كمية الآيس كريم المسموح بها دون الإضرار بالصحة

تشير الدكتورة صوفيا كوفانوفا خبيرة التغذية إلى أنه عند تناول الآيس كريم يجب ألا تتجاوز الكمية حصة معيارية واحدة (تحتوي على 400 سعرة حرارية) يوميا للبالغين.
وتقول: 'الآيس كريم منتج غني بالدهون والسكريات، ومزجهما يوميا ليس صحيا. لذلك إذا كان الشخص يرغب في إضافته إلى نظامه الغذائي بشكل متكرر، فعليه اختيار أنواع أخف – آيس كريم الفواكه، أو آيس كريم الثمار'.
ووفقا لها، يعتبر الآيس كريم الدهني، أقل فائدة للصحة من بين الأنواع التي تباع، لذلك من الأفضل تناول الحلويات المنزلية المصنوعة من الفواكه والثمار المجمدة، فهي بديل مناسب للكبار والصغار.
وتقول: 'أحد الخيارات مثلا، هو تجميد موزة، ثم خفقها في الخلاط مع الثمار. وللحصول على نكهة حليبية، يمكن إضافة القليل من الكريمة بنسبة دهون لا تزيد عن 10 بالمئة. كما يمكن صنع مثلجات الفواكه من العصير الطبيعي لأن هذه الحلويات أكثر أمانا وتسمح بالتحكم في تركيبها ونسب مكوناتها'.
أما بالنسبة للأطفال، التوصيات المتعلقة بالكمية متشابهة. ولكن يفضل إعطاء الأفضلية للمنتجات الطبيعية أو التي تحضر في البيت، ويجب أن يقتصر عدد الحصص على حصة واحدة في اليوم، ولكن ليس يوميا.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

أخبار السياحة

منذ 7 ساعات

• أخبار السياحة

ما الذي يفعله صيام الماء بجسمك في أقل من أسبوع؟

ما الذي يفعله صيام الماء بجسمك في أقل من أسبوع؟ كشفت دراسة ليتوانية حديثة عن نتائج مثيرة تتعلق بتأثير الصيام المتواصل لمدة خمسة أيام مع شرب الماء فقط على صحة الإنسان الجسدية والنفسية. وأجريت الدراسة على 42 امرأة في منتصف العمر يتمتعن بصحة جيدة، حيث خضعن لبرنامج صيام دقيق تحت إشراف طبي مع مراقبة شاملة لمختلف المؤشرات الحيوية. وأظهرت النتائج تحولا أيضيا واضحا لدى المشاركات، حيث انخفضت مستويات الجلوكوز والأنسولين بشكل ملحوظ، بينما ارتفعت الأجسام الكيتونية في الدم خمسة أضعاف، ما يؤكد تحول الجسم لاستخدام الدهون كمصدر رئيسي للطاقة. كما سجلت المشاركات فقدانا متوسطا للوزن بلغ 4.25 كغ، مع انخفاض في محيط الخصر بمقدار 6.6 سم، وهي نتائج تتوافق مع العديد من الدراسات السابقة حول فوائد الصيام. غير أن المفاجأة الكبرى جاءت من ارتفاع مؤشرات الالتهاب في الجسم، حيث زادت مستويات 'إنترلوكين-6″ و'عامل نخر الورم ألفا' بشكل غير متوقع، وهو ما يتعارض مع الاعتقاد السائد بأن الصيام يقلل الالتهابات. كما أثارت النتائج قلق الباحثين حول فقدان الكتلة العضلية الذي تجاوز نسبة فقدان الدهون، حيث فقدت المشاركات في المتوسط 3.18 كغ من الكتلة العضلية مقابل 1 كغ فقط من الدهون. وعلى الجانب النفسي، سجلت الدراسة تحسنا واضحا في الحالة المزاجية للمشاركات، مع زيادة في النشاط والحيوية وانخفاض في مستويات التوتر. ولكن الأمر الأكثر إثارة كان اكتشاف العلاقة بين السمات النفسية ونتائج الصيام، حيث تبين أن الأشخاص الأكثر تحكما في انفعالاتهم والأعلى في الذكاء العاطفي حققوا نتائج أفضل في فقدان الدهون، بينما ارتبطت سمات مثل العصابية والتوتر بفقدان أكبر للكتلة العضلية. أما على المستوى الهرموني، فقد حافظ هرمون الأديبونكتين على مستوياته الطبيعية، بينما انخفضت مستويات الإيريسين بشكل ملحوظ، دون أي تغير يذكر في عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ، وهي نتائج تطرح أسئلة جديدة حول التفاعلات الهرمونية المعقدة أثناء الصيام. ورغم القيود التي تشوب الدراسة مثل عدم وجود مجموعة ضابطة واقتصارها على فئة عمرية وجنسية واحدة، إلا أنها تفتح آفاقا جديدة لفهم أكثر شمولا لتأثيرات الصيام على الجسم والعقل. وتؤكد النتائج على أهمية اتباع نهج شخصي في برامج الصيام، يأخذ في الاعتبار الخصائص الفردية لكل شخص، مع التركيز بشكل خاص على الحفاظ على الكتلة العضلية أثناء فترات الصيام الطويلة. وهذه الدراسة لا تقلل من قيمة الصيام وفوائده المثبتة، ولكنها تذكرنا بأن الجسم البشري نظام معقد يتفاعل بطرق قد لا تكون متوقعة دائما، ما يستدعي المزيد من البحث والفهم العميق لآليات هذه التفاعلات. نشرت الدراسة في مجلة PLOS ONE. المصدر: نيوز ميديكال

أخبار السياحة

منذ 13 ساعات

• أخبار السياحة

'الصحة' تثمن نجاح جهود السعودية في موسم الحج 2025

‎ أعلنت وزارة الصحة والسكان، تقديم 35 ألفاً و864 خدمة طبية للحجاج المصريين خلال موسم الحج لهذا العام، وذلك من خلال عيادات البعثة الطبية في الأراضي السعودية، حيث شملت هذه الخدمات 32 ألفاً و922 زيارة لعيادات مكة المكرمة، و2,942 زيارة لعيادات المدينة المنورة، في إطار حرص الوزارة على ضمان سلامة وصحة الحجاج. ‎ وأوضح الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي للوزارة، أنه تم تحويل 360 حالة مرضية إلى المستشفيات السعودية، حيث تم حجز 133 حالة للعلاج، وخرج 102 منهم بعد تحسن حالتهم الصحية، كما أُجريت 19 عملية جراحية و41 تدخلاً طبيًا، إلى جانب التنسيق لإجراء 6 جلسات غسيل كلوي وجلسة علاج كيماوي، دون تسجيل أي مضاعفات. ‎ من جانبه، أكد الدكتور محمد مصطفى عبدالغفار، رئيس البعثة الطبية، خلو جميع الحجاج المصريين من الأمراض المعدية، مشيدًا بمستوى التعاون المتميز مع المستشفيات والسلطات الصحية السعودية. وأضاف أن فرق البعثة تواصلت في المرور الدوري على عيادات فنادق إقامة الحجاج في مكة والمدينة، كما نظمت 1,491 ندوة توعوية صحية حضرها 58 ألفاً و667 حاجًا لتعزيز الوعي بالإجراءات الوقائية، مشيرا إلى أن غرفة الطوارئ تلقت 450 بلاغًا عبر الخط الساخن، تم التعامل معها بكفاءة وسرعة.‎ وفي ختام موسم الحج، تثمن وزارة الصحة والسكان الجهود الدؤوبة للسلطات الصحية في المملكة العربية السعودية الشقيقة ولفرق البعثة الطبية، وتشيد بوعي الحجاج المصريين والتزامهم بالإرشادات الصحية، متمنية لهم عودة آمنة إلى أرض الوطن في تمام الصحة والعافية بعد أداء مناسك الحج بنجاح.

أخبار السياحة

منذ 13 ساعات

• أخبار السياحة

طعام الشواء 'الصحي' الذي يجب تجنبه لخسارة الوزن

يُنصح المرضى بتجنب نوع معين من طعام الشواء يعتبر 'صحيا' في الغالب، لكنه في الواقع يعوق فقدان الوزن. وكشف البروفيسور فرانكلين جوزيف، الطبيب الاستشاري ورئيس عيادة Dr Frank's Weight Loss، أن الحلومي المشوي هو الطعام الوحيد الذي ينصح بتجنبه خلال حفلات الشواء الصيفية. ورغم أن العديد من أطباق الشواء تُروّج على أنها خفيفة ومناسبة للحمية، يحذّر جوزيف من أن بعض الخيارات التي تبدو صحية هي في الحقيقة من أكثر مصادر السعرات الحرارية والدهون. ويقول جوزيف: 'موسم الشواء هو وقت للتمتع بالطعام والتواصل الاجتماعي، لكنني ألاحظ أن البعض يختارون أطعمة 'صحية' ظنا منهم أنها خفيفة، بينما هي في الواقع تحتوي على سعرات حرارية مخفية قد تعيق فقدان الوزن'. وقد يحتوي الحلومي المشوي، الذي يفضله النباتيون ومن يسعون لوجبات أخف، على أكثر من 300 سعرة حرارية و25 غراما من الدهون في حصة صغيرة لا تتجاوز شريحتين. ويؤكد جوزيف: 'لا أحد يكتفي بشريحتين فقط'، مشيرا إلى أن هذا الطعام لا يمنح الشعور بالشبع مقارنة بالبروتينات القليلة الدسم مثل الدجاج أو السمك، ما يؤدي إلى تناول كميات أكبر وسرعة تراكم السعرات. ويشير الخبير إلى أن تناول الطعام لفترات طويلة خلال حفلات الشواء يزيد من صعوبة مراقبة كمية الطعام المستهلكة، حيث يستهلك الناس كميات كبيرة دون وعي. وتشمل البدائل الصحية الأفضل: الدجاج المشوي والسمك والروبيان والخضار الملونة، التي تتميز بغناها بالبروتين وقلة الدهون، ما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول. كما يحذّر جوزيف من الصلصات والزيوت التي تُضاف أحيانا ظنا بأنها صحية، مثل زيت الزيتون والصلصات السكرية التي قد تزيد السعرات الحرارية للوجبة بشكل كبير. المصدر: ميرور