مشروب سحري للمذاكرة، باحث بالقومي للبحوث يكشف فوائد الشاي في تنشيط القدرات الذهنية

أكد الدكتور باسم محمد سمير، الباحث بقسم الفارماكولوجى بمعهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية التابع للمركز القومي للبحوث، أهمية الدور الإيجابي الذي يلعبه الشاي الأخضر والأسود في دعم الوظائف المعرفية لدى الطلاب، خاصة خلال فترات الدراسة المكثفة والامتحانات.
وأوضح الدكتور باسم في دراسة حديثة أن الشاي الأخضر والأسود يعتبران من المشروبات واسعة الانتشار حول العالم، وقد ربطت العديد من الدراسات بين استهلاكهما وتحسين أداء الدماغ، بما في ذلك الذاكرة والانتباه والتركيز، مشيرا إلى أن هذه الفوائد تعزى بشكل أساسي إلى التركيبة الفريدة للشاي التي تتضمن مركبات هامة مثل الكافيين ومضادات الأكسدة.
الكافيين واليقظة الذهنية
وأوضح الباحث أن الكافيين الموجود في الشاي يعمل كمنبه فعال للجهاز العصبي المركزي، ونتيجة لذلك، يساهم في زيادة مستويات اليقظة وتقليل الشعور بالإرهاق والتعب الذهني، كما لفت إلى أن الكافيين يمكن أن يعزز القدرة على التركيز والانتباه، مما يجعله عاملًا مساعدًا هامًّا للطلاب أثناء المذاكرة والامتحانات.
مضادات الأكسدة وحماية خلايا الدماغ
وأشار الدكتور باسم إلى أن الشاي، بنوعيه الأخضر والأسود، غني بمركبات مضادات الأكسدة، إذ يحتوي الشاي الأخضر على الكاتيكين، بينما يحتوي الشاي الأسود على الفلافونويدات.
وأكد أن هذه المضادات تلعب دورًا حيويًا في حماية خلايا الدماغ من التلف الناتج عن الجذور الحرة، وهو ما قد يساهم في تحسين الوظائف المعرفية على المدى الطويل.
الثيانين والهدوء والتركيز
وسلط الباحث الضوء على الحمض الأميني الفريد "الثيانين" الموجود بكميات وفيرة في الشاي، وخاصة الشاي الأخضر، موضحا أن الثيانين يعزز حالة من الاسترخاء الذهني دون أن يسبب النعاس، كما أشار إلى أن دمج الثيانين مع الكافيين قد يحسن بشكل ملحوظ مستويات التركيز والانتباه لدى الأفراد.
الشاي الأخضر أم الأسود: أيهما الأنسب للدراسة؟
وأوضح الدكتور باسم أن اختيار نوع الشاي المناسب للدراسة يعتمد على التفضيل الشخصي والتأثير المطلوب، فالشاي الأخضر يحتوي على نسبة أقل من الكافيين ونسبة أعلى من الثيانين مقارنة بالشاي الأسود، مما قد يجعله خيارًا جيدًا للدراسة لفترات طويلة حيث يوفر تأثيرًا أكثر هدوءًا وتركيزًا، أما الشاي الأسود، بتركيزه العالي من الكافيين، فيمكن أن يوفر دفعة أقوى من الطاقة واليقظة، وقد يكون مفيدًا بشكل خاص للدراسة في ساعات متأخرة من الليل أو عندما يكون الطالب بحاجة إلى تركيز مكثف لفترة قصيرة.
نصائح لتناول الشاي أثناء الدراسة
وقدم الدكتور باسم مجموعة من النصائح للطلاب لتحقيق أقصى استفادة من تناول الشاي أثناء الدراسة وتجنب أي آثار سلبية محتملة:
تناول كميات معتدلة: لتجنب القلق والعصبية ومشاكل النوم الناتجة عن الإفراط في الكافيين، يوصى بتناول 2-3 أكواب من الشاي يوميًا.
الانتباه إلى التوقيت: يجب تجنب تناول الشاي قبل النوم مباشرة لتفادي التأثير على جودة النوم.
اختيار أنواع عالية الجودة: الشاي عالي الجودة يحتوي على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة والمركبات المفيدة الأخرى.
شربه بدون سكر: إضافة السكر إلى الشاي قد تقلل من فوائده الصحية وتزيد من السعرات الحرارية.
وخلص الدكتور باسم محمد سمير إلى أن الشاي الأخضر والأسود يمكن أن يكونا أدوات مفيدة لدعم الوظائف المعرفية لدى الطلاب خلال فترات الدراسة والامتحانات، ومع ذلك، شدد على أهمية تناولهما باعتدال والانتباه إلى التوقيت المناسب لتجنب أي آثار جانبية غير مرغوب فيها.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الدستور

منذ 11 ساعات

• الدستور

في أي سن يبدأ الأطفال شرب القهوة؟.. دكتورة تغذية توضح

قالت الدكتورة عفاف عزت، أستاذة الكيمياء الحيوية والتغذية بالمركز القومي للبحوث، إن الطالب خلال المذاكرة مطلوب له 120 ملجم كافيين، وهذه الكمية موجودة في حوالي ثلاث فناجين قهوة أو أربعة تقريبًا شاي، مؤكدة أن السن المسموح به للقهوة للطلاب من سن 14 عامًا وليس أقل من ذلك. وأضافت، خلال حوارها ببرنامج 'الستات مايعرفوش يكدبوا'، والمذاع عبر فضائية cbc، أن القهوة السريعة الذوبان نسبة الكافيين فيها أكثر، لأن القهوه العادية يدخل فيها أشياء أخرى مثل التحويجه، مما يقلل من نسبة الكافيين فيها، لكن النسكافيه والمشروبات الغازية نسبة الكافيين فيها عالية. التحذير من شرب المياه الغازية كما أكدت على أن استخدام الكافيين يجب أن يكون بكميات محددة، موضحة أنه عندما يزيد يتسبب في نوع من الهيبرة، محذرة من شرب المياة الغازية سواء في امتحانات أوغيرها لما لها من خطورة كبيرة على صحة الأطفال.

نافذة على العالم

منذ 14 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : عشان الشغلانة تبقى مظبوطة.. كوباية الشاى الأفضل لصحتك كشرى ولا مغلية

الأربعاء 21 مايو 2025 04:30 مساءً نافذة على العالم - هناك أنواع كثيرة من الشاي، لكن أكثرها شيوعًا في مصر الشاي الكشرى والمغلى، في هذا التقرير نتعرف على الفرق بين أنواع الشاي الأكثر شيوعاً في مصر وأيهما الأفضل لصحتك فى اليوم العالمى للشاى. 1. الشاي الكشري هو الشاي الأسود الذي يُغلى الماء أولاً، ثم يُسكب على أوراق الشاي ويُترك لينقع (لا يُغلى مع الماء). والشاى الكشرى يحتوي على نسبة عالية من الكافيين ومضادات الأكسدة. 2. الشاي المغلي يتم غلي الشاي مع الماء على النار، ويُعتقد أنه يعطي نكهة أقوى، لكنه يُفقد بعض مضادات الأكسدة أثناء الغلي، والكافيين فيه قد يكون أعلى قليلاً بسبب الغليان. وأكد الدكتور كريم جمال، أخصائى التغذية العلاجية بجامعة عين شمس، أن الشاي المغلى فائدته أقل من الشاي الكشرى الذى يتم وضعه في الكوب. وأوضح أن الشاي عندما يتعرض للحرارة والغليان تقل فائدته وتزيد تركيزات المواد التي تقلل امتصاص المغذيات، لذا فإن الشاي المغلي أقل فائدة مقارنة بالشاي الكشري. وتابع الدكتور كريم جمال أن الشاي الكشري هو الأفضل صحيًا، حيث لا يتعرض لحرارة عالية لفترة طويلة، مما يحافظ على مضادات الأكسدة المفيدة، مضيفاً أنه أقل ضررًا للمعدة، خاصة لمن لديهم مشاكل في القولون أو الحموضة، كما أن مذاقه أخف وأسهل على الجسم امتصاص فوائده. فوائد كوب الشاى الشاي له عدد من الفوائد الصحية منها أنه غنى بمضادات الأكسدة، كما أن كوب من الشاي يوميا يحمى القلب من الجلطات والأزمات القلبية، وفقا للدراسات. وأشار أخصائي التغذية العلاجية إلى أن شرب الشاي يحسن من الدورة الدموية ومضادات الأكسدة الموجودة في الشاى تحمى من الأمراض وتقى من مرض السرطان. كيف تحصل على أفضل فائدة صحية عند شرب الشاي قال الدكتور كريم جمال: إنه للحصول على فوائد الشاي يجب اتباع بعض التعليمات منها -لا تشربه على معدة فارغة. -لا تشرب الشاي بعد الأكل مباشرة، لأنه يقلل امتصاص المغذيات الموجودة في الأكل. -يجب على مرضى الضغط والقلب وقرحة المعدة تجنب شرب الشاي. - يجب على مرضى السكر تقليل السكر المضاف عليه، لأن زيادة السكر في الشاي قد يتسبب في رفع سكر الدم.

الدستور

منذ 19 ساعات

• الدستور

خبيرة بمعهد البحوث الطبية تحذر من مخاطر تناول مشروبات الطاقة خلال موسم الامتحانات

حذرت أستاذ الفارماكولوجي بمعهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية بالمركز القومي للبحوث الدكتورة داليا أسامة عبدالفتاح صالح، من الاعتماد المتزايد على مشروبات الطاقة بين الطلبة خلال موسم الامتحانات، مؤكدة أنها تمثل خطرًا صحيًا خفيًا يهدد فئة الشباب بشكل خاص. وقالت الدكتورة داليا أسامة - في تصريح اليوم الأربعاء إن هذه المشروبات تحتوي على نسب مرتفعة من الكافيين قد تفوق الاحتياج اليومي للجسم، بالإضافة إلى مركبات منبهة مثل: التورين والغوارانا وكميات كبيرة من السكر، وهي تركيبة تؤدي إلى تنشيط مؤقت يتبعه هبوط حاد في الطاقة، واضطراب في أداء الجسم والذهن. وأضافت "أن الإفراط في تناول هذه المشروبات يؤدي إلى اضطرابات النوم والأرق، حيث يبقى الكافيين في الجسم لفترات طويلة مما يؤثر سلبًا على جودة النوم والانتباه في اليوم التالي، كما تسبب زيادة في التوتر وسرعة الانفعال، وتضعف القدرة على التركيز مع مرور الأيام، وهو ما يتنافى مع الهدف الحقيقي منها". مضاعفات صحية خطيرة وتابعت "أن بعض الطلبة يدخلون في دوائر من الاعتماد النفسي عليها، ما قد يتحول لنوع من الإدمان السلوكي، خاصةً مع تكرار الاستخدام وزيادة الجرعة لتحقيق نفس التأثير". وأكدت أن المراهقين وصغار السن هم الفئة الأكثر عرضة لهذه الأضرار، لأن أجهزتهم العصبية لا تزال في طور النمو، كما أن أصحاب الأمراض المزمنة مثل القلب والضغط والسكري قد يواجهون مضاعفات صحية خطيرة عند تناول هذه المشروبات دون إشراف طبي. وشددت على أن الوعي الصحي لا يزال محدودًا مقارنة بمعدلات الاستهلاك المرتفعة، والتي تصاعدت بشكل ملحوظ خلال العقد الأخير، مما يستوجب إطلاق حملات توعية مكثفة تستهدف الطلاب وأولياء الأمور على حد سواء. وقدمت عددًا من البدائل الصحية التي يمكن أن تمنح الطلاب الطاقة والتركيز المطلوبين دون تعريض صحتهم للخطر، وأبرز هذه البدائل هو شرب الماء بكميات كافية، حيث يؤثر الجفاف الخفيف على كفاءة الدماغ دون أن يشعر به الشخص مباشرة. تناول العصائر الطبيعية ونصحت بتناول العصائر الطبيعية الغنية بالفيتامينات مثل: البرتقال والرمان والليمون، والتي تمد الجسم بالطاقة دون الكافيين أو السكريات الضارة. وبالنسبة لمن يحتاجون إلى منبه خفيف، قالت إن الشاي الأخضر والقهوة يمكن تناولهما باعتدال، لما يحتويانه من كميات أقل من الكافيين إلى جانب مركبات مضادة للأكسدة..وأوصت كذلك بالمشروبات العشبية مثل الزنجبيل والقرفة والنعناع التي تُنشط الدورة الدموية وتُحسن من حالة اليقظة دون التسبب في اضطرابات عصبية أو قلبية. وأضافت أن التغذية السليمة تعد من الركائز الأساسية في الحفاظ على النشاط الذهني، حيث يجب أن تتضمن وجبات الطالب مصادر متنوعة للبروتين والكربوهيدرات المعقدة مثل: البيض، الشوفان، البقوليات والمكسرات، لأنها تضمن طاقة ثابتة وتحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم، مما يعزز التركيز والانتباه على مدار ساعات اليوم، كما أن تناول الشوكولاتة الداكنة بكميات معتدلة يمكن أن يساهم في تحسين المزاج وزيادة الانتباه، بفضل احتوائها على مركبات منشطة خفيفة وآمنة. وأكدت الدكتورة داليا أهمية النوم الجيد وممارسة النشاط البدني الخفيف كعاملين لا يقلّان أهمية عن الغذاء، حيث أن الراحة الجسدية تساعد على تجديد الذهن، وتسهم التمارين الخفيفة في تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، مما يرفع من كفاءة الاستيعاب والمذاكرة. ودعت الطلاب إلى تبني نمط حياة صحي خلال فترة الامتحانات، لأنه لا يساهم فقط في تحسين الأداء الدراسي، بل يجنبهم الدخول في دوامات من العادات الضارة التي قد تؤثر على صحتهم ومستقبلهم.