العالم يزداد حرارة، هل تؤثر موجات الحر على أدمغة البشر؟
الحرارة العالية تؤثر على الحاجز الذي يحمي الدماغ ما يجعله أكثر هشاشة وقابلية للاختراق
يزداد العالم حرارة بسبب موجات الحر الشديدة الناتجة عن التغير المناخي، مما يدفع العلماء للتسابق من أجل فهم تأثير ارتفاع الحرارة على قدرات أدمغتنا البشرية.
لم يكد الرضيع جيك أتمّ شهره الخامس، حتى أُصيب بأول نوبة صرع كبرى، حيث تيبس جسده الصغير ثم أخذ يرتعش بسرعة. تقول والدته، ستيفاني سميث: "كان الجو حاراً جداً، وبالتالي ارتفعت درجة حرارته، ثم رأينا ما اعتقدنا أنه أفظع شيء سنراه على الإطلاق". "لكن للأسف، كان هناك ما هو أكثر من هذا."
بدأت نوبات الصرع تزداد في الطقس الحار. وفي أيام الصيف الخانقة والرطبة، كانت عائلة جيك تلجأ إلى استخدام كل أساليب التبريد الممكنة، وتصارع بشراسة للسيطرة على هذه النوبات.
خضع جيك لاختبار جيني في سن 18 شهراً، وشخّص الأطباء حالته بأنها متلازمة درافيت، وهي حالة عصبية تتضمن شكلاً من أشكال الصرع، وتصيب طفلاً واحداً من كل 15 ألف طفل تقريباً.
غالباً ما يصاحب هذه الحالة نوبات إعاقة ذهنية ومجموعة أمراض مثل التوحد واضطراب فرط الحركة وضعف الانتباه، بالإضافة إلى صعوبات في الكلام والحركة وتناول الطعام وحتى النوم. ويمكن أن تحدث النوبات بسبب ارتفاع الحرارة والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.
يبلغ جيك الآن من العمر 13 عاماً، وتوضح والدته أنه عانى من نوبات كثيرة لا تحصى مع تغير الطقس، وتقول ستيفاني: "ارتفاع درجات الحرارة في الصيف وموجات الحر تزيد من عبء التعايش مع هذه الحالة المدمرة أصلاً".
وتعد متلازمة درافيت واحدة من أمراض عصبية عديدة تزداد حدتها مع ارتفاع درجات الحرارة، كما يقول سانجاي سيسوديا، من كلية لندن الجامعية، وهو رائد في مجال تأثير تغير المناخ على الدماغ وطبيب أعصاب متخصص في الصرع، وسمع الكثير من عائلات المرضى عن تزايد المشاكل خلال موجات الحر.
يقول سيسوديا: "تساءلت في نفسي، بالطبع، لماذا لا يؤثر تغير المناخ أيضاً على الدماغ؟ ففي النهاية، هناك العديد من العمليات في الدماغ مرتبطة بكيفية تعامل الجسم مع الحرارة."
أثناء بحثه في المراجع العلمية، اكتشف مجموعة من الحالات العصبية التي تتفاقم مع ارتفاع الحرارة والرطوبة، منها الصرع، و السكتة الدماغية، والتهاب الدماغ، والتصلب اللويحي، والصداع النصفي، وغيرها. كما اكتشف أن آثار تغير المناخ على أدمغتنا أصبحت واضحة بالفعل.
على سبيل المثال، خلال موجة الحر الأوروبية عام 2003، جاءت 7 في المئة من الوفيات الزائدة بسبب مشاكل عصبية مباشرة. وتم رصد أرقام مماثلة خلال موجة الحر في بريطانيا عام 2022.
كما أن الحرارة يمكن أن تغير أيضاً الطرق التي تعمل بها أدمغتنا، مما يجعلنا أكثر عنفاً وغضباً واكتئاباً.
والسؤال الآن، في ظل ارتفاع درجة حرارة العالم بسبب تغير المناخ، ما هو التأثير المتوقع للحرارة على أدمغتنا؟
Getty Images
موجات الحر الشديد تؤدي إلى تغيرات في السلوك والمزاج، وغالباً ما يؤدي إلى تفاقم الحالات العصبية
نادراً ما ترتفع درجة حرارة الدماغ البشري بمقدار درجة مئوية واحدة في المتوسط عن درجة حرارة الجسم الأساسية. لكن نظراً لكونه من أكثر أعضاء الجسم استهلاكاً للطاقة، فإن الدماغ يُنتج قدراً من الحرارة الذاتية (يسخن الدماغ ذاتياً)، عندما نقوم بعمليات التفكير والتذكر ونتفاعل مع العالم من حولنا.
هذا يعني أن أجسامنا تبذل جهداً كبيراً للحفاظ على برودتها، وهو ما يقوم به الدم خلال دورته عبر شبكة من الأوعية الدموية من أجل الحفاظ على درجة الحرارة، وكذلك التخلص من الحرارة الزائدة.
هذا ضروري لأن خلايا دماغنا حساسة جداً للحرارة. وهناك فهم أيضاً لأن وظيفة بعض الجزيئات التي تنقل الرسائل بين هذه الخلايا تعتمد على درجة الحرارة، ما يعني أن كفاءة عملها تتأثر إذا ارتفعت درجة حرارة أدمغتنا أو حتى إذا انخفضت.
على الرغم من أن الحرارة الشديدة تغير آلية عمل أدمغة الجميع، وقد تؤثر سلباً على اتخاذ القرارات وتدفع الناس إلى مخاطر أكبر، إلا أن المصابين بأمراض عصبية هم الفئة الأكثر تضرراً غالباً، لأسباب عديدة، منها على سبيل المثال ضعف عملية التعرق بسبب بعض الأمراض.
ويوضح سيسوديا أن تنظيم الحرارة وظيفة دماغية، وقد "تتعطل إذا لم تعمل أجزاء معينة من الدماغ بشكل صحيح."
ففي بعض حالات مرض التصلب اللويحي، يبدو أن درجة حرارة الجسم الأساسية تتغير. كما أن بعض الأدوية التي تعالج الأمراض العصبية والنفسية، مثل الفصام، تؤثر على تنظيم درجة الحرارة، مما يجعل من يتناولونها أكثر عرضة للإصابة بضربة الشمس، أو ما يُعرف طبياً بالإجهاد الحراري، كما أنهم أكثر عرضة للوفاة المرتبطة بالحرارة.
يمكن لموجات الحر، التي تؤدي إلى ارتفاع الحرارة ليلاً، أن تؤثر على جودة النوم مما يؤثر على مزاج البشر، وقد يؤدي هذا إلى تفاقم أعراض بعض الحالات المرضية.
يقول الدكتور سيسوديا: "بالنسبة للعديد من المصابين بالصرع، فإن قلة النوم يمكن أن ترفع خطر الإصابة بنوبات مرضية."
Getty Images
مع ارتفاع درجات الحرارة العالمية نتيجة لتغير المناخ، سيزيد ذلك من الضغط على أجسادنا وأدمغتنا
تشير الدلائل إلى أن حالات دخول المستشفيات ومعدلات الوفيات بين المصابين بالخرف تزداد أيضاً خلال موجات الحر. قد يرجع هذا جزئياً إلى التقدم في السن، نظراً لأن كبار السن أقل قدرة على تنظيم درجة حرارة أجسامهم، لكن الضعف الإدراكي لديهم قد يعني أيضاً ضعف القدرة على التكيف مع الحرارة الشديدة، فهم مثلا قد لا يشربون كمية كافية من الماء، أو ينسون إغلاق النوافذ، أو يخرجون في وقت ذروة الحر.
كما أن هناك ارتباطاً بين ارتفاع درجات الحرارة وزيادة حالات السكتة الدماغية والوفيات. في إحدى الدراسات التي حللت بيانات وفيات السكتة الدماغية من 25 دولة، وجد الباحثون أن الحرارة الشديدة أدت إلى حدوث حالتي وفاة إضافيتين من بين 1000 حالة وفاة ناجمة عن السكتة الدماغية الإقفارية.
تقول بيثان ديفيز، أخصائية طب الشيخوخة في مستشفيات جامعة ساسكس البريطانية: "قد لا يبدو هذا العدد كبيراً. ولكن مع بلوغ عدد الوفيات حول العالم بسبب السكتة الدماغية إلى سبعة ملايين وفاة سنوياً، فإن الحرارة العالية تتسبب في أكثر من 10 آلاف حالة وفاة إضافية بالسكتة الدماغية سنوياً".
وحذرت بيثان وزملاؤها من أن تغير المناخ من المرجح أن يفاقم هذا الوضع في السنوات القادمة.
ولأن البلدان متوسطة ومنخفضة الدخل الأكثر تضرراً من تغير المناخ وتشهد أيضاً أعلى معدلات السكتات الدماغية، فإنها سوف تعاني من تزايد هذه الحالات المرتبطة بالحرارة.
وتضيف بيثان ديفيز: "سيؤدي ارتفاع درجات الحرارة إلى تفاقم الفجوة الصحية بين البلدان، وحتى داخل البلد نفسه ستزداد الفجوة بين الطبقات الاجتماعية". وتتزايد الأدلة حول وجود خطر أكبر على كبار السن وأصحاب الوضع الاجتماعي والاقتصادي المتدني، فهم أكثر عرضة لخطر الوفيات المرتبطة بالحرارة.
كما أن ارتفاع درجة حرارة العالم يضر بالنمو العصبي للأطفال الأصغر سناً.
وتقول جين هيرست، أستاذة صحة المرأة العالمية في إمبريال كوليدج لندن بريطانيا: "هناك ارتباط بين الحرارة الشديدة ومشكلات الحمل السيئة، مثل الولادات المبكرة". وقد وجدت مراجعة منهجية حديثة للأبحاث العلمية أن موجات الحر ترتبط بزيادة نسبة الولادة المبكرة إلى 26 في المئة، مما قد يؤدي إلى تأخر النمو العصبي وضعف إدراكي للأطفال.
Getty Images
ارتفاع درجات الحرارة قد تؤثر على آلية عمل الدماغ البشر وانتقال الرسائل بين الخلايا العصبية
وتضيف جين: "مع ذلك، هناك الكثير مما نجهله. مثلاً من هم الأكثر عرضة للخطر ولماذا؟ لأن هناك 130 مليون امرأة تُنجبن كل عام، وكثيرات منهن يعشن في بلدان حارة، ولا يحدث لهن هذا."
كما أن الحرارة المفرطة الناجمة عن تغير المناخ قد تؤدي لضغوط إضافية على الدماغ، مما يجعله أكثر عرضة للتلف وبالتالي إصابته بأمراض عصبية تنكسية.
فالحرارة تؤثر أيضاً على الحاجز الذي يحمي الدماغ عادة، مما يجعله أكثر هشاشة وقابلية للاختراق، ويزيد من خطر انتقال السموم والبكتيريا والفيروسات إلى أنسجة الدماغ.
قد يزداد هذا الأمر أهمية مع ارتفاع درجات الحرارة وأيضاً انتشار البعوض الذي ينقل فيروسات قد تسبب أمراضاً عصبية، مثل زيكا وشيكونغونيا وحمى الضنك.
يقول توبياس سوتر، عالم الحشرات الطبية في المعهد السويسري للصحة الاستوائية والعامة: "يمكن أن يؤثر فيروس زيكا على الأجنة ويسبب صغر الرأس".
ويضيف: "ارتفاع درجات الحرارة واعتدال الحرارة في فصول الشتاء يعني أن موسم تكاثر البعوض (يكون طويلاً) يبدأ مبكراً وينتهي متأخراً."
ويمكن لموجات الحر أن تؤثر على مجموعة كبيرة من العمليات النفسية، بدءاً من النبضات الكهربائية للخلايا العصبية، ومروراً بخطر التفكير في الانتحار، والقلق المناخي، وقد تؤثر حتى على فاعلية الأدوية المستخدمة لعلاج الحالات العصبية.
لكن العلماء ما زالوا يعملون على التحديد الدقيق لكيفية تأثير ارتفاع درجات الحرارة على أدمغتنا.
يؤثر الحر على الناس بطرق مختلفة جداً، بعضهم يزدهر في الطقس الحار، بينما يجده آخرون لا يُطاق.
يقول سيسوديا: "قد تكون هناك عوامل مختلفة ذات صلة بهذه الحساسية المختلفة، وقد يكون أحدها الاستعداد الوراثي."
يمكن للمتغيرات الجينية أن تؤثر على هياكل البروتينات التي قد تجعل بعض الناس أكثر عرضة لتأثيرات تغير المناخ.
ويضيف: "قد تكون هناك خصائص كامنة مرتبطة باستجابة الإنسان للحرارة، لن تظهر إلا في حالة وجود ضغوط بيئية حرارية تؤدي في النهاية لخروجها"، "ما نراه اليوم من أعراض لدى الأشخاص المصابين باضطرابات عصبية قد تظهر على أشخاص غير مصابين بها مع تقدم تغير المناخ".
لا تزال هناك أسئلة أخرى بحاجة إلى إجابة. على سبيل المثال، هل درجة الحرارة القصوى، أم طول موجة الحر، أم درجة الحرارة الليلية، هي الأكثر تأثيراً؟ قد يختلف الأمر من شخص لآخر أو حسب الحالة العصبية.
لكن تحديد الفئات المعرضة للخطر وأسباب معاناتها أمر مهم جداً للمساعدة في وضع استراتيجيات لحماية الفئات الأكثر ضعفاً. قد يشمل ذلك أنظمة إنذار مبكر أو تأمينات لتعويض عمال المياومة عن الأجور التي سيخسرونها لعدم العمل بسبب الحر الشديد.
وقال الأمين العام للأمم المتحدة أنطونيو غوتيريش، عندما تم تأكيد أن شهر يوليو/تموز 2023 هو الشهر الأكثر حرارة على الإطلاق: "لقد انتهى عصر الاحتباس الحراري، وبدأ عصر الغليان العالمي".
تغير المناخ حاضر ويتفاقم، وعصر ارتفاع درجة حرارة الدماغ بدأ الآن.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الوسط
منذ 13 ساعات
- الوسط
حساسية الضوضاء: ما هي؟ وما علاقتها باضطرابات التركيز؟
Getty Images هناك عدة طرق لعلاج الحساسية للضوضاء على الرغم من تجاهل الأطباء في أغلب الأحيان لحساسية الضوضاء، إلا أنها قد تُحدث آثاراً طويلة الأجل على صحتنا النفسية والجسدية. صوت الطقطقة مجدداً، ذلك الضجيج المتواصل الصادر عن الجيران الجُدد في الطابق العلوي، الذين يبدو أنهم منشغلون بتعليق الصور أو تركيب قطع الأثاث الجديد فيه. ورغم أن المبنى الذي أسكن فيه وسط برلين يتمتع بعزلٍ جيدٍ، ورغم أن الصوت ليس مرتفعاً إلى درجة تجعله مزعجاً لأحدٍ غيري، إلا أنه يثير غضبي. انتابني شعور بتوتر حاد، لكن الأسوأ من ذلك كان القلق الشديد من السؤال التالي: "متى سينتهون؟" لم تكن الضوضاء فقط هي ما يزعجني، إذ كنت ألاحظ طرقات خفيفة عبر السقف بينما يستعد الناس للنوم، ومن مكانٍ ما في المبنى، أسمع طنيناً حاداً صادراً عن مكنسة كهربائية، وضربات مكتومة لغسالة ملابس، ونباح كلب الجار الصغير طلباً لمكافأة. ناهيك عن الأصوات الصادرة عن أجهزة التكييف وغيرها. فالضوضاء – مهما كانت بسيطة – تقطع تركيزي وتفسد صفاء ذهني. ويمكن القول بأنني – كحال 20 إلى 40 في المئة من الناس – أعاني من حساسية الضوضاء، أي أنني أنزعج منها أكثر من الشخص العادي. ومن السهل اعتبار هذه الحساسية خللاً في الشخصية، أو دليلاً على الميل إلى العدوانية أو التذمر أو التوتر، لكن العلماء اكتشفوا خلال السنوات الأخيرة أن لها جذوراً بيولوجية حقيقية؛ إذ تستجيب أدمغة من يعانون من هذا النوع من الحساسية للضوضاء بطريقة مختلفة، وقد يولد بعضهم بهذا الخلل. والأسوأ من ذلك أن هذه الحساسية لا تؤثر فقط في المزاج العابر، بل تنعكس أيضاً على الصحة النفسية والجسدية على المدى الطويل، ورغم قلة الحلول السهلة المتوافرة لهذه المشكلة، فإن إدراك هذه التأثيرات يمكن أن يساعد من يعانون منها على اتخاذ خطوات تجعل حياتهم أكثر سهولة من خلال التخفيف من حدتها. وقال المتخصص في علم الأعصاب دانييل شيبرد من جامعة أوكلاند للتكنولوجيا في نيوزيلندا: "دائماً ما كنت أرى أن هذه المشكلة غير جديرة بالاهتمام، كما يتجاهلها المتخصصون في الرعاية الصحية أيضاً". لكنه أضاف: "في السنوات الأخيرة فقط بدأ كثيرون يؤكدون على أن هذا الأمر يؤثر على المرضى بشكل ملموس"، مؤكداُ أنه "علينا أن نبدأ فعلاً في أخذ هذه المشكلة على مجمل الجد". Getty Images تختلف الحساسية للضوضاء عن أشكال أخرى من الاستجابة السلبية للأصوات المرتفعة لكن فرط حساسية الضوضاء لا يُعد من التشخيصات الطبية الرسمية، و يمكن لأي منا أن يكتشف ما إذا كان يعاني منه من خلال استبيانات مثل اختبار واينشتاين لحساسية الضوضاء المكون من 21 سؤالاً، من بينها على سبيل المثال، أسئلة عما إذا كان يزعجك همس الناس، أو صوت آلات الحلوى في صالات السينما، أو إذا كنت تغضب من الضوضاء أثناء محاولتك النوم أو العمل، وحتى ما إذا كانت الضوضاء تزعجك أثناء محاولة التركيز. وتختلف حساسية الضوضاء عن اضطرابات أخرى متصلة بالأصوات، مثل الميسوفونيا. فهذه الحالة تمثل انخفاضاً نوعياً في القدرة على تحمل أنواع معينة من الأصوات، كالمضغ، والنقر أو التكتكة، والتي تُثير مشاعر قوية من الاشمئزاز أو الغضب، بحسب شرح جنيفر بروت، الاختصاصية ومؤسسة الشبكة الدولية لأبحاث الميسوفونيا في الولايات المتحدة. كذلك تختلف حساسية الضوضاء عن حالة "فرط السمع"، إذ يشعر البعض بالألم أو بانزعاج شديد نتيجة لأنهم يسمعون الأصوات من حولهم أعلى مما هي عليه في الواقع. وعلى النقيض من ذلك، تشير الحساسية الضوضاء إلى استجابة عامة لجميع الأصوات، بغض النظر عن مدى ارتفاعها الحقيقي أو كيف يدرك البعض مستوى هذا الارتفاع. وتتضمن الأعراض، أن يجد الأشخاص الحساسون للضوضاء أن الصوت مزعج، وقد يثير لديهم ذلك مشاعر الانزعاج أو الغضب أو حتى الخوف والقلق. وقال شيبرد: "أتذكر أن أحدهم وصف الأمر بأنه يشبه طنين بعوضة تحوم حولك، لا يمكنك تجاهله مهما حاولت". وبالنسبة لمن يخشون الضوضاء، قد تتسبب هذه الحالة في ضغط نفسي شديد يدفع أجسامهم إلى الدخول في حالة من "القتال أو الهروب". وقال ستيفن ستانزفيلد، الطبيب النفسي والأستاذ الفخري في جامعة كوين ماري بلندن: "يرتفع لديهم معدل ضربات القلب مع ارتفاع ضغط الدم". وقد تتأثر جودة النوم أيضاً بهذا النوع من الحساسية، ففي دراسة أُجريت عام 2021، تابع الباحثون أنماط النوم لدى 500 من البالغين في الصين ومستويات الضوضاء الليلية على مدار أسبوع. وتبين أن الضوضاء نفسها لم تؤثر في جودة النوم بشكل مباشر، إلا أن الأشخاص الحساسين للضوضاء قالوا إن نومهم أقل راحة، وأقل تجديداً للطاقة، علاوة على شعورهم بحالة من المزاج السيئ والطاقة المنخفضة خلال النهار. ويرتبط التعرض للضوضاء أيضاً بمجموعة من الآثار الصحية طويلة الأمد، بما في ذلك أمراض القلب والسكري – وقد يكون الأشخاص الحساسون للضوضاء أكثر عرضة لتأثيراتها النفسية، وفقاً لما ذكره ستانزفيلد. وفي دراسة أُجريت عام 2021، قام ستانزفيلد وزملاؤه بمسح شمل 2398 رجلاً في بلدة كايرفيلي في ويلز ممن تعرضوا لمستويات متفاوتة من ضوضاء حركة المرور، وأظهرت النتائج أن من يعانون من حساسية الضوضاء كانوا أكثر عرضة للإصابة بالقلق والاكتئاب على المدى الطويل. وقد يتمثل أحد العوامل المسببة لذلك في أن من يصيبهم القلق يكون لديهم قدر أكبر من اليقظة تجاه ما يحيط بهم، وبالتالي يكون هؤلاء أكثر ميلاً للتأثر بالضوضاء من حولهم. لكن من المحتمل أيضاً أن حساسية الضوضاء تؤدي إلى تزايد القلق لديهم، ففي استطلاع رأي أُجري عام 2023 بمشاركة 1244 بالغاً يعيشون بالقرب من المطارات في فرنسا، كشفت النتائج أن الأشخاص الذين تزعجهم ضوضاء الطائرات بشدة – خصوصاً بعض من يعانون من حساسية الضوضاء – كانوا أكثر ميلاً للتأكيد على ضعف صحتهم العامة. لكن لماذا يتفاعل البعض بسلبية أكبر مع الضوضاء مقارنة بغيرهم؟ للإجابة على هذا السؤال، يمكنا الاطلاع على بعض الدلائل التي كشفتها الدراسات التي أُجريت على أدمغة الأشخاص الحساسين للضوضاء. فعندما قام شيبرد وزملاؤه بتوصيل المشاركين بأجهزة لقياس النشاط الكهربائي في الدماغ، أظهرت أدمغة غير الحساسين للضوضاء نشاطاً متزايداً فقط عند سماع أصوات تهديدية. أما في حالة الأشخاص الحساسين للضوضاء، فيقول شيبرد: "تبدأ أدمغتهم بالتصعيد بغض النظر عن نوع الصوت، سواء كان صوتاً مهدداً أو غير مهدد". Getty Images تتسبب حساسية الضوضاء في أعراض واضطرابات في المخ والجسد وتوصل شيبرد وعالمة الأعصاب إلفيرا براتيكو، من جامعة آرهوس في الدنمارك – كل على حدة – إلى أدلة تشير إلى أن الأمر مرتبط بكيفية تصفية الدماغ للمعلومات المتعلقة بالأصوات غير المهمة. وكشفت تلك الأدلة التي توصلت إليها مجموعة شيبرد أن لدى الأشخاص الحساسين للضوضاء كتلة محددة من الخلايا داخل النواة الركبية الإنسية – وهي محطة ترحيل المعلومات الصوتية الواردة إلى الدماغ – تعمل بكفاءة أقل في مهمة تصفية الصوت مقارنةً بأدمغة غير المصابين بهذه الحالة. وقال شيبرد إن معظم الناس يستطيعون "تصفية هذه المعلومات والمضي قدماً في حياتهم، أما من يعانون من حساسية الضوضاء فلا يفعلون ذلك بنفس السهولة". ويبدو أن هذه القدرة على التصفية مهمة أيضاً أثناء النوم؛ إذ يُظهر معظم الأشخاص أثناء الاستغراق في النوم نمطاً من النشاط الكهربائي يُعرف بـ "المغازل"، ويُعتقد أنه يساعدهم على التكيف مع الضوضاء المحيطة. أما بالنسبة لمن يعانون من حساسية الضوضاء، فلديهم عدد أقل من هذه "المغازل"، مما يفسر بقاءهم في حالة تفاعل مستمر مع أصوات لا تزعج الآخرين عادةً. ومع ذلك، تبقى كيفية وصول الأدمغة إلى هذه الحالة لغزاً يصعب حله، إذ تشير دراسة فنلندية أُجريت على التوائم إلى أن حساسية الضوضاء غالباً ما تكون وراثية، مما يعني أن بعض الأشخاص قد يكون لديهم استعداد وراثي لها منذ الولادة. ومع ذلك، تقول براتيكو إنه من الممكن أيضاً أن يتطور الشعور بالحساسية لدى الأشخاص الذين يعيشون في بيئات صاخبة تدريجياً بمرور الوقت. وقال ستانسفيلد إن المصابين بالقلق، أو الفصام، أو التوحد، معرضون بشكل خاص للإصابة بحساسية الضوضاء، وبينما قد تظهر هذه الحالة لدى البعض بعد التعرض لإصابات دماغية مؤلمة، فإنها يمكن أن تلازم أغلب المصابين بها مدى الحياة، مضيفاً أنه "من الصعب جداً، مقارنةً بمن لا يعاني من حساسية الضوضاء، التكيف مع الأصوات أو التعود عليها بحيث يفقد المرء استجابته المفرطة تجاهها". وقد يكون الحل المثالي لهذه المشكلة هو معالجة مصادر الضوضاء ذاتها، إذ يمكن لمخططي المدن تصميم ساحات داخلية هادئة في المباني السكنية، واستخدام مكونات أسفلتية مطاطية تقلل من ضوضاء المرور، أو إقامة حواجز مشتتة للصوت حول الطرق السريعة والمناطق المزدحمة. وبدأت بعض المدن في بلجيكا وفرنسا فعلياً بتطبيق هذه التدابير، إلى جانب تقليل السرعات المسموح بها للمركبات، وتعزيز البنية التحتية الخاصة بالدراجات الهوائية، وإنشاء مناطق هادئة في الحدائق وعلى ضفاف الأنهار. فرغم أن الضوضاء تُعد سبباً حقيقياً للمشكلات الصحية، إلا أنه – وفقاً لستانزفيلد – "من الممكن تفاديها فعلياً". Getty Images قد تساعد سدادات الأذن في التخفيف من الحساسية للضوضاء لكن وتيرة التقدم بطيئة، ما يضطر الكثيرين ممن يعانون من حساسية الضوضاء إلى الاعتماد على أنفسهم – مثل تجنب المناطق المزدحمة، أو عزل المساحات السكنية، أو استخدام سدادات الأذن، أو سماعات عزل الضوضاء. ومع ذلك، فإن هذه الوسائل غالباً ما تخفف من الأصوات دون أن تزيلها بالكامل، وتقول براتيكو: "حتى الأصوات الهادئة قد تكون مزعجة للشخص الحساس للضوضاء". وأحياناً يساعد علاج الحالات النفسية الكامنة - مثل القلق - باستخدام الأدوية في التخفيف من حدة حساسية الضوضاء، وفقاً لستانسفيلد. وقد يكون العلاج السلوكي المعرفي – وهو نوع من العلاج النفسي القائم على إدارة ردود الفعل النفسية والسلوكيات – مناسباً في الحالات التي يشعر فيها الأشخاص بالخوف من الضوضاء، ويقول ستانسفيلد: "لقد عالجت شخصاً بهذا النوع من العلاج، وأعتقد أنه يمكن أن يكون مفيداً إلى حد كبير". في غضون ذلك، ترى براتيكو أن العلاج بالموسيقى مع مختصين مؤهلين قد يكون مفيداً، ويعتمد ذلك على اختيار موسيقى هادئة وناعمة تهدئ النفس، وينشأ عنها ارتباط إيجابي مع الصوت. ولمن يرغب في تهدئة نفسه ذاتياً، نصحت براتيكو بالاستماع إلى موسيقى عددٍ محدودٍ من الآلات الناعمة مثل البيانو أو القيثارة، والموسيقى الكلاسيكية من عصر النهضة أو الباروك. وإذا كانت الموسيقى نفسها مزعجة، فقد يكون العلاج بالفن خياراً مناسباً: "شيء يمنح الإنسان شعوراً بالاسترخاء ويسمح له بالتعبير عن مشاعره وضبطها"، وفقاً لبراتيكو. أما بالنسبة لي، فقد ساعدتني سدادات الأذن، وسماعات عزل الضوضاء، ومنشفة ملفوفة حول رأسي، إلى حدٍ ما في التخفيف من الإزعاج. وحتى يصبح العالم من حولي أكثر هدوءً، يمكنني على الأقل أن أحاول إيجاد بعض السلام الداخلي.
الوسط
منذ 2 أيام
- الوسط
ثمانية أطعمة تسبب الغازات، بعضها قد يفاجئك!
Getty Images إطلاق الغازات أمر طبيعي، فالشخص العادي يفعل ذلك من 5 إلى 15 مرة يومياً. وفي الواقع، فإن إطلاق الكثير من الغازات في بعض الأيام هو علامة على صحة جيدة - إذا تجاهلت طبعاً الشعور بالانزعاج أو الإحراج. وذلك لأن الأطعمة التي تُسبب الغازات غالباً ما تكون من الكربوهيدرات المعقدة الغنية بالألياف والمفيدة لصحة القلب، وهي أطعمة لا يستطيع جسمك هضمها بالكامل، لكن بكتيريا الأمعاء تستطيع ذلك. فما هي الأطعمة التي تُسبب الغازات؟ وأيها يجعل رائحة الغازات كريهة؟ ومتى ينبغي عليك مراجعة الطبيب؟ 1. الأطعمة الدهنية تباطؤ الهضم بسبب الأطعمة الدهنية قد يؤدي إلى تخمرها في الأمعاء، مما يُسبب رائحة كريهة. فاللحوم الدهنية صعبة الهضم، لأنها غنية بحمض أميني يُدعى "الميثيونين"، وهو يحتوي على الكبريت. وعندما تقوم بكتيريا الأمعاء بتفكيك الكبريت، تُنتج غاز كبريتيد الهيدروجين، المعروف برائحته الكريهة الشبيهة برائحة البيض الفاسد، وهو سبب الرائحة الكريهة المصاحبة للغازات الناتجة عن تناول اللحوم وأطعمة أخرى. 2. البقوليات Getty Images البقوليات هي أحد الأسباب الرئيسية لتكوين الغازات بسبب محتواها من الألياف والرافينوز الفاصوليا والعدس غنيّان بالألياف، لكنهما يحتويان أيضاً على مادة الرافينوز، وهي نوع من السكريات المعقدة التي لا يهضمها الجسم بسهولة. وتنتقل هذه السكريات إلى الأمعاء، حيث تتغذى عليها بكتيريا الجهاز الهضمي لإنتاج الطاقة، وينتج عن ذلك غازات مثل الهيدروجين والميثان، وأحياناً الكبريت ذو الرائحة الكريهة. 3. البيض على عكس الاعتقاد السائد، فالبيض لا يُسبب الغازات لمعظم الناس. لكنه يحتوي على الميثيونين، وهو حمض أميني غني بالكبريت. لذلك، إذا كنت لا ترغب في غازات ذات رائحة كريهة، فمن الأفضل تجنب تناول البيض مع أطعمة تُسبب الغازات مثل البقوليات أو اللحوم الدهنية. أما إذا كان البيض يُسبب لك الانتفاخ والغازات، فقد تكون مصاباً بحساسية تجاه البيض. 4. البصل البصل، والخرشوف، والثوم، والكراث تحتوي جميعها على الفركتانات، وهي نوع من الكربوهيدرات المعقدة التي قد تُسبب الغازات والانتفاخ. 5. منتجات الألبان منتجات الألبان من الأبقار والماعز تحتوي على اللاكتوز، وهو سكر قد يسبب تراكم الغازات. بالإضافة إلى ذلك، حوالي 65 في المئة من البالغين حول العالم يعانون بدرجات مختلفة من حساسية اللاكتوز، وتناول الألبان قد يسبب لهم الشعور بالانتفاخ والغازات. Getty Images يُقدر أن ثلثي سكان العالم يعانون من حساسية اللاكتوز، لذا فإن منتجات الألبان يمكن أن تسبب الانتفاخ والغازات للكثيرين 6. القمح والحبوب الكاملة Getty Images الحبوب الكاملة ومنتجات القمح صحية ولكنها قد تسبب الغازات توجد الفركتانات والألياف المُسببة للانتفاخ في الحبوب أيضاً، مثل الشوفان ومنتجات القمح، لذا قد يُسبب الخبز والمعكرونة والحبوب الكاملة الغازات. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بعض الحبوب الكاملة مثل القمح والشعير على الغلوتين. وإذا كنت تعاني من حساسية الغلوتين، فقد تشعر بالغازات والانتفاخ بعد تناول الأطعمة المشبعة به. 7. البروكلي والقرنبيط والملفوف الملفوف، البروكلي، القرنبيط، الكرنب الأخضر، وغيرها من الخضروات الورقية الخضراء غنية جداً بالألياف، وقد تكون ثقيلة على جهازك الهضمي. لكن بكتيريا أمعائك تحب استخدام هذه الألياف كمصدر للطاقة، مما يؤدي إلى تكون الغازات. كما أن العديد من هذه الخضروات الصليبية - وهي خضراوات تتميز بأوراقها المتقاطعة - تحتوي على الكبريت، والرائحة الناتجة عنها شائعة. Getty Images يمكن للخضروات التي تحتوي على الكبريت أن تزيد من رائحة الغازات 8. الفواكه العديد من الفواكه، مثل التفاح، والمانجو، والكمثرى، تحتوي على نسبة عالية من سكر الفركتوز الطبيعي. بالإضافة إلى ذلك، بعض أنواع التفاح والكمثرى غنية بالألياف. ويعاني عدد من الأشخاص من صعوبة في هضم الفركتوز، وقد يصابون بالغازات عند تناول هذه الفواكه الحلوة، لأن أجسامهم لا تستطيع تفكيك السكريات بشكل صحيح. ومع ذلك، فإن حساسية الفركتوز ليست شائعة مثل حساسية اللاكتوز. هل يمكنك التوقف عن إطلاق الغازات؟ الفواكه، الخضروات، والبقوليات قد تسبب الغازات، لكن تناول حصص كافية منها يومياً أهم بكثير من محاولة التخلص من الغازات. وإذا لم تكن معتاداً على تناول الأطعمة الغنية بالألياف، فإن زيادة الكمية بسرعة قد تسبب لك بعض الانزعاج. أضف الألياف إلى نظامك الغذائي تدريجياً لتجنب التأثيرات السلبية. Getty Images ينصح الخبراء بشرب كميات كبيرة من الماء لتقليل خطر الإصابة بالإمساك كما أن الحفاظ على الترطيب يقلل من خطر الإصابة بالإمساك، الذي يمكن أن يسبب زيادة الغازات. فإذا بقيت الفضلات في أمعائك، فإنها تستمر في التخمّر، مما ينتج غازات إضافية قد تكون ذات رائحة كريهة جداً. لذا حاول أن تتناول مشروباً مع كل وجبة واستمر في الترطيب طوال اليوم. وتوصي هيئة الصحة الوطنية في المملكة المتحدة (إن إتش إس) أيضاً بشرب شاي النعناع لتخفيف الغازات والانتفاخ. كما أن المشروبات الغازية تحتوي على نسبة عالية من الغازات، وإذا كنت تشربها بكثرة فمن المحتمل أن تتجشأ وتزيد من الغازات لديك. وينطبق الأمر نفسه على مضغ العلكة أو شرب الحساء أو تناول الحبوب بالملعقة بسرعة، إذ يسبب ذلك ابتلاع كميات من الهواء، الذي لا بد له أن يخرج من جسمك. هل يجب عليك أن تشعر بالقلق؟ في معظم الحالات، لا تُثير الغازات القلق، فالكثير من أسبابها البسيطة لا تحتاج إلى تقييم أو علاج. لكن في بعض الحالات، قد تكون الغازات المفرطة علامة على وجود مشكلة صحية أعمق، فإذا كنت قلقاً، فمن الأفضل استشارة الطبيب. كما أن رائحة الغازات الكريهة قد تنتج أيضاً كآثار جانبية لبعض الأدوية.
الوسط
منذ 2 أيام
- الوسط
هل يمكن صناعة مثلجات لا تذوب في الحر؟
Getty Images المثلجات من أهم الحلويات خلال الصيف، لكن مشكلته الأساسية تظل في أنه يذوب سريعاً في درجات الحرارة المرتفعة. فهل يستطيع العلماء المساعدة في حل المشكلة والحفاظ عليه بارداً ومتماسكاً لفترة طويلة؟ في فصل الصيف الحار هناك القليل من الأشياء التي تبعث على السعادة من بينها قطعة مثلجات مخروطية. لكن قد تحدث أمور بسيطة أيضاً تصيبنا باليأس، مثل ذوبانه وانسيابه على أصابعنا أو حتى انزلاقه بشكل تام وسقوطه على الأرض، مما يؤدي إلى ما يمكن أن يقال عنه "انهيار وبكاء طفل صغير". وبالطبع هناك الكثير من الحكايات عن الاستمتاع بالأشياء قصيرة الصلاحية، والتي تزداد حلاوتها كلما انتهت سريعاً. لكن بالنسبة للآيس كريم فالأمر يختلف، لأننا لن نتسامح مع هذا الوضع. خلال السنوات الماضية انتشرت تقارير عن مصاصات مثلجة أنتجتها شركة كانازاوا آيس اليابانية، وبعدها ظهر الآيس كريم الطري، الذي يتحمل درجات الحرارة العالية دون أن يذوب. نجح العلماء في إنتاج هذا النوع من المثلجات باستخدام كميات كبيرة من مركب البوليفينول، وهو نوع من جزيئات مضادات الأكسدة الموجودة في العديد من الفواكه. وجاءت النتيجة لتحقق ثباتاً مثيراً في قوام المثلجات، واختفت بوضوح آثار الذوبان والسائل الكريمي الذي يسيل على الأصابع. لكن كيف فعلوا هذا؟ تتكون المثلجات أساساً من الكريمة والسكر. ويوضع هذا المزيج الحلو في أسطوانة عالية التبريد، وعندما يتجمد المزيج داخل الأسطوانة، يمكن استخدامه بكشط طبقات منه وتجهيزه للبيع. هذه الطريقة تمنع تكوين بلورات الثلج وتضخمها داخل قوام الآيس كريم، والتي قد تتسبب في تعرج القوام وعدم استقامة بعض أنواع المثلجات، خاصة عند الرغبة في الاحتفاظ بها لتناولها في المنزل وليس فور الحصول عليها. تنتج بلورات الثلج غير المفضلة، بسبب إعادة التجميد، لأنه يسخن قليلاً (ويبدأ في الذوبان) أثناء رحلة نقله الطويلة من المصنع إلى المجمد، ثم يُعاد تجميده في مبردات متاجر البيع. وهذه المشكلة معروفة عند نقل المثلجات من مكان التجميد الأول في المصنع إلى مكان البيع حيث درجات الحرارة أعلى من الصفر، لذلك يستخدم مصنعوها أنواعاً من المُثبتات، مثل الكاراجينان المستخلص من الأعشاب البحرية، وصمغ القوار (من بذور القوار)، في محاولة لتخفيف الأضرار التي تلحق بقوامها أثناء رحلاتها. عندما شاهدت كاميرون ويكس، عالمة الأغذية التي كانت تدرس آنذاك في جامعة ويسكونسن وتعمل الآن في شركة جنرال ميلز لإنتاج الأغذية، فيديو مثلجات لا تذوب من إنتاج الشركة اليابانية كانازاوا آيس، تساءلت عن تأثير البوليفينولات في تثبيتها. تتمتع جزيئات البوليفينولات بخصائص ربما تساعد في تعزيز الصحة، وليس بالضرورة خصائص هندسية. في المختبر، بدأ استخدامها بتجربة زيادة مستويات أعلى فأعلى من بوليفينول إلى خلطات الكريمة، وكان النوع المستخدم هو: حمض التانيك. في التجارب مزجوا الكريمة مع حمض التانيك بتركيزات بدأت من 0.75 في المئة و1.5 في المئة ثم وصلت إلى 3 في المئة، ولاحظ العلماء أن التركيزات الأعلى بدأت تتكثف فوراً تقريباً. بعد تبريد المزيج لمدة 24 ساعة، وجدت القياسات أن حمض التانيك تسبب في تجلطه بقوة وعدم ذوبانه، لدرجة أنهم استخدموا سكيناً لقطع المزيج المكون من 3 في المئة من حمض التانيك، كما أنه لم يسقط على الأرض عندما وضعوه في كوب وقلبوه رأساً على عقب. عند فحص مزيج الكريمة تحت المجهر، لاحظت كاميرون ويكس أن التركيزات الأعلى تحتوي على كريات دهنية واضحة بشدة. واستنتجت هي وزملاؤها أن حمض التانيك يتفاعل مع البروتينات الموجودة في الكريمة، مما يُشكل شبكة حماية مساعدة أو حاجزاً يمنع اندماج كريات الدهون هذه مع القوام وبالتالي يمنع الذوبان. وهذا يُفسر مقاومة المثلجات المصنوعة من هذه المادة للذوبان: فالدهون المتحررة من بلورات الكريمة لن تذوب، بفضل إضافة البوليفينول. Getty Images ربما تنضم جزئيات البوليفينولات إلى المثبتات القوية جداً التي تحفاظ على الآيس كريم في حالته الطبيعية ومع ذلك، فإن هذه الطريقة الكيميائية ليست وسيلة لتجميد الوقت وكسر قوانين الفيزياء الكونية. فهي تشبه فقط دعامة للإبقاء على قوام الآيس كريم. وبعد ساعات وجدت كاميرون في تجارب لاحقة أن المثلجات المصنوعة بهذه الطريقة تكتسب قواماً يشبه البودينغ، على الرغم من أنها تحافظ بطريقة ما على نفس الشكل السابق. كما أن البوليفينولات لا تحافظ بالطبع على درجة برودتها. وعندها اكتشفت أن المثلجات لا تذوب، بل تتحول إلى كتلة مطاطية عندما ترتفع درجة الحرارة وتسخن، وهذا في الواقع ليس الشكل الذي نتوقعه من هذه الحلوى المجمدة. والمعروف أن توقعاتنا في الطعام مهمة بشكل كبير (للاستمتاع به)؛ فمثلاً إذا كنت تتوقع تناول آيس كريم فانيليا، واكتشفت بعد تذوقه أنه عبارة عن بطاطس مهروسة (نظراً لأن قوامه أصبح مطاطياً)، فهذا يمثل تغييراً جذرياً في حياتك. في النهاية ربما تنضم جزئيات البوليفينولات إلى المثبتات القوية جداً التي تحفاظ على الآيس كريم في حالته الطبيعية إلى حد ما أثناء عملية نقله الصعبة لمسافات طويلة. ولكن السؤال هل ستجد الحلويات الغنية بالبوليفينولات، المصممة لتحمّل الحرارة والمحافظة على شكلها لساعات، طريقها إلى أكشاك الآيس كريم القريبة منك؟ سننتظر ما تأتي به الأيام المقبلة.
