3 أطعمة تسرّع شيخوخة جسمك ودماغك
من المهم الاعتراف بأن الشيخوخة جزء لا مفرَّ منه من الحياة، ولكن معدل تقدمنا في السن - جسدياً ومعرفياً - يمكن أن يتأثر بعوامل مختلفة، بما في ذلك خياراتنا الغذائية. تُظهر الأبحاث الحديثة أن بعض الأطعمة قد تُسرّع عملية الشيخوخة على مستوى خلايانا، وتسهم في تدهور صحة الدماغ. وسلطت دراسات جديدة الضوء على أطعمة محددة قد تُسرّع الشيخوخة وتُضعف صحة الدماغ، وفقاً لموقع «سايكولوجي توداي»:
الأطعمة فائقة المعالجة
تُعرّف الأطعمة فائقة المعالجة (UPFs) عادةً بأنها أطعمة عُدّلت بشكل كبير عن شكلها الأصلي، وعادةً ما تكون غنيةً بالسكريات المضافة والدهون غير الصحية والمواد الاصطناعية. من الأمثلة الشائعة الوجبات الخفيفة المُعبأة، والمشروبات السكرية، والمعكرونة سريعة التحضير، والوجبات الجاهزة للأكل. على الرغم من سهولة تناولها، فإن هذه الأطعمة غالباً ما تفتقر إلى العناصر الغذائية الأساسية، وقد ارتبطت بمشكلات صحية مختلفة.
لقد عرفنا منذ فترة أن زيادة استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة (UPFs) ترتبط بالوفاة المبكرة. لكننا نتعلم الآن أن ذلك يعود جزئياً إلى تأثيرها على معدل شيخوخة أجسامنا البيولوجية. في سياق متصل، في حين أن عمرنا بالسنوات ثابت، فإن تأثير تلك السنوات على أجسامنا (يُسمى العمر البيولوجي) هو أمر يمكننا التحكم به من خلال خياراتنا.
في دراسة نُشرت أخيراً في المجلة الأميركية للتغذية السريرية، وجد باحثون قاموا بمتابعة نحو 22 ألفاً و500 شخص أن أولئك الذين يتناولون مزيداً من الأطعمة فائقة المعالجة شهدوا معدل شيخوخة بيولوجية أسرع بكثير.
ماذا عن علاقتها بشيخوخة الدماغ؟ بحثت دراسة نُشرت في مجلة «JAMA Neurology» في ديسمبر (كانون الأول) 2022 تأثير استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة على التدهور المعرفي. شمل البحث أكثر من 10 آلاف مشارك تتراوح أعمارهم بين 35 و74 عاماً، وتمت مراقبتهم على مدى 8 سنوات تقريباً. كشفت النتائج أن الأفراد الذين يتناولون كميات أكبر من «UPFs» عانوا من تدهور إدراكي أسرع بنسبة 28 في المائة، وتراجع في الوظائف التنفيذية أسرع بنسبة 25 في المائة، مقارنةً بمن تناولوا كميات قليلة من الأطعمة فائقة المعالجة، مما يشير إلى أن هذه الأطباق تُسرّع شيخوخة الدماغ.
تأثير التقدم بالعمر على أجسامنا أمر يمكننا التحكم به من خلال خياراتنا الغذائية (رويترز)
تأثير التقدم بالعمر على أجسامنا أمر يمكننا التحكم به من خلال خياراتنا الغذائية (رويترز)
المشروبات والأطعمة السكرية
يرتبط الإفراط في تناول المشروبات والأطعمة السكرية بمشكلات صحية مختلفة، بما في ذلك السمنة، وداء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب والأوعية الدموية. في الواقع، من بين جميع الأطعمة، قد تكون المشروبات السكرية هي الأكثر ثباتاً في البيانات التي تدعم تأثيرها الإشكالي على حالات تتراوح من مرض ألزهايمر إلى الاكتئاب. تشمل هذه المشروباتُ، المشروباتِ الرياضية، والقهوة، والمشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة. أحد التفسيرات المحتملة يتعلق بتأثيرها على المسارات المرتبطة بالشيخوخة.
في دراسة حديثة نُشرت عام 2025 في مجلة «BMC» للصحة العامة، رسم الباحثون خريطةً للعلاقة بين استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر (SSB) وسرعة الشيخوخة، كما تم قياسها بواسطة ساعة الشيخوخة البيولوجية لدى نحو 4 آلاف بالغ. بمقارنة مستويات تناول المشروبات المحلاة بالسكر مع هذه الساعة، وجدوا أن مَن تناولوا كميات متوسطة إلى عالية من المشروبات المحلاة بالسكر كان معدل شيخوخة أجسامهم أسرع من أولئك الذين لم يشربوا هذه المشروبات.
وفيما يتعلق بالدماغ، رُبط استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر أخيراً بارتفاع معدلات الخرف في دراسة جماعية شملت أكثر من 200 ألف مشارك.
الكحول
كشفت الدراسات عن أن الإفراط في تناول المشروبات الكحولية يرتبط ارتباطاً واضحاً بمشكلات صحية مختلفة، بما في ذلك تسارع الشيخوخة والتدهور المعرفي.
أفادت أبحاث الشيخوخة بنتائج مثيرة للاهتمام تتعلق بتعاطي الكحول. بشكل عام، تشير البيانات إلى أن كثرة استهلاك الكحول قد تؤدي إلى شيخوخة دماغية أسرع عبر عدد من المقاييس.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
صحيفة الخليج
منذ 2 ساعات
- صحيفة الخليج
عقار يمنع مضاعفات يسببها العلاج الكيماوي للسرطان
كشف باحثون أن عقار «إنبليت» الذي تنتجه شركة «أمجين» ويعالج انخفاض عدد الصفائح الدموية الناجم عن أحد أمراض المناعة الذاتية، كان فعالاً للغاية في منع مضاعفات مماثلة خطرة وشائعة يسببها العلاج الكيماوي للسرطان. وشملت التجربة المهمة التي كشف الباحثون عنها قبل اجتماع الجمعية الأمريكية لعلم الأورام السريري في شيكاجو 165 مريضاً مصابين إما بسرطان القولون والمستقيم أو سرطان المعدة والمريء أو سرطان البنكرياس. وكانوا جميعاً يتلقون أدوية سرطان أدت إلى إصابتهم بنقص الصفائح الدموية الناجم عن العلاج الكيماوي، وهو انخفاض غير طبيعي في عدد هذه الصفائح، بعد جلسة علاج واحدة فقط. وقال قائد الدراسة الدكتور هاني السمكري من مستشفى ماساتشوستس العام في بوسطن إن انخفاض مستوى الصفائح الدموية «يعرض مرضى السرطان لخطر الإصابة بنزيف داخلي شديد أو ربما مميت». وأضاف أن ذلك «يؤثر أيضاً في القدرة على علاج المرضى بالعلاج الكيماوي بالجرعة الكاملة وفي الوقت المناسب». وتلقى المشاركون في التجربة إما حقنة أسبوعية تحت الجلد من دواء إنبليت، المعروف كيميائياً باسم روميبلوستيم، أو عقاراً وهمياً. ويعمل إنبليت عن طريق تحفيز نخاع العظم لزيادة إنتاج الصفائح الدموية. ووجد الباحثون أن 84 في المئة من مرضى المجموعة الذين تلقوا دواء إنبليت لم يحتاجوا إلى أي خفض في جرعات العلاج الكيماوي اللاحقة بسبب انخفاض عدد الصفائح الدموية، بينما لم ينطبق هذا سوى على 36 في المئة من مرضى مجموعة الدواء الوهمي. وبعد أخذ عوامل الخطر الفردية في الاعتبار، كان احتمال مواصلة تلقي أدوية السرطان دون خفض الجرعة أكبر عشر مرات لدى المرضى الذين يتلقون إنبليت ممن هم في مجموعة الدواء الوهمي. وقال هاني السمكري «ثبت بوضوح أن تقليل كثافة العلاج الكيماوي يؤدي إلى تراجع فرص نجاة المرضى، إذ يقلل من احتمالات الشفاء لدى المرضى الذين يرجى شفاؤهم وقد يعجل برحيل من لا يُرجى برؤهم». وأشار إلى أنه لا توجد أدوية معتمدة من قبل إدارة الأغذية والعقاقير الأمريكية لعلاج فقد الصفائح الدموية الناجم عن العلاج الكيماوي. وأضاف «هذه النتائج قد تؤدي بالتالي إلى تغيير الممارسات المتبعة للتعامل مع حالة خطيرة شائعة يصادفها الأطباء دورياً في الممارسات السريرية على مستوى العالم والتي تمنع تقديم العلاج المضاد للسرطان بالجرعة الكاملة وفي الوقت الملائم».
البيان
منذ 3 ساعات
- البيان
الأرز لا يُصلح ما أفسدته المياه.. ماذا تفعل في هاتفك المبلل؟
أصدرت شركة "أبل" تحذيراً في وقت سابق لمستخدمي هواتف "آيفون"، تنبههم فيه إلى مخاطر استخدام الأرز كوسيلة لتجفيف الأجهزة المتضررة من الماء، وهي طريقة شائعة بين المستخدمين رغم التحذيرات المتكررة من عدم فعاليتها. وأكدت الشركة أن وضع الهاتف المبلل داخل كيس من الأرز قد يؤدي إلى تلف إضافي للجهاز، وذلك بسبب احتمال دخول جزيئات دقيقة من الحبوب إلى داخل مكوناته، ما قد يؤثر على وظائفه الحساسة، وخصوصاً منفذ الشحن، وفقا لصحيفة الغارديان. وأوضحت أبل أن الطريقة الصحيحة للتعامل مع الهاتف المبلل تتمثل في إطفائه فوراً، ثم هزّه بلطف لتصريف السائل، مع إبقاء منفذ الشحن في الأسفل، قبل وضعه في مكان جاف جيد التهوية حتى يجف تماماً. كما شددت على ضرورة تجنّب استخدام مصادر الحرارة الخارجية مثل المجففات أو المدافئ، وأيضاً الامتناع عن إدخال أدوات مثل أعواد القطن أو المناديل الورقية داخل الجهاز. وتأتي هذه التحذيرات في ظل استمرار اعتماد مستخدمين كثيرين على طرق تقليدية للتعامل مع تلف الهواتف الناتج عن السوائل، رغم التطور الكبير في تصميم الهواتف الذكية ومواصفاتها المقاومة للماء. إذ تشير بيانات تقنية إلى أن جميع طرازات آيفون منذ إصدار iPhone 12 تتمتع بقدرة على مقاومة الغمر في الماء حتى عمق 6 أمتار ولمدة تصل إلى 30 دقيقة، وفقاً لتصنيف الحماية IP68. لكن على الرغم من هذه الميزات، تؤكد أبل أن مقاومتها للماء لا تعني الحصانة الكاملة، لا سيما عند التعرض لأنواع أخرى من السوائل مثل المشروبات أو المياه المالحة، أو عند محاولة تجفيف الهاتف بوسائل غير آمنة قد تضر بمكوناته الداخلية. وفي هذا السياق، يشير خبراء تقنيون إلى أن الأرز ليس مادة مجففة فعالة كما يُشاع، بل إن استخدامه قد يؤخر عملية التبخر الطبيعي للرطوبة، ويوصى الخبراء عوضاً عن ذلك باستخدام عبوات محكمة الإغلاق تحتوي على مواد ماصة للرطوبة مثل هلام السيليكا، وهي الأكياس الصغيرة الموجودة غالباً في الأحذية والحقائب الجديدة. وتحتوي هواتف أبل وسامسونغ الحديثة على مستشعرات داخلية تكشف عن وجود رطوبة في منفذ الشحن، وتقوم بإرسال تنبيه للمستخدم بعدم توصيل الهاتف بالكهرباء حتى جفافه التام، وتشير الشركة إلى ضرورة الانتظار لعدة ساعات بعد جفاف الهاتف قبل محاولة شحنه مجدداً. وتأتي هذه التوصيات في ظل تنامي سوق الهواتف المستعملة عالمياً، بسبب ارتفاع تكاليف الأجهزة الجديدة، ما يجعل هذه الإرشادات أكثر أهمية لشريحة واسعة من المستخدمين الذين يعتمدون على طرازات أقدم أقل مقاومة للسوائل. وفي المحصلة، تؤكد أبل أن العناية الفورية والصحيحة بالهاتف بعد تعرضه للماء يمكن أن تُحدث فارقاً كبيراً في الحفاظ على سلامته، وتقلّل من احتمالات تعطل مكوناته الداخلية أو فقدان البيانات، داعية المستخدمين إلى التخلي عن الأساليب الشائعة غير المدروسة والاعتماد على إرشادات موثوقة عند التعامل مع أعطال السوائل.
البيان
منذ 4 ساعات
- البيان
متحف المستقبل يقدّم تجارب عائلية استثنائية خلال عطلة عيد الأضحى
كشف متحف المستقبل عن باقة من الفعاليات لزواره خلال عطلة عيد الأضحى المبارك تجمع بين الابتكار والترفيه، لتناسب مختلف أفراد العائلة، حيث يمكن للزوار المشاركة في رحلة افتراضية إلى الفضاء، والتواصل المباشر مع الروبوتات، والتقاط صور تذكارية لا تنسى في مختلف أقسام المتحف. ويقدّم متحف المستقبل تجربة فريدة تتيح للزوار استكشاف الفضاء من خلال المحطة المدارية "أمل"، والتعرّف على أحدث الابتكارات ضمن تجربة افتراضية تفاعلية تشمل مهاماً وأبحاثاً أُجريت على متن المحطة، كما تُمكّن الزوار من اكتساب رؤى معمّقة حول مستقبل دبي والعالم بحلول عام 2071. وخلال الزيارة، يوفر الطابق الثاني "مستقبلنا اليوم" إمكانية تجربة التواصل المباشر مع الروبوت البشري "أميكا" وطرح الأسئلة بأي لغة، والتقاط صور تذكارية لا تنسى. ويمكن للزوار الاستمتاع بتجربة استثنائية في "الواحة"، عبر التواصل مع حواسهم الخمس، لتعزيز التوازن الطبيعي لديهم، وإعادة صفاء الذهن، كما الاطلاع على التركيبات الغامرة التي تتأمل في العلاقة بين البشر والطبيعة في معرض "أحلام الأرض" من تصميم الفنان رفيق أناضول، والذي يستلهم العرض من صور السحب والغلاف الجوي لتقديم مشهد واسع للسماء، إضافة إلى لوحات فنية رقمية بواسطة الذكاء الاصطناعي ليقدم تجربة مبتكرة تركز على الفن والتكنولوجيا والطبيعة. ويقدم المتحف لزواره "الڤيفاريوم"، التجربة الأحدث ضمن مختبر إعادة تأهيل الطبيعة في المتحف، والذي يعد نموذجاً حيّاً لمستقبل التصميم البيئي، حيث تتعايش كائنات حية معدّلة وراثياً من نباتات وحشرات وكائنات دقيقة ضمن حاضنة بيئية مغلقة، يتحكم بها الزوار بدرجة الحرارة والرطوبة والإضاءة بلمسة واحدة، لمراقبة كيفية تكيف الكائنات مباشرةً في الزمن الحقيقي. ويوفر المتحف لـ "أبطال المستقبل" في الطابق الأول، مساحة مخصصة للألعاب التفاعلية وتطوير المهارات بطريقة ممتعة وآمنة تشجعهم على الاستكشاف والتعلم. وللباحثين عن صور العيد المثالية، يقدّم تصميم المتحف المعماري الأيقوني موقعاً ساحراً وفريداً للاحتفال بإطلالاتهم المميزة، مع مشاهد بانورامية تجمع بين التراث والمستقبل.
