طريقة عمل شاورما اللحمة بتتبيلة أحلى من الجاهزة
طريقة عمل شاورما اللحمة، الشاورما من الأكلات الشامية التى لها شعبية كبيرة على مستوى العالم لمذاقها المميز ويمكن أن تقدم باللحم او الدجاج ويعشقها الكبار والصغار.
وطريقة عمل شاورما اللحمة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل بدلا من شرائها جاهزة بأسعار عالية.
وتقدم الشيف عواطف محمد، طريقة عمل شاورما اللحمة.
مكونات عمل شاورما اللحمة:-
نصف كيلو من شرائح اللحم البقري (مقطعة رفيعة)
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما
نصف ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
رشة جوزة الطيب (اختياري)
ملعقة كبيرة خل
عصير نصف ليمونة
ملعقة كبيرة زبادي (اختياري لتطرية اللحم)
ملح حسب الرغبة
للتقديم:
خبز شامي أو صاج
طحينة أو ثومية
شرائح بصل مخلل
مخلل خيار
بطاطس مقلية (اختياري)
طماطم وخس أو بقدونس حسب الرغبة
طريقة عمل شاورما اللحمة:-
في وعاء عميق، ضعي شرائح اللحم وأضيفي عليها الزيت، الثوم، البهارات، الخل، عصير الليمون، الزبادي، وجميع التوابل.
قلبي المكونات جيدا حتى تتغلف كل الشرائح بالتتبيلة.
غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات، والأفضل لليلة كاملة.
في مقلاة واسعة على نار عالية، أضيفي القليل من الزيت.
ضعي شرائح اللحم المتبلة، وقلبي جيدا حتى يتغير لونها وتجف السوائل.
خففي النار وغطي المقلاة واتركي اللحم ينضج لمدة 10 دقائق تقريبا حتى يطرى تماما.
يمكنكِ إضافة شرائح بصل وطماطم وفلفل أخضر قبل انتهاء الطهي بخمس دقائق لمزيد من الطعم.
افردي الخبز، ضعي كمية مناسبة من الشاورما.
أضيفي صوص الطحينة أو الثومية، والمخلل، والبطاطس أو الخضار حسب الرغبة.
لفي الخبز جيدا، ثم يمكن شويه على الطاسة أو في الجريل لدقيقة لتحمير الوجه.
يمكن استخدام لحم بتلو أو كندوز، ويفضل أن يكون مقطع رفيع ليسهل نضجه.
لإضافة نكهة مدخنة، يمكنك إضافة رشة من "البهار المدخن" أو شوي الشاورما على الفحم.
تقدم مع عصير ليمون أو صلصة حارة حسب الرغبة.
طريقة عمل شاورما اللحمة
ولعمل شاورما الفراخ
مكونات عمل شاورما الفراخ:-
½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة زبادي
عصير ليمونة واحدة
3 فصوص ثوم مهروسة
1 ملعقة صغيرة خل
½ ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة عمل شاورما الفراخ:-
في وعاء كبير، نخلط الزبادي مع زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، الثوم المهروس، وجميع التوابل حتى نحصل على خليط متجانس.
نضيف شرائح الدجاج إلى التتبيلة، ونتركها في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات (يفضل تركها ليلة كاملة للحصول على نكهة أفضل).
في مقلاة ساخنة على نار متوسطة، نضيف القليل من الزيت ثم نضع الدجاج المتبل ونقلبه حتى ينضج تمامًا ويتحمر.
نجهز العيش السوري أو خبز التورتيلا، ونضع بداخله الشاورما مع الخيار المخلل، الطماطم، والبطاطس المقلية حسب الرغبة.
نضيف صوص الثومية أو المايونيز حسب التفضيل، ثم نلف الساندويتش ونقدمه ساخنا.
يمكن طهي الشاورما في الفرن بدلًا من المقلاة، وذلك بوضعها في صينية مغطاة بورق الألمنيوم على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة، ثم تحميرها قليلًا.
يمكن إضافة القليل من صوص الصويا أو المستردة لإعطاء نكهة مميزة.
تُقدم مع البطاطس المقلية، وسلطة الطحينة أو الثومية.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الجمهورية
منذ ساعة واحدة
- الجمهورية
خطوات عمل بروستد البيك على اصوله
لكل عشاق بروستد البيك اليك خطواته عمله فى منزلك فى السطور التالية وتمتعى بمذاق شهى لا يقاوم المقادير : دجاجة مقطعة إلى ثمان قطع كوب دقيق 2 كوب كورن فليكس مجروش 2 بيضة كبيرة 3 ملاعق خل ¼ كوب ماء 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة 3 ملعقة كبيرة حليب سائل 2 ملعقة عصير ليمون ملعقة كبيرة ثوم بودر ملعقة كبيرة بصل بودر ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة فلفل حار بودر ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مهروس ملح وفلفل أسود الطريقة : في وعاء كبير ضعي الحليب الباودر والثوم الباودر والبصل الباودر والخل والليمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود والزنجبيل والفلفل الحار والماء وقلبي جيدًا حتى تخلط المكونات أضيفي الدجاج وقلبي جيدًا ثم اتركيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو طوال الليل اغمسي الدجاج في الدقيق ثم البيض المخفوق مع الحليب السائل والملح والفلفل الأسود اغمسي الدجاج في الكورن فليكس ثم ضعيها في الفريزر لمدة ساعة سخنّي الزيت الغزير على نار متوسطة ثم اقلي الزيت حتى يُصبح لونه ذهبيًا وبالهنا والشفا.
فيتو
منذ 9 ساعات
- فيتو
طريقة عمل خلية النحل، وجبة خفيفة لأطفالك وسريعة التحضير
طريقة عمل خلية النحل، من طرق المعجنات التي قد لا يعرفها البعض؛ فهي لا تشتهر أو تنتشر كبقية المعجنات، وذلك على الرغم من أن طريقة عمل خلية النحل سهلة، ويمكن تعلمها بسرعة. وتعد طريقة عمل خلية النحل من المعجنات اللذيذة، والتي يمكنك تقديمها لأفراد أسرتك، خاصةً الأطفال الصغار، مع كوب من الشاي أو العصير في الفطار أو المساء، أو لضيوفك أيضًا. طريقة عمل خلية النحل بالتفاح خلية النحل بالتفاح وتقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل خلية النحل بالتفاح، وهي من الوصفات لذيذة الطعم والمميزة، والتي تصلح كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية. مكونات عمل خلية النحل كيلو دقيق فاخر ملعقة كبيرة خميرة ملعقتين كبيرتين سكر ملعقة صغيرة باكينج بودر رشة ملح بيضتين ٣ ملاعق كبيرة بودرة الحليب ملعقة كبيرة خل ١/٢ كوب زبادي ١/٢ كوب زيت ماء دافئ للعجن الحشوة: ٣ حبات تفاح مقطع قطع صغيرة ٣ ملاعق كبيرة زبدة ملعقتين كبيرتين عصير ليمون نصف كوب سكر بني ملعقة كبيرة قرفة نجمة اليانسون ٦ حبات قرنفل صفار بيضة سكر بودرة للتزيين خطوات عمل خلية النحل تذاب الخميرة مع السكر وتترك قليلا لتتفاعل. تمزج باقي المكونات مع بعض، ثم تضاف الخميرة المتفاعلة ويعجن الكل بالماء الدافئ الى ان يتجانس. تدعك جيدا ثم تغطى وتترك لتتخمر مدة ساعة ونصف الى ان يتضاعف حجمها. في هذه الاثناء تجهز الحشوة، تسخن الزبدة في طاسة ثم يضاف السكر والتفاح ثم يبهر الكل بالقرفة ونجمة اليانسون والقرنفل وقليل من الملح ويقلب الكل. يترك التفاح ليتكرمل مع اضافة عصير الليمون كي لا يسود. تقطع العجينة الى كور صغيرة متساوية، ثم تحشى كل كرة بمقدار ملعقة كبيرة من حشوة التفاح. يعاد تكوير الكرة وتوضع بصينية مدهونة بقليل من الزبدة. بعد الانتهاء من ملء الصينية، تترك ترتاح ربع ساعة ثم تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة ١٨ دقيقة الى ان تأخذ اللون الذهبي. تقدّم مرشوشة بمزيج السكر البودرة والقرفة وبالهنا والشفا. طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة خلية النحل بالشوكولاتة ولكل عشاق الشوكولاتة؛ تقدم الشيف آسيا طريقة عمل خلية النحل بالشوكولاتة. مقادير عمل خلية النحل بالشوكولاتة: 3 أكواب دقيق ملعقة ونصف ملعقة كبيرة خميرة جافة 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة ملعقة صغيرة سكر ماء دافئ كوب ونصف كوب زيت رشة ملح كوب ونصف كوب سكر 16 قطعة شيكولاتة (سنكرز أو مارس) كوب بندق 2 كوب ماء عود قرفة خطوات التحضير: تمزج مكونات القطر في وعاء وترفع علي النار لتغلي مع بعض مده ١٥ دقيقة ويترك يبرد جانبا. تذاب الخميرة مع السكر في قليل من الماء الدافئ، وتترك لتتفاعل. تمزج باقي مكونات العجين مع بعض، ثم تضاف الخميرة ويعجن الكل جيدا حتى الحصول على عجين متجانس. يغطى العجين ويترك ليتخمر ويتضاعف حجمه بمكان دافئ. يقسم العجين الى كرات صغيرة متساوية، وتحشى كل كرة بقطعة من الشوكولا وحبة بندق، ثم يعاد لفها لكرة من جديد. ترص الكرات جنبا إلى جنب في صينية مدهونة بالزبدة. تخبز في فرن متوسط الحرارة مدة ١٥ دقيقة، إلى أن تأخذ اللون الذهبي. تسقى بقطر البرتقال المحضر مباشرة، بعد خروجها من الفرن، وتزين بقليل من البندق المجروش. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
فيتو
منذ 19 ساعات
- فيتو
طريقة عمل البيتزا بالفراخ، أحلى وأوفر من الجاهزة
طريقة عمل البيتزا بالفراخ، البيتزا بالفراخ من أنواع البيتزا الشهيرة واللذيذة التى يقبل على تناولها الكبار والصغار لمذاقها المميز وتقدم بطرق وإضافات مختلفة حسب الرغبة. وطريقة عمل البيتزا بالفراخ، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل لإسعاد أفراد الأسرة بدلا من شرائها جاهزة بأسعار عالية. وتقدم الشيف نورهان القاضى، طريقة عمل البيتزا بالفراخ. مكونات عمل البيتزا بالفراخ:- لتحضير عجينة البيتزا: 3 أكواب دقيق 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية 1 ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة صغيرة ملح كوب ماء دافئ (قد تحتاجي أقل أو أكثر حسب نوع الدقيق) لتحضير صلصة البيتزا: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم 2 فص ثوم مفروم 1 كوب عصير طماطم 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم رشة سكر رشة زعتر جاف رشة ريحان (اختياري) ملح وفلفل أسود حسب الرغبة الحشوة: 1 صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة بصلة صغيرة مفرومة فلفل ألوان مقطع شرائح كوب جبنة موتزاريلا مبشورة زيتون أسود أو أخضر (حسب الرغبة) ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة كاري ملح وفلفل أسود ملعقة صغيرة زيت زيتون طريقة عمل البيتزا بالفراخ طريقة عمل البيتزا بالفراخ:- في وعاء كبير، ضعي الخميرة والسكر والماء الدافئ، وقلبي واتركيها 10 دقائق لتتفاعل. أضيفي الدقيق، الزيت، والملح وابدئي في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة. غطي العجينة واتركيها تختمر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها. سخني الزيت، وقلبي فيه البصل حتى يذبل. أضيفي الثوم، ثم عصير الطماطم، والصلصة، والتوابل. اتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى تتماسك الصلصة. في مقلاة، سخني قليل من الزيت وشوحي البصل حتى يذبل. أضيفي مكعبات الدجاج، ثم البهارات (بابريكا، كاري، ملح، فلفل). قلبي حتى ينضج الدجاج تماما (حوالي 10 دقائق). افردي العجينة على صينية مدهونة بقليل من الزيت. افردي الصلصة على سطح العجينة بالتساوي. وزعي الدجاج، ثم شرائح الفلفل والزيتون. رشي الجبنة الموتزاريلا على الوجه. ادخلي البيتزا فرن ساخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 15–20 دقيقة حتى تنضج وتذوب الجبنة وتتحمر الأطراف. يمكنك إضافة فطر، أو جبن شيدر لمزيد من الطعم. يمكن استخدام دجاج مشوي أو بقايا فراخ مسلوقة. يمكن عمل العجينة مسبقا وتجميدها لوقت لاحق. يمكن استبدال الفراخ بأى نوع حشو حسب الرغبة مثل اللحوم المصنعة أو اللحم المفروم ويمكن تنوع الخضروات مثل البصل والريحان أو الزيتون بأنواعه مع الطماطم والفلفل، حيث يمكن استدام الحشوات المختلفة حسب الرغبة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
