الفاصولياء على المائدة كل يوم.. دراسة تكشف "الفوائد الكبيرة"

وبينت الدراسة، التي أجراها معهد إلينوي للتكنولوجيا، أن الفاصولياء تساهم في خفض مستويات الكوليسترول والالتهاب والغلوكوز في الجسم.
ووفقا لتقرير نشره موقع "أورث"، فإنه تم عرض نتائج الدراسة خلال مؤتمر التغذية لعام 2025 الذي انعقد في الولايات المتحدة الأميركية.
وأشارت الدراسة إلى أن أنواعا من الفاصولياء، مثل الحمص والفاصولياء السوداء، تعزز صحة القلب بشكل خاص لدى الأشخاص المصابين بأمراض القلب والسكري.
كما كشفت أن الحمص غني بالبروتين النباتي، والألياف، والمعادن الأساسية مثل الحديد والمغنيسيوم، الأمر الذي يجعله لا يساهم فقط في تعزيز الشعور بالشبع، بل يدعم أيضا صحة الجهاز الهضمي ويساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
وبينت النتائج أن المركبات المضادة للالتهاب والمضادة للأكسدة الموجودة في هذه الفاصولياء تساهم في مقاومة الالتهابات والإجهاد التأكسدي داخل الجسم. كما يحتوي الحمص والفاصولياء السوداء على النشا المقاوم، الذي يعد غذاء نافعا لبكتيريا الأمعاء، ويحسن من حساسية الجسم تجاه الإنسولين.
وقد أُجريت التجربة على 72 مشاركا يعانون من مرحلة ما قبل السكري، وقدمت لهم وجبات تحتوي على أكواب من الفاصولياء السوداء والحمص، أو الأرز. وبعد مدة من المتابعة، تبين أن الفئة التي تناولت الحمص والفاصولياء شهدت انخفاضا ملحوظا في مستويات الكوليسترول.
وبناء على هذه النتائج، أوصى الأطباء بإدخال الفاصولياء ضمن النظام الغذائي اليومي للوقاية من أمراض القلب والسكري، نظرا لقيمتها الغذائية العالية وفوائدها الصحية المتعددة.
الفاصولياء، أيضا، تعد مصدرا جيدا للبروتين النباتي، وهي خيار مثالي لمن يرغب في تقليل استهلاك اللحوم دون التخلي عن العناصر الغذائية الضرورية التي توفرها.
كما أن غناها بالألياف يساعد على تحسين عملية الهضم، ويوفر شعورا بالشبع لفترة طويلة، ما يساهم في تنظيم الوزن. ولم يغفل التقرير الإشارة إلى احتواء الفاصولياء على مجموعة من الفيتامينات والمعادن الرئيسية، مثل الحديد والمغنيسيوم وحمض الفوليك، والتي تعد ضرورية لإنتاج الطاقة ودعم وظائف الجسم الحيوية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الإمارات اليوم

منذ 3 ساعات

• الإمارات اليوم

سلسة مطاعم تطلق معجون أسنان بطعم الدجاج المقلي

في خطوة جريئة وغير تقليدية، أطلقت سلسلة مطاعم كنتاكي الشهيرة منتجًا أثار ضجة واسعة، لغرابته وجدته وهو : معجون أسنان ولكن ليس بنكهة النعناع أو الحبق وإنما بنكهة الدجاج المقلي . وقال موقع "فوكس نيوز" أن النكهة المثيرة والغريبة لمعجون الأسنان الجديد، مستوحاة من مزيج الأعشاب والتوابل الـ11 الشهير لدى السلسلة الغذائية التي تشتهر بأطباق الدجاج المقلي، والتي تعاونت مع شركة "هيسمايل" للعناية بالفم، لإطلاق المنتج. وبحسب البيان الرسمي، فإن المعجون "يغلف أسنانك بالنكهة قبل أن يترك فمك منتعشًا ونظيفًا"، في محاكاة طريفة لتجربة قضم قطعة دجاج كنتاكي الساخنة والمقرمشة . ويأتي هذا المنتج ضمن حملة تسويقية مبتكرة تهدف إلى كسر المألوف، حيث قال كوبان جونز، مدير التسويق في "هيسمايل": "نعشق تجاوز الحدود... وهذا التعاون ممتع وغير متوقع". وقد تم بيع المعجون، المتوفر لفترة محدودة بسعر 13 دولارًا عبر موقع "هيسمايل"، خلال 48 ساعة فقط من طرحه . وبينما يفتقد المنتج للفلورايد، إلا أن الشركة المصنعة تؤكد احتواءه على تركيبة ذات فوائد طويلة الأمد لصحة الفم، ما يجعله - على حد وصفهم - "مزيجًا بين المتعة والعناية ".

البيان

منذ 5 ساعات

• البيان

انتهاء حالات تفشي الحصبة في ولايتي ميشيغان وبنسلفانيا الأمريكيتين

سجلت الولايات المتحدة 122 حالة إصابة جديدة بالحصبة هذا الأسبوع، لكن أربعة منها فقط في ولاية تكساس، بينما تم الإعلان رسميا عن انتهاء حالات تفشي المرض في ولايتي بنسلفانيا وميشيغان. وأفادت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، بأنه تم تأكيد 1168 حالة إصابة بالحصبة في الولايات المتحدة، في وقت قال مسؤولون في قطاع الصحة في ولاية تكساس، حيث اندلع أكبر تفش للمرض في البلاد خلال أواخر الشتاء والربيع، إنهم سيقومون الآن بنشر حصيلة الحالات مرة واحدة في الأسبوع فقط، في إشارة أخرى على أن التفشي في طريقه للتراجع. وتوجد هناك ثلاث حالات تفشٍ كبيرة أخرى للمرض في أمريكا الشمالية، فقد شهدت مقاطعة أونتاريو بكندا أكبر انتشار للمرض، حيث بلغ عدد الحالات 2009 منذ منتصف أكتوبر حتى الثالث من يونيو الجاري، بينما تم أمس الأول الخميس، تسجيل أول حالة وفاة في المقاطعة لطفل أصيب بمتلازمة الحصبة الألمانية الخلقية حيث كان يعاني أيضا من حالات صحية سابقة. وشهدت مقاطعة ألبرتا الكندية تفشيا آخر للحصبة، حيث أصيب 761 شخصا بالمرض حتى أمس الأول الخميس.

صحيفة الخليج

منذ 15 ساعات

• صحيفة الخليج

جين يفتح آفاقاً جديدة لحل مشكلة الصلع

كشف باحثون بجامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس عن نتائج بحث استمر لمدة عقد من الزمن، من أجل إيجاد حل لمشكلة الصلع، وحقق تقدماً واضحاً، وفتح آفاقاً جديدة للوصول إلى علاج للصلع. وتوصل العلماء، بعد سلسلة من التجارب، إلى جزيء يسمى «PP405»، يعزز نمو الشعر بشكل آمن، ولا يلحق أي أضرار بفروة الرأس. وذكر تقرير لموقع «أيه أو إل»، أن العلماء أجروا تجربة سريرية سنة 2023 في كاليفورنيا، ولاحظوا نجاحاً ملحوظاً بعد تجربة «PP405». وبدافع من هذه النتائج، أنشأت مجموعة نقل التكنولوجيا في جامعة كاليفورنيا، شركة مخصصة لتطوير هذا العلاج وتسويقه. ويعاني العديد من الناس مشكلة الصلع أو تساقط الشعر، إما بسبب التقدم في السن وإما لأسباب وراثية، أو التوتر، أو اضطراب الهرمونات. وذكر التقرير، أنه حالياً لا يوجد سوى دواءين اثنين معتمدين في الولايات المتحدة الأمريكية لعلاج الصلع. وأشار التقرير ذاته إلى وجود بدائل لعلاج مشكلة الصلع مثل المكملات الغذائية، والعلاج بالليزر، إضافة إلى زراعة الشعر، إلا أنها، حسب المصدر ذاته، باهظة الثمن. واستناداً إلى نفس المصدر، فإن تساقط الشعر لا يؤثر فقط على المظهر الجسدي، بل تمتد تأثيراته إلى الجوانب النفسية والعاطفية، لذا، يلجأ العديد من المرضى إلى علاجات مثل الزراعة أو تناول الأدوية، إلا أن هذه الحلول لا تحقق نسب نجاح مرتفعة. كما أن التدخل المبكر يمكن أن يبطئ أو حتى أن يعكس تساقط الشعر، وفي حال تم تطوير «PP405» فسيكون ثورة في مجال العناية بالشعر.