تعرف على فوائد الخيار في معالجة أمراض القولون العصبي
يمني برس || متابعات:
يعد القولون العصبي واحد من اضطرابات الجهاز الهضمي، إذ قد يشعر مرضاه بضيق بعد تناول بعض الأصناف الغذائية نتيجة تفاعل الأطعمة مع المعدة.
ويعتبر البعض الخيار من الأطعمة الممتازة للتعامل مع القولون العصبي، والذي يعدّ أحد اضطرابات الجهاز الهضمي الشائعة. فما علاقته بالقولون؟ وهل هو مفيد له؟ جرّبوا وصفة مخلّل خيار.
بالرغم من أنه لا يوجد علاج إلى الآن لمرضى القولون العصبي، إلاّ أنّ التغيير في النظام الغذائي قد يساهم في التخفيف من الأعراض المصاحبة للقولون العصبي، مثل:
لذلك فإنّ العلاقة التي تربط بين الخيار والقولون هي أنَّ الخيار إحدى الأصناف الغذائية المناسبة لمرضى القولون العصبي بسبب ما يأتي:
تتوضح العلاقة بين الخيار والقولون في كون الخيار يحتوي نسبة قليلة من الكربوهيدرات القابلة للتخمّر.
يلعب محتوى الخيار على بعض العناصر الغذائية المهمّة للجسم دورًا مهمًا.
إذ إنّ الخيار غنيّ بالماء الذي يحافظ على رطوبة المعدة ويمنع حدوث الإمساك ويساهم في تسريع عملية الهضم، ومحتواهُ من الألياف يدعم ذلك.
كما أنّ مضادات الأكسدة التي تعمل على محاربة الجذور الحرّة والالتهابات وعدد من العناصر الأخرى،
مثل: المعادن والفيتاتينات التي من شأنها أن تمنح الجسم ما يحتاجه، وهذا ما يساهم في العلاقة بين الخيار والقولون.
قليل الفودماب (FODMAP)
يُعد الفودماب مجموعة من الكربوهيدرات التي يتمّ امتصاصها في الأمعاء الدقيقة بطريقة سيئة وتتخمر بسرعة بواسطة البكتيريا في الأمعاء.
فتساهم في زيادة أعراض القولون العصبي ومن أشهرها زيادة في إنتاج الغازات.
ممّا يجعل الخيار صنفًا غذائيًا جيدًا لإضافته إلى حمية غذائية خاصة بمرضى القولون العصبي من خلال التقليل من حدوث نوبة الانتفاخ والغازات والإسهال.
إنَّ من أفضل الأصناف التي يمكن اعتمادها في حمية غذائية للتخفيف من أعراض القولون العصبي هي الخالية من الكوليسترول والدهون والسكر.
كما أنّ الخيار يتميّز بالمحتوى القليل من الدهون والسكر، وخالٍ تمامًا من الكوليسترول، وهذا من أسباب العلاقة بين الخيار والقولون.
بعد معرفة العلاقة بين الخيار والقولون، فإنّ طرق الاستفادة من دور الخيار في تخفيف أعراض القولون العصبي تشمل ما يأتي:
تناول الخيار مع الوجبات الغذائية من ضمن المقبلات.
شرب عصير الخيار مع النعنع والليمون، إذ يساعد على إزالة السموم من القولون والأمعاء.
مزج الخيار مع الخضراوات قليلة الفودماب، مثل: البروكلي، والجزر، والبقدونس، والسبانخ، واليقطين، إذ يُمكن الحصول عليها على شكل عصير.
مزج الخيار مع الخضراوات الورقية الخضراء على شكل سلطة.
لإدراج الخيار في نظامكم الغذائي عليكم اتباع وصفاتنا الغنيّة به على الشكل التالي:
شوربة الخيار بالكريمة
يعتبر الخيار من أفضل الخضراوات التي يوصي خبراء التغذية بتناولها في فصل الصيف، لكنه قد يكون سلاحًَا ذو حدين ويتسبب في عدد من المشكلات في المعدة أو القولون.
ويساعد الماء الموجود في الخيار بشكل طبيعي على الهضم، من خلال مساعدة الجسم على تكسير الطعام وامتصاص العناصر الغذائية.
كما تحافظ الألياف الموجودة في الخيار أيضًا على سير الأشياء بسلاسة من خلال تنظيم حركات الأمعاء حتى تتمكنون من تجنّب الإمساك.
يمكن أن يؤدي تخليل الخيار إلى زيادة الفوائد التي تعود على الأمعاء بشكل أكبر، فبعض المخلّلات لها خصائص بروبيوتيك.
وعند تخميرها تحتوي بكتيريا جيدة تمنع البكتيريا غير الصحية من النمو في الأمعاء، في حين أنّ النظام الغذائي المليء بالمخللات ليس جيدًا لمستويات الصوديوم.
كما يحتوي الخيار عددًا من الفيتامينات والمعادن التي تدعم وظائف الجسم، ومنها وظائف الجهاز الهضمي، وهي كالآتي:
هُناك مجموعة من الأصناف الغذائية التي تُسبب زيادة أعراض القولون العصبي، قد تكون هذه الأصناف عالية الفودماب أو محتواها عالي من السكر أو الدهون أو الألياف غير قابلة للذوبان، أو قابلة للتخمر من قبل البكتيريا المعوية.
تم نشر هذا المقال على موقع أطيب طيخة
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الجمهورية
منذ 17 دقائق
- الجمهورية
فوائد تناول المانجو لمرض السكري وإنقاص الوزن
أوضحت روجوتا، في منشور لها عبر حسابها على " إنستجرام"، أن ثمرة مانجو ناضجة متوسطة الحجم (تزن نحو 200 إلى 250 جرامًا) تحتوي على 99 سعرة حرارية، و25 غرامًا من الكربوهيدرات، و23 غرامًا من السكر ، و3 غرامات من الألياف ، إضافة إلى 1.4 غرام من البروتين، و0.6 غرام من الدهون ، إلى جانب 60 ملغم من فيتامين C، و112 ميكروغرامًا من فيتامين A، و71 ميكروغرامًا من حمض الفوليك، فضلًا عن فيتامين ات E وK والبوتاسيوم والمغنيسيوم. أكدت روجوتا، أن ال مانجو لا تتسبب في الإصابة ب السكر ي ولا تُعد غير مناسبة لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لإنقاص الوزن. وأشارت روجوتا، إلى أن ال مانجو غنية ب الألياف التي تعزز الإحساس بالشبع، وتحتوي على مضادات الأكسدة والبوليفينول. ونصحت روجوتا، بنقع ال مانجو في الماء لمدة نصف ساعة قبل تناولها، موضحة أن هذا يساعد في تقليل تأثيرها على سكر الدم ، خاصة وأنها تتمتع بمؤشر غلايسيمي منخفض عند تناولها باعتدال.
الجمهورية
منذ 14 ساعات
- الجمهورية
دراسة .. المانجو مفيدة لتنظيم السكر وتقليل الوزن
أكدت خبيرة التغذية روجوتا ديويكار التي قامت بالدراسة أن المانجو مصدر جيد للألياف و مضادات الأكسدة والبوليفينول، ويلعب دورا مهما في ضبط مستويات السكر بالدم، و إنقاص الوزن. وكشفت خبيرة التغذية روجوتا عن القيمة الغذائية للمانجو، موضحةً أن ثمرة مانغو ناضجة متوسطة الحجم، تزن نحو 200-250 جرامًا، تحتوي على 99 سعرة حرارية و25 جرامًا من الكربوهيدرات، و23 جرامًا من السكر، و3 غرامات من الألياف الغذائية، و1.4 جرام من البروتين، و0.6 جرام من الدهون، و60 ملجم من فيتامين سي، و112 ميكروجرامًا من فيتامين أ، و71 ميكروجرامًا من حمض الفوليك، وفيتامين ي، وفيتامين ك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم أيضًا. ووفقًا للدراسة التي نشرتها المكتبة الوطنية الأمريكية للطب، فإن استخدام المانجو بأشكال مختلفة يحقق العديد من الآثار الإيجابية، مثل تحسينات في ضبط نسبة السكر في الدم وفي مستويات الدهون في البلازما. كما أن تناول المانجو يحسن الحالة المزاجية، ويعزز الأداء البدني أثناء التمرين، وتحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية، وتقلل من حدوث التهابات الجهاز التنفسي.
يمني برس
منذ 17 ساعات
- يمني برس
4 فوائد لتناول خل التفاح يومياً
يمني برس || متابعات: انتشرت في السنوات الأخيرة شهرة خل التفاح كمكمل غذائي وعلاج طبيعي لمشكلات صحية عديدة، من السمنة وحتى السكري. ولكن ماذا يحدث بالضبط داخل جسمك عند تناولك ملعقة من خل التفاح يومياً؟ وحول ذلك، أوضح موقع verywell health أن خل التفاح هو عصير تفاح مخمر، يتم تحضيره من خلال تفاعل عصير التفاح الطبيعي مع البكتيريا والخميرة، ثم إلى خل. يحتوي هذا السائل الحامضي على مجموعة من الفيتامينات أبرزها فيتامينات B وفيتامين C، إضافة إلى حمض الأسيتيك، المكون الأساسي لفعاليته الصحية. 1 – يساعدك على خسارة الوزن والشعور بالشبع أشارت دراسات عديدة إلى أن تناول خل التفاح يمكن أن يعزز جهودك لفقدان الوزن. السر يكمن في حمض الأسيتيك الذي يساعد في تأخير تفريغ المعدة من الطعام، ما يمنحك شعوراً بالشبع لمدة أطول. وفي دراسة امتدت 12 أسبوعاً، فقد المشاركون الذين تناولوا خل التفاح (حوالي 15 مل يومياً) ما بين 6 إلى 8 كيلوغرامات من وزنهم، مع انخفاض ملحوظ في دهون الجسم، مقارنة بمن لم يتناولوه. لكن يجب أن تعلم أن خل التفاح ليس عصا سحرية لإنقاص الوزن، إنما هو عنصر مساعد فعّال عند دمجه مع نظام غذائي صحي ونمط حياة نشط. 2 – يساهم في ضبط مستويات السكر في الدم أحد أهم التأثيرات المثبتة لخل التفاح هو قدرته على تحسين استجابة الجسم للسكر. يعمل حمض الأسيتيك على إبطاء امتصاص الجلوكوز في الأمعاء، مما يقلل من ارتفاع السكر بعد تناول الطعام. في دراسة تحليلية، وجد الباحثون أن تناول خل التفاح بانتظام يخفض سكر الدم الصائم بنحو %8، وهي نسبة فعالة خاصة لمرضى السكري من النوع الثاني أو الأشخاص الذين لديهم ارتفاع بسيط في مستوى السكر. للحصول على هذه الفوائد بشكل أفضل، يُفضل تناول ملعقة صغيرة من خل التفاح قبل الوجبات. 3 – يساعد على تقليل الكوليسترول وجدت الأبحاث أيضاً أن خل التفاح قد يقلل من مستوى الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مما يحسّن صحة القلب. في دراسة استمرت ثمانية أسابيع، أدى تناول 15 مل من خل التفاح يومياً إلى انخفاض واضح في الكوليسترول الكلي والدهون الثلاثية لدى مرضى السكري من النوع الثاني. ويُعتقد أن ذلك يرجع جزئياً إلى دور خل التفاح في تقليل تراكم الدهون بالجسم، إضافةً إلى خصائصه المضادة للأكسدة. 4 – مضاد أكسدة قوي يحارب تلف الخلايا يحتوي خل التفاح على البوليفينول، وهي مركبات مضادة للأكسدة تكافح الجذور الحرة، التي تسبب الالتهاب وتلف الخلايا. أظهرت دراسة صغيرة أن تناول 20 مل يومياً لمدة 8 أسابيع قلّل من مؤشرات تلف الخلايا والإجهاد التأكسدي في الجسم، مما قد يساعد في الحفاظ على صحة الخلايا لفترة أطول، ويقلل من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. كيف تتناوله بأمان؟ أفضل طريقة لاستهلاك خل التفاح هي مزج ملعقة واحدة منه مع كوب كبير من الماء قبل الوجبة، والأفضل قبل الوجبة الرئيسية. وتجنب استخدامه بشكل مباشر أو مركز. وأخيراً، يمكن أن يكون خل التفاح إضافة صحية ومفيدة لنظامك الغذائي، بشرط الاعتدال والحذر، واستشارة الطبيب خاصة لمن لديهم مشكلات صحية مزمنة. محاذير عليك معرفتها رغم فوائده، يجب أن يكون استهلاك خل التفاح معتدلاً ومخففاً، بحيث لا تزيد الجرعة على ملعقة أو ملعقتين يومياً، مخففة بكوب ماء. من بين آثاره الجانبية المحتملة عند تناوله بكميات كبيرة: • الشعور بحرقة المعدة • تآكل مينا الأسنان • نقص البوتاسيوم • انخفاض حاد في سكر الدم هل مفيد للبشرة؟ يشيع استخدام خل التفاح على البشرة لعلاج حب الشباب والإكزيما. لكن الدراسات أثبتت أن استخدامه موضعياً قد لا يكون آمنًا للجميع؛ إذ لم تؤكد الأبحاث فوائده للبشرة، بل على العكس، وأظهرت دراسات أن بعض الأشخاص تعرضوا لتهيج جلدي، مما يشير إلى ضرورة الحذر من تطبيقه مباشرة على الجلد.
