عبوات الأطعمة الجاهزة تزيد من خطر الإصابة بقصور القلب

توصلت دراسة علمية حديثة إلى أن تناول الطعام من الحاويات البلاستيكية قد يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بقصور القلب الاحتقاني، ويعتقد الباحثون أن السبب وراء ذلك يكمن في التغيرات التي تحدث في ميكروبيوم الأمعاء، مما يؤدي إلى التهابات تضر بالجهاز الدوري.
وأجريت الدراسة الجديدة من قبل باحثين صينيين، حيث تمت مراجعتها من قبل مختصين، وهي تضاف إلى مجموعة الأدلة المتزايدة التي تشير إلى ارتباط المواد الكيميائية الموجودة في البلاستيك بأمراض القلب.اقرأ ايضا|مجدي يعقوب يقود إنجازا طبيا.. صمامات قلب طبيعية تنمو داخل الجسمتفاصيل الدراسة ونهج البحثاعتمد الباحثون على نهج من جزأين لفحص تأثير البلاستيك على صحة القلب:1. تحليل البيانات البشرية:درس الباحثون العادات الغذائية لأكثر من 3000 شخص في الصين، وركزوا على مدى استهلاكهم للطعام من حاويات بلاستيكية للوجبات الجاهزة.قارنوا هذه البيانات بمعدلات الإصابة بأمراض القلب بين المشاركين.2. التجارب المعملية على الفئران:قام الباحثون بتعريض الفئران لمواد كيميائية بلاستيكية عبر المياه المغلية الموضوعة في حاويات بلاستيكية لفترات مختلفة (دقيقة، 5 دقائق، 15 دقيقة)، حيث تتسرب المواد الكيميائية بمعدلات أعلى عند تعرضها للحرارة.تم إعطاء الفئران هذه المياه الملوثة لمدة عدة أشهر، ثم أُجريت تحاليل على ميكروبيوم الأمعاء والنواتج الأيضية في البراز، بالإضافة إلى فحص أنسجة القلب.كشفت النتائج عن تغيرات ملحوظة في بيئة الأمعاء، مما أثر على تكوين البكتيريا النافعة، وأدى إلى زيادة الالتهاب والإجهاد التأكسدي، وهو ما انعكس على صحة القلب.نتائج الدراسة وتأثير البلاستيك على الصحةأظهرت البيانات وجود علاقة قوية بين التعرض المتكرر للبلاستيك وزيادة خطر الإصابة بقصور القلب الاحتقاني.أوضحت الدراسة أن البلاستيك قد يحتوي على ما يصل إلى 20 ألف مادة كيميائية، بعضها مثل BPA والفثالات وPFAS، قد تكون ضارة بالصحة وترتبط بأمراض مختلفة، مثل السرطان والمشاكل الإنجابية.لم يتحقق الباحثون في الدراسة الجديدة من المواد الكيميائية المحددة التي تتسرب من البلاستيك، لكنهم لاحظوا وجود ارتباط بين التعرض لمركبات بلاستيكية شائعة وأمراض القلب.أشارت أبحاث سابقة إلى أن تسخين البلاستيك في الميكروويف يمكن أن يؤدي إلى تسرب ما يصل إلى 4.2 مليون جسيم بلاستيكي دقيق لكل سنتيمتر مربع من الحاوية البلاستيكية.كيفية تقليل المخاطر وحماية الصحةرغم أن الدراسة لم تقدم توصيات محددة للمستهلكين، إلا أن خبراء الصحة العامة ينصحون باتباع عدة تدابير للحد من التعرض للمواد البلاستيكية:1. تجنب تسخين الطعام في الميكروويف داخل الحاويات البلاستيكية.2. عدم وضع الأطعمة الساخنة في حاويات بلاستيكية، ويفضل استخدام الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ.3. استبدال الأدوات البلاستيكية في المطبخ ببدائل أكثر أمانًا مثل الزجاج، الخشب، أو الفولاذ المقاوم للصدأ.4. عند شراء الطعام الجاهز، يُفضل نقل الطعام إلى عبوات زجاجية بمجرد العودة إلى المنزل.تشير هذه الدراسة إلى أن التعرض المتكرر للمواد البلاستيكية، خاصة عند تناول الطعام منها، قد يكون له تأثير سلبي على صحة القلب من خلال إحداث تغييرات في ميكروبيوم الأمعاء وزيادة الالتهابات، لذلك من الضروري اتخاذ احتياطات لتقليل التعرض للمواد البلاستيكية من خلال تغيير بعض العادات الغذائية والاستهلاكية اليومية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الدستور

منذ 3 ساعات

• الدستور

العلاقة المعقدة بين التغذية الحديثة والأمراض العصبية

تزايد الاهتمام العلمي مؤخرا بدراسة تأثير أنماط التغذية الحديثة على صحة الدماغ، لا سيما في ظل انتشار الأطعمة المصنّعة والمعبأة على نطاق واسع في مختلف المجتمعات. وقد دفعت التغيرات الكبيرة في مكونات الغذاء وطرق معالجته، خاصة خلال العقود الأخيرة، الباحثين إلى التساؤل عن مدى ارتباط هذه التحولات ببعض الاضطرابات العصبية والنفسية التي تشهد تزايدا ملحوظا. وبهذا الصدد، حذّرت مراجعة علمية حديثة من أن تناول الأطعمة فائقة المعالجة (UPFs) – مثل رقائق البطاطا وألواح البروتين والمأكولات السريعة – قد يزيد خطر الإصابة بأمراض عقلية مزمنة مثل الاكتئاب والقلق والخرف، بل وربما التوحد. وكشفت الدراسة عن صلة مقلقة بين هذه الأطعمة وانتشار الجسيمات البلاستيكية الدقيقة، وهي جزيئات مجهرية تتسلل إلى الجسم عبر الغذاء وتصل إلى الدماغ. وأوضح العلماء أن الأطعمة المعالجة أكثر عرضة للتلوث بالبلاستيك الدقيق خلال عمليات التعبئة والتغليف. وتبيّن أن هذه الجسيمات قادرة على عبور الحاجز الدموي الدماغي – وهو خط الدفاع الطبيعي للدماغ – والتراكم في أنسجته بمستويات خطيرة. وقال الدكتور نيكولاس فابيانو، من جامعة أوتاوا وأحد معدي الدراسة: "نرصد اليوم تركيزات مرتفعة من الجسيمات البلاستيكية الدقيقة في الأطعمة فائقة المعالجة، وهي تثير القلق نظرا لقدرتها على التراكم داخل الدماغ". وأشار الدكتور وولفغانغ ماركس، من جامعة ديكين، إلى وجود تداخل كبير بين الطرق التي تؤثّر بها الجسيمات البلاستيكية الدقيقة والأطعمة المصنّعة على الدماغ. كلاهما يساهم في الالتهاب والإجهاد التأكسدي واختلال النواقل العصبية، وهي عوامل ترتبط بتدهور الصحة النفسية. وتوصلت المراجعة الشاملة لدراسات تناولت العلاقة بين الأطعمة فائقة المعالجة والبلاستيك الدقيق والصحة العقلية، إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من الأطعمة فائقة المعالجة ترتفع لديهم احتمالات الإصابة بالاكتئاب بنسبة 22%، والقلق بنسبة 48%، واضطرابات النوم بنسبة 41%. ويرجّح العلماء أن الضرر لا يقتصر على الدماغ مباشرة، بل يبدأ في الأمعاء. فاختلال توازن ميكروبيوم الأمعاء – وهو شائع لدى مستهلكي الأطعمة المصنّعة – قد يؤدي إلى اضطراب في محور الأمعاء- الدماغ، ما يؤثر على المزاج والسلوك. كما أن هذه الأطعمة غالبا ما تحتوي على محليات صناعية ومعادن ثقيلة مثل الزئبق والرصاص، التي قد تضعف الاتصال العصبي وتفاقم الأعراض النفسية أو العصبية. وفي دراسة تشريحية حديثة (لم تُدرج في مراجعة المقال) على 54 دماغا بشريا، اكتشف الباحثون وجود جسيمات بلاستيكية دقيقة في جميع العينات، بل وُجدت بتركيز أعلى 10 مرات لدى الأشخاص المصابين بالخرف مقارنة بغيرهم. أما التوحد، فقد أثار العلماء احتمال ارتباطه غير المباشر باضطراب ميكروبيوم الأمعاء والتأثيرات الجينية الناتجة عن استهلاك UPFs، إلى جانب التأثيرات السامة للمعادن الثقيلة. واقترح معدو المراجعة الشاملة تطوير مؤشر للجسيمات البلاستيكية الدقيقة الغذائية (DMI)، يقيّم مدى التعرض للبلاستيك الدقيق من الطعام. كما أشار الدكتور ستيفان بورنشتاين إلى إمكانية استخدام تقنية فصل مكونات الدم (Apheresis) لإزالة الجسيمات البلاستيكية من الجسم بطريقة طبية متقدمة.

24 القاهرة

منذ 2 أيام

• 24 القاهرة

مهندسون يبتكرون جهازا لعلاج مشكلة الجسيمات البلاستيكية الدقيقة في الغسالات

في زمن أصبحت فيه الجسيمات البلاستيكية الدقيقة تهديدًا صامتًا يتسلل إلى الهواء والماء وحتى موائد الطعام، ابتكر ثلاثة مهندسين شباب حلًا منزليًا قد يُحدث فارقًا في مكافحة التلوث، وذلك وفقًا لما نشر في نيويورك بوست. جهاز مبتكر يعالج مشكلة الجسيمات البلاستيكية الدقيقة بالغسالة ومن قلب جامعة كيس ويسترن ريزيرف الأمريكية، خرج جهاز CLEANR إلى النور، نظام ترشيح ذكي للغسالات مصمم لالتقاط الألياف البلاستيكية الدقيقة التي تنفصل عن الملابس في أثناء دورة الغسيل، وهذه الألياف، المنبعثة من أقمشة صناعية مثل البوليستر والنايلون، تمر غالبًا دون معالجة عبر أنظمة الصرف الصحي، لتنتهي في الأنهار والبحار، وتدخل لاحقًا في أجسادنا. يشبه CLEANR ، هو عبارة عن آلة قهوة أنيقة، ويُركب خارجيًا على خرطوم تصريف الغسالة، وعبر تقنية VORTX، يمكنه التقاط أكثر من 90% من الجزيئات البلاستيكية الدقيقة بحجم يصل إلى 50 ميكرون، أي أقل من عرض خصلة شعر بشري. والجهاز يحتوي على جراب قابل للإزالة لتجميع النفايات، ويمكن التخلص منه بأمان، بينما يوفر التطبيق المرافق للمستخدمين تقديرًا فوريًا لتأثيرهم البيئي، بما يعادل منع 56 بطاقة ائتمان من البلاستيك من التسرّب إلى الطبيعة سنويًا. وفي الوقت الحالي، يتم اختبار أجهزة CLEANR داخل ثلاث جامعات أمريكية كبرى: كيس ويسترن، أكرون، وجنوب ألاباما، كما يُباع الجهاز بسعر 249 دولارًا عبر الإنترنت. دراسة تكشف سبب إصابة النساء فوق سن الأربعين بمرض الانسداد الرئوي المزمن دراسة تكشف أن المصابين بالأمراض الجسدية عرضة للإصابة بـ الاكتئاب مخاطر البلاستيك على الصحة تربط دراسات عديدة بين التعرض للجسيمات البلاستيكية الدقيقة ومشاكل صحية معقدة، تشمل أمراض القلب، السكتات الدماغية، اضطرابات الجهاز الهضمي، وأضرار محتملة للصحة الإنجابية، كما أن هذه الجزيئات قد تتداخل مع الجهاز المناعي، حسب ورقة بحثية حديثة نُشرت في مجلة Brain Medicine.

24 القاهرة

منذ 2 أيام

• 24 القاهرة

دراسة تكشف فوائد القهوة سريعة التحضير لصحة الجسم

كشفت دراسة جديدة أن تناول قهوة الإسبريسو يؤثر بشكل إيجابي على ميكروبيوم الأمعاء، مما يؤدي إلى صحة عامة أفضل وعمر أطول. دراسة تكشف فوائد القهوة سريعة التحضير لصحة الجسم ووفقًا لما نشره موقع health and me قالت متخصصة التغذية نيكولا شوبروك: يضم الميكروبيوم أنواعًا كثيرة من البكتيريا النافعة التي تعمل جماعيًا وفرديًا لتحسين صحتنا، ويُلاحظ بشكل متزايد أن هذه الميكروبات تُفيد صحتنا الأيضية، وإدارة الوزن، والصحة العقلية، وبالتالي تحتوي القهوة على العديد من المركبات التي تعمل مضادًا حيويًا، أي أنها تُغذي بكتيريا البروبيوتيك المفيدة من خلال تزويدها بالعناصر الغذائية اللازمة للنمو والوظائف، لذلك يبدو أن تأثير القهوة على بكتيريا الأمعاء له جانبان. أولًا، يعمل الكافيين نفسه منشطًا، مما يزيد من عدد البكتيريا المفيدة في الأمعاء. وكشفت نتائج دراسة أن ثراء الميكروبيوم القولوني كان أعلى لدى شاربي القهوة بانتظام، إذ زادت لديهم أعداد بكتيريا أليستيبس وفاكيليكاكتريوم المفيدة والتي يُعتقد أن لها آثارًا وقائية ضد تليف الكبد وأمراض القلب والأوعية الدموية وقد انخفضت لديهم مستويات بكتيريا إريسبيلاتوكلوستريديوم الضارة، التي تسبب مشاكل في الأمعاء ويمكن أن يأتي ذلك في أعقاب دراسة سابقة وُجد فيها أن استهلاك القهوة يرتبط بزيادة بكتيريا البيفيدوباكتيريوم، وهي ميكروبات يُعتقد أنها تساعد في هضم الألياف وتمنع العدوى. تصيب بسرطان الدم.. دراسة تحذر من استهلاك مشروبات الطاقة لاحتوائها على مكون ضار أبرزها ممارسة النشاط البدني.. دراسة تكشف نصائح لتقليل الإصابة بقصور القلب