أحدث الأخبار مع #نيفين_بشير
مجلة سيدتي
منذ 15 ساعات
- صحة
- مجلة سيدتي
اليوم العالمي للشاي: تقرير مفصّل حول فوائد كلّ نوع بحسب طبيبة تغذية
تناوُل الشاي شائع حول العالم منذ قرون. ولم يكن الأمر محض صدفة؛ بل لأن الشعوب القديمة كانت على علم بفوائد الشاي. فيما أكدت الدراسات العلمية الحديثة، أن مجموعة متنوّعة من الشاي يمكن أن: تعزز الجهاز المناعي، تحارب الالتهابات، تقي من أمراض القلب ومن الأمرض السرطانية، وغير ذلك الكثير. إن شُرب الشاي بانتظام يمكن أن يكون له أثرٌ إيجابي دائم على صحتك، بحسب الدكتورة نيفين بشير (أستاذة محاضرة ودكتورة في علم التغذية وتنظيم الوجبات واختصاصية بالكيمياء العضوية وحائزة على دكتوراه في الهندسة الغذائية والبيوتكنولوجيا)، التي تحدثت إلى «سيّدتي» في اليوم العالمي للشاي ، عن فوائد أبرز أنواعه. للشاي فوائد صحية عديدة؛ فهو غني بالبوليفينول المضادّ للأكسدة، ويحتوي على الكاتيكين المضادّ للأكسدة. جميعها تحارب تلف الخلايا في الجسم، والتي تنتج عن الجذور الحرة التي يصنّعها الجسم أو يتعرّض لها من الهواء الملوّث، ومن الأدوية ومن السموم المختلفة التي تدخل الجسم. لذلك يعمل الشاي على التقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ويحسّن الصحة العامة للجسم. لكن من المهم دائماً اختيار مصدر الشاي الجيد؛ حيث تكون الزراعات غير ملوّثة ومصنّعة على نحو جيد؛ للحصول على فوائده. فوائد الشاي الأسود يُصنّع الشاي الأسود من أوراق نبات الكاميليا سينينسيس، وهو نفس النبات المستخدَم في صنع الشاي الأخضر، وذلك بعد تجفيف الأوراق وتخميرها؛ مما يعطي الشاي الأسود لونه ونكهته الثرية. يحتوي الشاي الأسود على مادة الكافيين؛ حيث يمكن أن تتراوح كمية الكافيين في كوب واحد من الشاي الأسود، بين 25 إلى 50 ملليغراماً، لذا من المهم مراقبة تناوُله. للشاي الأسود العديد من الفوائد الصحية، بفضل وجود الفلافونويدات التي تحارب الالتهاب وتدعم وظيفة جهاز المناعة. كما أن شرب الشاي يساعد على الوقاية من أمراض القلب ، ومن بعض الأمراض السرطانية. ويتوفر أقدم تأثير وقائي موثق للشاي ضد السرطان، هو دراسة تعود لعام 1988. ويتوفر حالياً 1000 منشور علمي على PubMed يوثّق قدرة الشاي على الوقاية من السرطان. كما لاستعمالات الشاي الخارجية مثل الكمادات الفاترة، أن تساهم في شفاء الجروح البسيطة والخدوش والكدمات وتخفف من الألم وتقلل التورُّم. يمكن أن يساعد حمام الشاي الأسود في تخفيف الالتهاب الناجم عن الطفح الجلدي أيضاً. قد تهمكِ مطالعة هذا الموضوع فوائد شاي اللافندر الصحية للاسترخاء: مذهلة للعروس فوائد شاي الأعشاب شاي الأعشاب يحتوي على مزيج من الأعشاب والتوابل والفواكه أو النباتات الأخرى بالإضافة إلى أوراق الشاي. يُعرف شاي الأعشاب بخصائصه المهدّئة للجسم، وتتوفر منه أنواع مختلفة، لكلٍّ منها فوائد مميزة. تتضمن بعض أنواع شاي الأعشاب الأكثر شعبية، ما يلي: شاي البابونج: يخفف آلام الدورة الشهرية وتشنجات العضلات، ويحسّن جودة النوم ويساعد على الاسترخاء، ويقلل بالتالي من التوتُّر. شاي الرويبوس: يساعد على ضبط ضغط الدم وتحسين الدورة الدموية، ويرفع الكوليسترول الجيد ويخفض الكوليسترول السيّئ. يحافظ هذا النوع من الشاي على صحة البشرة والشعر، ويوفر الراحة من الحساسية. شاي النعناع: يحتوي على المنثول، الذي يساهم في تهدئة اضطراب المعدة، ويعالج الإمساك ومتلازمة القولون العصبي ودُوار الحركة. شاي النعناع يخفف الألم الناتج عن صداع التوتر والصداع النصفي. شاي الزنجبيل: يمنع الغثيان الصباحي، يعالج عسر الهضم المزمن، ويساعد في تخفيف آلام المفاصل الناتجة عن هشاشة العظام. شاي الكركديه: يخفض ضغط الدم ومستويات الدهون في الجسم. يساهم في تحسين صحة الكبد، وكبح الرغبة الشديدة إلى تناوُل الحلويات. كما يمنع تكوُّن حصوات الكلى. فوائد الشاي الأخضر تحتوي أوراق الشاي الأخضر على نسبة عالية من الفلافونويدات التي تسمى الكاتيكين. تعمل مادة البوليفينول الكيميائية النباتية الموجودة في أوراق الشاي كمضادّ للأكسدة. يحتوي الشاي الأخضر بشكل خاص على نسبة عالية من مادة الكاتشين، التي تملك خصائص مضادة للالتهابات الناتجة عن الجذور الحرة التي تؤثر سلباً على خلايا الجسم. تشير الدراسات إلى أن الشاي الأخضر يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول الضارّ LDL، وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية. الأحماض الأمينية، مثل L-theanine، والكيتشينات، الموجودة في الشاي الأخضر، لها فوائد وقائية للدماغ. وجدت دراسة أجريت على البالغين في منتصف العمر وكبار السن، أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر بشكل متكرر، لديهم خطر أقل بنسبة 64% للإصابة بفقدان الذاكرة أو مشاكل التركيز. تشير الأبحاث إلى أن المستويات العالية من L-theanine الموجودة في الشاي الأخضر، قد تمنع الإصابة ب مرض السكري. وتشير دراسات أخرى إلى أن الشاي الأخضر يساعد على تحسين نسبة السكر في الدم (الجلوكوز) وحساسية الجسم للأنسولين. كما أن الشاي الأخضر يساهم في إنقاص الوزن، من خلال تعزيز عملية التمثيل الغذائي وتكسير الدهون. أظهرت نتائج دراسة علمية حديثة في كوريا، أن النساء اللواتي شربن أربعة أكواب فأكثر من الشاي الأخضر يومياً، كانت لديهن دهون البطن أقل بنسبة 44% عن نظرائهن من الرجال الذين يشربون الشاي. قد تودين قراءة: فوائد شاي الماتشا تتم زراعة الماتشا في الظل. هو نوع من الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة. عندما يتم حصاد الأوراق، يكون محتوى الكاتيكين أقل من الأنواع الأخرى من الشاي الأخضر؛ ليصبح 3 مرات أكثر عندما يذوب في الماء. يُعتبر الماتشا غنياً بالكاتشين، وهو نوع من المركّبات النباتية التي تعمل كمضادات أكسدة طبيعية، كما سبق وأشرنا. يساهم شاي الماتشا في حماية صحة الكبد، هذا العضو الحيوي الذي يعمل على تخليص الجسم من السموم. كما يعمل شاي الماتشا على تعزيز وظائف الدماغ. وقد نظرت إحدى الدراسات التي أجريت على 23 شخصاً، في كيفية أداء الأشخاص في سلسلة من المهام المصممة لقياس أداء الدماغ، وكانت النتائج جيدة جداً. يحتوي شاي الماتشا على بعض المركّبات التي تقي من بعض الأمراض السرطانية. أشارت بعض الأبحاث إلى أن شرب الماتشا، المماثل في محتواه للشاي الأخضر، في حماية صحة القلب. شاي الماتشا يساهم في خسارة الوزن، إلى جانب النظام الغذائي الصحي والتوازن وممارسة الرياضة. فوائد الشاي الأبيض يتم تصنيع الشاي الأبيض من نبات الكاميليا سينينسيس Camellia sinensis أيضاً، وهو غني بمضادات الأكسدة، يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، قد يساعد على خفض الوزن، يحمي الأسنان من البكتيريا الضارّة، يحتوي على مركّبات قد تساهم في الوقاية من السرطان. قد يقلل تناوُل الشاي الأبيض من خطر مقاومة الأنسولين، فيما المركّبات الموجودة في هذا النوع، قد تحمي من هشاشة العظام، وتكافح الشيخوخة الجلدية المبكرة، وتساهم في الوقاية من مرضي الزهايمر وباركنسون. كم كوباً من الشاي يجب أن نشرب في اليوم؟ تجيب اختصاصية التغذية الدكتورة نيفين بشير؛ قائلة: "يفضّل أن نشرب كوبين من الشاي في اليوم، من أيّ نوعٍ كان؛ لتجنُّب دخول الكثير من الكافيين إلى الجسم وتجنُّب تأثيراته الصحية؛ خصوصاً وأن البعض يتناول القهوة أيضاً خلال اليوم ومصادر أخرى من الكافيين. وهذا الأمر ينطبق على شاي الأعشاب؛ لأن بعض الأعشاب قد تتعارض مفاعيلها مع أدوية معيّنة مثل أدوية الضغط؛ لذلك يفضّل دائماً عدم تجاوز كوبين في اليوم".
مجلة سيدتي
منذ 5 أيام
- صحة
- مجلة سيدتي
اليوم العالمي لارتفاع ضغط الدم: نصائح طبيبة تقي من النوبات القلبية والسكتات الدماغية
ارتفاع ضغط الدم حالةٌ مَرضية شائعة، وهي سبب للنوبات القلبية والسكتات الدماغية وأمراض الكلى والوفاة، ما لم تتم السيطرة على مستويات ضغط الدم بالنظام الغذائي والحياتي، وبالأدوية إذا ارتأى الطبيب المعالِج ذلك. ضغط الدم المرتفع أو فرط ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم، تسميات مختلفة لأحد الأمراض الأكثر شيوعاً بين أمراض القلب والأوعية الدموية في العالم، والذي يتم نعته بـ"القال الصامت". ولأن ارتفاع ضغط الدم مسؤول عما يقرب من 9.4 ملايين حالة وفاة كل عام، رسمت منظمة الصحة العالمية هدفاً لخفض معدل انتشار ارتفاع ضغط الدم عالمياً بنسبة 25% بحلول نهاية عام 2025، عبْر إستراتيجيات مثل: الحد من تناوُل الملح، والقيام بتدخلات أكبر في مجال الصحة العامة. وفي اليوم العالمي لارتفاع ضغط الدم، والذي يصادف اليوم في 17 مايو، التقت «سيّدتي» الدكتورة نيفين بشير (أستاذة محاضرة ودكتورة في علم التغذية وتنظيم الوجبات واختصاصية بالكيمياء العضوية وحائزة على دكتوراه في الهندسة الغذائية والبيوتكنولوجيا)، للسؤال حول طرق الوقاية من ارتفاع ضغط الدم؛ فكانت الإجابة في الموضوع الآتي. أنظمة غذائية تقي من ارتفاع ضغط الدم تستهل الدكتورة نيفين حديثها بالإشارة إلى ضرورة اعتماد النظام الغذائي قليل الملح (الصوديوم)، مثل: رجيم داش DASH، ورجيم البحر الأبيض المتوسط؛ فهذان النوعان من الأنظمة الغذائية، يركزان على أن تكون كمية الصوديوم المتناوَلة في اليوم أقل من 2300 ملغ، وهما على قدر من الأهمية للوقاية من ارتفاع ضغط الدم. أما الأشخاص الذين تم تشخيصهم بمرض ارتفاع ضغط الدم؛ فيجب أن تكون كمية الملح المتناوَلة في اليوم أقل من 1500 ملغ. وتتابع الدكتورة نيفين؛ مشيرة إلى أنه من الضروري الحرص على طهي الطعام بكميات قليلة جداً من الملح، والتخلي عن عادة إضافة المزيد من الملح إلى الأطباق، ويُستبدل بها الأعشاب لإضفاء النكهة، وعادة تقديم المملحة مع وجبات الطعام. وتكشف طبيبة التغذية عن أن الوجبات السريعة والمنتجات المصنّعة تحتوي على كميات كبيرة من الملح، مثل: صلصة الصويا، واللحوم المعلبة، والشيبس، والكاتشاب والمعلبات وغيرها. بالإضافة إلى المعجنات المتنوّعة، والمكسرات المقلية والمملحة. وبالتالي يجب تجنُّبها. وتشدد على أهمية التوجُّه إلى العناصر الغذائية الطبيعية الغنية بالألياف، مثل: الخضروات والفواكه (بكميات معتدلة) والبقوليات والحبوب؛ لأن مرضى الضغط قد يُصابون أيضاً بأمراض القلب والشرايين، إذا لم يعتمدوا الأنظمة الغذائية الصحية. من هنا وجب التنبّه. الإجهاد النفسي عامل خطر للإصابة بارتفاع ضغط الدم لا يقتصر ارتفاع ضغط الدم على كونه مشكلة غذائية فقط؛ بل إنه على صلة وثيقة بضغوط الحياة والإجهاد النفسي، وَفق كلية الطب بجامعة سانت جورج في غرينادا. إن إيقاع الحياة السريع، والتكاليف المعيشية الباهظة، وساعات العمل الطويلة، وازدحام السير، والإرهاق الناتج عن السوشال ميديا، جميعها عوامل تساهم في تفاقُم مشكلة ضغط الدم. وفي هذا الإطار، تشير دراسة "العبء العالمي للأمراض" إلى وجود صلة وثيقة بين الأمراض المرتبطة بالضغط النفسي مثل التوتر والقلق ، وبين ارتفاع ضغط الدم. ارتفاع ضغط الدم مرض صامت لعل أكثر خصائص ارتفاع ضغط الدم خطورةً، هي طبيعته الصامتة؛ حيث قد يعاني عددٌ كبير من الأشخاص من ارتفاع ضغط الدم لعدة سنوات من دون أن يدركوا ذلك، بسبب غياب الأعراض. وقد يتسبب ذلك بضرر للجهاز القلبي الوعائي، في الوقت الذي تظهر فيه أعراض مثل: الصداع النصفي، أو الدوخة، أو مشاكل الرؤية. من هنا يُعتبر الكشف المبكر ذا أهمية بالغة؛ لأن الفحوص الطبية المنتظمة قد تكون منقذة للحياة. لكن لا بد من التنويه بضرورة إجراء الفحوص الدورية؛ للكشف عن ارتفاع ضغط الدم بين جميع الفئات العمرية وليس فقط لدى كبار السن؛ كون معدلات تشخيص ارتفاع ضغط الدم في ازدياد؛ حتى بين مَن هم في أواخر العشرينيات، وغالباً ما يرتبط ذلك ب السمنة ، والتدخين، والإجهاد المزمن. طرق الوقاية من ارتفاع ضغط الدم التوعية: تشمل التوعية حملات توعوية تهدف إلى الوقاية من ارتفاع ضغط الدم، دائماً بحسب جامعة سانت جورج في غرينادا، من خلال التركيز على أهمية تقليل استهلاك الملح، والحث على القيام بالأنشطة البدنية. فضلاً على تفسير قراءات ضغط الدم لتعزيز وعي الأفراد بحالتهم الصحية. الكشف المبكر: يجب على الأطباء تشجيع الأفراد على إجراء فحوص ضغط الدم المنتظمة، سواء في المنزل أو في الصيدلية أو في عيادة الطبيب؛ لأن الكشف المبكر يُنقذ الحياة. تعديل الروتين اليومي: إنها خطوة أساسية للوقاية من ارتفاع ضغط الدم، ويشمل هذا التعديل: ممارسة الرياضة بشكل منتظم، التخلي عن الوجبات السريعة لصالح الوجبات المحضرة على نحو صحي، التقليل من استهلاك اللحوم الحمراء، وشرب كميات وفيرة من الماء. إضافةً إلى تبنّي أساليب فعّالة للحد من التوتر مثل: اليوغا والتأمل و تمارين التنفس.
مجلة سيدتي
٠٨-٠٥-٢٠٢٥
- صحة
- مجلة سيدتي
ما هو أثر القهوة على مقاومة الأنسولين؟ دراسات علمية تُجيب
ارتبط استهلاك القهوة بانخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، وفق بعض الدراسات الرصدية الصغيرة. وقد أظهرت دراسة كورية كبيرة أن شرب القهوة السوداء، وخاصة بين النساء، ارتبط بتحسين التحكم في الجلوكوز وانخفاض مقاومة الأنسولين، مما يسلط الضوء على الدور المحتمل للقهوة في الصحة الأيضية. لكن لدى مرضى السكري، فإن القهوة قد ترفع من نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام، وفق دراسات أخرى. فما هو أثر القهوة على مقاومة الأنسولين؟.. إليك الإجابة وفق الدراسات المتوافرة: القهوة أكثر السوائل استهلاكاً حول العالم؛ إلا أن الدراسات الحالية أظهرت نتائج متباينة حول تأثيرها الصحي، وفق موقع News Medical Life sciences. رغم أن كل كوب إضافي من القهوة قد يُقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بنسبة 6%، بغض النظر عن احتوائه على الكافيين، إلا أن الأمر لا يزال غير واضح تماماً. وقد أفادت دراسات سابقة أُجريت في المختبر وفي الجسم الحي أن البوليفينولات الوفيرة في القهوة يُمكن أن تُحسّن حساسية الأنسولين، وهو أمر بالغ الأهمية لتجنّب الوصول إلى مرض السكري وتقليل مقاومة الأنسولين. رأي طبيبة حول الصلة بين القهوة والأنسولين "سيّدتي" توجهت بالسؤال إلى الدكتورة نيفين بشير ( (أستاذة محاضرة ودكتورة في علم التغذية وتنظيم الوجبات واختصاصية بالكيمياء العضوية وحائزة على دكتوراه في الهندسة الغذائية والبيوتكنولوجيا) حول علاقة القهوة بمستوى الأنسولين فأجابت:" الكافيين يرفع مستوى هرمون الكورتيزول في الجسم، وبالتالي يمكن أن يؤثر في قدرة الجسم على خفض الوزن، ويؤدي إلى ما يسمى inhibition of glucose uptake من العضلات، مما يمكن أن يؤثر على الأنسولين، حيث يُمكن أن يصبح الشخص الذي يتناول القهوة بإفراط خلال النهار وعلى المدى الطويل، مصاباً بما يسمى بمقاومة الأنسولين. وخصوصاً الأشخاص الذين يتناولون القهوة مع السكر، فهم بذلك يزيدون من الحالة سوءاً ويصبح تأثير الكافيين مزدوجاً، وذلك من خلال السكر الذي يؤثر بالطبع على مستويات الأنسولين وقد يؤدي إلى مقاومة الأنسولين ورفع مستوى السكر في الدم". القهوة والسكر في الدم تناول الكوريون، من عينة الدراسة التي تعود إلى عدة سنوات، 315 غراماً من إجمالي السوائل للفرد، منها 108 غرامات من القهوة. تُستهلك أنواع مُختلفة من القهوة في كوريا الجنوبية، ويُشكل مزيج القهوة سريعة التحضير، الغني بالسكر والأحماض الدهنية المُشبعة، جزءاً كبيراً من سوق القهوة الكوري. وحتى الآن، لم تُراعِ سوى دراسات قليلة نوع القهوة عند تقييم العلاقة بين تناول القهوة واستقلاب الجلوكوز. تم الحصول على البيانات من المسح الوطني الكوري للصحة والتغذية (KNHANES) بين عامي 2019 و2021. وسؤِل ما مجموعه 7453 بالغاً تتراوح أعمارهم بين 19 و 64 عاماً عن كمية القهوة التي يتناولونها ونوعها على مدار 24 ساعة. كان نوع القهوة المُبلغ عنه إما قهوة سوداء أو قهوة مع سكر و/أو مع كريمة. صُنف المشاركون الذين يشربون القهوة كالآتي: يشربون كوباً واحداً من القهوة. يشربون كوبين. يشربون ثلاثة أكواب فأكثر يومياً. في الدراسات الوبائية واسعة النطاق، يُقاس معدل مقاومة الأنسولين عادةً باستخدام نموذج تقييم التوازن الداخلي لمقاومة الأنسولين (HOMA-IR). وقد ارتبطت قيم HOMA المرتفعة تاريخياً بزيادة خطر الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي مثل ارتفاع ضغط الدم وداء السكري من النوع الثاني. وفي الدراسة الحالية، تحقق الباحثون في تأثير استهلاك القهوة على مختلف علامات أيض الجلوكوز، بما في ذلك الهيموجلوبين A1c (HbA1c)، وHOMA-IR، وHOMA-β، والجلوكوز الصائم، ومستويات الأنسولين الصائم. قد تهمك قراءة فوائد القهوة العربية للنساء.. لن تصدقي مفاعيلها نتائج دراسة حول تناول القهوة ومقاومة الأنسولين ارتبط تناول كوبين من القهوة يومياً بانخفاض خطر ارتفاع مستوى الأنسولين الصائم (HOMA-IR) بنسبة 23%. بالنسبة للقهوة السوداء، انخفضت مستويات HOMA-IR والأنسولين الصائم بنسبة 26 و21% على التوالي لدى من تناولوا كوباً واحداً أو أقل من القهوة السوداء يومياً. لم يُلاحظ أي انخفاض ملحوظ في مستويات HOMA-IR أو الأنسولين الصائم لدى من تناولوا كوبين أو أكثر من القهوة يومياً. ولم يؤثر إضافة السكر و/أو الكريمة إلى القهوة على هذا الارتباط. أظهرت النساء اللواتي شربن كوبين أو أكثر من القهوة تحسناً ملحوظاً في مستويات HOMA-IR والأنسولين الصائم بنسبة 27 و30% على التوالي. وتضاعفت هذه الفوائد لدى النساء اللواتي تناولن ثلاثة أكواب أو أكثر يومياً، حيث انخفض مستوى HOMA-IR والأنسولين الصائم بنسبة 34 و36% على التوالي. ولم يُلحظ أي فارق يُذكر في مستويات HOMA-IR أو الأنسولين الصائم عند إضافة السكر و/أو الكريمة. ومع ذلك، أظهرت النساء اللواتي شربن القهوة السوداء مقاومةً أفضل للأنسولين وأيضاً للجلوكوز مقارنةً بمن أضيف إليهن السكر و/أو الكريمة. وارتبط تناول كوبين من القهوة السوداء يومياً بانخفاض بنسبة 36% في كل من مستويات HOMA-IR والأنسولين الصائم. قد تُعزى الاختلافات الملحوظة بين الجنسين إلى اختلاف مستويات الجلوبيولين الرابط لهرمون (SHBG)، وهي منخفضة لدى العديد من مرضى السكري من النوع الثاني، ولكنها أعلى لدى النساء بسبب وجود هرمون الاستروجين. كما أن النساء أقل عرضة للتدخين، مما قد يُعزز دور النظام الغذائي في الحفاظ على استقلاب الجلوكوز. لم يُربط أي اختلاف كبير في HbA1c أو HOMA-β باستهلاك القهوة، مما يُؤكد نتائج دراسات سابقة. تُقلل القهوة من مؤشرات استقلاب الجلوكوز عن طريق تحسين حساسية الأنسولين بدلاً من تعزيز وظيفة خلايا بيتا. وقد افترض الباحثون أن هناك عدة آليات مختلفة قد تكون على صلة في تأثيرات القهوة المضادة للسكري، ويُعزى بعضها إلى الخصائص المضادة للالتهابات و مضادات الأكسدة للكافيين ومركّبات القهوة الأخرى، وانخفاض امتصاص الجلوكوز، وانخفاض إطلاقه من الكبد. يرتبط تناول كوبين أو أكثر من القهوة السوداء يومياً بمقاومة الأنسولين لدى النساء الكوريات. لكن تبقى هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات المستقبلية للتحقق من صحة هذه النتائج. كيف يؤثر الكافيين على سكر الدم؟ تشير مجموعة متزايدة من الأبحاث إلى أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني يتفاعلون مع الكافيين بشكل مختلف. يمكن أن يرفع الكافيين مستويات السكر في الدم والأنسولين لدى المصابين بهذا المرض، وفق WebMD. أجرى أحد الأبحاث دراسة على أشخاص مصابين بداء السكري من النوع الثاني تناولوا حبة كافيين بتركيز 250 مليغراماً على الإفطار وحبة أخرى على الغداء. هذه الكمية تعادل شرب كوبين من القهوة تقريباً مع كل وجبة. والنتيجة: ارتفع سكر الدم لديهم بنسبة 8% مقارنةً بالأيام التي لم يتناولوا فيها الكافيين. كما ارتفع مستوى السكر لديهم بنسبة أكبر بعد كل وجبة. يعود ذلك إلى أن الكافيين يمكن أن يؤثر على كيفية استجابة الجسم للأنسولين، وهو الهرمون الذي يسمح للسكر بدخول الخلايا وتحويله إلى طاقة. قد يقلل الكافيين من حساسية الأنسولين. هذا يعني أن خلايا الجسم لا تتفاعل مع الهرمون بنفس القدر الذي كانت تتفاعل به سابقاً. فهي لا تمتص نفس القدر من السكر من الدم بعد الأكل أو الشرب. هذا يدفع الجسم إلى إنتاج المزيد من الأنسولين، وبالتالي ترتفع مستوياته بعد الوجبات. إذا كنتِ مصابة بداء السكري من النوع الثاني، فإن جسمك لا يستخدم الأنسولين جيداً. بعد الوجبات، يرتفع مستوى السكر في الدم أعلى من المعدل الطبيعي. قد يُصعّب الكافيين خفضه إلى المستوى الصحي، مما قد يؤدي إلى ارتفاع مفرط في مستوى السكر في الدم. مع مرور الوقت، قد يزيد هذا من احتمالية إصابتك بمضاعفات داء السكري، مثل تلف الأعصاب أو أمراض القلب.
