مشروبات شائعة تزيد خطر الإصابة بالسكري

كشفت دراسة جديدة قادها باحثون من جامعة «بريغهام يونغ» الأميركية، عن أن استهلاك السكر من خلال المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة المحلّاة بشكل مستمر يرتبط بارتفاع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
وأفادت نتائج دراستهم المنشورة في دورية «جورنال أدفانسيز إن نيوتريشين»، بأن شرب السكر -سواءً من خلال الصودا أو العصير- أكثر ضرراً على الصحة من تناول السكر ذاته.
ووجد باحثو جامعة «بريغهام يونغ» بالتعاون مع باحثين من مؤسسات ألمانية، من خلال تحليل علمي شامل، أن نوع ومصدر السكر قد يكونان أكثر أهمية بكثير مما كان يُعتقد سابقاً.
وكما صرَّحت كارين ديلا كورتي، المؤلفة الرئيسية وأستاذة علوم التغذية في جامعة «بريغهام يونغ»: «هذه أول دراسة تُبرز بوضوح علاقة الجرعة والاستجابة بين مصادر السكر المختلفة وخطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني».
وقالت، الثلاثاء، لموقع الجامعة: «تُؤكّد هذه الدراسة ضرورة وضع توصيات أكثر صرامةً بشأن السكريات السائلة، مثل تلك الموجودة في المشروبات المُحلاة بالسكر وعصائر الفاكهة، نظراً لارتباطها الضارّ بصحة عملية الأيض».
حلل الباحثون بيانات أكثر من نصف مليون شخص عبر قارات متعددة، وكشفوا عن مفاجأة غير متوقعة: ارتبط السكر المُستهلَك من خلال المشروبات -مثل الصودا وحتى عصير الفاكهة- باستمرار بارتفاع خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني (T2D).
وبعد تصحيح مؤشر كتلة الجسم، وزيادة استهلاك الطاقة، والعديد من عوامل الخطر الأخرى المرتبطة بنمط الحياة، وجد الباحثون أنه مع كل حصة إضافية (12 أونصة) من المشروبات المحلاة بالسكر (مثل المشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة، والمشروبات الرياضية) يومياً، يزداد خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 25 في المائة.
وأَضافوا أنه مع كل حصة إضافية (8 أونصات) من عصير الفاكهة يومياً يزداد خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 5 في المائة.
وبالمقارنة، أظهرت النتائج أن تناول 20 غراماً يومياً من إجمالي سكر المائدة (السكروز) وجميع السكريات الطبيعية والمضافة في النظام الغذائي، ارتبط ارتباطاً عكسياً مع داء السكري من النوع الثاني، مما يُشير إلى وجود ارتباط وقائي مُفاجئ.
ووفق الباحثين، قد يعود سبب كون شرب السكر أكثر إشكالية من تناوله إلى اختلاف التأثيرات الأيضية. إذ تُوفر المشروبات المُحلاة بالسكر وعصائر الفاكهة سكريات مُنفصلة، ​​مما يؤدي إلى تأثير أكبر على نسبة السكر في الدم، والذي من شأنه أن يُثقل كاهل عملية التمثيل الغذائي للكبد ويُعطلها، مما يؤدي إلى زيادة دهون الكبد ومقاومة الأنسولين.
أوضح الباحثون أنه من ناحية أخرى، لا تُسبب السكريات الغذائية المُستهلكة في الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية أو المُضافة إليها، مثل الفواكه الكاملة ومنتجات الألبان والحبوب الكاملة، زيادة في الحمل الأيضي في الكبد. إذ تُؤدي هذه السكريات المُضمنة إلى استجابات أبطأ لنسبة الغلوكوز في الدم بسبب الألياف والدهون والبروتينات وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة المُصاحبة لها.
وخلص الباحثون إلى أن تناول الفاكهة الكاملة يوفّر أليافاً أكثر لدعم تنظيم أفضل لمستوى السكر في الدم.
وأوصت ديلا كورتي بأنه: «بدلاً من إدانة جميع السكريات المضافة، ينبغي أن تُراعي الإرشادات الغذائية الآثار المُختلفة للسكر بناءً على مصدره والمنتج المتضمن فيه».

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الشرق السعودية

منذ 44 دقائق

• الشرق السعودية

تقرير: الأزمات العالمية تعرقل جهود إقناع الملايين بالإقلاع عن التدخين

ذكر تقرير مدعوم من 57 جماعة ومنظمة، الجمعة، أن عوامل جائحة كوفيد-19 وتغير المناخ والحروب تضافرت معاً لتعرقل خطط الحكومات في العالم لتقليص استهلاك التبغ وتعطل الجهود الرامية إلى إقناع ما يقدر بنحو 95 مليون شخص بالإقلاع عن التدخين. ووضعت الحكومات خطة لخفض معدلات التدخين بين من تزيد أعمارهم عن 15 عاماً بنسبة 30% بين 2010 و2025، ضمن أهداف التنمية المستدامة المتفق عليها في 2015. بيد أن الجدول الزمني لتحقيق هذا الهدف جرى تمديده عام 2024 لـ5 سنوات إضافية، بعد أن دفعت أولويات أخرى البلدان إلى تحويل الموارد بعيداً عن تنفيذ معاهدة منظمة الصحة العالمية بشأن مكافحة التبغ التي وقعتها 168 دولة. وجاء في التقرير المقدم إلى المجلس الاقتصادي والاجتماعي التابع للأمم المتحدة المسؤول عن الإشراف على التنمية المستدامة العالمية "هذا التأخير .. أثر على ما يقدر بنحو 95 مليون مستهلك إضافي للتبغ، والذين كان (من المفترض) أنهم سيتوقفون عن التدخين بحلول عام 2025". ورغم نجاح الحكومات في تقليص عدد المدخنين، إلا أن الفشل المتمثل في تقليص العدد بنسبة 30 % يعني أن ملياراً و207 ملايين و800 ألف شخص ما زالوا يدخنون على مستوى العالم، بدلاً من الهدف البالغ ملياراً و112 مليوناً و400 ألف، وذلك استناداً إلى إحصاء لـ"رويترز"، باستخدام معدلات التدخين وأرقام السكان الواردة في التقرير.

أرقام

منذ ساعة واحدة

• أرقام

إدارة الغذاء والدواء الأمريكية توافق على لقاح الجيل التالي لمودرنا للوقاية من كوفيد

أعلنت شركة مودرنا اليوم السبت أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وافقت على لقاحها من الجيل التالي للوقاية من كوفيد-19 لجميع الأفراد الذين تبلغ أعمارهم 65 عاما فأكثر، في أول موافقة منذ تشديد الإدارة للمتطلبات. أضافت الشركة في بيان أن اللقاح قد تمت الموافقة عليه أيضا للأفراد الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و64 عاما والذين يعانون من مشكلة واحدة أو أكثر من الحالات الصحية الكامنة أو عوامل الخطر.

العربية

منذ ساعة واحدة

• العربية

الكوليرا تعصف بالسودان.. والصحة العالمية تندد باستهداف المرافق الصحية

فيما يبذل الأطباء في السودان جهودا لاحتواء تفش للكوليرا في العاصمة، أعرب المدير العام لمنظمة الصحة العالمية تيدروس أدهانوم غيبريسوس، السبت، عن شعوره بـ"الهلع" إزاء هجوم على مرافق صحية بمدينة الأبيض في ولاية شمال كردفان في وسط السودان. وأضاف المسؤول الأممي: "الهجمات على المرافق الصحية يجب أن تتوقف. ندعو إلى حماية جميع البنى التحتية الصحية والعاملين فيها. أفضل دواء هو السلام". وأتى ذلك بعد ساعات من تأكيد مصدر عسكري لوكالة "فرانس برس" أن قوات الدعم السريع "قصفت مستشفى الضمان بمسيرة مما أدى إلى سقوط 6 قتلى وجرح 12، وفي الوقت نفسه قصفت بالمدفعية الثقيلة" أحياء الأبيض، مشيرا إلى أن القصف استهدف مستشفى آخر. وأكّدت إدارة المستشفى الحصيلة، مؤكدة أن المرفق الطبي بات "خارج الخدمة إلى حين إشعار آخر". أزمة تفشي الكوليرا وفي الخرطوم حيث قضى العشرات هذا الأسبوع من جراء تفشي الكوليرا، واجه الأطباء صعوبات في علاج المرضى في خضم نقص في الإمدادات وتسارع التفشي. وقال الطبيب حمد عادل، من منظمة "أطباء بلا حدود" لـ"فرانس برس" من مستشفى بشائر: "نستخدم كل الوسائل المتاحة للحد من انتشاره وعلاج المرضى المصابين". وأظهرت لقطات لتلفزيون "فرانس برس" مرضى مستلقين على أسرة معدنية متهالكة، يتلقون علاجا وريديا في مركز عزل موقت يقتصر على خيمة منصوبة تحت الشمس الحارقة مع بلوغ الحرارة 40 درجة مئوية. جنبا إلى جنب في قسم مخصص لهم، يستلقي أطفال نحيلون ومتعبون مع تحذير منظمات إغاثة من كارثة صحية. والكوليرا عدوى معوية حادة تنجم عن تناول طعام أو مياه ملوثة تسبب الإسهال والقيء ويمكن أن تؤدي إلى التجفاف الشديد والموت في غياب العلاج الفوري، وقد تُشكل خطرا على الأطفال الصغار بشكل خاص. وفي مستشفيات أخرى في الخرطوم تخطت قدرتها الاستيعابية، اضطر أطباء إلى إبقاء مرضى على الأرض في الممرات والباحات. ويتم تحميل مسؤولية التفشي إلى الانقطاع المتكرر للتيار الكهربائي بسبب ضربات بمسيرات لقوات الدعم السريع طاولت محطات الطاقة، ما حرم الملايين في المدينة هذا الشهر من المياه النظيفة. وأُجبر حوالى 90% من مستشفيات البلاد في مرحلة ما على الإغلاق بسبب المعارك، بحسب نقابة الأطباء، فيما تم اقتحام المنشآت الصحية بشكل دوري وقصفها ونهبها. قصف منشأة لبرنامج الأغذية العالمي ومع دخول الصراع عامه الثالث، تظل البلاد منقسمة بحكم الأمر الواقع إلى قسمين: الجيش يسيطر على الوسط والشرق والشمال، في حين تسيطر قوات الدعم السريع على كل دارفور تقريبا وأجزاء من الجنوب. ولم تتمكن قوات الدعم السريع من السيطرة على الفاشر لتشديد قبضتها على إقليم دارفور، لكنها تواصل قصف المدينة العالق فيها سكان مدنيون يتضورون جوعا. الخميس، قال برنامج الأغذية العالمي التابع للأمم المتحدة، إن منشأة تابعة له "أصيبت وتضررت بشكل كبير من جراء قصف متكرر لقوات الدعم السريع". وقال مبعوث الرئيس الأميركي مسعد بولس الجمعة "إن إتاحة الوصول الآمن والمستدام للفرق الإنسانية أمر بغاية الأهمية، والانتهاكات التي تعرض للخطر مدنيين وجهود إغاثة تتطلب اهتماما جادا". وأدّت الحرب إلى مقتل عشرات الآلاف ونزوح 13 مليون شخص، وتسببت بما وصفته الأمم المتحدة بأنه "أسوأ أزمة إنسانية" في العالم. وشهدت الخرطوم الكبرى معارك معظم العامين الماضيين خلال الحرب. وأعلنت الحكومة المرتبطة بالجيش الأسبوع الماضي أنها أخرجت قوات الدعم السريع من آخر مواقعها في ولاية الخرطوم بعد شهرين على استعادة معظم أنحاء العاصمة. ولحقت بالمدينة أضرار جسيمة فيما البنى التحتية للصحة والصرف الصحي بالكاد تعمل. وقالت مديرة لجنة الإنقاذ الدولية في السودان اعتزاز يوسف إن "السودان على حافة كارثة صحية عامة شاملة". وأضافت أن "مزيجا من النزاع والنزوح وتدمير البنى التحتية الحيوية، ومحدودية الوصول إلى المياه النظيفة، يغذّي عودة تفشي الكوليرا وأمراض قاتلة أخرى". ونزح ما لا يقل عن 3 ملايين شخص من ولاية الخرطوم وحدها، لكن أكثر من 34 ألف شخص عادوا إليها منذ أن استعاد الجيش السيطرة عليها خلال الأشهر الماضية، وفقا لأرقام الأمم المتحدة. وعاد معظمهم ليجدوا منازلهم مدمرة بسبب المعارك، ومن دون أي إمكان للوصول إلى مياه نظيفة أو خدمات أساسية. التطورات الميدانية وفي فبراير (شباط)، كسر الجيش السوداني حصارا فرضته قوات الدعم السريع نحو عامين لمدينة الأبيض الواقعة عند تقاطع استراتيجي يربط الخرطوم (400 كيلومتر) بإقليم دارفور بغرب البلاد. وفي الأسابيع الأخيرة، كثّف مقاتلو قوات الدعم السريع هجماتهم على الفاشر التي تعد آخر مدينة كبرى في دارفور ما زال الجيش يسيطر عليها. وأعلنت قوات الدعم الخميس سيطرتها على بلدتين استراتيجيتين في كردفان. ويشهد السودان منذ أبريل (نيسان) 2023 حربا بين الجيش بقيادة عبدالفتاح البرهان، وقوات الدعم السريع بقيادة نائبه السابق محمد حمدان دقلو "حميدتي". وكان الجيش استعاد السيطرة على مدينة الخوي التي تقع على مسافة نحو 100 كيلومتر من الأبيض وتعد مفترق طرق استراتيجيا بين الخرطوم ودارفور، لفترة وجيزة قبل نحو عشرة أيام، قبل أن تسقط مجددا في أيدي قوات الدعم السريع الخميس. وأعلنت قوات الدعم الخميس سيطرتها على الدبيبات، وهي بلدة رئيسية تربط ولايتي شمال وجنوب كردفان. وأكد شهود عيان لـ"فرانس برس" هذه السيطرة.