خطر على القلب.. تحذير طبي من مشروبات الطاقة: العبوة الواحدة ب 8 أكواب قهوة (فيديو)

خطر على القلب.. تحذير طبي من مشروبات الطاقة: العبوة الواحدة ب 8 أكواب قهوة (فيديو)
حذرت الدكتورة منال عز الدين، أخصائي معهد بحوث تكنولوجيا علوم التغذية، الشباب من تناول مشروبات الطاقة.وقالت عز الدين، ببرنامج «أنا وهو وهي»، عبر قناة «صدى البلد»، اليوم السبت، إن مشروبات الطاقة تحتوي على كميات عالية من الكافيين، مشيرة إلى أن العبوة الواحدة منها تحتوي على كافيين يساوي الموجود في 8 فناجين من القهوة.وأوضحت أن نسبة الكافيين العالية هذه تؤثر سلبيًا على صحة القلب، إذ ترفع من ضربات القلب، وضغط الدم.وأشارت عز الدين إلى أن مشروبات الطاقة تحتوي أيضًا على كميات كبيرة من السكر، ما…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

بوابة ماسبيرو

منذ 5 ساعات

• بوابة ماسبيرو

د. منال عز الدين: شرب المياه يحمي القلب والمخ ويمنع الجلطات

أكدت الدكتورة منال عز الدين الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية، أن المياه ضرورية جدًا لجميع الكائنات الحية، وعلى رأسها الإنسان، مشيرة إلى أن المياه تعتبر عنصرًا أساسيًا لصحة الإنسان، حيث تحافظ على لزوجة الدم وتقلل من احتمالية حدوث الجلطات، مما يجعلها مفيدة لصحة القلب والمخ والشرايين، بالإضافة إلى دورها الفعّال في تنشيط الدورة الدموية ومنع الشعور بالتعب والإرهاق. وأوضحت الباحثة بمعهد تكنولوجيا الأغذية خلال لقائها في برنامج (إلى ربات البيوت) أن شرب المياه بانتظام يرفع من كفاءة عملية الهضم، ويقي من الإصابة بالإمساك، كما يحافظ على نضارة البشرة ويحميها من الجفاف؛ وأضافت أن في فصل الصيف يجب شرب من 2 إلى 3 لترات من المياه يوميًا لتعويض الفاقد بسبب التعرق. أشارت عز الدين إلى أن شرب المياه يساهم في الوقاية من تكوين حصوات الكلى، ويرفع من كفاءة الحرق والتمثيل الغذائي؛ موضحة أن شرب المياه الدافئة على وجه الخصوص يساعد في التحكم في الشهية، ويجدد خلايا الجسم، كما يعزز من عملية حرق السعرات الحرارية عند الالتزام بنظام غذائي صحي وسليم، والابتعاد عن تناول المقليات والكربوهيدرات بكميات كبيرة، إلى جانب أهمية ممارسة الرياضة بانتظام. وشددت عز الدين على أن شرب المياه سواء كانت باردة أو دافئة لا يؤثر على فاعليتها، لأن درجة حرارتها تتغير سريعًا لتصبح مثل درجة حرارة الجسم بعد دخولها إليه؛ واختتمت حديثها بنصيحة بضرورة شرب كوب من المياه مع بداية كل ساعة، وتشجيع الأطفال على شرب المياه بدلًا من العصائر الصناعية أو المشروبات الغازية. يذاع برنامج (إلى ربات البيوت) على أثير البرنامج العام، تقديم هالة سالم، هندسة إذاعية سامي الشيم .

عالم المال

منذ 2 أيام

• عالم المال

لحوم العيد بين الفوائد والمخاطر.. نصائح ذهبية لتناول آمن وصحي

مع اقتراب عيد الأضحى، تتصدر اللحوم الحمراء موائد المصريين وتزداد معدلات استهلاكها بشكل كبير، ورغم ما تحمله من فوائد غذائية مهمة للجسم، إلا أن طريقة تناولها وتخزينها قد تحوّلها من غذاء مفيد إلى مصدر محتمل للمشكلات الصحية. في هذا السياق، قدّمت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة في معهد تكنولوجيا الأغذية، مجموعة من الإرشادات الهامة لتناول اللحوم بطريقة صحية وآمنة خلال هذه المناسبة، محذّرة من بعض العادات الشائعة التي قد تضر بالصحة دون أن يشعر بها المستهلك. لحوم غنية بالفوائد لكن باعتدال: أكدت عز الدين أن اللحوم الحمراء تُعد من أبرز مصادر البروتين الحيواني والعناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد، وفيتامين B12، والزنك، والسيلينيوم. وتتميّز اللحوم الطازجة – بحسب قولها – بخصائص فريدة لا تتوفر في كثير من الأطعمة الأخرى، كما أنها لا تسبب الحساسية في الغالب. لكنها شددت في الوقت نفسه على ضرورة الاعتدال في تناولها، إذ إن الإفراط يؤدي إلى مشاكل صحية كارتفاع اليوريك أسيد والإصابة بالنقرس. ونصحت بتناول اللحوم بمعدل مرتين أسبوعيًا فقط. اختلاف اللحوم بحسب النوع والعمر: أشارت عز الدين إلى أن نوع اللحم يختلف تبعًا لنوع الحيوان وعمره، لافتة إلى أن لحوم 'البتلو' مناسبة لكبار السن ولمتّبعي الحميات الغذائية بسبب انخفاض نسبة الدهون فيها، بينما اللحوم الضأن تحتوي على نسبة أعلى من البروتين لكنها غنية بالدهون، ما يستدعي الحذر عند تناولها. معايير شراء اللحوم وتخزينها: ونصحت الباحثة بشراء اللحوم من مصادر موثوقة مع التأكد من اللون والملمس والرائحة، لتجنب اللحوم الفاسدة أو المخزنة بطريقة غير صحية. وشددت على أهمية التخزين السليم، مشيرة إلى ضرورة ضبط الفريزر على درجة حرارة لا تقل عن -18 درجة مئوية، وتجنب تكديس اللحوم لمنع إعاقة التبريد وفقدان الصلاحية. الذبح والتخزين والطهي.. خطوات لا تحتمل الإهمال: وشدّدت عز الدين على أهمية ترك اللحوم فترة كافية بعد الذبح قبل تقطيعها وتخزينها، وذلك لإتمام عملية 'التشميع الطبيعي' التي تساهم في تثبيت نضج اللحوم ومنع نمو البكتيريا. كما حذّرت من طهي اللحوم مباشرة بعد الذبح، لأن ذلك يجعلها قاسية وصعبة الهضم. واختتمت تصريحاتها بالتأكيد على أهمية الطهي الصحي، مفضّلة السلق أو الشواء لتقليل الدهون الضارة، مع الالتزام بأعلى معايير النظافة في جميع مراحل الذبح والتخزين والطهي، للحفاظ على جودة اللحوم وسلامة المستهلكين خلال أيام العيد.

الدستور

منذ 2 أيام

• الدستور

مع اقتراب عيد الأضحى.. نصائح مهمة لاختيار وتخزين لحوم الأضاحي

قالت الدكتورة منال عز الدين، الباحثة في معهد تكنولوجيا الأغذية، إن اللحوم الحمراء تُعد من أهم مصادر البروتين الحيواني لجسم الإنسان، لما تحتويه من عناصر غذائية ضرورية مثل الحديد وفيتامين B12 والزنك والسيلينيوم، مشيرة إلى أن اللحوم الطازجة لا تسبب الحساسية وتتميز بخصائص فريدة لا توجد في الأطعمة الأخرى. وأوضحت خلال عبر اكسترا نيوز، أن الإفراط في تناول اللحوم قد يؤدي إلى مشاكل صحية مثل النقرس وارتفاع نسبة اليوريك أسيد، مؤكدة أهمية تناولها باعتدال بمعدل مرتين أسبوعيًا، موضحة أن اللحوم تختلف باختلاف نوع الحيوان وعمره، فمثلًا اللحوم البتلو مناسبة لكبار السن ومحبي الدايت بسبب قلة الدهون فيها، بينما اللحوم الضاني أكثر بروتينًا لكنها تحتوي على دهون أعلى. ونصحت بشراء اللحوم من مصادر موثوقة، مع ضرورة الانتباه للونها وملمسها ورائحتها لتجنب اللحوم الفاسدة أو المخزنة بشكل خاطئ، مؤكدة أن التخزين السليم لا يقل أهمية عن الاختيار. وشددت على ضرورة ضبط الفريزر على درجة حرارة لا تقل عن -18 درجة مئوية، وتجنب تكديس اللحوم داخله حتى لا يتسبب ذلك في إعاقة التبريد وفقدان صلاحية اللحوم، مؤكدة على ضرورة ترك اللحوم بعد الذبح فترة كافية للتشميع الطبيعي قبل تقطيعها وتخزينها، إذ إن عملية التشميع تساعد على تثبيت نضج اللحمة ومنع نمو البكتيريا. وحذرت من طهي اللحوم فورًا بعد الذبح، لأن ذلك يجعلها قاسية وصعبة الهضم، مشيرة إلى أن الطهي الصحي يتمثل في السلق أو الشيّ لتقليل الدهون الضارة، مؤكدة أن النظافة خلال مراحل الذبح والتخزين عامل أساسي في الحفاظ على جودة اللحوم وسلامتها، داعية المستهلكين للالتزام بالإرشادات الصحية لضمان تناول لحوم آمنة خلال أيام العيد.