أحدث الأخبار مع #والشيا
اذاعة طهران العربية
٢٦-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- اذاعة طهران العربية
احذر من تناول بذور هذه الفاكهة!
فرغم الفوائد الصحية المعروفة للفواكه، التي تعد مصدرًا غنيًّا بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، إلا أن بعض أنواع بذورها قد تشكل خطرًا على الصحة، بسبب احتوائها على مركبات كيميائية قد تكون سامة إذا تم تناولها بكميات كبيرة، بحسب موقع "تايمز أوف إنديا". وفي حين بعض البذور مثل الكتان والشيا مغذية وآمنة، إلا أن بذور بعض ثمار الفواكه قد تحتوي على مركبات تنتج مادة السيانيد؛ شديدة السمية. لذا يحذر الخبراء من تناولها نظرًا لاحتوائها على مادة تُعرف باسم "الأميغدالين"، التي تتحول داخل الجسم إلى سيانيد الهيدروجين. فعلى الرغم من أن تناول بضع بذور بالخطأ لا يشكل تهديدًا، لكن استهلاك كميات كبيرة منها، خاصة في حال تم طحنها أو مضغها، قد يكون خطرًا حقيقيًّا على الصحة. إذ تحمل نوى فواكه مثل المشمش، الخوخ، الكرز، والبرقوق نفس المُركب الخطير، حيث تحتوي حباتها الداخلية على "الأميغدالين" أيضًا. ورغم طعمها الحلو وفوائدها الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة، إلا أن بذور الليتشي تحتوي على مركب يُعرف بـ"هيبوغليسين-أ"، الذي قد يتسبب في خفض خطير لمستويات. هذا ورُصدت في حالات نادرة إصابات حادة لدى الأطفال نتيجة تناول كميات كبيرة من الفاكهة غير الناضجة أو بذورها، ما أدى إلى حالات من الغثيان، التشنجات وحتى الغيبوبة. كما أن خبراء التغذية ينصحون دوما بعدم استهلاك بذور أو نوى الفواكه غير المخصصة للأكل، وضرورة توخي الحذر خاصة عند إعطائها للأطفال، والاقتصار على البذور المعروفة بسلامتها وفوائدها الغذائية.
المناطق السعودية
٢٦-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- المناطق السعودية
قد تكون سامة… احذر من تناول بذور هذه الفاكهة!
المناطق-متابعات لا شك أن العديد من الأشخاص حول العالم لاسيما الأطفال يفحبونن تكسير نواة بعض ثمار الفاكهة مثل المشمش أو الخوخ وغيرها، غير مدركين للخطر الذي تحتويه فرغم الفوائد الصحية المعروفة للفواكه، التي تعد مصدرًا غنيًّا بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، إلا أن بعض أنواع بذورها قد تشكل خطرًا على الصحة، بسبب احتوائها على مركبات كيميائية قد تكون سامة إذا تم تناولها بكميات كبيرة، بحسب موقع 'تايمز أوف إنديا'. بذور آمنة ومغذية وفي حين بعض البذور مثل الكتان والشيا مغذية وآمنة، إلا أن بذور بعض ثمار الفواكه قد تحتوي على مركبات تنتج مادة السيانيد؛ شديدة السمية. لذا يحذر الخبراء من تناولها نظرًا لاحتوائها على مادة تُعرف باسم 'الأميغدالين'، التي تتحول داخل الجسم إلى سيانيد الهيدروجين. فعلى الرغم من أن تناول بضع بذور بالخطأ لا يشكل تهديدًا، لكن استهلاك كميات كبيرة منها، خاصة في حال تم طحنها أو مضغها، قد يكون خطرًا حقيقيًّا على الصحة. بذور خطيرة إذ تحمل نوى فواكه مثل المشمش، الخوخ، الكرز، والبرقوق نفس المُركب الخطير، حيث تحتوي حباتها الداخلية على 'الأميغدالين' أيضًا. وقد أوصت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية بعدم تناول أكثر من ثلاث بذور مشمش صغيرة للبالغين في المرة الواحدة، لتفادي الآثار السامة المحتملة. بذور الليتشي ورغم طعمها الحلو وفوائدها الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة، إلا أن بذور الليتشي تحتوي على مركب يُعرف بـ'هيبوغليسين-أ'، الذي قد يتسبب في خفض خطير لمستويات . هذا ورُصدت في حالات نادرة إصابات حادة لدى الأطفال نتيجة تناول كميات كبيرة من الفاكهة غير الناضجة أو بذورها، ما أدى إلى حالات من الغثيان، التشنجات وحتى الغيبوبة. يشار غلى أن خبراء التغذية ينصحون دوما بعدم استهلاك بذور أو نوى الفواكه غير المخصصة للأكل، وضرورة توخي الحذر خاصة عند إعطائها للأطفال، والاقتصار على البذور المعروفة بسلامتها وفوائدها الغذائية.
مصرس
٢٥-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
7 عناصر غذائية تقوّي البصر وتحميه
قد لا نملك السيطرة على كل ما يهدد نظرنا مع التقدم في العمر، لكن ما نأكله يومياً يمكن أن يلعب دوراً حاسماً في حماية عيوننا من التدهور البصري، بحسب خبراء تغذية، فإن النظام الغذائي الغني بالعناصر الضرورية لصحة العين يشكل خط الدفاع الأول ضد أمراض مثل الضمور البقعي وجفاف العين وإعتام العدسة، التغذية الجيدة ليست مجرد وسيلة لتعزيز النظر فحسب، بل هي أيضاً خطوة ذكية للوقاية طويلة الأمد. أقرا أيضأ|جفاف العيون.. حيل لترطيبها بدون القطرات الطبيةأكدت خبيرة التغذية يسودها بونوسامي، في مقابلة مع موقع Hindustan Times، أن التغذية الصحية تعتبر أداة قوية لحماية صحة العيون، خاصة لدى النساء، اللاتي قد يحتجن إلى عناصر غذائية محددة نتيجة للتغيرات الهرمونية وتقدّم السن، وفيما يلي أبرز العناصر الغذائية التي يجب التركيز عليها ضمن النظام الغذائي لدعم صحة البصر:1.فيتامين A:عنصر أساسي في دعم الرؤية، وخصوصاً في الإضاءة الخافتة، كما يساهم في الحفاظ على سلامة القرنية، يمكن الحصول عليه من الجزر، البطاطا الحلوة، السبانخ، الكبد، والبيض.2.اللوتين والزياكسانثين:مضادات أكسدة طبيعية توجد في شبكية العين، تعمل على تقليل تأثير الضوء الأزرق الضار وتحمي من أمراض مثل الضمور البقعي و إعتام عدسة العين. تتوفر بكثرة في الخضراوات الورقية الداكنة، الذرة، البيض، والبروكلي.3.فيتامين C:مضاد أكسدة فعّال يدعم الأوعية الدموية داخل العين ويقلل من خطر الإصابة بإعتام العدسة، يوجد في الحمضيات مثل البرتقال والليمون، إلى جانب الفلفل الأحمر، الطماطم، الفراولة، والبروكلي.4.فيتامين E:يساعد على حماية خلايا العين من التلف التأكسدي، ويدعم فعالية مضادات الأكسدة الأخرى، يتوفر في المكسرات "كاللوز والفول السوداني"، بذور دوار الشمس، الزيوت النباتية، جنين القمح، والحبوب المدعمة.5.أحماض أوميجا-3 الدهنية:ضرورية لصحة الشبكية وتساعد في الحد من جفاف العين والالتهابات، لا سيما عند النساء، تشمل مصادرها الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والماكريل، وكذلك بذور الكتان والشيا والجوز.6.الزنك:يلعب دوراً مهماً في حماية الشبكية، ويساهم في تقليل خطر العمى الليلي والتنكس البقعي، يمكن الحصول عليه من اللحوم الحمراء، الدواجن، البيض، المكسرات، الحبوب المدعمة، والبقوليات.7.بيتا كاروتين:مكوّن رئيسي يتحوّل إلى فيتامين A داخل الجسم، ويساعد على تحسين الروية في الإضاءة المنخفضة. مصادرة تشمل الجزر، البطاطا الحلوة، القرع، وغيرها من الخضروات الملونة.إذا كنت تهتم بصحة عيونك، فالخطوة الأولى ليست في زيارة الطبيب، بل في اختيارك لما تضعه في طبقك، النظام الغذائي الغني بالفيتامينات والمعادن الأساسية يمكن أن يشكّل حاجزاً طبيعياً ضد التراجع البصري، ويمنحك رؤية أكثر وضوحاً لسنوات قادمة، لا تنتظر تدهور نظرك لتبدأ، بالعناية تبدأ من المائدة.
الدستور
٢٥-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- الدستور
قد تكون سامة... احذر من تناول بذور هذه الفاكهة!
الدستور- رصد لا شك أن العديد من الأشخاص حول العالم لاسيما الأطفال يفحبونن تكسير نواة بعض ثمار الفاكهة مثل المشمش أو الخوخ وغيرها، غير مدركين للخطر الذي تحتويه فرغم الفوائد الصحية المعروفة للفواكه، التي تعد مصدرًا غنيًّا بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، إلا أن بعض أنواع بذورها قد تشكل خطرًا على الصحة، بسبب احتوائها على مركبات كيميائية قد تكون سامة إذا تم تناولها بكميات كبيرة، بحسب موقع "تايمز أوف إنديا". بذور آمنة ومغذية وفي حين بعض البذور مثل الكتان والشيا مغذية وآمنة، إلا أن بذور بعض ثمار الفواكه قد تحتوي على مركبات تنتج مادة السيانيد؛ شديدة السمية. لذا يحذر الخبراء من تناولها نظرًا لاحتوائها على مادة تُعرف باسم "الأميغدالين"، التي تتحول داخل الجسم إلى سيانيد الهيدروجين. فعلى الرغم من أن تناول بضع بذور بالخطأ لا يشكل تهديدًا، لكن استهلاك كميات كبيرة منها، خاصة في حال تم طحنها أو مضغها، قد يكون خطرًا حقيقيًّا على الصحة. بذور خطيرة إذ تحمل نوى فواكه مثل المشمش، الخوخ، الكرز، والبرقوق نفس المُركب الخطير، حيث تحتوي حباتها الداخلية على "الأميغدالين" أيضًا. وقد أوصت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية بعدم تناول أكثر من ثلاث بذور مشمش صغيرة للبالغين في المرة الواحدة، لتفادي الآثار السامة المحتملة. بذور الليتشي ورغم طعمها الحلو وفوائدها الغنية بالألياف ومضادات الأكسدة، إلا أن بذور الليتشي تحتوي على مركب يُعرف بـ"هيبوغليسين-أ"، الذي قد يتسبب في خفض خطير لمستويات . هذا ورُصدت في حالات نادرة إصابات حادة لدى الأطفال نتيجة تناول كميات كبيرة من الفاكهة غير الناضجة أو بذورها، ما أدى إلى حالات من الغثيان، التشنجات وحتى الغيبوبة. يشار غلى أن خبراء التغذية ينصحون دوما بعدم استهلاك بذور أو نوى الفواكه غير المخصصة للأكل، وضرورة توخي الحذر خاصة عند إعطائها للأطفال، والاقتصار على البذور المعروفة بسلامتها وفوائدها الغذائية.
صدى البلد
١٣-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- صدى البلد
أطعمة تطرد الكوليسترول من الجسم
هناك العديد من الأطعمة التي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يساهم في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية. إليك بعض الأطعمة الفعالة: 1. الألياف القابلة للذوبان تساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء: الشوفان البقوليات (العدس، الفاصوليا، الحمص) التفاح، الكمثرى، البرقوق بذور الكتان والشيا 2. الدهون الصحية تساعد على تقليل الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد: الأفوكادو زيت الزيتون البكر المكسرات (اللوز، الجوز، البندق) الأسماك الدهنية (السلمون، التونة، السردين) 3. الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة تحمي الأوعية الدموية وتقلل من تراكم الكوليسترول الضار: الخضروات الورقية (السبانخ، الكرنب، البروكلي) التوت، الفراولة، العنب الأحمر الشاي الأخضر 4. الأطعمة التي تحتوي على ستيرولات نباتية تقلل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء: البذور والمكسرات الحبوب الكاملة الزيوت النباتية الطبيعية 5. الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي بديل صحي للبروتين الحيواني الذي قد يزيد الكوليسترول: التوفو وحليب الصويا البقوليات الكينوا نصائح إضافية تجنب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة مثل الأطعمة المقلية والمصنعة. ممارسة الرياضة بانتظام لتعزيز صحة القلب وخفض الكوليسترول الضار. شرب الماء بكثرة للمساعدة في تحسين التمثيل الغذائي. إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول، يُفضل استشارة طبيب أو أخصائي تغذية لوضع خطة غذائية مناسبة.
