أحدث الأخبار مع #لوز
الجمهورية
منذ 3 أيام
- صحة
- الجمهورية
الحمام المحشي فريك
الحمام له الكثير من المحبين فى مصر والوطن العربي,نتعرف بخطوات بسيطة على طريقة تحضيرة فى المنزل بحشو الفريك الصحي: المكونات: 2 حمام منظف ومغسول 1 كوب فريك (منقوع ومصفى) 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو سمنة 1/2 كوب صنوبر أو لوز محمص (اختياري) 1/2 كوب بقدونس مفروم 1/2 كوب كزبرة خضراء مفرومة 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 1/2 ملعقة صغيرة قرفة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 2 كوب مرق دجاج أو ماء 2 فص ثوم مهروس عصير نصف ليمونة (اختياري) طريقة التحضير: تحضير الحشوة: سخني الزيت في مقلاة، ثم قلبي البصل حتى يذبل. أضيفي الثوم، الفريك، البهارات، القرفة، الملح، والفلفل. قلبي المكونات معًا لبضع دقائق، ثم أضيفي نصف كمية البقدونس والكزبرة، والصنوبر أو اللوز إذا رغبت. ارفعي الحشوة عن النار ودعيها تبرد قليلاً. حشو الحمام: احشي كل حمامة بحشوة الفريك مع الضغط قليلاً لتعبئتها. اربطي الحمام أو ثبّتيه بطريقة تمنع تسرب الحشوة أثناء الطهي. الطهي: ضعي الحمام المحشي في صينية فرن، واسكبي فوقه مرق الدجاج أو الماء مع عصير الليمون. غطي الصينية بورق فويل. اخبزي في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 60 دقيقة تقريبًا. أزيلي الفويل في آخر 10 دقائق لتحمير الوجه. الحواوشي فى 10 دقايق السبت 24 مايو 2025 5:19:40 م المزيد الحمام المحشي فريك السبت 24 مايو 2025 5:09:35 م المزيد نصائح للحفاظ على بشرتك مشرقة وصحية فى الصيف السبت 24 مايو 2025 5:00:29 م المزيد ورشة عمل لمقدمى الخدمات الصحية فى التعامل مع المعنفات السبت 24 مايو 2025 4:50:44 م المزيد نصائح للحفاظ على صحة الجنين أثناء الحمل مع مرض السكر السبت 24 مايو 2025 4:34:07 م المزيد
الشرق الأوسط
منذ 4 أيام
- صحة
- الشرق الأوسط
مع انتشار شعبيتها... هل الشوكولاتة الداكنة واللوز وجبة خفيفة وصحية؟
يبحث عشاق الشوكولاتة دائماً عن طرق جديدة ولذيذة للاستمتاع بحلوياتهم المفضلة، خاصةً إذا كانت مُعززة للصحة. وفي السنوات الأخيرة، اكتسبت الشوكولاتة الداكنة شعبية واسعة؛ نظراً لفوائدها الصحية المُحتملة، ويُضيف الكثيرون إليها اللوز، أملاً في الحصول على وجبة خفيفة لذيذة ومفيدة للجسم، وفق موقع «أونلي ماي هيلث». ولكن هل هذا المزيج صحي حقاً كما يبدو، أو أنه مجرد صيحة غذائية جديدة؟ للإجابة عن هذا السؤال، شرحت اختصاصية التغذية ساكشي سينغ، ما يجعل الشوكولاتة الداكنة واللوز مميزين، وما إذا كانا يُشكلان وجبة خفيفة صحية حقاً. وأوضحت أن اللوز غني بالعناصر الغذائية، فهو مصدر رائع للدهون الصحية والبروتين والألياف وفيتامين «E» والمغنيسيوم. ويُمكن أن يُساعد تناول اللوز على خفض الكوليسترول السيئ، ودعم صحة القلب، والشعور بالشبع لفترة أطول. كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف. ولأن اللوز غني بالبروتين والألياف، يُمكن أن يُساعد في التحكم بالجوع ودعم إدارة الوزن عند تناوله باعتدال. من جهة أخرى، تختلف الشوكولاتة الداكنة عن شوكولاتة الحليب لاحتوائها على نسبة أكبر من الكاكاو ونسبة أقل من السكر. والكاكاو غني بمضادات الأكسدة المعروفة باسم الفلافونويد، التي تساعد على خفض ضغط الدم، وتحسين تدفقه، ودعم صحة القلب. كما تحتوي الشوكولاتة الداكنة على معادن مثل الحديد والمغنيسيوم والنحاس. وكلما زادت نسبة الكاكاو، زادت الفوائد الصحية التي تحصل عليها. ويجب تناول الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70 في المائة على الأقل من الكاكاو. عند خلط الشوكولاتة الداكنة مع اللوز، ستحصل على وجبة خفيفة غنية بالدهون الصحية والألياف ومضادات الأكسدة. وأوضحت ساكشي سينغ أن «هذا المزيج يُرضي رغبتك في تناول الحلويات ويُبقيك شبعان. الدهون الصحية الموجودة في اللوز ومضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تجعلها خياراً أفضل من العديد من الوجبات الخفيفة السكرية الأخرى». لكنها حذرت أيضاً من أن «حجم الحصة مهم. كل من الشوكولاتة الداكنة واللوز غنيان بالسعرات الحرارية. الإفراط في تناولهما قد يتراكم بسرعة، لذا من الأفضل الاستمتاع بهما بكميات صغيرة». تناولت دراسة نُشرت في مجلة جمعية القلب الأميركية أشخاصاً تناولوا اللوز والشوكولاتة الداكنة والكاكاو معاً. أظهرت النتائج أن هذا المزيج ساعد على خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL) وحسّن مؤشرات صحة القلب لدى البالغين المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب. ومع ذلك، أشارت الدراسة أيضاً إلى أن هذه الفوائد كانت أكثر وضوحاً عندما استُبدلت بهذه الوجبات الخفيفة الأطعمة غير الصحية، ولم تُضف فقط إلى نظام غذائي عادي. اختر الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70 في المائة على الأقل من الكاكاو للحصول على مضادات أكسدة أكثر وسكر أقل. اختر اللوز غير المملح وغير المحمص لتجنب الملح والزيت الزائدين. التزم بحفنة صغيرة (نحو 25 غراماً من اللوز وبضعة مربعات من الشوكولاتة) للتحكم في السعرات الحرارية. تجنب اللوز المغطى بالشوكولاتة والمُضاف إليه سكر أو حلوى. يمكن أن تكون الشوكولاتة الداكنة واللوز وجبة خفيفة صحية عند تناولها باعتدال. إذ تقدم هذه الوجبة مزيجاً من الدهون المفيدة والألياف ومضادات الأكسدة التي تدعم صحة القلب وتساعد على الشعور بالشبع. وقالت ساكشي سينغ إنه على الرغم من أن هذا المزيج أفضل من العديد من الوجبات الخفيفة المصنعة، فإنه من المهم مراقبة حجم حصتك واختيار مكونات عالية الجودة. وكما هو الحال مع جميع أنواع الحلويات، فإن التوازن والاعتدال أساسيان لجعله جزءاً فعالاً من نظامك الغذائي.
خبرني
منذ 4 أيام
- صحة
- خبرني
اختبار حديث يُسرع تشخيص أورام الدماغ من 8 أسابيع لساعتين
خبرني - في خطوة علمية واعدة تهدف إلى تقليل فترة انتظار مرضى أورام الدماغ، طور باحثون من جامعة نوتنغهام طريقة فحص مبتكرة تسمح بتحديد نوع الورم خلال ساعات معدودة، وفي بعض الحالات، قبل مغادرة المريض غرفة العمليات. حالياً، يحتاج المرضى عادة إلى الانتظار لما يصل إلى ثمانية أسابيع للحصول على نتائج الفحص الجيني الكامل التي تُعد ضرورية لتأكيد التشخيص وتحديد مسار العلاج المناسب، سواء كان كيميائياً أو إشعاعياً. لكن التقنية الجديدة تقلص هذه المدة إلى ساعتين فقط، مما يُحدث نقلة نوعية في سرعة التشخيص والعلاج، وفقاً لموقع "إنتريستينغ إنجينيرينغ". تعتمد الطريقة على تقنية تسلسل المسام النانوية، التي تقرأ الحمض النووي للورم بسرعة ودقة عالية، حيث يتم تمرير خيوط الحمض النووي عبر جهاز صغير يحتوي على مسام مجهرية، تُفصل الحمض النووي وتقرؤه وحدة تلو الأخرى. بعد ذلك، تتم مقارنة النتائج بقاعدة بيانات تضم أنواعاً معروفة من أورام الدماغ، مما يساعد الأطباء على تحديد نوع الورم بسرعة، غالباً خلال ساعات. ويُقدّر سعر الاختبار بحوالي 400 جنيه إسترليني، وهو ما يقارب تكلفة الفحوصات الجينية التقليدية، مع ميزة القدرة على استبدال أربعة إلى خمسة اختبارات منفصلة بهذا الفحص الواحد، ما يخفض التكاليف ويزيد من كفاءة التشخيص. وأشار البروفيسور ماثيو لوز، أحد قادة البحث، إلى أن 76% من العينات تم تحديدها بثقة خلال ساعة واحدة فقط، مما يمكن الجراحين من الحصول على النتائج الجينية في غضون ساعتين بعد الجراحة، وهو ما يتيح لهم اتخاذ قرارات علاجية دقيقة خلال العملية نفسها. وأضاف لوز "هدفنا أن تكون المعلومات التشخيصية جاهزة عند مناقشة حالة المريض مع الفريق الطبي في غضون أيام قليلة، إلا أن السرعة الكبيرة في تقديم النتائج قد تتيح للجراحين تعديل الخطط أثناء الجراحة، وتفتح آفاقاً جديدة للعلاجات الموضعية الموجهة، كما تساعد المرضى في الانضمام المبكر إلى التجارب السريرية التي قد تسرّع من تطوير علاجات مبتكرة". هذه التقنية تمثل خطوة متقدمة في مجال علاج أورام الدماغ، وتعِد بمستقبل أفضل للمرضى من خلال توفير تشخيص أسرع وعلاج أكثر فاعلية.
فيتو
٠٧-٠٥-٢٠٢٥
- ترفيه
- فيتو
طريقة عمل البسبوسة في خطوات بسيطة وأحلى من الجاهزة
طريقة عمل البسبوسة، البسبوسة من الحلوى الشرقية الشهية واللذيذة التي لها مذاق مميز وعشاق كثيرون ويمكن تحضيرها بحشوات مختلفة حسب الرغبة. وطريقة عمل البسبوسة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة ولكنها تحتاج بعض التكات حتى تكون ناجحة مثل الجاهزة ما يسعد أفراد الأسرة. وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل البسبوسة. مكونات عمل البسبوسة: 2 كوب سميد خشن 1 كوب لبن زبادي نصف كوب سكر نصف كوب سمن أو زبدة مذابة نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر رشة فانيليا لوز أو جوز هند (اختياري للتزيين) لتحضير الشربات (القطر): 1 كوب سكر نصف كوب ماء رشة فانيليا أو عصير ليمونة صغيرة طريقة عمل البسبوسة: في وعاء كبير، يخلط السميد مع السكر والبيكنج باودر والفانيليا. يضاف السمن واللبن الزبادي إلى الخليط ويحرك جيدا حتى تتجانس المكونات. يدهن قالب الخبز بالزبدة، ويسكب فيه الخليط ويساوى السطح. يمكن تزيين الوجه باللوز أو رش جوز الهند حسب الرغبة. تخبز في فرن مسخن مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح ذهبية. أثناء الخبز، يتم تحضير الشربات، يغلى السكر مع الماء حتى يذوب، ثم يضاف عصير الليمون ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق. عند خروج البسبوسة من الفرن، يصب فوقها الشربات وهي ساخنة، وتترك لتتشربه جيدا. تترك لتبرد قليلا ثم تقطع وتقدم. طريقة عمل البسبوسة ولعمل الكنافة بالقشطة مكونات عمل الكنافة بالقشطة: كيلو جرام كنافة رفيعة أربع ملاعق سمن طبيعى كبيرة الحجم كيلو جرام قشطة طبيعية نصف كوب مكسرات مجروشة حسب الرغبة لعمل الشربات 2 كوب سكر كوب ونصف ماء عصير نصف ليمونة طريقة عمل الكنافة بالقشطة: - أولًا: نحضر الشربات، حيث نذوب الماء والسكر معا جيدًا، ونضعهم في حلة على النار. - ننتظر حتى يغلى الخليط ثم نضيف عصير الليمون ونقلب جيدا، ثم نترك الشربات يغلي على النار لمدة 5 دقائق. - نرفعه من على النار، ونتركه جانبا حتى يصبح دافئًا. - نترك الكنافة مغطاة بقماشة مبللة فى الفريزر لمدة 24 ساعة حتى لا تتشرب كثيرًا من السمن. - نخرجها بعد ذلك من الفريزر، ونقطعها بسكين حاد قطع صغيرة جدًّا، ونسكب فوقها السمن الساخن جدًّا. - نرفع الكنافة على النار العالية مع التقليب المستمر حتى يتحول لونها إلى البني الداكن. - نسقيها بالشربات الدافئ وهى ساخنة، وترفع بعدها من على النار. - نستمر فى تقليب الكنافة حتى تتشرب الشربات تمام. - بعدها نقسم كمية الكنافة إلى نصفين، الأول يوضع فى طبق التقديم، ويترك حتى يبرد تمامًا. - نضيف على الكنافة القشطة لتغطي الكنافة نساوي سطحها جيدًا. - نضيف النصف الثاني من الكنافة ونساويه أيضًا جيدًا. - نزين الوجه بالمكسرات المجروشة، ثم تقدم الكنافة بالقشطة بعدها. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الديار
٢٨-٠٤-٢٠٢٥
- رياضة
- الديار
من دي ستيفانو الى فليك ... النهائيات لا تُلعب وإنما يتم الفوز بها
اشترك مجانا بقناة الديار على يوتيوب يُقال إن أول من نطق بعبارة "النهائيات لا تُلعب وإنما يتم الفوز بها" كان الأرجنتيني ألفريدو دي ستيفانو أسطورة ريال مدريد، لكن أحدث من طبّقها هو هانز فليك، مدرب برشلونة، الذي فاز بجميع النهائيات الـ7 التي قادها. فمع برشلونة حقق فليك الفوز في مباراتيه النهائيتين، على حساب ريال مدريد، وكانت الأخيرة الليلة الماضية في كأس ملك إسبانيا. وتوج الفريق الكاتالوني بلقب هذه البطولة للمرة 32 في تاريخه، بعد مباراة ماراثونية ومثيرة امتدت إلى الوقت الإضافي، الذي سجل فيه جول كوندي هدف الفوز في الدقيقة 116 من تسديدة رائعة. وقبل ذلك فاز البلوغرانا تحت إمرة المدرب الألماني بنهائي كأس السوبر الإسباني في 12 كانون الثاني 2025، حيث اكتسح غريمه ريال مدريد بنتيجة 5-2 في جدة بالسعودية، رغم أن الفريق الكتالوني خاض اللقاء بلاعب أقل بدءًا من الدقيقة 56، بسبب طرد تشيزني. وبدأت سلسلة انتصارات فليك في النهائيات في نهائي كأس ألمانيا في 2020، حيث فاز فريقه حينها بايرن ميونيخ على باير ليفركوزن (4-2)، على الملعب الأولمبي في برلين. وفي 23 آب 2020 وعلى ملعب (دا لوز) في لشبونة، حصد البايرن بقيادة فليك لقب دوري أبطال أوروبا، على حساب باريس سان جيرمان، بفضل هدف من كينغسلي كومان (الدقيقة 59). أما النهائي الثالث الذي فاز به مع البايرن، فانتهى بنتيجة 2-1، بعد التمديد، في كأس السوبر الأوروبي، على حساب إشبيلية، بملعب بوشكاش أرينا في بودابست في 24 أيلول 2020. وكان بوروسيا دورتموند خصم بايرن ميونيخ في نهائي كأس السوبر الألماني 2020، الذي أُقيم على ملعب أليانز أرينا في ميونخ في 30 أيلول، وانتهى بفوز رجال فليك 3-2. أما اللقب الخامس فكان بكأس العالم للأندية، التي أُقيمت في 11 شباط 2021، في الريان بالسعودية. وفاز وقتها فريق فليك بنتيجة 1-0 على تيغريس أونال المكسيكي. وبالإضافة إلى هذه الألقاب الـ7، كان المدرب الألماني مساعدا ليواكيم لوف في نهائي كأس العالم 2014، الذي تغلبت فيه ألمانيا على الأرجنتين في ماراكانا بهدف من ماريو غوتزه في الوقت الإضافي (1-0).
