طريقة عمل البسبوسة، مرملة وطرية ومذاقها لا يقاوم

طريقة عمل البسبوسة، البسبوسة من الحلوى الشرقية الشهيرة والأكثر شعبية في مصر والعالم العربى، وهى ذات مذاق مميز وعشاق كثيرون.
وطريقة عمل البسبوسة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهى تعتبر حلوى منزلية لسهولة تحضيرها فى المنزل بطرق وحشوات مختلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها.
وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل البسبوسة.
مكونات عمل البسبوسة:
كوبان من سميد البسبوسة الخشن
كوب من السكر
كوب من الزبادي (اللبن الرائب)
نصف كوب من جوز الهند المبشور (اختياري)
نصف كوب من السمن أو الزبدة الذائبة
ملعقة صغيرة من البيكينج بودر
رشة فانيليا
لوز أو فستق للتزيين
لتحضير الشربات (القطر):
كوب ونصف من السكر
كوب من الماء
عصير نصف ليمونة
ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري)
طريقة عمل البسبوسة:-
في وعاء كبير، نخلط السميد مع السكر وجوز الهند والبيكينج بودر.
نضيف الزبادي والسمن والفانيليا ونقلب المزيج جيدا حتى يتجانس.
ندهن صينية الفرن بقليل من السمن، ثم نسكب الخليط ونفرده جيدا.
نزين الوجه باللوز أو الفستق حسب الرغبة.
نخبز البسبوسة في فرن متوسط الحرارة (180 درجة مئوية) لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تتحمر.
أثناء خبز البسبوسة، نحضر القطر بوضع السكر والماء على النار حتى الغليان، ثم نضيف عصير الليمون ونتركه يغلي 10 دقائق، ونضيف ماء الزهر في النهاية.
بعد إخراج البسبوسة من الفرن، نسكب عليها القطر البارد وهي ساخنة، أو العكس حسب الرغبة.
نتركها تتشرب القطر ثم نقطعها ونقدمها.
طريقة عمل البسبوسة
ولعمل الكنافة السادة
مكونات عمل الكنافة السادة:-
نصف كيلو كنافة يدوي أو آلي حسب الرغبة وعادة تقدم فى المناطق الشعبية آلى
كوب سمن بلدي
نصف كوب سكر
للشربات
كوب ونصف ماء
2 كوب سكر
عصير نصف ليمونة
طريقة عمل الكنافة السادة:
- أولا نحضر الشربات، حيث نخلط مكوناته معا فى حلة، ونضعه على النار لمدة 5 دقائق، ثم نضيف عصير الليمون، ونترك الخليط يغلى لمدة 3 دقائق، ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد.
- نحضر الكنافة ونقطعها باليد جيدا حتى تكون بمقاس واحد صغير، ويمكن وضعها فى الفريزر، ثم تكسيرها باليد.
- ثم نضيف السكر وكوب إلا ربع سمن، ونقلبها جيدا.
- ثم نحضر صينية متوسطة الحجم وندهنها جيدا بالسمن.
- ثم نفرد الكنافة بالصينية، ونساويها جيدا.
- ثم نضغط عليها جيدا.
- بعدها رش على الوجه باقى كمية السمن بالتساوى بين وسط وأطراف الصينية.
- ثم نضع صينية الكنافة على النار الهادئة، ونراقبها، حتى يحمر أسفلها.
-بعدها نقلب صينية الكنافة، لنجعل الوجه ذات اللون الذهبى لأعلى، ونتركها أيضا على الار الهادئة، حتى يحمر أسفلها.
- بعدها نرفعها من على النار، ونسفيها بالشربات البارد، ونغطيها قليل حتى تتشرب الشربات جيدا وتبرد.
- ثم تقطع وتقدم بعدها.
- ويمكن تسخين الفرن جيدا، ووضع الكنافة بداخلة، حتى يحمر لونها.
- ثم نخرجها ونسقيها بالشربات البارد، ونتركها مغطاة قليلا، ثم تقطع وتقدم بعدها.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 28 دقائق

• فيتو

شمس آرت سبيس تطلق معرض ميرف للنحت

أعلنت مؤسسة شمس آرت سبيس عن انطلاق فعاليات معرضها الفني الجديد تحت عنوان 'ميرف'، والذى تم افتتاحه مساء أمس الخميس 22 مايو 2025 الساعة السابعة مساءً وذلك بمقر المؤسسة. ويضم المعرض ما يقرب من خمسين عملًا نحتيًا لـ مجموعة متميزة من كبار النحاتين والفنانين التشكيليين، حيث يشارك في الحدث 22 فنانًا من مصر ومختلف الخلفيات الفنية، يقدمون أعمالًا تعكس تنوع المدارس النحتية وتطور المشهد الفني المعاصر. ويهدف هذا المعرض إلى إحياء وتأكيد مكانة فن النحت في الساحة الثقافية المصرية، وخلق مساحة تفاعلية بين الجمهور وأعمال فنية تحمل رؤى مبدعيها، وتُعبّر عن قضايا وجودية وجمالية بروح معاصرة. وأكدت مؤسسة شمس آرت سبيس التزامها المستمر بدعم الفنون البصرية والتشكيلية، من خلال تنظيم فعاليات فنية نوعية تسهم في إثراء المشهد الفني، وتعزيز الحوار الثقافي. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

رئيس الأوبرا يقود حفل أيقونات بليغ ووردة 30 مايو

يقود المايسترو الدكتور علاء عبد السلام رئيس دار الأوبرا المصرية حفلًا للموسيقى العربية يضم باقة من أيقونات وروائع الطرب التى تعاون خلالها الموسيقار بليغ حمدى مع الفنانة الكبيرة وردة الجزائرية إلى جانب عدد من مؤلفات عظماء الكلمة واللحن، وذلك فى التاسعة مساء الجمعة ٣٠ مايو على المسرح الكبير منها ميدلى بليغ أداء الفرقة الموسيقية. ويقدم خلال الحفل أغانى وحشتونى، ليالينا، إسمعونى، حكايتى مع الزمان، ع الربابة،على رمش عيونها، أى دمعة حزن لا، زى العسل، كان ياما كان، طاير يا هوى، موعود إلى جانب فى يوم وليلة لـ محمد عبد الوهاب، أكدب عليك لـ محمد الموجى، بتونس بيك لـ صلاح الشرنوبى.. غناء نجوم الطرب إيمان عبد الغنى، ياسر سعيد، سارة زكى ومحمد حسن وذلك تحت إشراف أمانى السعيد رئيس الإدارة المركزية للموسيقى العربية. ويأتى الحفل -الذي نفدت تذاكره فور الإعلان عنه - استمرارًا لخطط دار الأوبرا الهادفة إلى إلقاء الضوء على جوانب من ملامح التراث الغنائى والموسيقى والإحتفاء بعمالقة الكلمة والنغم الذين نجحوا فى إثراء المشهد الإبداعى بمؤلفات تعبر عن جزء من الهوية العربية. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

فيتو

منذ ساعة واحدة

• فيتو

يارا تامر ترد على شائعات انفصالها عن مسلم وتنفي تعاطيها المخدرات

أثار مطرب المهرجانات الشهير مسلم جدلًا واسعًا خلال الأيام الماضية، بعد تداول فيديو له برفقة البلوجر أروى قاسم في حفل زفافه، وبعد تبادل الكلام بين كل من البلوجر وزوجت المطرب، وخرجت يارا تامر عن صمتها لترد على الادعاءات التي تناولتها مواقع التواصل الاجتماعي. زوجة مسلم ترد على شائعات انفصالهما وردت يارا تامر على تعليقات أحد متابعيها عند سؤالها عن شائعات انفصالها عن المغني مسلم من خلال صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي 'إنستجرام'، قائلة: 'غير حقيقي يا حبايب قلبي أنا ومسلم عدينا بحاجات أصعب من كدا بكتير وفضلنا متمسكين ببعض وعمري ما هتخلي عنه ولا هوا يقدر يعيش من غيري وهيردلي اعتباري ويطلع ينهي الكلام ده كله'. كما توعدت يارا للبلوجر أروى قاسم بأنها ستقوم بتقديم بلاغ إلى الشرطة مع زوجها مسلم، وأضافت: 'أنا نازلة أنا وجوزي نعملها محضر وأنا عن نفسي هنتها وخلاص ومصر كلها بتتكلم عليها وعلى اهلها، شوفوا بقا لما جوزي النهارده يطلع يعرفها مقامها عشان تبقى تتكلم على ستها'. زوجة مسلم تنفي تناولها المواد المخدرة ونفت زوجة مسلم الادعاءات التي انتشرت على وسائل التواصل الاجتماعي في الساعات القليلة الماضية على لسان البلوجر أروى قاسم بتعاطيها المواد المخدرة، فقالت: 'أكيد دا مش منظر واحدة بتاخد مخدرات يعني انتو بتشوفوني كل يوم على الستوري عمركم شوفتو حاجة في ايدي'. وتابعت: 'أصلا الفترة دي كنت عاملة عملية وتعبانة اوي وهنزلكم الصور ورغم كدا دا كان عيد ميلاد مسلم ونزلت وأنا تعبانه والفتره دي نزلتلكم اني في المستشفى وبعمل عمليه وقولتكم ادعولي هوريكم أصلا وأنا في المستشفى فياحرام واحده فرجت عليها العالم كله لازم تطلع تتهمني باي حاجه بس الناس مش عبيطه عشان تصدق كل ده'. واختتمت يارا حديثها قائلة: 'مين في الدنيا أصلا اتجوز 7 مرات ولا 8 مرات دا أنا عندى 25 سنة'. تفاصيل أزمة مسلم مع النقابة وسبق أن كشف مسلم، خلال حلوله ضيفًا على بودكاست "اللعب مع الكبار"، الذي يقدمه الإعلامي رامي رضوان، عن تفاصيل أزمته مع نقابة المهن الموسيقية. وتحدث مسلم عن الدور الكبير الذي لعبته يارا تامر في حياته، مشيدًا بموقفها خلال مرضه الخطير قائلًا: 'من أكثر المواقف اللي عمري ما أنساها ليارا هي وقفتها معايَا وقت ما كان عندي ميكروب في الدم ودخلت المستشفى أكثر من مرة، في وقت ماكانش حد من أهلي موجود'. يارا تامر تتحدث عن علاقتها بمسلم من جهتها، تحدثت يارا عن فترة الانفصال التي مرت بها مع مسلم، مشيرة إلى أنها تعمدت نشر تفاصيل الخلاف عبر "السوشيال ميديا" لاستفزاز من كان يضمر لهما الشر، مضيفة: 'كنت قاصدة أكتب كل حاجة علشان استفز الشخص اللي كان بيحسدنا'. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.