو الخام يصل إلى 70-85%، إلى جانب أكبر قدر من الفوائد الصحية والعناصر الغذائية والألياف والمعادن ومضادات الأكسدة؛ تحتوي الشوكولاتة بالحليب على كمية أقل من الكاكاو الطبيعي والمزيد من السكر والحليب. علما بأن الكاكاو الخام وإن كان يتميز بنسبة منخفضة من السكر بشكل طبيعي، لكنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والأحادية الصحية غير المشبعة، التي يأتي معظمها من زبدة الكاكاو. كما يحتوي الكاكاو الخام أيضا على كميات صغيرة من الكافيين، قد تشعرك بنشاط خفيف في خطواتك. ويمكن لجرعة يومية من الشوكولاتة الداكنة أن تقلل من فرص الإصابة بالسكري، حيث وجدت إحدى الدراسات أن تناول الشوكولاتة الداكنة مرتبط بانخفاض فرصة الإصابة بالسكري من النوع 2.
