كيف نحمى أنفسنا من فيروسات الدواجن؟.. "حياة كريمة" تقدم نصائح للوقاية

أطلقت مؤسسة "حياة كريمة" حملة إرشادية تتضمن مجموعة من النصائح المهمة للتعامل الآمن مع لحوم الدواجن، والتى أجابت خلالها على أبرز التساؤلات المتعلقة بمدى أمان تناولها، خاصة في ظل انتشار بعض الفيروسات التي قد تصيب الدواجن.
القضاء على فيروسات الدواجن
وأكدت المؤسسة، وفق ما نشرته عبر حسابها الرسمي على "فيسبوك"، أن لحوم الدجاج تظل آمنة تمامًا حتى في حال إصابة الدواجن ببعض الفيروسات الخاصة بها، نافية ما يتردد من شائعات حول خطورتها، مشيرة إلى أن الطهي الجيد على حرارة عالية- سواء بالغلي أو الشوي أو القلي- كفيل بالقضاء على أي فيروسات أو بكتيريا قد تكون موجودة، ما يجعل تناولها آمنًا وصحيًا.
أبرز أمراض الدواجن
ورغم ذلك، حذرت المؤسسة من بعض الأمراض التي يمكن أن تنتقل من الدواجن إلى الإنسان مثل إنفلونزا الطيور ومرض نيوكاسل، مؤكدة أهمية اتباع إجراءات السلامة عند التعامل مع الدواجن في المنزل، ومن أبرزها: شراء الفراخ من مصادر موثوقة، غسل اليدين بعد ملامسة الدجاج النيئ، استخدام أدوات تقطيع منفصلة، والتأكد من وصول اللحم لدرجة حرارة داخلية لا تقل عن 74 درجة مئوية.
وفى إطار ضمان سلامة التعامل مع لحوم الدواجن، قدمت "حياة كريمة" عدة نصائح، شملت ضرورة شراء الفراخ من مصادر موثوقة، وغسل اليدين جيدًا بعد ملامسة الدجاج النيئ، واستخدام أدوات تقطيع منفصلة لتفادي التلوث المتبادل، مع التأكيد على ضرورة طهي الدجاج جيدًا حتى تصل حرارته الداخلية إلى 74 درجة مئوية (أو 165 فهرنهايت) لضمان القضاء على أي فيروسات أو بكتيريا.
وأوضحت أن الدجاج يعد مصدرا ممتازا للبروتين والفيتامينات التي تدعم صحة الجسم وتساعد في بناء العضلات، لذا يمكن تناوله بثقة وأمان عند الالتزام بالإجراءات الوقائية.
وشددت "حياة كريمة" على أن الأمراض الفيروسية المشتركة بين الدواجن والإنسان يمكن السيطرة عليها من خلال اتباع إرشادات السلامة، إلى جانب تعزيز التعاون بين المربين، والأطباء البيطريين، والجهات المعنية بالصحة العامة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

منذ 4 ساعات

• 24 القاهرة

شعبة المواد الغذائية: إعفاء الألبان من شهادة الحلال قرار ينعش السوق ويُريح المستهلك

صرح حازم المنوفي، بأن قرار رئيس مجلس الوزراء بإعفاء منتجات الألبان ومشتقاتها من شرط الحصول على شهادة الحلال عند الاستيراد يُعد خطوة إيجابية ومهمة تصب في مصلحة الاقتصاد الوطني والمستهلك المصري. المنوفي: منتجات الألبان لا تحتاج شهادة حلال وأكد المنوفي، أن منتجات الألبان بطبيعتها حلال ولا تخضع لاشتراطات الذبح، وهو ما يجعل اشتراط الحصول على شهادة الحلال عبئًا غير مبرر كان يؤدي إلى تأخير دخول الشحنات وزيادة التكلفة النهائية للمنتج. وأشار إلى أن هذا القرار سيساهم في تسهيل عمليات الاستيراد، وتنويع مصادر الحصول على منتجات الألبان، مما ينعكس على تعزيز المنافسة بين الموردين وخفض أسعار هذه المنتجات الحيوية في السوق المحلي، وهو ما يصب في صالح المستهلك المصري في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة. ودعا المنوفي إلى ضرورة الإسراع في تنفيذ الإجراءات المرتبطة بالقرار، ومتابعة أثره على أسعار السوق خلال الفترة المقبلة، مؤكدًا على أهمية استمرار الحكومة في اتخاذ خطوات مشابهة تدعم التاجر وتحمي المستهلك في آنٍ واحد. بعد رصد إنفلونزا الطيور بالبرازيل.. شعبة المواد الغذائية: الدواجن البرازيلية المستوردة آمنة أبرزها الألبان.. شعبة المواد الغذائية: استقرار معظم السلع وانخفاض ملحوظ لبعضها وفي سياق منفصل أكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، أن الدواجن المجمدة المستوردة، وخاصة البرازيلية، المتوفرة حاليًا في الأسواق المصرية آمنة تمامًا وخالية من أي أمراض، وذلك وفقًا لما أكدته شعبة الدواجن بالغرفة التجارية في بيانها الرسمي. المنوفي: الدواجن البرازيلية المستوردة آمنة وأوضح المنوفي، في بيان له، أن كل الكميات المستوردة من الدواجن البرازيلية دخلت البلاد قبل ظهور أي حالات إصابة بإنفلونزا الطيور في البرازيل، وتم إخضاعها لكافة الفحوصات البيطرية والتحاليل الدقيقة بمعامل وزارة الزراعة والجهات الرقابية المختصة، قبل السماح بتداولها في السوق المحلي.

الدستور

منذ 6 ساعات

• الدستور

كيف نحمى أنفسنا من فيروسات الدواجن؟.. "حياة كريمة" تقدم نصائح للوقاية

أطلقت مؤسسة "حياة كريمة" حملة إرشادية تتضمن مجموعة من النصائح المهمة للتعامل الآمن مع لحوم الدواجن، والتى أجابت خلالها على أبرز التساؤلات المتعلقة بمدى أمان تناولها، خاصة في ظل انتشار بعض الفيروسات التي قد تصيب الدواجن. القضاء على فيروسات الدواجن وأكدت المؤسسة، وفق ما نشرته عبر حسابها الرسمي على "فيسبوك"، أن لحوم الدجاج تظل آمنة تمامًا حتى في حال إصابة الدواجن ببعض الفيروسات الخاصة بها، نافية ما يتردد من شائعات حول خطورتها، مشيرة إلى أن الطهي الجيد على حرارة عالية- سواء بالغلي أو الشوي أو القلي- كفيل بالقضاء على أي فيروسات أو بكتيريا قد تكون موجودة، ما يجعل تناولها آمنًا وصحيًا. أبرز أمراض الدواجن ورغم ذلك، حذرت المؤسسة من بعض الأمراض التي يمكن أن تنتقل من الدواجن إلى الإنسان مثل إنفلونزا الطيور ومرض نيوكاسل، مؤكدة أهمية اتباع إجراءات السلامة عند التعامل مع الدواجن في المنزل، ومن أبرزها: شراء الفراخ من مصادر موثوقة، غسل اليدين بعد ملامسة الدجاج النيئ، استخدام أدوات تقطيع منفصلة، والتأكد من وصول اللحم لدرجة حرارة داخلية لا تقل عن 74 درجة مئوية. وفى إطار ضمان سلامة التعامل مع لحوم الدواجن، قدمت "حياة كريمة" عدة نصائح، شملت ضرورة شراء الفراخ من مصادر موثوقة، وغسل اليدين جيدًا بعد ملامسة الدجاج النيئ، واستخدام أدوات تقطيع منفصلة لتفادي التلوث المتبادل، مع التأكيد على ضرورة طهي الدجاج جيدًا حتى تصل حرارته الداخلية إلى 74 درجة مئوية (أو 165 فهرنهايت) لضمان القضاء على أي فيروسات أو بكتيريا. وأوضحت أن الدجاج يعد مصدرا ممتازا للبروتين والفيتامينات التي تدعم صحة الجسم وتساعد في بناء العضلات، لذا يمكن تناوله بثقة وأمان عند الالتزام بالإجراءات الوقائية. وشددت "حياة كريمة" على أن الأمراض الفيروسية المشتركة بين الدواجن والإنسان يمكن السيطرة عليها من خلال اتباع إرشادات السلامة، إلى جانب تعزيز التعاون بين المربين، والأطباء البيطريين، والجهات المعنية بالصحة العامة.

24 القاهرة

منذ 2 أيام

• 24 القاهرة

ولاية برازيلية تستبعد تفشي الإنفلونزا بين الطيور التجارية

أعلنت ولاية سانتا كاتارينا، إحدى الولايات الرئيسية في إنتاج الدواجن بالبرازيل، أنها استبعدت تسجيل أي تفشٍ لمرض إنفلونزا الطيور بين الطيور التجارية في إحدى المزارع الواقعة ضمن نطاقها، وذلك استنادًا إلى نتائج اختبارات معملية أولية. ومع ذلك، أشارت السلطات المحلية إلى أن المزرعة لا تزال قيد التحقيق بانتظار نتائج اختبارات إضافية لتحديد السبب الدقيق لنفوق عدد غير محدد من الطيور، وذلك وفقًا لرويترز. سانتا كاتارينا تستبعد تفشي إنفلونزا الطيور بين الطيور التجارية والبرازيل تواصل التحقيقات ويأتي هذا التصريح في ظل حالة من القلق المتزايد بعد تأكيد أول إصابة بإنفلونزا الطيور في مزرعة تجارية بالبرازيل قبل أسبوع، مما أدى إلى فرض عدة دول حظرًا على واردات الدواجن من البلاد، التي تُعد أكبر مصدر للدجاج في العالم. وفي السياق ذاته، أفادت ولاية توكانتينز البرازيلية أيضًا بأنها استبعدت تسجيل إصابات بإنفلونزا الطيور شديدة العدوى أو مرض نيوكاسل، وذلك بناءً على نتائج أولية للاختبارات في مزرعة تجارية بالمنطقة. وتواصل الحكومة الفيدرالية البرازيلية مراقبة 12 موقعًا يُشتبه بوجود حالات تفشي بها، معظمها بين الطيور البرية والدواجن في مزارع صغيرة وساحات خلفية، غير أنها لم تُزل بعد أيًا من المزارع الواقعة في سانتا كاتارينا أو توكانتينز من قائمة الحالات المشتبه بها، حيث تنتظر نتائج تحاليل إضافية قبل اتخاذ قرار نهائي. وفي حال عدم تسجيل حالات مؤكدة جديدة، تأمل الحكومة إعلان البلاد خالية من المرض خلال 28 يومًا من تطهير المزرعة التي شهدت أول إصابة مؤكدة في ولاية ريو غراندي دو سول. شعبة الدواجن: لم نستورد دواجن مجمدة من البرازيل منذ تفشي إنفلونزا الطيور هناك الفلبين تحظر استيراد الدواجن من البرازيل وسط تفشٍ لـ إنفلونزا الطيور