أحدث الأخبار مع #يليناموخينا،
أخبار ليبيا
١١-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- أخبار ليبيا
حيواني أم نباتي… أي مصدر لـ«الحديد» يمتصه الجسم بسهولة أكبر؟
سلَّطت دراسة طبية حديثة الضوء 'على كيفية اختلاف امتصاص الحديد في الجسم اعتمادًا على مصدره'، حيث أشارت الطبيبة يلينا موخينا، اختصاصية طب الأطفال وخبيرة التغذية، إلى أن 'الجسم يمتص الحديد الحيواني بشكل أكثر كفاءة مقارنة بالحديد النباتي'. وأوضحت موخينا 'أن الحديد الموجود في اللحوم، والذي يُعرف بالـ'حديد الهيمي'، يتمتع بقدرة امتصاص أعلى في الأمعاء مقارنةً بالحديد غير الهيمي الموجود في النباتات، حيث يُواجه الحديد النباتي صعوبات عدة في عملية امتصاصه داخل الجهاز الهضمي'. وفي سياق متصل، نبهت الطبيبة إلى 'أن بعض المركبات في الأطعمة والمشروبات قد تؤثر بشكل كبير على قدرة الجسم على امتصاص الحديد'، مشيرةً إلى 'أن فيتامين 'C' (حمض الأسكوربيك) يساعد في تعزيز امتصاص الحديد النباتي، بينما تقلل مركبات البوليفينول الموجودة في الشاي والقهوة والنبيذ الأحمر من فعالية امتصاصه'. ورغم تأكيدها على أهمية اللحوم الحمراء كمصدر غني بالحديد، حذَّرت موخينا 'من استهلاكها بشكل مفرط، إذ تشير الدراسات الحديثة إلى وجود آثار صحية سلبية نتيجة لذلك'. وأشارت الطبيبة بحسب صحيفة 'غازيتا الروسية'، إلى 'الاتجاهات البحثية الجديدة التي تركز على تعزيز القيمة الغذائية للمنتجات الحيوانية، مثل إدخال فيتامين 'A' أو مستخلصات النبيذ الأحمر لتحسين امتصاص الحديد وتقليل مخاطره الصحية المحتملة'، ومع ذلك، أكدت أن 'هذه المحاولات لا تزال في مراحل تجريبية وتحتاج إلى مزيد من الدراسات لتأكيد فعاليتها'. يُذكر أن 'الحديد يعد من العناصر الحيوية الهامة للجسم، حيث يلعب دورًا أساسيًا في إنتاج الهيموغلوبين، المسؤول عن نقل الأكسجين إلى أنسجة وخلايا الجسم'. The post حيواني أم نباتي… أي مصدر لـ«الحديد» يمتصه الجسم بسهولة أكبر؟ appeared first on عين ليبيا | آخر أخبار ليبيا. يمكنك ايضا قراءة الخبر في المصدر من موقع عين ليبيا
صدى الالكترونية
٠٩-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- صدى الالكترونية
دراسة: امتصاص الحديد يختلف حسب مصدره الغذائي
أظهرت دراسة طبية حديثة أن قدرة الجسم على امتصاص الحديد تختلف بشكل واضح باختلاف مصدره الغذائي، حيث يُعد الحديد الموجود في المنتجات الحيوانية أكثر سهولة في الامتصاص مقارنةً بذلك المستخلص من النباتات. وفي هذا السياق، أوضحت الدكتورة يلينا موخينا، أخصائية طب الأطفال وخبيرة التغذية، أن 'الحديد الهيمي'، الموجود في اللحوم والأسماك، يتم امتصاصه بكفاءة أعلى داخل الأمعاء، على عكس 'الحديد غير الهيمي' الموجود في المصادر النباتية. وبيّنت موخينا أن امتصاص الحديد النباتي يتأثر بعدة عوامل، مشيرة إلى أن فيتامين C يساهم في تعزيز امتصاصه، في حين تلعب بعض المركبات مثل البوليفينولات – الموجودة في الشاي والقهوة والنبيذ الأحمر – دوراً في تقليل قدرة الجسم على الاستفادة منه. ورغم أهمية اللحوم كمصدر غني بالحديد، حذّرت موخينا من الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، مؤكدة أن الدراسات الحديثة تربط بين الاستهلاك الزائد لها وظهور مشاكل صحية متعددة. وكشفت الخبيرة عن توجهات علمية جديدة تهدف إلى تحسين القيمة الغذائية للحوم المصنعة، من خلال إضافة مركبات مثل فيتامين A أو مستخلصات من النبيذ الأحمر، بهدف تعزيز امتصاص الحديد والحد من التأثيرات السلبية، مشيرة إلى أن هذه الأبحاث لا تزال في مراحلها الأولى وتحتاج لمزيد من التجارب قبل اعتمادها. الجدير بالذكر أن الحديد يُعد عنصراً أساسياً في تكوين الهيموغلوبين، ويلعب دوراً محورياً في عملية نقل الأكسجين إلى خلايا الجسم، مما يجعله أحد المعادن الحيوية لصحة الإنسان. إقرأ أيضًا
التحري
٠٩-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- التحري
أمعاء الإنسان تمتص الحديد من المصادر الحيوانية بسهولة أكبر
كشفت دراسة طبية حديثة أن امتصاص الحديد في جسم الإنسان يختلف بشكل كبير حسب مصدره الغذائي، حيث تبين أن الحديد من المصادر الحيوانية يتم امتصاصه بسهولة أكبر مقارنة بنظيره النباتي وأوضحت الدكتورة يلينا موخينا، أخصائية طب الأطفال وخبيرة التغذية، أن 'الحديد الهيمي الموجود في المصادر الحيوانية يتمتع بقدرة أعلى على الامتصاص في الأمعاء مقارنة بالحديد غير الهيمي الموجود في النباتات' وأشارت موخينا إلى وجود عدة عوامل تؤثر على امتصاص الحديد النباتي، موضحة أن 'حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) يعزز امتصاص الحديد، بينما تقلل المركبات البوليفينولية الموجودة في الشاي والقهوة والنبيذ الأحمر من معدلات الامتصاص'.وحذرت الخبيرة من الإفراط في تناول اللحوم الحمراء رغم فوائدها كمصدر للحديد، مؤكدة أن 'الدراسات الحديثة تثبت وجود آثار سلبية للاستهلاك المفرط للحوم الحمراء على الصحة العامة'.وكشفت موخينا عن توجهات بحثية جديدة تهدف لتحسين القيمة الغذائية لمنتجات اللحوم، قائلة: 'يجرى حالياً بحث إمكانية إضافة فيتامين А أو مستخلصات النبيذ الأحمر إلى منتجات اللحوم المصنعة لتعزيز امتصاص الحديد وتقليل الآثار الضارة، لكن هذه النتائج ما زالت أولية وتحتاج لمزيد من الدراسات'.ويذكر أن الحديد يلعب دوراً حيوياً في العديد من العمليات الكيميائية الحيوية في الجسم، بما في ذلك تكوين الهيموجلوبين ونقل الأكسجين إلى الخلايا. (روسيا اليوم)
MTV
٠٨-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- MTV
حيواني أم نباتي... أي مصدر للحديد تمتصه الأمعاء بسهولة أكبر؟
كشفت دراسة طبية حديثة أن امتصاص الحديد في جسم الإنسان يختلف بشكل كبير حسب مصدره الغذائي، حيث تبين أن الحديد من المصادر الحيوانية يتم امتصاصه بسهولة أكبر مقارنة بنظيره النباتي. وأوضحت الدكتورة يلينا موخينا، أخصائية طب الأطفال وخبيرة التغذية، أن "الحديد الهيمي الموجود في المصادر الحيوانية يتمتع بقدرة أعلى على الامتصاص في الأمعاء مقارنة بالحديد غير الهيمي الموجود في النباتات". وأشارت موخينا إلى وجود عدة عوامل تؤثر على امتصاص الحديد النباتي، موضحة أن "حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) يعزز امتصاص الحديد، بينما تقلل المركبات البوليفينولية الموجودة في الشاي والقهوة والنبيذ الأحمر من معدلات الامتصاص". وحذرت الخبيرة من الإفراط في تناول اللحوم الحمراء رغم فوائدها كمصدر للحديد، مؤكدة أن "الدراسات الحديثة تثبت وجود آثار سلبية للاستهلاك المفرط للحوم الحمراء على الصحة العامة". ويذكر أن الحديد يلعب دوراً حيوياً في الكثير من العمليات الكيميائية الحيوية في الجسم، بما في ذلك تكوين الهيموغلوبين ونقل الأكسجين إلى الخلايا.
الجمهورية
٠٨-٠٤-٢٠٢٥
- صحة
- الجمهورية
دراسة .. أمعاء الإنسان تمتص الحديد من المصادر الحيوانية بسهولة أكبر
وأوضحت الدكتورة يلينا موخينا، أخصائية طب الأطفال وخبيرة التغذية، أن " الحديد الهيمي الموجود في المصادر الحيوانية يتمتع بقدرة أعلى على ال امتصاص في الأمعاء مقارنة ب الحديد غير الهيمي الموجود في النباتات". وأشارت موخينا إلى وجود عدة عوامل تؤثر على امتصاص الحديد النباتي ، موضحة أن "حمض الأسكوربيك (فيتامين سي) يعزز امتصاص الحديد ، بينما تقلل المركبات البوليفينولية الموجودة في الشاي والقهوة و النبيذ الأحمر من معدلات ال امتصاص". وحذرت الخبيرة من الإفراط في تناول اللحوم الحمراء رغم فوائدها كمصدر للحديد، مؤكدة أن "الدراسات الحديثة تثبت وجود آثار سلبية للاستهلاك المفرط للحوم الحمراء على الصحة العامة". وكشفت موخينا عن توجهات بحثية جديدة تهدف لتحسين القيمة الغذائية لمنتجات اللحوم، قائلة: "يجرى حالياً بحث إمكانية إضافة فيتامين А أو مستخلصات النبيذ الأحمر إلى منتجات اللحوم المصنعة لتعزيز امتصاص الحديد وتقليل الآثار الضارة، لكن هذه النتائج ما زالت أولية وتحتاج لمزيد من الدراسات". ويذكر أن الحديد يلعب دوراً حيوياً في العديد من العمليات الكيميائية الحيوية في الجسم، بما في ذلك تكوين الهيموجلوبين ونقل الأكسجين إلى الخلايا.
