أحدث الأخبار مع #والفثالات
بوابة ماسبيرو
١١-٠٣-٢٠٢٥
- صحة
- بوابة ماسبيرو
علماء يحذرون من خطأ شائع في المطبخ قد يسبب الخرف
كشف فريق من الباحثين في دراسة حديثة أن استخدام الحاويات البلاستيكية في إعادة تسخين الطعام في الميكروويف يعرض الناس للجسيمات البلاستيكية الدقيقة، كما وجدوا أن السموم تتراكم في الدماغ البشري. ووجدت الدراسة الجديدة كمية صادمة من المواد البلاستيكية الدقيقة في أدمغة مرضى الخرف.. وفقا لصحيفة الديلي ميل البريطانية. وأوضحت الدراسة أنه تم اكتشاف ما يقرب من ملعقة كبيرة من البلاستيك الدقيق والنانوي في الدماغ، وكانت المستويات أعلى بثلاث إلى خمس مرات لدى الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بالخرف. تعتبر المواد البلاستيكية الدقيقة والنانوية قطعا بلاستيكية صغيرة يقل طولها عن خمسة ملليمترات ويمكنها إتلاف الحمض النووي وزيادة خطر الإصابة بالسرطان، وقد تم الربط بين البلاستيك أيضا بموت الخلايا، والتغيرات في ميكروبيوم الأمعاء، وتكوين جلطات الدم وزيادة خطر الإصابة بالنوبات القلبية. ووجد الباحثون أيضا أن تركيز البلاستيك في الجسم كان أعلى بما يتراوح بين سبعة إلى 30 مرة في المخ، مقارنة بأعضاء أخرى مثل الكبد أو الكلى. وأوضح الدكتور براندون لو، وهو طبيب مقيم في الطب الباطني بجامعة تورنتو، أن تسخين الطعام في حاويات بلاستيكية يمكن أن يتسبب في إطلاق مادة BPA والفثالات في الهواء والتي يمكن أن يمتصها طعامك ويتسلل إلى جسمك عند تناول الطعام. .. وتعتبر مادة BPA وهو اختصار لـ بيسفينول أ، والفثالات ، هي مواد كيميائية صناعية تضاف أحيانا إلى البلاستيك كجزء من عملية التصنيع لجعلها أكثر متانة. وردا على الدراسة، اقترحت مجموعة من الأطباء طرقا لتقليل التعرض لجسيمات النانو المعدنية، بما في ذلك استبدال الحاويات البلاستيكية عند إعادة تسخين الطعام في الميكروويف. وقال الدكتور لوو في ورقة بحثية نشرت في مجلة يوريكا: "إن تسخين الطعام في حاويات بلاستيكية - وخاصة في الميكروويف - يمكن أن يطلق كميات كبيرة من البلاستيك الدقيق والنانوي".. واكد إن تجنب تخزين الأطعمة باستخدام البلاستيك واستخدام بدائل من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ هي خطوة صغيرة ولكنها ذات مغزى في الحد من التعرض للبلاستيك. وأشار الدكتور نيكولاس فابيانو، من قسم الطب النفسي بجامعة أوتاوا والمؤلف الرئيسي للتعليق: "إن الزيادة الكبيرة في تركيزات البلاستيك الدقيق في الدماغ على مدى ثماني سنوات فقط، من عام 2016 إلى عام 2024، مثيرة للقلق بشكل خاص .. حيث يعكس هذا الارتفاع الزيادة الهائلة التي نشهدها في مستويات البلاستيك الدقيق في البيئة."
مصرس
٢٠-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
عبوات الأطعمة الجاهزة تزيد من خطر الإصابة بقصور القلب
توصلت دراسة علمية حديثة إلى أن تناول الطعام من الحاويات البلاستيكية قد يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بقصور القلب الاحتقاني، ويعتقد الباحثون أن السبب وراء ذلك يكمن في التغيرات التي تحدث في ميكروبيوم الأمعاء، مما يؤدي إلى التهابات تضر بالجهاز الدوري. وأجريت الدراسة الجديدة من قبل باحثين صينيين، حيث تمت مراجعتها من قبل مختصين، وهي تضاف إلى مجموعة الأدلة المتزايدة التي تشير إلى ارتباط المواد الكيميائية الموجودة في البلاستيك بأمراض القلب.اقرأ ايضا|مجدي يعقوب يقود إنجازا طبيا.. صمامات قلب طبيعية تنمو داخل الجسمتفاصيل الدراسة ونهج البحثاعتمد الباحثون على نهج من جزأين لفحص تأثير البلاستيك على صحة القلب:1. تحليل البيانات البشرية:درس الباحثون العادات الغذائية لأكثر من 3000 شخص في الصين، وركزوا على مدى استهلاكهم للطعام من حاويات بلاستيكية للوجبات الجاهزة.قارنوا هذه البيانات بمعدلات الإصابة بأمراض القلب بين المشاركين.2. التجارب المعملية على الفئران:قام الباحثون بتعريض الفئران لمواد كيميائية بلاستيكية عبر المياه المغلية الموضوعة في حاويات بلاستيكية لفترات مختلفة (دقيقة، 5 دقائق، 15 دقيقة)، حيث تتسرب المواد الكيميائية بمعدلات أعلى عند تعرضها للحرارة.تم إعطاء الفئران هذه المياه الملوثة لمدة عدة أشهر، ثم أُجريت تحاليل على ميكروبيوم الأمعاء والنواتج الأيضية في البراز، بالإضافة إلى فحص أنسجة القلب.كشفت النتائج عن تغيرات ملحوظة في بيئة الأمعاء، مما أثر على تكوين البكتيريا النافعة، وأدى إلى زيادة الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وهو ما انعكس على صحة القلب.نتائج الدراسة وتأثير البلاستيك على الصحةأظهرت البيانات وجود علاقة قوية بين التعرض المتكرر للبلاستيك وزيادة خطر الإصابة بقصور القلب الاحتقاني.أوضحت الدراسة أن البلاستيك قد يحتوي على ما يصل إلى 20 ألف مادة كيميائية، بعضها مثل BPA والفثالات وPFAS، قد تكون ضارة بالصحة وترتبط بأمراض مختلفة، مثل السرطان والمشاكل الإنجابية.لم يتحقق الباحثون في الدراسة الجديدة من المواد الكيميائية المحددة التي تتسرب من البلاستيك، لكنهم لاحظوا وجود ارتباط بين التعرض لمركبات بلاستيكية شائعة وأمراض القلب.أشارت أبحاث سابقة إلى أن تسخين البلاستيك في الميكروويف يمكن أن يؤدي إلى تسرب ما يصل إلى 4.2 مليون جسيم بلاستيكي دقيق لكل سنتيمتر مربع من الحاوية البلاستيكية.كيفية تقليل المخاطر وحماية الصحةرغم أن الدراسة لم تقدم توصيات محددة للمستهلكين، إلا أن خبراء الصحة العامة ينصحون باتباع عدة تدابير للحد من التعرض للمواد البلاستيكية:1. تجنب تسخين الطعام في الميكروويف داخل الحاويات البلاستيكية.2. عدم وضع الأطعمة الساخنة في حاويات بلاستيكية، ويفضل استخدام الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ.3. استبدال الأدوات البلاستيكية في المطبخ ببدائل أكثر أمانًا مثل الزجاج، الخشب، أو الفولاذ المقاوم للصدأ.4. عند شراء الطعام الجاهز، يُفضل نقل الطعام إلى عبوات زجاجية بمجرد العودة إلى المنزل.تشير هذه الدراسة إلى أن التعرض المتكرر للمواد البلاستيكية، خاصة عند تناول الطعام منها، قد يكون له تأثير سلبي على صحة القلب من خلال إحداث تغييرات في ميكروبيوم الأمعاء وزيادة الالتهابات، لذلك من الضروري اتخاذ احتياطات لتقليل التعرض للمواد البلاستيكية من خلال تغيير بعض العادات الغذائية والاستهلاكية اليومية.
الاقباط اليوم
١٥-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- الاقباط اليوم
دراسة صينية تحذر من تناول الطعام من «العلب البلاستيكية».. ما الأسباب؟
توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول الطعام من عبوات الطعام البلاستيكية، قد يزيد بشكل كبير من احتمال الإصابة بقصور القلب الاحتقاني (الفشل القلبي)، إذ يشتبه الباحثون أن السبب في ذلك يرجع إلى أن التغيرات في المنطقة الحيوية للأمعاء تسبب التهابًا يضر بالدورة الدموية. تضيف الدراسة الجديدة المكونة من جزأين وأعدها مجموعة من الباحثين صينيين، أن هناك أدلة متزايدة تُشير إلى المخاطر المرتبطة بتناول الطعام من العبوات البلاستيك، وتبني على الأدلة السابقة التي تربط المواد الكيميائية البلاستيكية بأمراض القلب، وفقًا لما ذكرته صحيفة «ذا جارديان». استخدم المؤلفون نهجًا من جزأين، إذ بحثوا أولًا في عدد مرات تناول أكثر من 3000 شخص في الصين من عبوات الطعام البلاستيكية، وما إذا كانوا يعانون من أمراض القلب، ثم قاموا بعد ذلك بتعريض عددًا من الفئران للمواد الكيميائية البلاستيكية في الماء الذي تم غليه وسكبه في حاويات لاستخراج المواد الكيميائية، إذ كتب الباحثون أن البيانات كشفت أن التعرض عالي التردد للمواد البلاستيكية يرتبط بشكل كبير بزيادة خطر الإصابة بقصور القلب الاحتقاني. وأوضحت نتئاج الدراسة أنه يُمكن أن يحتوي البلاستيك على ما يقرب من 20.000 مادة كيميائية، والعديد منها، مثل BPA والفثالات وPfas، تشكل مخاطر صحية، إذ أنه غالبًا ما توجد المواد الكيميائية في المواد الغذائية وتغليف المواد الغذائية، وقد تتسبب في الإصابة بمجموعة من المشاكل الصحية مثل السرطان وحتى التأخر في الإنجاب. في حين أن الباحثين في الدراسة الجديدة لم يتحققوا من المواد الكيميائية المحددة التي تتسرب من البلاستيك وتتسبب في الإصابة بالفشل القلبي،إلا أنهم لاحظوا العلاقة بين المركبات البلاستيكية الشائعة وأمراض القلب، والارتباط السابق بين المنطقة الأحيائية المعوية وأمراض القلب. ووضع الباحثون الماء المغلي في العبوات البلاستيكية لمدة دقيقة أو خمس أو 15 دقيقة لأن المواد الكيميائية البلاستيكية تتسرب بمعدلات أعلى بكثير عندما يتم وضع المحتويات الساخنة في العبوات، كما استشهدت الدراسة بأبحاث سابقة وجدت أن ما يصل إلى 4.2 مليون جزيء من البلاستيك الدقيق لكل سم مربع يمكن أن تتسرب من العبوات البلاستيكية التي يتم تسخينها بالميكروويف. بعد ذلك، أعطى الباحثون الفئران المياه الملوثة بالعصارة لتشربها لعدة أشهر، ثم قاموا بتحليل المنطقة الأحيائية المعوية والأيضات الموجودة في البراز الخاص بهم، ووجدوا تغييرات ملحوظة، إذ ذكروا أن ما وجدوه في براز الفئرن أشار إلى أن تناول هذه المواد المرتشحة أدى إلى تغيير البيئة المكروية المعوية، وأثر على تكوين الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، وتعديل مستقلبات الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، وخاصة تلك المرتبطة بالالتهاب والإجهاد التأكسدي.
مصرس
١٣-٠٢-٢٠٢٥
- صحة
- مصرس
دراسة صينية تحذر من تناول الطعام من «العلب البلاستيكية».. ما الأسباب؟
توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول الطعام من عبوات الطعام البلاستيكية، قد يزيد بشكل كبير من احتمال الإصابة بقصور القلب الاحتقاني (الفشل القلبي)، إذ يشتبه الباحثون أن السبب في ذلك يرجع إلى أن التغيرات في المنطقة الحيوية للأمعاء تسبب التهابًا يضر بالدورة الدموية. تضيف الدراسة الجديدة المكونة من جزأين وأعدها مجموعة من الباحثين صينيين، أن هناك أدلة متزايدة تُشير إلى المخاطر المرتبطة بتناول الطعام من العبوات البلاستيك، وتبني على الأدلة السابقة التي تربط المواد الكيميائية البلاستيكية بأمراض القلب، وفقًا لما ذكرته صحيفة «ذا جارديان».استخدم المؤلفون نهجًا من جزأين، إذ بحثوا أولًا في عدد مرات تناول أكثر من 3000 شخص في الصين من عبوات الطعام البلاستيكية، وما إذا كانوا يعانون من أمراض القلب، ثم قاموا بعد ذلك بتعريض عددًا من الفئران للمواد الكيميائية البلاستيكية في الماء الذي تم غليه وسكبه في حاويات لاستخراج المواد الكيميائية، إذ كتب الباحثون أن البيانات كشفت أن التعرض عالي التردد للمواد البلاستيكية يرتبط بشكل كبير بزيادة خطر الإصابة بقصور القلب الاحتقاني.وأوضحت نتئاج الدراسة أنه يُمكن أن يحتوي البلاستيك على ما يقرب من 20.000 مادة كيميائية، والعديد منها، مثل BPA والفثالات وPfas، تشكل مخاطر صحية، إذ أنه غالبًا ما توجد المواد الكيميائية في المواد الغذائية وتغليف المواد الغذائية، وقد تتسبب في الإصابة بمجموعة من المشاكل الصحية مثل السرطان وحتى التأخر في الإنجاب.في حين أن الباحثين في الدراسة الجديدة لم يتحققوا من المواد الكيميائية المحددة التي تتسرب من البلاستيك وتتسبب في الإصابة بالفشل القلبي،إلا أنهم لاحظوا العلاقة بين المركبات البلاستيكية الشائعة وأمراض القلب، والارتباط السابق بين المنطقة الأحيائية المعوية وأمراض القلب.ووضع الباحثون الماء المغلي في العبوات البلاستيكية لمدة دقيقة أو خمس أو 15 دقيقة لأن المواد الكيميائية البلاستيكية تتسرب بمعدلات أعلى بكثير عندما يتم وضع المحتويات الساخنة في العبوات، كما استشهدت الدراسة بأبحاث سابقة وجدت أن ما يصل إلى 4.2 مليون جزيء من البلاستيك الدقيق لكل سم مربع يمكن أن تتسرب من العبوات البلاستيكية التي يتم تسخينها بالميكروويف.بعد ذلك، أعطى الباحثون الفئران المياه الملوثة بالعصارة لتشربها لعدة أشهر، ثم قاموا بتحليل المنطقة الأحيائية المعوية والأيضات الموجودة في البراز الخاص بهم، ووجدوا تغييرات ملحوظة، إذ ذكروا أن ما وجدوه في براز الفئرن أشار إلى أن تناول هذه المواد المرتشحة أدى إلى تغيير البيئة المكروية المعوية، وأثر على تكوين الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، وتعديل مستقلبات الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، وخاصة تلك المرتبطة بالالتهاب والإجهاد التأكسدي.
