عالم المرأة : طريقة عمل كفتة الفراخ بصوص الليمون والمشروم

الخميس 10 أبريل 2025 12:15 مساءً
نافذة على العالم - كفتة الفراخ أكلة صحية سريعة التحضير ويمكن تقديمها بأكثر من طريقة وطعم مختلف ويستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية طريقة عمل كفتة الفراخ بصوص الليمون والمشروم، على طريقة الشيف هند جمال.
طريقة عمل الكفتة بصوص اللليمون والمشروم: المكونات:
500 جرام دجاج مفروم
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعمًا
2 فص ثوم مهروس
1/4 كوب بقسماط
1 بيضة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة كمون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
قليل من الزيت أو الزبدة للقلي
مكونات صوص الليمون والمشروم:
250 جرام مشروم شرائح
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 فص ثوم مفروم شرائح
1/4 كوب مرقة دجاج
عصير 1-2 ليمونة (حسب الرغبة في الحموضة)
ملعقة كبيرة كريمة طهي (اختياري)
ملعقة صغيرة نشا مذابة في ملعقتين كبيرتين ماء (اختياري لتكثيف الصوص)
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المفروم مع البصل المفروم، الثوم المهروس، البقسماط، البيضة، البقدونس المفروم، البابريكا، الكمون، الملح، والفلفل الأسود.
اعجني المكونات جيدًا بيديكِ حتى تتجانس.
شكلي الخليط إلى كرات صغيرة أو أصابع حسب الرغبة.
في مقلاة واسعة على نار متوسطة، سخني القليل من الزيت أو الزبدة.
اقلي كفتة الفراخ من جميع الجوانب حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج تمامًا ارفعي الكفتة من المقلاة وضعيها جانبًا.
تحضير صوص الليمون والمشروم:
في نفس المقلاة (أضيفي المزيد من الزبدة إذا لزم الأمر)، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
أضيفي شرائح الثوم وقلبي حتى تفوح رائحته (احذري من حرقه).
أضيفي شرائح المشروم وقلبي حتى يذبل ويتغير لونه.
أضيفي مرقة الدجاج وعصير الليمون و اتركي الخليط يغلي قليلًا.
إذا كنتِ تستخدمين الكريمة، أضيفيها وقلبي.
إذا كنتِ ترغبين في صوص أكثر كثافة، أضيفي خليط النشا والماء تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى يتكاثف الصوص إلى القوام المطلوب.
تبّلي الصوص بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
أعيدي كفتة الفراخ إلى المقلاة وقلبيها برفق حتى تتغطى بالصوص وتسخن مرة أخرى.
ضعي كفتة الفراخ بصوص الليمون والمشروم في طبق التقديم.
زينيها بالبقدونس المفروم.
قدميها ساخنة مع الأرز الأبيض، المكرونة، البطاطس المهروسة، أو الخبز حسب الرغبة
كفتة فراخ
طريقة عمل كفتة الفراخ

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

منذ ساعة واحدة

• 24 القاهرة

يسبب عسر الهضم.. تعرف على مضاعفات شرب الليمون على معدة فارغة

يمكن لـ شرب الليمون أن يساهم في تحسين المزاج وتقوية عضلات الجسم، وبالرغم من فوائده الصحية، فإن تناوله يوميًا على معدة فارغة قد يُلحق ضررًا بالغًا. مضاعفات شرب الليمون على معدة فارغة ووفقًا لما نشره موقع تايمز ناو نيوز فإن شرب عصير الليمون على معدة فارغة يمكن أن يتسبب بالإصابة بـ مجموعة من المضاعفات: الحموضة والانتفاخ شرب الماء مع الليمون على معدة فارغة قد يسبب الحموضة والانتفاخ، خاصة إذا كنت تعاني بالفعل من مشاكل في الجهاز الهضمي، فتأكد من استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية قبل إضافة هذا المشروب إلى نظامك الغذائي. عسر الهضم وآلام المعدة عند تناول ماء الليمون يوميًا على معدة فارغة، قد يسبب ذلك عدم ارتياح وانزعاجًا في الجهاز الهضمي، مما يؤثر سلبًا على عملية الهضم، و يؤدي إلى مشاكل حادة. تآكل الأسنان يمكن أن يؤدي حمض هذه الفاكهة إلى تآكل الأسنان. تأكد من عدم تناولها يوميًا على معدة فارغة، وعند تناولها بانتظام، خاصة على معدة فارغة، يمكن أن يُضعف هذا الحمض ويُسبب تآكل مينا الأسنان، وهي الطبقة الخارجية الواقية للأسنان. دراسة: حقن إنقاص الوزن تقلل من خطر الإصابة بالأورام السرطانية المرتبطة بالسمنة إنجاز علمي.. جامعة القاهرة تعلن نشر أول دراسة بحثية مصرية كاملة في مجالات الجينوم والطب الدقيق

بوابة ماسبيرو

منذ ساعة واحدة

• بوابة ماسبيرو

وصفات طبيعية للعناية بالبشرة الدهنية فى الصيف

البشرة الدهنية تحتاج لعناية خاصة للتوازن بين التحكم فى الإفرازات والزيوت، وبين الترطيب والحماية والأقنعة الطبيعية تقدم حلاً مثاليًا بدون أضرار أو آثار جانبية، لذا نستعرض خلال السطور التالية، أفضل أقنعة طبيعية للبشرة الدهنية، تساعدك على التحكم في اللمعان وتنقية المسام وفقًا لما نشره موقع stylecraze. قناع الليمون والعسل لتنقية المسام ومكافحة البكتيريا: المكونات: ملعقة عسل طبيعي. ملعقة عصير ليمون. الطريقة: اخلطي المكونات ووزعيها على الوجه لمدة 15 دقيقة، ثم اشطفي وجهك بماء فاتر. فالعسل يرطب ويطهر، والليمون يقلل من الدهون ويضيء البشرة. قناع الخيار والزبادي لترطيب بدون دهون: المكونات: نصف ثمرة خيار مبشور. ملعقتان زبادي. الطريقة: امزجي وضعي على الوجه لمدة 20 دقيقة، ثم اغسلي. يرطب البشرة ويقلل الإلتهاب ويهدئ التهيج. قناع العسل والقرفة.. مضاد للبكتيريا وفعّال ضد حب الشباب: المكونات: ملعقة عسل. نصف ملعقة قرفة مطحونة. الطريقة: ضعي الخليط على الوجه لمدة 10 دقائق ثم اغسلي وجهك. ملاحظة: تجنبي وضع القرفة إذا كانت بشرتك حساسة.

المساء الإخباري

منذ 15 ساعات

• المساء الإخباري

الطاقة اتخزنت بمربّع.. ألواح الطاقة الصحية بالمشمش المجفف والزنجبيل قوة طبيعية

طريقة تحضير ألواح الطاقة الصحية باستخدام المشمش المجفف والزنجبيل إذ يحتوي المشمش المجفف على كميات كبيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور بالإضافة إلى فيتامين (أ) والحديد وفيتامين (ج) مما يجعل تناوله مفيداً للصحة بشكل متعدد الجوانب، أما الزنجبيل فيساهم في تعزيز صحة الدورة الدموية ويساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية علاوة على كونه غنياً بمجموعة من المعادن الضرورية لوظائف عضلة القلب والشرايين وتنظيم ضغط الدم بشكل فعال، وفيما يلي بالتفصيل في هذا المقال طريقة عمل الواح الطاقة الصحية بالمشمش. مقادير ألواح الطاقة يمكنك تحضير الواح الطاقة الصحية بالمشمش والزنجبيل المفيدة بمكونات بسيطة وتلك المكونات كالآتي: 200 جرام مشمش مجفف. 4 ملاعق كبيرة شراب القيقب. 100 جرام من زيت جوز الهند. 200 جرام من الشوفان. ملعقتان كبيرتان من الزنجبيل المطحون. 60 جرام من البندق مفروم خشناً. 60 جرام من الفستق الحلبي مفروم خشناً. 60 جرام من بذور اليقطين. 80 جرام من الشوكولاتة الداكنة. طريقة إعداد ألواح الطاقة هذه الوصفة تجمع بين حلاوة المشمش المجفف وفوائد الزنجبيل الطازج لنحضر معاً ألواح طاقة طبيعية غنية بالنكهة والمغذيات سهلة التحضير ومثالية كوجبة خفيفة صحية في أي وقت وفيما يلي بالتفصيل طريقة التحضير: في وعاء صغير انقعي المشمش المجفف بالماء الساخن لمدة خمس دقائق تقريباً. صفي المشمش من الماء وانقليه إلى وعاء الخلاط الكهربائي. أضيفي إليه شراب القيقب وزيت جوز الهند. امزجي المكونات جيداً حتى تتجانس. أضيفي الشوفان والزنجبيل واستمري في الخلط حتى تحصلين على خليط متماسك. انقلي خليط المشمش إلى وعاء آخر وأضيفي الفستق والبندق وبذور اليقطين. قلبي المكونات معاً جيداً حتى تتداخل. قومي بتبطين قالب مربع الشكل بورق الزبدة. اسكبي الخليط فيه وملسي سطحه بطريقة متساوية. لتزيين الوجه وزعي قطع من المشمش واضغيطيها بلطف على الخليط. ضعي القالب في الثلاجة لمدة ساعتين تقريباً. قطعي الخليط إلى ألواح متساوية الحجم. ذوبي الشوكولاتة الداكنة باستخدام الميكروويف واغمسي طرف كل لوح بالشوكولاتة. ضعي الألواح على ورق الزبدة حتى تبرد الشوكولاتة وتتصلب. قدمي ألواح الطاقة الصحية بنكهة المشمش المجفف والزنجبيل مباشرةً وبالهنا والشفا.