النظام الغذائي النباتي.. الـطـريـق إلـى طـول الـعـمـر أم الـعـكــــس؟
تحيط بالنظام الغذائي النباتي العديد من المفاهيم الخاطئة، حيث يعتقد البعض أنه مفيد ويساعد على تجنب العديد من المشكلات.
ويقول البعض الآخر إنه لا غنى عن تناول اللحوم.
أما الدكتور ألكسندر مياسنيكوف فيقول: «النظام الغذائي النباتي لا يعني الحفاظ على الصحة، بل هو إضافة نوعية لفلسفة الحياة».
ويشير مياسنيكوف إلى أنه بالإضافة إلى النظام الغذائي النباتي هناك أنظمة غذائية متنوعة:
* نظام غذائي يسمح بتناول أطعمة نيئة فقط لا تخضع حتى لأدنى حد من المعالجة الحرارية.
* نظام غذائي يسمح بتناول الأطعمة النباتية والألبان والعسل، أي أن هذا النظام الغذائي يحظر تناول أطعمة ذات أصل حيواني، باستثناء الحليب والعسل.
* نظام غذائي يسمح بتناول الفواكه والخضراوات والثمار والمكسرات والبقوليات والبذور والحبوب النيئة.
* نظام غذائي شبه نباتي، يتضمن هذا النظام تناول كمية كبيرة من الأطعمة النباتية، مع إضافة اللحوم أو الدواجن أو الأسماك بصورة دورية وفقا لجدول زمني معين.
فماذا يحدث للجسم عند التخلي عن تناول اللحوم؟
* فيتامين B12 ، يحصل الجسم على هذا الفيتامين حصريا من الأطعمة ذات الأصل الحيواني، ويقوم بعدد من الوظائف المهمة؛ فمثلا يشارك في نمو خلايا الدم، وتكوين الألياف العصبية، وينظم تركيب البروتين.
* الزنك، يؤدي افتقار الجسم إلى الزنك إلى تساقط الشعر، وهشاشة الأظافر، وانخفاض المناعة، ومن ثم الإصابة بنزلات البرد.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
أخبار الخليج
منذ 5 أيام
- أخبار الخليج
5 حلول فعالة لتخفيف طقطقة الركبة
تسبب مشاكل الركبة، مثل الطقطقة والتيبس، إزعاجا شائعا يؤثر على ملايين الأشخاص من مختلف الأعمار. وتعرف طقطقة الركبة بأنها الصوت الذي يصدر عند تحريك المفصل، ويشعر به الكثيرون كفرقعة أو حركة داخل الركبة. وعلى الرغم من أن هذا الصوت قد يثير القلق، إلا أنه غالبا ما يكون غير مؤذ ولا يدل على ضرر خطير. وتوضح أخصائية العلاج الطبيعي آنج بيرياسامي، التي تعمل مع Healthspan ، أن طقطقة الركبة عادة ما تكون نتيجة لتغيرات في مفصل الركبة، ويرتبط ذلك غالبا بالعمر أو العوامل الوراثية، لكنها تؤكد أن طريقة استخدام الركبة وأسلوب الحركة هما عاملان رئيسيان يؤثران في صحة المفصل. وللتخفيف من طقطقة الركبة وتحسين وظيفة المفصل توصي آنج باتباع عدة خطوات عملية: * تقوية عضلات الركبة: تعمل التمارين المناسبة على دعم الركبة وتقليل الضغط الواقع على الأربطة والأوتار المحيطة. * زيادة مرونة الركبة: تساعد الحركة المستمرة وتمارين التمدد، وخصوصا لعضلات الفخذ وأوتار الركبة، في الحفاظ على ليونة المفصل وتقليل التيبس. * فقدان الوزن الزائد: يضيف كل كيلوجرام وزن زائد ضغطا إضافيا على الركبتين، ما يزيد من احتمالية الإصابة بالألم ومشاكل المفصل. * التغذية السليمة: يشدد الخبراء على أهمية فيتامين (د) والكالسيوم لدعم صحة العظام، مع الإشارة إلى أن بعض المكملات مثل الغلوكوزامين قد تفيد بعض الأشخاص، ولكن الأدلة على فعاليتها محدودة. * استخدام جهاز AposHealth : يرتدى على القدمين لتحسين نمط المشي وتقليل الألم، وهو خيار غير جراحي معتمد لمساعدة مرضى التهاب مفاصل الركبة الذين لم يتحسنوا بالعلاجات التقليدية.
البلاد البحرينية
٢٦-٠٥-٢٠٢٥
- البلاد البحرينية
فيتامينات B: سلاح جديد ضد المياه الزرقاء
كشفت دراسة علمية حديثة عن بصيص أمل جديد في مواجهة مرض الغلوكوما، المعروف أيضاً باسم المياه الزرقاء، وهو أحد أبرز الأسباب المؤدية إلى فقدان البصر بشكل دائم حول العالم. دراسة حديثة: مكملات فيتامين B تبطئ تدهور البصر وأظهرت نتائج البحث، الذي أُجري في معهد كارولينسكا الشهير في السويد، أن مكملات فيتامينات B6 وB9 وB12، قد تلعب دوراً محورياً في الحد من تفاقم هذا المرض التنكسي الذي يصيب العين. وبحسب الدراسة، فإن إعطاء جرذان وفئران مصابة بالغلوكوما هذه الفيتامينات، قد أسفر عن انخفاض ملحوظ في مستوى تلف العصب البصري، حيث تباطأت وتيرة التدهور لدى الحالات المتقدمة، وتوقف الضرر تماماً لدى الحيوانات التي تعاني من غلوكوما ذات تطور بطيء. ويرجح العلماء أن السبب يعود إلى تأثير ضغط العين المرتفع على قدرة الشبكية على امتصاص واستخدام فيتامينات B، ما يخل بتوازن الأعصاب البصرية، ويجعلها أكثر عرضة للتلف. لذا، فإن تعويض هذا النقص عبر المكملات قد يشكل وسيلة فعالة لدعم صحة العين، وتأخير ظهور المضاعفات. وأشار الباحثون إلى أن هذه النتائج واعدة للغاية، لافتين إلى أنهم قد بدأوا بالفعل بإجراء تجربة سريرية لاختبار فعالية العلاج على البشر، وأنهم حالياً في طور اختيار المتطوعين. ويأتي هذا البحث استكمالاً لدراسة سابقة أجراها باحثو مختبر جاكسون في ولاية مين الأمريكية، حيث أضافوا فيتامين B3 إلى مياه الشرب لفئران معرضة جينياً للإصابة بالغلوكوما، مما ساعد في الحفاظ على صحة أعينها. جدير بالذكر أن فيتامينات B توجد طبيعياً في أطعمة، مثل: الحبوب الكاملة، والخضروات الورقية كالكرنب والبروكلي، إلى جانب البيض، الأسماك، ومنتجات الألبان. تم نشر هذا المقال على موقع
البلاد البحرينية
٠١-٠٥-٢٠٢٥
- البلاد البحرينية
فوائد عديدة لفيتامين B12.. لكن احذر من آثاره الجانبية إذا أفرطت في تناوله
A- العربية.نت: يُعد فيتامين B12 من أهم العناصر الغذائية الأساسية، إذ يلعب دورًا رئيسيًا في وظائف الأعصاب وتكوين خلايا الدم الحمراء وتخليق الحمض النووي DNA، ولكن يمكن أن يتسبب الإفراط في تناوله، وخاصةً من خلال المكملات الغذائية والأطعمة بجرعات عالية، في آثار جانبية ضارة. وبحسب ما نشرته صحيفة "تايمز أوف إنديا" Times of India، تشمل بعض سلبيات الإفراط في تناول فيتامين B12 ما يلي: 1- اضطرابات الجهاز الهضمي يمكن أن يُسبب الإفراط في تناول فيتامين B12، وخاصةً على شكل مكملات غذائية، مشاكل هضمية خفيفة لدى بعض الأشخاص، بما يشمل الغثيان والانتفاخ والإسهال. ورغم أنها أعراض ليست خطيرة، إلا أنها ربما تكون مزعجة ويمكن أن تستمر مع الاستخدام المُستمر بجرعات عالية. ولتقليل هذه الآثار يُنصح بتناول المكملات الغذائية مع الطعام. 2- حب الشباب من أكثر الآثار الجانبية شيوعًا لتناول فيتامين B12 بجرعات عالية، وخاصةً لدى الأشخاص الأكثر عُرضة لظهور حب الشباب. يمكن أن تُسبب الجرعات الكبيرة تغيرات هرمونية أو تُغير بكتيريا الجلد، مما يؤدي إلى ظهور البثور أو تفاقم حب الشباب. تشير بعض الدراسات إلى أن فيتامين B12 يمكن أن يزيد من إنتاج بعض المركبات التي تُهيّج الجلد، خاصةً على الوجه والظهر. 3- الدوخة والصداع يُبلغ بعض الأفراد عن شعورهم بالدوار أو الصداع بعد تناول جرعات كبيرة من فيتامين B12. في حين أن السبب الدقيق غير مفهوم تمامًا، فربما ترتبط هذه الأعراض بتغيرات مفاجئة في تدفق الدم أو الضغط. إذا استمر الدوار بانتظام بعد تناول مكملات فيتامين B12، فمن المستحسن استشارة الطبيب. 4- ردود الفعل التحسسية في حالات نادرة، قد يُصاب الأشخاص بردود فعل تحسسية تجاه مكملات أو حقن فيتامين B12. تشمل قائمة الأعراض الحكة والتورم والطفح الجلدي أو حتى صعوبة التنفس. على الرغم من أن هذه التفاعلات نادرة، إلا أنها تتطلب عناية طبية فورية. ويزداد احتمال حدوثها عند تناول فيتامين B12 عن طريق الحقن بدلاً من تناوله عن طريق الفم. 5- إجهاد الكلى يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى توخي الحذر عند تناول جرعات عالية من فيتامين B12. أظهرت بعض الدراسات أن زيادة فيتامين B12 تتراكم لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف وظائف الكلى، مما يمكن أن يؤدي إلى تدهور صحتهم. لا يعني ارتفاع مستوياته في الدم بالضرورة حدوث سمية، ولكنه ربما يشير إلى أن الجسم لا يعالج الفيتامين بكفاءة.
