عكس الشائع.. «منتجي الدواجن»: الفراخ المجمدة والمبردة هي الأكثر أمانًا

قال سامح سعد، عضو اتحاد منتجي الدواجن، إن الدواجن المجمدة والمبردة أكثر أمانًا للمستهلك المصري من الفراخ الالمذبوحة دون تبريد أو تجميد.
وأوضح «سعد» خلال استضافته ببرنامج «صباح البلد» المُذاع عبر قناة «صدى البلد»، أن غلي الدواجن على درجة حرارة معينة قبل طهيها يطرد منها البكتيريا المضرة، اعتقاد خاطئ لدى السيدات، مُضيفًا أنه بعد الذبح يبقى بها ما يُسمى بـ«التعداد البكتيري»، لا يتم القضاء عليه سوى بالتبريد أو التجميد فقط، وهذا غير موجود إلا في مجازر الدواجن الآلية منصف آلية.
وذكر عضو اتحاد منتجي الدواجن، أن صلاحية الدواجن المبردة لـ6 أيام فقط، أما صلاحية الدواجن المجمدة تستمر حتى عام، مُشيرًا إلى أن مجازر الدواجن في مصر من أعلى المجازر كفاءة من ناحية الإنتاجية والمعدات، وإذا تم تنظيم هذه الصناعة تنافس البرازيل.
في سياق متصل، نفى سعد حقيقة ما يتردد مؤخرًا عبر مواقع التواصل الاجتماعي، بشأن انتشار أمراض وبائية وفيروس خطير بين 30% من الدواجن، مؤكدًا أن هذا الكلام أثار حالة من البلبلة بين المواطنين، لافتًا إلى أن جميع المزارع في مصر، والتي يصل عددها إلى 27 ألف مزرعة، تعمل تحت إشراف بيطري مباشر من وزارة الزراعة وهيئة الخدمات البيطرية، وأن أي حديث عن دخول فيروسات خطيرة لا يمكن أن يمر دون رصد رسمي، خاصة أن الفيروسات التي تُصيب الدواجن موجودة عالميًا بنسب ضئيلة وتخضع للتحصين والسيطرة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

تحيا مصر

منذ 2 ساعات

• تحيا مصر

شائعة جديدة تهز الرأي العام.. ومنتجو الدواجن: لا تفشٍ للأوبئة في مزارعنا

في زمن تتسارع فيه الأخبار وتتضخم فيه الشائعات على منصات التواصل، تبرز الحاجة الماسة إلى صوت الحقيقة وسط ضجيج الافتراضات، وبينما تداول البعض مؤخرًا أنباء مثيرة للقلق تزعم تفشي أمراض وبائية بين الدواجن بنسبة كارثية بلغت 30%، خرج اتحاد تداول البعض مؤخرًا أنباء مثيرة للقلق تزعم تفشي أمراض وبائية بين الدواجن سامح سعد، عضو اتحاد منتجي الدواجن، نفى بشكل قاطع هذه الادعاءات خلال ظهوره في برنامج «صباح البلد» على قناة «صدى البلد»، حيث استنكر ما تم تداوله واعتبره تضليلًا للرأي العام. تشهد الأسواق استقرارًا في المعروض دون أي نقص يُذكر وأوضح سامح سعد، عضو اتحاد منتجي الدواجن، أن الحديث عن نسبة نفوق بهذه الضخامة يعني بالضرورة وجود أزمة حقيقية في وفرة المنتج بالأسواق، وهو ما لا يمت للواقع بصلة، إذ تشهد الأسواق استقرارًا في المعروض دون أي نقص يُذكر. وأشار سامح سعد، عضو اتحاد منتجي الدواجن، إلى أن مصر تمتلك شبكة ضخمة من المزارع تُقدر بنحو 27 ألف مزرعة، تعمل جميعها تحت رقابة بيطرية مباشرة من وزارة الزراعة وهيئة الخدمات البيطرية، مما يضمن سلامة الإنتاج ورصد أي حالة مرضية بدقة وسرعة. وأضاف سامح سعد، عضو اتحاد منتجي الدواجن، أن الأمراض الفيروسية التي تصيب الدواجن ليست جديدة، وهي موجودة على مستوى العالم بنسب ضئيلة، وتتم مواجهتها بتحصينات دورية وإجراءات وقائية صارمة. ولفت سامح سعد، عضو اتحاد منتجي الدواجن، إلى أن وزارة الزراعة اتخذت خطوات متقدمة نحو تطوير البنية الإنتاجية للمزارع، من خلال بروتوكول تعاون مع عدد من البنوك، يهدف إلى تحويل المزارع المفتوحة إلى أنظمة مغلقة أكثر كفاءة من حيث الوقاية البيطرية وجودة الإنتاج. تحويل المزارع المفتوحة إلى أنظمة مغلقة أكثر كفاءة من حيث الوقاية البيطرية وجودة الإنتاج وفي ختام حديثه، شدد سامح سعد، عضو اتحاد منتجي الدواجن، على أن إثارة الذعر في قطاع حساس كقطاع الدواجن لا يخدم سوى مصالح مغرضة، مؤكدًا أن الأوضاع تحت السيطرة، وأن الثقة في المنتج المحلي يجب أن تظل راسخة، لا سيما في ظل الجهود الكبيرة المبذولة للحفاظ على سلامته وجودته.

بلدنا اليوم

منذ 21 ساعات

• بلدنا اليوم

منتجو الدواجن ينفون شائعة تفشي أمراض وبائية.. فيديو

نفى عضو اتحاد منتجى الدواجن سامح سعد، ما تم تداوله مؤخرًا على مواقع التواصل الاجتماعي حول انتشار أمراض وبائية بين الدواجن بنسبة تصل إلى 30%. وأكد أن هذه المعلومات غير صحيحة، وقد تسببت في إثارة البلبلة بين المواطنين دون أي مبرر. خلال لقائه مع الإعلاميتين رشا مجدي وعبيدة أمير في برنامج "صباح البلد" الذي يُبث على قناة "صدى البلد"، أشار عضو اتحاد منتجى الدواجن إلى أن الاتحاد تفاجأ بهذه الشائعة. وأوضح عضو اتحاد منتجى الدواجن أنه عندما يُقال إن نسبة نفوق الدواجن تصل إلى 30%، فهذا يعني وجود فجوة كبيرة في السوق وغياب للمنتج، وهو أمر غير صحيح، حيث أكد أن الدواجن متوفرة في جميع الأسواق، وأن المستهلك لم يواجه أي نقص في المعروض. أكد عضو اتحاد منتجى الدواجن أن جميع المزارع في مصر، التي يبلغ عددها 27 ألف مزرعة، تخضع لإشراف بيطري مباشر من وزارة الزراعة وهيئة الخدمات البيطرية. وأشار عضو اتحاد منتجى الدواجن إلى أن أي حديث عن دخول فيروسات خطيرة لا يمكن أن يحدث دون رصد رسمي، خاصة أن الفيروسات التي تصيب الدواجن موجودة عالميًا بنسب ضئيلة وتخضع لعمليات التحصين والسيطرة. كما أوضح عضو اتحاد منتجى الدواجن أن وزارة الزراعة قد اعتمدت بروتوكولًا بالتعاون مع بعض البنوك لتطوير المزارع المفتوحة وتحويلها إلى نظام مغلق حديث، مؤكدًا أن هذه الخطوة تسهم في تقليل معدلات الأمراض وتحسين جودة الإنتاج.

المصري اليوم

منذ يوم واحد

• المصري اليوم

عكس الشائع.. «منتجي الدواجن»: الفراخ المجمدة والمبردة هي الأكثر أمانًا

قال سامح سعد، عضو اتحاد منتجي الدواجن، إن الدواجن المجمدة والمبردة أكثر أمانًا للمستهلك المصري من الفراخ الالمذبوحة دون تبريد أو تجميد. وأوضح «سعد» خلال استضافته ببرنامج «صباح البلد» المُذاع عبر قناة «صدى البلد»، أن غلي الدواجن على درجة حرارة معينة قبل طهيها يطرد منها البكتيريا المضرة، اعتقاد خاطئ لدى السيدات، مُضيفًا أنه بعد الذبح يبقى بها ما يُسمى بـ«التعداد البكتيري»، لا يتم القضاء عليه سوى بالتبريد أو التجميد فقط، وهذا غير موجود إلا في مجازر الدواجن الآلية منصف آلية. وذكر عضو اتحاد منتجي الدواجن، أن صلاحية الدواجن المبردة لـ6 أيام فقط، أما صلاحية الدواجن المجمدة تستمر حتى عام، مُشيرًا إلى أن مجازر الدواجن في مصر من أعلى المجازر كفاءة من ناحية الإنتاجية والمعدات، وإذا تم تنظيم هذه الصناعة تنافس البرازيل. في سياق متصل، نفى سعد حقيقة ما يتردد مؤخرًا عبر مواقع التواصل الاجتماعي، بشأن انتشار أمراض وبائية وفيروس خطير بين 30% من الدواجن، مؤكدًا أن هذا الكلام أثار حالة من البلبلة بين المواطنين، لافتًا إلى أن جميع المزارع في مصر، والتي يصل عددها إلى 27 ألف مزرعة، تعمل تحت إشراف بيطري مباشر من وزارة الزراعة وهيئة الخدمات البيطرية، وأن أي حديث عن دخول فيروسات خطيرة لا يمكن أن يمر دون رصد رسمي، خاصة أن الفيروسات التي تُصيب الدواجن موجودة عالميًا بنسب ضئيلة وتخضع للتحصين والسيطرة.