أحدث الأخبار مع #سلمون
الوسط
٢١-٠٤-٢٠٢٥
- منوعات
- الوسط
سلمون رول بالأرز على الطريقة الصينية
نقدم إليكِ طريقة سهلة وسريعة لإعداد السوشي رول بالسلمون والأرز والأفوكادو في المنزل دون عناء وبتكاليف قليلة. تعرفي على الطريقة معنا وفقا لموقع «حواء». المكونات كوبا أرز سوشي ثمرتا أفوكادو مقشرتان ومقطعتان مكعبات ثلاث ثمرات خيار مقشرة ومقطعة شرائح 300 غرام شرائح سلمون مدخن مقطع شرائح طولية ملعقتا توابل ست ملاعق خل طريقة التحضير - انقعي الأرز ثلاث ساعات، ثم ضعيه في مصفاة، ليتخلص من الماء. - في وعاء للطهي، أضيفي للأرز كوبين ماء حتى ينضج. - أضيفي الخل للأرز بعد تمام النضج، مع التقليب المستمر، ثم اتركيه جانباً حتى يبرد. - ضعي شرائح السلمون الطولية، وعليها رقائق أعشاب البحر، ثم طبقة من الأرز، واضغطي عليها. - أضيفي شرائح الخيار ومكعبات الأفوكادو، ثم لفي الشريحة برفق على شكل أسطوانة صغيرة، وقسمي الأسطوانة بشكل متساوٍ، واحفظيها بالبراد، لتصبح جاهزة للتقديم باردة.
فيتو
٢٠-٠٤-٢٠٢٥
- أعمال
- فيتو
أسعار الفسيخ والرنجة تشتعل قبل شم النسيم.. بطارخ الرنجة المدخنة تقفز إلى 1380 جنيهًا والفيليه اليوناني يلامس الـ 940 (فيديو وصور)
تتميز جميع الأعياد والمناسبات في مختلف الدول، وخاصة في مصر، بأطعمة معينة أو أزياء خاصة أو تقاليد معينة ترتبط ارتباطًا وثيقًا بتلك المناسبات. يُعتبر الفسيخ والرنجة من الأكلات الشعبية التي ترتبط بشكل كبير بالأعياد، وبالأخص بعيد شم النسيم في مصر، الذي يُعتبر تقليدًا قديمًا يعود إلى أيام الفراعنة، ويتزامن دائمًا مع فصل الربيع، تحديدًا في اليوم الأول بعد عيد القيامة المجيد لدى المسيحيين الشرقيين. أسعار الفسيخ والرنجة ، فيتو يشمل الاحتفال بشم النسيم العديد من الأنشطة المعروفة مثل: تناول الفسيخ والرنجة والبصل الأخضر والبيض الملون والخروج إلى الحدائق والمتنزهات وقضاء اليوم في أحضان الطبيعة وتلوين البيض كرمز للتجدد والحياة. أسعار الفسيخ والرنجة ، فيتو أسعار الفسيخ والرنجة ، فيتو يعتبر الكثيرون هذا اليوم فرصة للفرح والتجمع العائلي. أسعار الفسيخ والرنجة ، فيتو أسعار الفسيخ والرنجة ، فيتو أسعار الفسيخ والرنجة ، فيتو وهو مناسبة شعبية تجمع بين جميع فئات الشعب المصري، ويتميز بطابع خاص مرتبط بالفرحة والربيع. أسعار الفسيخ والرنجة ، فيتو أسعار الفسيخ والرنجة ، فيتو ما هي أنواع الأسماك المستخدمة في التخزين لتحضير الفسيخ والرنجة؟ الفسيخ: هو سمك بوري يتم ملحه وتخميره، ويحتاج إلى نقع في الملح لفترة طويلة. له طعم قوي جدًا وقد لا يفضله الجميع. الرنجة: هي سمك مدخن ومملح، ويعتبر تناولها أسهل قليلًا من الفسيخ، ويفضلها الكثيرون عنه. وتستعرض «فيتو» أسعار الرنجة المدخنة والفسيخ والأسماك المملحة داخل المحال التجارية الكبيرة بالتزامن مع الاستعداد للاحتفال بأعياد شم النسيم؛ في السطور الآتية: أسعار الفسيخ والرنجة ، فيتو أسعار الفسيخ والرنجة ، فيتو أسعار الرنجة المدخنه في عيد شم النسيم داخل المحال التجارية الكبيرة البداية مع أسعار الرنجة المدخنة في عيد شم النسيم، وهي كالآتي: بلغ سعر فسيخ لحم في الزيت 1ك نحو 1167.99 جنيه. بلغ سعر رنجة هولندي فيليه 1ك نحو 664.99 جنيه بلغ سعر سردين فاكيوم 1ك نحو 275.99 جنيه. بلغ سعر رنجه هولندي 1ك نحو 285.99 جنيه. بلغ سعر رنجة فيلية مدخنة 1ك نحو 827.99 جنيه. بلغ سعر بطارخ رنجة مدخنة 1ك نحو 1380.99 جنيه. بلغ سعر رنجة فيلية مدخنة على الطريقة اليوناني نحو 938.99 جنيه بلغ سعر نور سردين مخلي مدخن فيليه في الزيت نحو 719.99 جنيه أسعار الفسيخ والرنجة ، فيتو أسعار الفسيخ والرنجة ، فيتو أسعار البطارخ وأنواع أخرى من الموالح في عيد شم النسيم داخل المحال التجارية الكبيرة بلغ سعر التونة الحمراء نحو 80 جنيه لوزن 165 جرام. بلغ سعر التونة الحمراء شرائح فيليه وزن ربع كيلو نحو 140 جنيه مصري بلغ سعر بطارخ رنجة بصوص العسل نحو 350 جنيه مصري بلغ سعر لطارخ الرنجة نحو 300 جنيه مصري بلغ سعر سعر الكافيار المدخن وزن ربع كيلو نحو 250 جنيه مصري بلغ سعر طارخ هارينج بصوص البرتقال وزن ربع كيلو نحو 300 جنيه مصري سعر الأنشوجة يبدأ من 250 جنيه مصري بلغ سعر كبدة التونة قطع نحو 120 جنيه مصري بلغ سعر السلمون شرائح مدخن نحو 2600 جنيه مصري بلغ سعر سلمون مطحون اسبريد نحو 170 جنيه مصري أسعار الفسيخ والرنجة ، فيتو أسعار الفسيخ والرنجة ، فيتو أسعار الفسيخ والرنجة ، فيتو أسعار الفسيخ والأسماك المملحة في عيد شم النسيم بلغ سعر الفسيخ وزن 250 جرام نحو 125 جنيه بلغ سعر الفسيخ المخلي وزن 250 جرام نحو 250 جنيه بلغ سعر كيلو الفسيخ المبطرخ نحو 560 جنيه بلغ سعر برطمان الرنجه نحو 180 جنيه بلغ سعر فسيخ مخلي برطمان نحو 392.99 جنيه ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
24 القاهرة
١٩-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- 24 القاهرة
طريقة عمل السلمون بالزيت والليمون.. وصفات صحية اعتمديها في شم النسيم
طريقة عمل السلمون بالزيت والليمون، هي الوصفة التي نقدمها لكم ليتم اعتمادها في شم النسيم كأكلة صحية عوضًا عن سلطات الرنجة والفسيخ، فالسلمون من الأسماك المفيدة جدا، لاحتوائه على الأحماض الدهنية الجيدة أوميجا 3، كما إنه يحتوي على البروتينات وغني بمعدن السيلينوم ومضادات الأكسدة، ولذلك فهو مرتفع التكلفة ولكن لا ينصح بتناوله للحوامل والأطفال لاحتوائه كذلك على الزئبق، وفي هذا التقرير نرصد طريقة عمل السلمون بالزيت والليمون بوصفة لذيذة جدا. طريقة عمل السلمون بالزيت والليمون تتسم طريقة عمل السلمون بالزيت والليمون، بسهولة التحضير وسرعة التسوية، لأن سمك السلمون من الأسماك الطرية جدا ولا يستغرق وقتا طويلا على النار بل يكفيه عدة دقائق قليلة ليكون جاهز على التقديم في الحال، ومع اقتراب مناسبة شم النسيم 2025، والتي يحين موعدها يوم الاثنين الموافق 21 أبريل الجاري، نقترح لكم طريقة عمل السلمون بالزيت والليمون ليكون طبق رئيسي على سفرة شم النسيم. طريقة عمل السلمون بالزيت والليمون مقادير السلمون بالزيت والليمون كيلو سلمون فيليه. نصف كوب عصير ليمون. ملح وفلفل أسود. ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة زعتر مفروم. ملعقة زيت نباتي. شرائح ليمون. 3 فصوص ثوم مهروسين. كزبرة خضراء مفرومة للتزيين. خطوات عمل السلمون بالزيت والليمون قطعي السلمون إلى شرائح متوسطة الحجم مع التقطيع برفق خصوصا إذا كان سلمون منزوع الجلد. حضري تتبيلة السلمون بوضع ملعقتين من عصير الليمون في بولة ثم أضيفي ملعقة زيت وملح وفلفل أسود. أضيفي كذلك البابريكا والزعتر وقلبي التتبيلة وضعي فيها شرائح السلمون وقلبيها على الجانبين. اتركي السلمون في التتبيلة لمدة 10 دقائق فقط ثم قومي بتسويته مباشرة في طاسة مدهونة بـ 3 ملاعق زيت نباتي أو زيتون. بعد أن يسخن الزيت رصي شرائح السلمون واتركيها بدون تقليب نهائيا حتى مرور 3 دقائق ثم اقلبيها على الجهة الأخرى. لن يستغرق السلمون سوى 6 دقائق في تسويته لكل جانب 3 دقائق فقط ثم ارفعيه من الطاسة وضعيه في طبق التقديم. في نفس الطاسة ضعي الثوم المهروس وشوحيه حتى يذبل دون أن يتغير لونه ثم أضيفي باقي عصير الليمون. قلبي صوص الليمون مع الثوم ثم صبيه على شرائح السلمون وزيني بالكزبرة الخضراء المفرومة وقدمي السلمون ساخنا. طريقة عمل السلمون بالزيت والليمون طريقة عمل السلمون مثل المطاعم الوصفة الثانية لـ طريقة عمل السلمون بالزيت والليمون نوضحها لكم بوصفة الشيف سارة عبد السلام، والتي أوضحتها خلال إحدى حلقات برنامجها السابق سنة أولى طبخ كالتالي: مكونات السلمون 4 شرائح سلمون. 5 فصوص ثوم. أعواد زعتر طازج. نصف كوب عصير ليمون. ملعقتين صغيرتين بابريكا. رشة جوزة الطيب. ملعقة كبيرة ثوم بودر. ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون. ملح وفلفل أسود. زبدة + زيت. طريقة عمل السلمون مثل المطاعم خطوات عمل السلمون بطريقة المطاعم نصحت الشيف سارة بعدم ترك السلمون في التتبيلة الخاصة به لمدة طويلة حتى لا يفقد قيمته الغذائية ويصبح لحمه قاسيا. كما نصحت بشراء السلمون المبرد وليس المجمد حيث يكون طازجا بشكل أفضل من المجمد وهو الأفضل كذلك بالمقارنة مع السلمون المدخن. تبدأ طريقة عمل السلمون بتتبيله من خلال أخذ نصف كمية عصير الليمون وإضافة البابريكا وجوزة الطيب والزنجبيل والثوم البودر. أضيفي الملح والفلفل الأسود وقلبي التتبيلة جيدا ثم غلفي بها شرائح السلمون من كل الجهات ويمكنك تركه فيها لمدة لا تزيد عن 10 دقائق. ضعي المقلاة على النار وبها الزبدة والزيت ثم رصي شرائح السلمون المتبلة فيها وفي جوانب المقلاة ضعي فصوص الثوم المدقوقة خشن. ثم ضعي أعواد الزعتر لتخرج النكهات على شرائح السلمون وقلبيها بمجرد أن تتماسك على الجهة الأخرى وفي غضون 5 دقائق ارفعي السليمون من المقلاة. وأخيرا صبي باقي عصير الليمون على السلمون المشوي وقدميه ساخنا وبألف هنا.
الوسط
٠٨-٠٢-٢٠٢٥
- منوعات
- الوسط
سلمون رول بالسبانخ
فطيرة السلمون بحشوة السبانخ والبقدونس والمشروم من الوجبات الشهية والمغذية، لذلك تعلمي طريقة تحضيرها في المنزل، وأعديها بنفسك وفقًا لموقع «الوصفة». المكونات: بيضتان 50 غرام مشروم 100 غرام أوراق السبانخ ملعقة كبيرة ثوم مفروم أربع ملاعق كبيرة زيت نباتي 100 غرام من الأرز الطويل نصف كيلو عجينة الدقائق العشر أربع ملاعق كبيرة زيت الزيتون ليمونة حامضة (قشر فقط) ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملعقة صغيرة عصير الليمون ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة) نصف كيلو سمك سلمون شرائح مدخن طريقة التحضير: - في وعاء مناسب نضع شرائح السلمون وزيت الزيتون مع كمية كافية من الماء، ونسلقها على نار متوسطة حتى تنضج. - نغسل أوراق السبانخ، ثم نفرمها ونضعها في ماء مغلي لوحدها، كي تنضج وتُصبح طرية، ثم نصفي الماء، ونضعها جانبًا كي تبرد. - ننقع الأرز بالماء الساخن قليلًا، ثم نصفيه ونضعه مع الزيت النباتي في وعاء مناسب، كي يُطهى دقيقة على نار متوسطة، ثم نغمره بالماء. - يُطهى الأزر وهو مُغطى على نار عالية، ثم نخفض النار عند الغليان، ويُترك على نار خفيفة حتى يمتص الأرز الماء، ويُصبح ناضجًا، ثم نتركه ليبرد. - بعد أن يبرد الأرز نجمعه مع السبانخ والبقدونس والثوم والفطر وقشر الليمون الحامض وعصير الليمون مع بيضة واحدة فقط، ونضبط الملح والفلفل حسب الرغبة. - نحضر من العجينة مستطيلًا كبيرًا، ثم نضع في وسطها شريحة من السلمون وفوقها حشوة الأرز، وفوقها شريحة سلمون أخرى. - نلف العجينة على الحشوة بالكامل، ثم نخفق البيضة المتبقية مع ملعقة صغيرة من الماء، وندهن بالمخفوق سطح الفطيرة. - نثقب الفطيرة من الأعلى باستخدام السكين ثقوبا صغيرة من أجل خروج البخار. - ننقل الفطيرة للفرن لتخبز على حرارة 350 نحو 30-25 دقيقة، حتى تُصبح ذهبية، وتقدم دافئة بعد تقطيعها شرائح.
