مختلف ولذيذ .. طريقة عمل الكرواسون
كرواسون الفطور الهش الذهبي
المكونات:
3 كوب دقيق (متعدد الاستعمالات)
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
¾ كوب حليب دافئ
¼ كوب ماء دافئ
1 بيضة
100 جرام زبدة لينة (للعجن)
100 جرام زبدة باردة (للفرد)
اختياري للحشو: جبن، شكولاتة، زعتر، زيتون
التحضير:
1. تحضير العجينة:
في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة.
أضيفي الحليب والماء والبيضة، وابدئي بالعجن.
أضيفي الزبدة اللينة تدريجياً واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة طرية لا تلتصق.
غطي العجينة واتركيها تختمر ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
2. تحضير الزبدة للفرد:
ضعي الزبدة الباردة بين ورقتين زبدة وافرديها على شكل مستطيل رفيع، ثم ضعيها في الثلاجة.
3. فرد العجينة وطيها:
افردي العجينة على شكل مستطيل، ضعي الزبدة الباردة في الوسط، وغلّفيها بالعجينة من الجوانب.
افردي العجينة مرة أخرى واطويها على ثلاث طبقات.
ضعي العجينة في الثلاجة 30 دقيقة، وكرري الطي 3 مرات مع التبريد بين كل مرة.
4. تشكيل الكرواسون:
افردي العجينة بشكل دائري وقطّعيها إلى مثلثات.
لفي كل مثلث من القاعدة إلى الطرف ليأخذ شكل الكرواسون.
(اختياري) ضعي الحشو قبل اللف داخل كل مثلث.
5. التخمير الثاني:
ضعي الكرواسون في صينية مبطنة بورق زبدة، وغطيه واتركيه يختمر 30-45 دقيقة.
6. الخبز:
ادهني الوجه ببيضة مخفوقة مع رشة فانيليا أو حليب.
اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
-للتقديم:
قدمي الكرواسون ساخنًا مع الجبن أو المربى أو كوب من القهوة أو العصير الطازج لفطور متكامل.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صدى البلد
منذ 9 ساعات
- صدى البلد
طريقة عمل فيليه دجاج بصلصة ثوم البارميزان الحارة
قدمت الشيف بلقيس، عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك،طريقة عمل فيليه دجاج بصلصة ثوم البارميزان الحارة. فيليه دجاج بصلصة الثوم البارميزان الحارة المكونات: 500 جرام من فيليه الدجاج 30 جرام من الزبدة 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً 200 مل من الكريمة 100 جرام من جبن البارميزان المبشور 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا ملح وفلفل حسب الرغبة 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون بقدونس طازج للتزيين الطريقة لعمل فيليه دجاج بصلصة الثوم البارميزان الحارة تقليب الدجاج: تبلي فيليه الدجاج بالملح والفلفل والأوريجانو ومسحوق البابريكا. سخني زيت الزيتون في مقلاة واطهي الفيليه حتى يصبح لونه بنيًا من الجانبين. أخرجيه واتركيه جانبًا. تحضير الصلصة: ذوبي الزبدة في نفس المقلاة. أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة تقريبًا. أضيفي الكريمة والبارميزان: أضيفي الكريمة إلى المقلاة وقلبيها جيدًا. أضيفي جبن البارميزان وقلبيها حتى يذوب الجبن. أضف الدجاج: أعد شرائح الدجاج المطبوخة إلى المقلاة وسخّنها في الصلصة. قدّم: زيّن الطبق بالبقدونس الطازج وقدّمه فورًا. سهل، لذيذ، وجاهز في أقل من 30 دقيقة
صدى البلد
منذ 2 أيام
- صدى البلد
غريب و سهل.. طريقة عمل بودنج المكرونة باللبن بمكونات بسيطة
بودنج المكرونة باللبن من الحلويات الغريبة التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص لكن على الرغم من ذلك يتمتع بمذاق لذيذ ومختلف عن الحلويات الأخرى. قدمت الشيف نرمين هنو ، مقدمة برنامج زي السكر على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل بودنج المكرونة باللبن، فيما يلي…. مقادير بودنج المكرونة باللبن ● 60 جرام مكرونة اسباجتى ● 450 جرام لبن ● 2 بيض ● ½ معلقة صغيرة فانيليا ● 2 معلقة كبيرة سكر طريقة تحضير بودنج المكرونة باللبن تتطهى المكرونة مع اللبن على نار هادئة حتى تنضج . تبرد ثم يضاف إليها البيض والفانيليا والسكر وتقلب . تصب في طاجن أو صينية مدهونة بالسمنة وتترك في فرن هادئ حتى يحمر الوجه ويقدم .
صدى البلد
منذ 3 أيام
- صدى البلد
مختلف ولذيذ .. طريقة عمل الكرواسون
الكرواسون من الاكلات اللذيذة التي يمكن أن نعتمد عليها في وجبة الإفطار وذلك إليكِ طريقة عمل الكرواسون للفطور بطريقة سهلة ولذيذة، سواء كنتِ ترغبين في تحضيره محشوًا أو سادة: كرواسون الفطور الهش الذهبي المكونات: 3 كوب دقيق (متعدد الاستعمالات) 2 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ¾ كوب حليب دافئ ¼ كوب ماء دافئ 1 بيضة 100 جرام زبدة لينة (للعجن) 100 جرام زبدة باردة (للفرد) اختياري للحشو: جبن، شكولاتة، زعتر، زيتون التحضير: 1. تحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة. أضيفي الحليب والماء والبيضة، وابدئي بالعجن. أضيفي الزبدة اللينة تدريجياً واستمري بالعجن حتى تحصلي على عجينة طرية لا تلتصق. غطي العجينة واتركيها تختمر ساعة أو حتى يتضاعف حجمها. 2. تحضير الزبدة للفرد: ضعي الزبدة الباردة بين ورقتين زبدة وافرديها على شكل مستطيل رفيع، ثم ضعيها في الثلاجة. 3. فرد العجينة وطيها: افردي العجينة على شكل مستطيل، ضعي الزبدة الباردة في الوسط، وغلّفيها بالعجينة من الجوانب. افردي العجينة مرة أخرى واطويها على ثلاث طبقات. ضعي العجينة في الثلاجة 30 دقيقة، وكرري الطي 3 مرات مع التبريد بين كل مرة. 4. تشكيل الكرواسون: افردي العجينة بشكل دائري وقطّعيها إلى مثلثات. لفي كل مثلث من القاعدة إلى الطرف ليأخذ شكل الكرواسون. (اختياري) ضعي الحشو قبل اللف داخل كل مثلث. 5. التخمير الثاني: ضعي الكرواسون في صينية مبطنة بورق زبدة، وغطيه واتركيه يختمر 30-45 دقيقة. 6. الخبز: ادهني الوجه ببيضة مخفوقة مع رشة فانيليا أو حليب. اخبزيه في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون. -للتقديم: قدمي الكرواسون ساخنًا مع الجبن أو المربى أو كوب من القهوة أو العصير الطازج لفطور متكامل.
