فوائد السمسم، يقلل الالتهابات ويخفض ضغط الدم ويحمى من السرطان

فوائد السمسم، السمسم من الحبوب الشعيرة التى عرفت منذ زمن بعيد ويستخرج منه زيت طبيعي له فوائد عظيمة، وعادة يستخدم السمسم فى عمل المخبوزات والطحينة.
وفوائد السمسم، عديدة لقيمته الغذائية العالية، حيث يحتوى على نسبة عالية من الدهون الصحية ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم.
وتقول الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، إن السمسم من أقدم البذور الزيتية التي عرفها الإنسان، وقد استخدم في الطب الشعبي منذ آلاف السنين بفضل قيمته الغذائية العالية وفوائده المتعددة، وتستخدم بذور السمسم كاملة أو في صورة زيت (زيت السمسم)، وتدخل في العديد من الأطعمة والحلويات، كما أنها جزء مهم في وصفات العناية بالبشرة والشعر.
القيمة الغذائية لبذور السمسم
وأضافت منى، أن بذور السمسم غنية بالعناصر الغذائية الأساسية مثل:
البروتينات
الدهون الصحية (الأوميجا 3 و6)
الكالسيوم
الحديد
الزنك
المغنيسيوم
الألياف
فيتامينات (مثل فيتامين B1 وB6 وE)
كما يحتوي السمسم على مضادات أكسدة قوية مثل السميسولين والسميسول، وهي مركبات نادرة تعزز صحة الجسم بشكل عام.
فوائد السمسم للصحة
فوائد السمسم الصحية
وتابعت، أن من فوائد السمسم للصحة:-
زيت السمسم يحتوي على دهون غير مشبعة تقلل من نسبة الكوليسترول الضار، وتزيد من الكوليسترول النافع، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.
بفضل محتواه العالي من الكالسيوم والزنك، يساعد السمسم في تقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام، خاصة لدى النساء بعد سن اليأس.
الألياف الموجودة في السمسم تساعد على تنظيم حركة الأمعاء، وتعزز من صحة الجهاز الهضمي وتقلل من خطر الإصابة بالإمساك والانتفاخات.
المركبات المضادة للأكسدة في السمسم تساهم في تقليل الالتهابات المزمنة التي قد تؤدي إلى أمراض خطيرة مثل السرطان والتهاب المفاصل.
يحتوي السمسم على الماغنيسيوم الذي يساهم في خفض ضغط الدم، كما أن الدهون الصحية تعمل على تحسين مرونة الأوعية الدموية.
مضادات الأكسدة مثل السميسولين قد تلعب دور في الحماية من أنواع معينة من السرطان، خاصة سرطان القولون والثدي.
احتواء السمسم على عناصر مثل الزنك والحديد يقوي جهاز المناعة، ويزيد من قدرة الجسم على مقاومة العدوى والأمراض.
زيت السمسم مرطب طبيعي، يساعد على تنعيم البشرة الجافة.
يحتوي على مضادات أكسدة تحمي البشرة من التجاعيد والشيخوخة المبكرة.
له خصائص مضادة للبكتيريا، تساعد في علاج حب الشباب والبثور.
يستخدم كزيت للتدليك لأنه يريح العضلات وينشط الدورة الدموية.
يعزز نمو الشعر ويمنع تساقطه، ويرطب فروة الرأس ويعالج القشرة، ويعطي الشعر لمعان صحي ويقويه من الجذور.
السمسم مصدر غني بالكالسيوم، وهو مهم لنمو عظام الأطفال.
يقوي الذاكرة ويعزز من القدرة على التركيز.
مفيد للمرأة الحامل لأنه يمدها بالحديد ويقلل من خطر الإصابة بفقر الدم.
يحتوي على حمض الفوليك الضروري لتطور الجنين.
محاذير استخدام السمسم
وأوضحت الدكتورة منى أيمن استشارى التغذية العلاجية، أنه يجب الاعتدال في تناول السمسم لأن السعرات الحرارية فيه مرتفعة، وبعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاهه، وينصح بعدم الإفراط في استخدام زيت السمسم على البشرة الدهنية.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 31 دقائق

• فيتو

البرقوق لجمال البشرة وتحسين المزاج ورشاقة الجسم

فوائد البرقوق، يُعد البرقوق من الفواكه الصيفية اللذيذة والمنعشة التي يفضلها الجميع، وهو يتميز بلونه الذي يتراوح بين البنفسجي الغامق والأحمر الداكن، إضافةً إلى طعمه المميز الذي يجمع بين الحلاوة والحموضة. ولا تقتصر أهمية البرقوق على مذاقه فقط، بل تتعداها إلى فوائده الصحية والغذائية المتعددة، حيث يُعتبر من الفواكه الغنية بالفيتامينات، والمعادن، والألياف، ومضادات الأكسدة. أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن البرقوق فاكهة صيفية مذهلة من حيث الفوائد الصحية والجمالية، نظرًا لما يحتوي عليه من مغذيات طبيعية من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة قوية. ولذلك يعد البرقوق من أفضل الفواكه الصيفية، التي يمكن أن تضيفيه إلى نظامك الغذائي بسهولة. والجميل في الأمر أنه لذيذ ومحبب للكبار والصغار، مما يجعله إضافة ممتعة وصحية إلى حياتك اليومية. في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مروة، أبرز فوائد البرقوق، سواء للجسم أو البشرة أو حتى للصحة النفسية. القيمة الغذائية للبرقوق قبل التحدث عن الفوائد، من المفيد أن نعرف ما يحتوي عليه البرقوق من عناصر غذائية. فكل 100 غرام من البرقوق تحتوي تقريبًا على: 46 سعرة حرارية فقط. 11 جرام من الكربوهيدرات. 1 جرام من البروتين. 0.3 جرام من الدهون. 1.4 جرام من الألياف. نسبة جيدة من فيتامين C، وفيتامين K، وفيتامين A. كمية لا بأس بها من البوتاسيوم، والمغنيسيوم، والنحاس. هذه التركيبة الغذائية تجعله خيارًا مثاليًا لمن يبحثون عن فاكهة مغذية ومنخفضة السعرات في نفس الوقت. البرقوق لصحتك أهم فوائد البرقوق لصحة الجسم 1. تحسين الهضم ومكافحة الإمساك يُعد البرقوق مصدرًا غنيًا بالألياف، وخاصةً النوع القابل للذوبان منها، مما يعزز حركة الأمعاء ويساعد على تنظيم عملية الهضم. ويُشتهر البرقوق المجفف (القراصيا) تحديدًا بقدرته الكبيرة على تخفيف الإمساك المزمن، خاصة عند كبار السن، بسبب احتوائه على مادة "السوربيتول" الملينة للأمعاء. 2. غني بمضادات الأكسدة البرقوق يحتوي على مركبات نباتية قوية مثل "الأنثوسيانين"، التي تمنحه لونه المميز، وتُعد من مضادات الأكسدة القوية التي تساهم في حماية خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسرطان، والشيخوخة المبكرة. 3. دعم صحة القلب يساعد تناول البرقوق بانتظام على تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، وذلك بفضل محتواه من الألياف والبوتاسيوم. كما أن البوتاسيوم يلعب دورًا مهمًا في تنظيم ضغط الدم ومنع ارتفاعه، مما يقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. 4. تحسين صحة العظام البرقوق، وخاصةً المجفف، له تأثير إيجابي على كثافة العظام، خصوصًا عند النساء بعد انقطاع الطمث. تشير بعض الدراسات إلى أن تناول القراصيا بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام بسبب احتوائه على مضادات أكسدة تحمي أنسجة العظام، بالإضافة إلى البورون والمغنيسيوم. 5. تعزيز المناعة بفضل احتوائه على فيتامين C، يساعد البرقوق في تقوية جهاز المناعة، وتحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء، وتحسين امتصاص الحديد في الجسم، مما يساهم في الوقاية من حالات فقر الدم. فوائد البرقوق للبشرة 1. مكافحة التجاعيد وعلامات الشيخوخة مضادات الأكسدة الموجودة في البرقوق تحارب الجذور الحرة التي تتسبب في تلف خلايا الجلد وظهور علامات التقدم في العمر. كما أن فيتامين C يعزز من إنتاج الكولاجين، مما يمنح البشرة مرونة وشبابًا لفترة أطول. 2. ترطيب البشرة وإشراقتها تناول البرقوق أو استخدامه في وصفات طبيعية للبشرة يساعد على ترطيبها من الداخل والخارج. كما أن خصائصه المضادة للالتهاب تساهم في تهدئة البشرة الحساسة، وتقليل الالتهابات والاحمرار. 3. تفتيح البشرة والتخلص من البقع يحتوي البرقوق على مركبات تساهم في تنظيم إنتاج الميلانين، وبالتالي تساعد في تفتيح لون البشرة بشكل طبيعي، وتقليل التصبغات والبقع الداكنة الناتجة عن الشمس أو التقدم في السن. فوائد البرقوق للصحة النفسية والدماغ 1. تحسين المزاج البرقوق يحتوي على مضادات أكسدة تحارب الالتهابات المزمنة المرتبطة بالاكتئاب والقلق. كما أن وجود فيتامين B6 فيه يساهم في إنتاج هرمون السيروتونين، المعروف بهرمون السعادة. 2. تعزيز وظائف الدماغ تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في البرقوق على حماية الخلايا العصبية من التلف، مما يساهم في تقوية الذاكرة، وزيادة التركيز، والوقاية من أمراض مثل الزهايمر والخرف. فوائد البرقوق في إنقاص الوزن البرقوق منخفض السعرات وعالي الألياف، مما يساعد على الإحساس بالشبع لفترة أطول. تنظيم مستويات السكر في الدم بفضل الألياف والمركبات النباتية، مما يمنع نوبات الجوع المفاجئة. يساعد في تحفيز عملية التمثيل الغذائي بفضل فيتامين C وبعض المركبات الأخرى. البرقوق المجفف (القراصيا) طرق تناول البرقوق يمكن الاستفادة من البرقوق بعدة طرق، منها: تناوله طازجًا كوجبة خفيفة أو مع الزبادي. استخدامه في تحضير العصائر الطبيعية. إضافته إلى السلطات لمنحها طعمًا مميزًا. استخدام البرقوق المجفف (القراصيا) في الطهي أو كوجبة خفيفة صحية. تحذيرات بسيطة من الإفراط في تناوله يجب عدم الإكثار من البرقوق المجفف لأنه يحتوي على سعرات حرارية وسكر أكثر من الطازج. قد يسبب تناوله المفرط مشاكل في المعدة مثل الانتفاخ أو الإسهال. يُفضل غسله جيدًا قبل تناوله لتقليل آثار المبيدات الزراعية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

حالة الطقس غدا الجمعة 27-6-2025 في محافظة الفيوم

أعلنت هيئة الأرصاد الجوية، أن الطقس على محافظة الفيوم غدا الجمعة، شديد الحرارة نهارا، حار ليلا، ومن المتوقع أن تسجل درجات الحرارة 36 درجة نهارا، 22 درجة ليلا. نصائح لحماية طفلك في الطقس الحار يقدم أطباء الأطفال بعض النصائح التى يجب اتباعها مع الأطفال فى الطقس الحار حفاظا على صحتهم، منها: 1-عدم خروج الطفل من المنزل وقت الشمس القوية أى من 11 صباحا لـ 4 عصرا، حتى لا يتعرض لضربة شمس أو إجهاد حراري. 2-عدم الباس الطفل ملابس ثقيلة أو ألوان داكنة، حيث يجب أن يلبس ملابس قطنية خفيفة وفاتحة اللون حتى لا تمتص الحرارة. 3-عدم ترك الطفل في السيارة حتى لو دقيقة، لأن حرارة السيارة المغلقة قد تصل إلى درجات خطيرة جدا يمكن أن تسبب اختناق أو إغماء. 4-عدم إهمال شرب الطفل للماء، حيث يجب تشجيعه على شرب الماء حتى لو لم يطلب وذلك لحماية جسمه من التعرض للجفاف. -عدم تقديم طعام ثقيل وساخن للطفل فى الحر، ويجب الاكتفاء بأكلات خفيفة وسهلة الهضم، مثل الزبادي، الفاكهة، والخضار. 6-عدم ترك الطفل يلعب لوقت كبير فى الطقس الحار بدون راحة، فاللعب الكثير مع الحر يمكن أن يسبب دوخة أو هبوط، لذا يجب الراحة وشرب مياة باستمرار. 7-عدم إهمال علامات التعب التي يمكن أن تظهر على الطفل مثل العرق الشديد، الخمول، أو الإحمرار، لأن هذه العلامات تعنى أن جسمه غير قادر على تحمل الحرارة وهنا يجب جلوس الطفل فى مكان جيد التهوية مع تقديم الماء والسوائل الباردة له والراحة التامة لحين يهدأ. نصائح لحماية الطفل من الأمراض المعدية في المدارس لحماية الأطفال من العدوي في المدارس يجب اتباع الآتي: 1-التأكد من الحصول على جميع التطعيمات، ويعد الحصول على لقاح الإنفلونزا وتحصينات الأمراض الأخرى أحد أفضل الطرق التي يمكنك القيام بها لحماية الطفل من انتشار الأمراض المعدية. 2-غسل اليدين بالماء والصابون جيدا بصورة منتظمة ومتكررة وتذكير الأطفال بأهمية غسل اليدين خاصةً مع بدء العام الدراسي الجديد، من أهم الطرق لمنع انتشار الأمراض والعدوى، وتعليمهم كيفية غسل أيديهم بشكل صحيح بعد استعمال المرحاض والعطس والرشح والسعال وقبل الأكل، وهذا يساعد في تقليل خطر الإصابة بالمرض ومن ثم نقل العدوى إلى الآخرين. 3-تشجيع الطفل على تجنب الاتصال الوثيق مع الطلاب المرضى أو مشاركتهم الأدوات. 4-تعليم الطفل بأن يقوم بتغطية فمه وأنفه عند السعال أو العطس، وأن يقوم بذلك في منديل ورقي ومن ثم يرميه، وإذا لم يكن من الممكن الوصول إلى منديل في الوقت المناسب، عليه أن يسعل أو يعطس في ثنية ذراعه. 5-تعليم الطفل أن يبقي يديه بعيدتين عن عينيه وأنفه وفمه، لأن الجراثيم تنتشر بهذه الطريقة، ما يحميه من الإصابة بالأمراض المعدية. ومن المتوقع أن تسجل درجة الحرارة غدا في القاهرة الكبرى والوجه البحري، 36 درجة مئوية والسواحل الشمالية 30 درجة مئوية وجنوب سيناء 38 درجة مئوية شمال الصعيد 37 درجة مئوية جنوب الصعيد 40 درجة مئوية ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

24 القاهرة

منذ 3 ساعات

• 24 القاهرة

أضرار الإكثار من تناول الزيوت المهدرجة.. احذر منها

رغم وجودها في كثير من الأطعمة الجاهزة والمقلية والمخبوزات التجارية، إلا أن الزيوت المهدرجة تُعد من أخطر المكونات التي تهدد صحة الإنسان، حيث يحذر خبراء التغذية من الإفراط في تناولها، لما لها من تأثيرات سلبية على القلب، والشرايين، والدماغ، وذلك وفقا للتايمز ناو. وتُستخدم الزيوت المهدرجة لتحسين قوام الطعام وزيادة مدة صلاحيته، لكنها تتحول أثناء المعالجة الصناعية إلى دهون متحولة، وهي من أخطر أنواع الدهون التي ترفع مستويات الكوليسترول الضار وتقلل الكوليسترول الجيد في الدم. وفيما يلي أبرز أضرار الإكثار من الزيوت المهدرجة: زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب: تؤدي الدهون المتحولة إلى تراكم الكوليسترول في الشرايين، مما يرفع احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. رفع مستويات الالتهاب المزمن: وهو عامل مشترك في كثير من الأمراض المزمنة مثل السكري وأمراض الأعصاب. زيادة الوزن ومحيط البطن: تُسهم الزيوت المهدرجة في تراكم الدهون الحشوية التي ترتبط بمقاومة الإنسولين ومشاكل التمثيل الغذائي. تأثيرات سلبية على الدماغ والمزاج: تشير الدراسات إلى علاقة بين الدهون المتحولة وزيادة خطر الاكتئاب وتراجع القدرات المعرفية مع تقدم العمر. إضعاف استجابة الجسم للإنسولين: مما يرفع خطر الإصابة بالنوع الثاني من السكري. وبينما بدأت بعض الدول في فرض قيود صارمة على استخدام الزيوت المهدرجة، لا يزال استهلاكها مرتفعًا في العديد من الدول العربية، ما يستوجب توعية أكبر وتدقيقًا في الملصقات الغذائية