طريقة تحضير البيتي فور المقرمش في المنزل بمذاق فاخر
البيتي فور من الحلويات الأساسية التي تزين موائد العيد، حيث تحرص العديد من السيدات على تحضيره في المنزل بدلًا من شرائه جاهزًا، لضمان جودته ومذاقه الفاخر.
يتميز البيتي فور بقوامه المقرمش ونكهته الغنية التي تضيف لمسة خاصة للاحتفال بعيد الفطر، خاصة عند تقديمه مع الشاي أو القهوة بعد صلاة العيد.
وفيما يلي وصفات سهلة ومضمونة لتحضير البيتي فور بالسمنة والزبدة، بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل منزل.
طريقة عمل البيتي فور بالسمنة
المكونات:
3 أكواب من الدقيق
رشة ملح
كوب من السمنة البلدي
كوب من السكر البودرة
2 بيضة
3 باكو فانيليا
ملعقة كبيرة كاكاو (لإعداد بيتي فور بالشوكولاتة)
للحشو والتزيين: مربى، شوكولاتة سائحة، جوز هند، فول سوداني مجروش
طريقة التحضير:
يُخفق السمنة جيدًا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تصبح ذات قوام كريمي. يُضاف السكر البودرة تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب تمامًا. تُضاف البيضتان مع الفانيليا ويُخلط المزيج جيدًا حتى يتجانس. يُضاف الدقيق ورشة الملح ويُعجن الخليط حتى يتكون عجين ناعم ومتجانس. يُقسم العجين إلى نصفين، ويُضاف الكاكاو إلى أحدهما للحصول على بيتي فور بالشوكولاتة. يُوضع العجين في ماكينة البيتي فور أو كيس حلواني ويُشكَّل في صينية الفرن. يُخبز في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون. يُترك ليبرد تمامًا قبل التزيين بالمربى أو الشوكولاتة، ثم يُزين بجوز الهند أو الفول السوداني المجروش حسب الرغبة.
طريقة عمل البيتي فور بالزبدة
المكونات:
كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
½ كوب سكر بودرة
بيضة كاملة + 2 صفار بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
كوبان من الدقيق
طريقة التحضير:
تُخفق الزبدة مع السكر البودرة في العجان الكهربائي حتى يصبح القوام كريميًا وهشًا. يُضاف البيض وصفار البيض مع الفانيليا تدريجيًا، مع الاستمرار في الخفق حتى يمتزج الخليط. يُضاف الدقيق تدريجيًا ويُعجن حتى تتكون عجينة ناعمة وسهلة التشكيل. يُوضع العجين في كيس حلواني مزود بقمع تشكيل، ويُشكل على هيئة زهور أو أشكال متنوعة. يُخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية حتى يصبح ذهبي اللون. يُترك ليبرد تمامًا قبل التزيين بالمربى، الشوكولاتة السائلة، أو المكسرات.
نصائح لضمان نجاح البيتي فور في المنزل
استخدام مكونات بدرجة حرارة الغرفة للحصول على عجينة ناعمة ومتجانسة.
عدم الإكثار من العجن حتى لا يصبح البيتي فور قاسيًا.
تسخين الفرن مسبقًا لضمان خبز البيتي فور بشكل متساوٍ.
ترك البيتي فور ليبرد تمامًا قبل التزيين لضمان ثبات الشوكولاتة أو المربى عليه.
الاحتفاظ به في علبة محكمة الغلق للحفاظ على قوامه المقرمش لفترة طويلة.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ يوم واحد
- فيتو
طريقة عمل صوص الشوكولاتة زي الجاهز للتوفير في الميزانية
طريقة عمل صوص الشوكولاتة، من أصناف الصوصات التي كثيرًا ما تحتاجها ستات البيوت؛ في تزيين مختلف الحلويات. ولكت ارتفاع أسعار الصوصات منع الكثير من ستات البيوت من عمل الحلويات التي تحتاج صوص الشوكولاتة كمكون أساسي. ولكن طريقة عمل صوص الشوكولاتة، من الوصفات التي يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة، فمكوناته بسيطة، ولذلك يمكن أن ي وفر في الميزانية بشكل كبير، خاصة عند التحضير لعمل عيد ميلاد او مناسبة خاصة في البيت. طريقة عمل صوص الشوكولاتة الاحترافي خطوات عمل صوص الشوكولاتة وطريقة عمل صوص الشوكولاتة، من الوصفات سهلة التحضير، ويمكنك إضافته للكيك والآيس كوفي، وكذلك الآيس كريم. وتقدم الشيف داليا شبانة في السطور التالية، طريقة عمل صوص الشوكولاتة في البيت، كالمحترفين مقادير صوص الشوكولاتة ٥ ملاعق كبيرة كاكاو خام ٢ ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة ٢ملعقة كبيرة لبن بودرة ملعقة صغيرة فانيليا ١/٢ كوب سكر ناعم ١/٤ كوب ماء طريقة عمل صوص الشوكولاتة تخلط جميع المكونات وتوضع فى قدر على النار. لا تتوقفي عن التقليب المستمر؛ حتى يصبح الصوص سميك وناعم. يترك جانبا ليبرد ثم يكون جاهزا للاستخدام. طريقة عمل صوص الكراميل، زي الجاهز طريقة عمل صوص الكراميل، من الطرق التي يمكنك تعلمها بكل سهولة، وتصنعيها بنفسك، حتى يمكنك التوفير في الميزانية، بدلا من شرائه جاهز، خاصة عند اعدادك لوصفات الحلويات التي تحتاج إلى إضافة صوص الكراميل، مثل التورتات والكيك، ومختلف الحلويات. طريقة عمل صوص الكراميل وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل صوص الكراميل في البيت، للتوفير في الميزانية، بدلًا من شرائه جاهز. مقادير عمل صوص الكراميل كوب ونصف سكر كوب لبن سائل (لبن عادي مش مكثف ) 2 ملعقة صغيرة نشا ربع كوب زبدة خطوات عمل صوص الكراميل اولا نضع السكر على النار في اناء عميق، ونتركه على نار هادئة، حتى يذوب ذوبانا كاملا. ثم نضع ثلاث ارباع كوب اللبن على السكر، ونترك ربع الكوب المتبقي جانبا. عند إضافة اللبن على السكر، سنلاحظ فوران السكر بسرعة، ولهذا لابد من استخدام إناء عميق. وبعد الفوران سيبدأ السكر في الهدوء والنزول في القاع، وسنلاحظ تكون كتل من السكر، لذلك لابد من التقليب المستمر حتى يذوب السكر في اللبن تماما. لابد من التقليب بشكل مستمر حتى تكون النتيجة مرضية، وبعد تمام الذوبان أضيفي ربع كوب زبدة صفراء، مع التقليب حتى يتجانس قوام الخليط. ثم نضيف ملعقتين النشا في ربع كوب اللبن المتبقي ونقلبهم جيدا، ثم نضيف عليهم صوص الكراميل، ونقلب جيدا، حتى يغلظ قوام صوص الكراميل، وعندها سيكون جاهزا للاستخدام. طريقة عمل صوص الفراولة وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، أسهل وأسرع طريقة لعمل صوص الفرولة في البيت، لتزيين مختلف الحلويات. مكونات صوص الفراولة: كيلو فراولة مغسولة ومقطعة. كوب سكر. ملعقة كبيرة عصير ليمون. ملعقة صغيرة فانيليا. 2 نقطة لون طعام أحمر. خطوات عمل صوص الفراولة على نار متوسطة ضعي جميع المقادير، وقلبي جيدًا لمدة 5 دقائق. بواسطة هرّاسة البطاطس اهرسي الفراولة جيدًا، اوالهاند بليندر او الخلاط واتركي الخليط حتى يغلي. صفي الفراولة جيدًا، ثم خذي السائل المُصفى، وضعيه على النار، واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق. أضيفي لون الطعام وقلبي باستمرار لمدة دقيقتين، ثم ارفعيه واتركيه جانبًا ليبرد. يمكنكِ إضافة بعض الفراولة، إذا رغبتِ بقطع فراولة مع الصوص. يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة تتراوح بين أسبوع إلى عشر أيام. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
١١-٠٥-٢٠٢٥
- فيتو
طريقة عمل الكوكيز في البيت زي الجاهز
طريقة عمل الكوكيز في البيت، من أسهل وأسرع طرق البسكويت، التي يمكنك إعدادها لأطفالك بنفسك في البيت، خاصة أنه معشوق الأطفال الصغار، وكذلك أسعار الكوكيز في محلات الحلواني أصبحت مرتفعة بشكل لا يناسب الكثير من الأسر. إلى جانب أن طريقة عمل الكوكيز في البيت، من الطرق سهلة التنفيذ، ويمكن للامهات اجادتها بكل سهولة، وبنتيجة زي الجاهز، فهو أيضا غير مكلف، ويمكنك إعداده بأقل التكاليف. طريقة عمل الكوكيز بأقل التكاليف ونستعرض في السطور التالية طريقة عمل الكوكيز باحترافية زي الجاهز وبأقل التكاليف. مقادير عمل الكوكيز كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة كوب ونصف سكر بودرة 3 أكواب دقيق 2 بيضة كبيرة 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام بدون سكر نصف ملعقة كبيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة فانيليا رشة ملح الكوكيز في البيت خطوات تحضير الكوكيز تخفق الزبدة حتى تصبح كريمية، ثم يضاف لها السكر مع الخفق، حتى يتحولا إلى مزيج كريمي ناعم. يضاف البيض والفانيليا، مع الخفق. ثم يضاف الدقيق المنخول تدريجيا، والمضاف له البيكنج بودر والملح، ثم يضاف الكاكاو. يشكل الكوكيز، ويمكن حشوه بالنوتيلا، ويخبز في فرن على درجة حرارة 200، لمدة 10 دقائق. طريقة عمل الكوكيز السريع وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة سريعة ومميزة، لعمل كوكيز سريع بالشوكولاتة لأطفالك، سيبهرهم طعمه المميز. مقادير عمل الكوكيز السريع ١٨٠جرام بسكويت شاي او دايجيستيف علبة حليب مكثف محلى ٦٠جرام زبدة، بدرجة حرارة الغرفة نوتيلا طريقة تحضير الكوكيز السريع: يطحن البسكويت جيدا. يضاف اللبن المكثف والمحلى ثم الزبدة، ويعجن الكل جيدا الى ان تتجانس المكونات. تدهن صينية فرن مغلفة بورق الزبدة او الالومنيوم بقليل من الزيت، ثم يوزع الخليط فوقها بالسباتولا. يدهن الكل بالنوتيلا ثم يلف بحذر على شكل سويسرول. يدخل الفريزر لمدة ساعتين ثم يقطع لحلقات على شكل كوكيز. يقدم بالهنا والشفا. طريقة عمل بسكويت الشاي، بأقل التكاليف والنتيجة مضمونة طريقة بسكويت الشاي طريقة عمل بسكويت الشاي، من أسهل وأسرع طرق عمل البسكويت، ولكن هناك الكثير من ستات البيوت لا يجدن طريقة عمل بسكويت الشاي، في حين أن شراء بسكويت الشاي أصبح من البنود المرهقة للميزانية، بعد الغلاء الذي ضرب جميع السلع والمنتجات. ولذلك أصبحت كل ست بيت اعتاد أفراد أسرتها تناول بسكويت الشاي، في حالة بحث عن طريقة عمل بسكويت الشاي بطريقة احترافية، ونتيجة مضمونة، حتى يمكنها أن توفر في الميزانية، وتصنعه بنفسها في البيت. وحتى لا تشتري البسكويت جاهزا، بما يحتويه من مواد حافظة ومكسبات طعم ورائحة، وسعر يدمر الميزانية، تقدم لكي الشيف رشا الشامي خبيرة الطهي والحلويات؛ طريقة عمل بسكويت الشاي في البيت. مقادير عمل بسكويت الشاي 500 جرام دقيق بيضة 200 جرام زبدة 200 جرام سكر بودرة ملعقة صغيرة بيكينج باودر ڤانيلا ذرة ملح خطوات عمل بسكويت الشاي تضرب الزبدة جيدا بالمضرب حتى تصبح هشة القوام، ثم يضاف السكر ويضرب جيدا. ثم يضاف البيض تدريجيا واحدة تلو الاخرى والڤانيلا وفى النهاية يضاف الدقيق والبيكينج باودر وذرة الملح. يخلط المزيج، ثم توضع العجينة بالثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم تفرد بالنشابة وتقطع بقطاعة مربعة الشكل. توضع بالفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25:20 دقيقة. طريقة عمل البسكويت بالجبنة الشيدر بسكويت الجبنة وتقدم لكي أيضا الشيف رشا، صنف سهل ولذيذ من أصناف البسكويت لتقديمها لأطفالك، وهو البسكويت الخفيف بالجبن. مقادير البسكويت بالجبنة 2 كوب دقيق 1/2كوب زبدة كوب جبنة شيدر مبشور بيضة ملعقة صغيرة بيكينج باودر 1/2 كوب حليب 1/2 ملعقة صغيرة ملح رشة فلفل أبيض لتزيين الوجه صفار بيضة جبنة إيدام مبشورة للوجه بابريكا سمسم خطوات عمل البسكويت بالجبنة يخلط الدقيق مع البيكينج باودر ثم تضاف الزبدة إلى أن يصبح الخليط رمليا. ثم تضاف الجبنة الشيدر، ونخلط ثم نضيف البيض والحليب الى ان تتكون عجينة متجانسة. نتركها تستريح لمدة نصف ساعة، ثم تقطع وتشكل حسب الرغبة. يدهن الوجه بصفار البيض وترش بالجبنة المبشورة او السمسم او البابريكا وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20:15 دقيقة. بعد ان تبرد، ترص فى قوالب الكب كيك، وتوضع بأي علبة شوكولاتة فارغة موجودة لإعطاء شكل مميز عند التقديم. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
مصرس
٠٥-٠٥-٢٠٢٥
- مصرس
زي الجاهز للتوفير في الميزانية، طريقة عمل صوص الشوكولاتة
طريقة عمل صوص الشوكولاتة، من أصناف الصوصات التي كثيرًا ما تحتاجها ستات البيوت؛ في تزيين مختلف الحلويات، ولكن ارتفاع أسعارها الصوصات منع الكثيرات من عمل الحلويات التي تحتاج صوص الشوكولاتة كمكون أساسي. طريقة عمل كيكة الجزر لذيذة وسهلة ومغذيةطريقة عمل الدونتس في البيت زي الجاهزة وبأقل التكاليفولكن طريقة عمل صوص الشوكولاتة، من الوصفات التي يمكن تحضيرها في البيت بكل سهولة، فمكوناته بسيطة، ولذلك يمكن أن يوفر في الميزانية بشكل كبير، خاصة عند التحضير لعمل عيد ميلاد او مناسبة خاصة في البيت.طريقة عمل صوص الشوكولاتة الاحترافيوطريقة عمل صوص الشوكولاتة، من الوصفات سهلة التحضير، ويمكنك إضافته للكيك والآيس كوفي، وكذلك الآيس كريم.وتقدم الشيف داليا شبانة في السطور التالية، طريقة عمل صوص الشوكولاتة في البيت، كالمحترفين.مقادير صوص الشوكولاتة5 ملاعق كبيرة كاكاو خام2 ملعقة كبيرة زبدة بحرارة الغرفة2ملعقة كبيرة لبن بودرةملعقة صغيرة فانيليا 1/2 كوب سكر ناعم1/4 كوب ماء خطوات عمل صوص الشوكولاتةتخلط جميع المكونات وتوضع فى قدر على النار.لا تتوقفي عن التقليب المستمر؛ حتى يصبح الصوص سميك وناعم.يترك جانبا ليبرد ثم يكون جاهزا للاستخدام. طريقة عمل صوص الكراميل، زي الجاهزصوص الكراميلطريقة عمل صوص الكراميل، من الطرق التي يمكنك تعلمها بكل سهولة، وتصنعيها بنفسك، حتى يمكنك التوفير في الميزانية، بدلا من شراءه جاهز، خاصة عند اعدادك لوصفات الحلويات التي تحتاج إلى إضافة صوص الكراميل، مثل التورتات والكيك، ومختلف الحلويات. وتقدم الشيف ريمو خبيرة الطهي، طريقة عمل صوص الكراميل في البيت، للتوفير في الميزانية، بدلًا من شراءه جاهز. مقادير عمل صوص الكراميلكوب ونصف سكركوب لبن سائل (لبن عادي مش مكثف )2 ملعقه صغيره نشاربع كوب زبدة خطوات عمل صوص الكراميلاولا نضع السكر على النار في اناء عميق، ونتركه على نار هادئة، حتى يذوب ذوبانا كاملا.ثم نضع ثلاث ارباع كوب اللبن على السكر، ونترك ربع الكوب المتبقي جانبا.عند إضافة اللبن على السكر، سنلاحظ فوران السكر بسرعة، ولهذا لابد من استخدام إناء عميق.وبعد الفوران سيبدأ السكر في الهدوء والنزول في القاع، وسنلاحظ تكون كتل من السكر، لذلك لابد من التقليب المستمر حتى يذوب السكر في اللبن تماما.لابد من التقليب بشكل مستمر حتى تكون النتيجة مرضية، وبعد تمام الذوبان أضيفي ربع كوب زبدة صفراء، مع التقليب حتى يتجانس قوام الخليط.ثم نضيف ملعقتين النشا في ربع كوب اللبن المتبقي ونقلبهم جيدا، ثم نضيف عليهم صوص الكراميل، ونقلب جيدا، حتى يغلظ قوام صوص الكراميل، وعندها سيكون جاهزا للاستخدام. طريقة عمل صوص الفراولة صوص الفراولةوتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، أسهل وأسرع طريقة لعمل صوص الفرولة في البيت، لتزيين مختلف الحلويات. مكونات صوص الفراولة:كيلو فراولة مغسولة ومقطعة.كوب سكر.ملعقة كبيرة عصير ليمون.ملعقة صغيرة فانيليا.2 نقطة لون طعام أحمر. خطوات عمل صوص الفراولةعلى نار متوسطة ضعي جميع المقادير، وقلبي جيدًا لمدة 5 دقائق.بواسطة هرّاسة البطاطس اهرسي الفراولة جيدًا، اوالهاند بليندر او الخلاط واتركي الخليط حتى يغلي.صفي الفراولة جيدًا، ثم خذي السائل المُصفى، وضعيه على النار، واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق.أضيفي لون الطعام وقلبي باستمرار لمدة دقيقتين، ثم ارفعيه واتركيه جانبًا ليبرد.يمكنكِ إضافة بعض الفراولة، إذا رغبتِ بقطع فراولة مع الصوص.يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجه مده تتراوح بين أسبوع إلى عشر أيام. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار ال 24 ساعة ل أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري ل أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية. تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هنا تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هنا
