لن تتخيل.. تأثير تناول شوربة الدجاج البلدي على صحة المفاصل والكوليسترول

كتبت - نرمين ضيف الله:
التغذية الطبيعية خير من العلاج، وكذلك في الوقاية من الأمراض. وتبرز 'شوربة الدجاج البلدي' كمكون غذائي تقليدي ذي فوائد صحية مذهلة، يغفل عنها كثيرون، خاصة فيما يتعلق بصحة المفاصل ومستويات الكوليسترول في الدم.
وتعليقًا على ذلك، أوضحت الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، أهمية شوربة الدجاج البلدي لصحة الجسم، وذكرت أنها ليست مجرد طبق شعبي دافئ اعتادت عليه الأُسر في أوقات المرض أو البرد، لكنها في الواقع تحتوي على كنوز غذائية تساهم في دعم الجسم بطرق لا تُقدَّر بثمن.
وأضافت في تصريح خاص لـ'مصراوي' أن الشوربة تحتوي على نسب مرتفعة من الكولاجين الطبيعي، والأحماض الأمينية، والمعادن الأساسية، التي تتوافر بتركيز أعلى في الدجاج البلدي مقارنةً بالدجاج المُربى صناعيًا.
فوائدها لصحة المفاصل
وأشارت إلى أن المرق الناتج عن غلي عظام وأجزاء الدجاج البلدي لساعات طويلة يحتوي على كولاجين يتحول إلى 'جيلاتين' عند الطهي، وهو مركب يدعم أنسجة المفاصل ويقلل من الالتهابات.
تحسين مستويات الكوليسترول
وواصلت: على عكس ما يُشاع عن لحوم الدواجن وتأثيرها على الكوليسترول، فإن الدهون الطبيعية الموجودة في شوربة الدجاج البلدي، عند طهيها بطريقة صحية ودون إضافات صناعية، تساهم في رفع نسبة الكوليسترول الجيد (HDL) في الجسم، وتخفيض الكوليسترول الضار (LDL).
ويعود الفضل في ذلك إلى احتوائها على دهون غير مشبعة. كما نصحت بإضافة الكرفس والخضروات مثل الجزر، والبصل، والثوم، والطماطم، للحصول على فائدة أكبر.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

يمني برس

منذ ساعة واحدة

• يمني برس

تعرفوا على أهم فوائد وأضرار الحلاوة الطحينية

يمني برس || متابعات: الحلاوة الطحينية هي خليط من السمسم المطحون والسكر، وهي تعتبر من الأطعمة الصحية لأنها تحتوي العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. تجدر الإشارة إلى أن العديد من الأشخاص يعشقون تناول الحلاوة الطحينية لمذاقها اللذيذ، ولكن يجهلون تأثيرها على مستويات الكوليسترول والسكر، وذلك لأنها تحتوي نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون. وفي سياق متصل، تناول الطحينة على الريق: صحة أفضل في ملعقة واحدة! يعد السكر من المكونين الرئيسيين للحلاوة الطحينية، تزيد السكريات المضافة من عدد السعرات الحرارية في النظام الغذائي دون توفير أي عناصر غذائية أساسية. ولهذا السبب تسمى هذه السعرات الحرارية غالبًا بالسعرات الحرارية 'الفارغة'. حيث يمكن للأطعمة الغنية بالسكر أن تزاحم الأطعمة المغذية الأخرى وتزيد من خطر الإصابة بالسمنة، كما أنها ترفع مستويات السكر في الدم، هذا لا يعني أننا لا نستطيع أن نتناول الحلاوة الطحينية، ولكن يجب أن نستمتع بها فقط في بعض الأحيان وباعتدال، لأن الإفراط في تناولها يؤدي إلى خطر الإصابة بالسكري. تأثيرها على مستويات الكوليسترول يدخل في صنع الحلاوة الطحنية الزيت والدقيق والسكر، مما يزيد من دهون الجسم، والدهون المشبعة التي تلحق الضرر بصحة الجسم، كما أنها تزيد من خطر الإصابة بارتفاع في مستويات الكوليسترول الكلي وتحديدًا الضار، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. كما أن ارتفاع السعرات الحرارية في الجسم تزيد من خطر الإصابة بالسمنة التي تلحق الضرر بصحة القلب وتؤثر سلبًا على كافة الأعضاء الداخلية للجسم، لذا يفضل تجنب الإفراط في تناولها وأن تكون الكميات بسيطة للغاية. الطحينة والحلاوة الطحينية لها فوائد صحية عديدة. في الواقع، تأتي فوائدها من بذور السمسم. الطحينة 100٪ تتكون من بذور السمسم المطحونة بينما 50٪ من الحلاوة الطحينية مكون من الطحينة. يُعرف زيت بذور السمسم باسم 'ملك الزيوت'. في الواقع، بذور السمسم غنية بمركبين مضادين للأكسدة تعطيها وتعطي مشتقاتها فوائدها الصحية. تحتوي الحصة الواحدة من الحلاوة الطحينية على 131 سعرًا حراريًا و 3.5 جرامًا من البروتين و 17 جرامًا من الكربوهيدرات و 6 جرامات من الدهون أو حوالي 9 بالمائة من القيمة اليومية للدهون. فقط 1.2 جرام من هذه الدهون هو نوع غير مشبع غير صحي، ومع ذلك، يأتي الباقي من الدهون غير المشبعة الصحية. توفر الحلاوة الطحينية أيضًا كمية صغيرة من الألياف، مع 1.3 جرام، أو حوالي 5 في المائة من DV. في حين أن الحلاوة الطحينية ليست مصدرًا جيدًا للفيتامينات، إلا أنها توفر كميات كبيرة من عدد من المعادن. تحتوي كل حصة من 1 أونصة 17 في المائة من DV للنحاس والفوسفور، و 15 في المائة من DV للمغنيسيوم و 12 بالمائة من DV للمنغنيز. تحتاج إلى النحاس لتكوين خلايا الدم الحمراء والفوسفور والمغنيسيوم لتكوين الحمض النووي والمنغنيز لشفاء الجروح. تحتوي الحلاوة الطحينية مخزون كبير من الفيتامينات النافعة، ويدخل في تركيبها العديد من المواد المفيدة للجسم، كالمعادن، والزيوت، والبذور الخام، وينصح المختصون والأطباء بتناول الحلاوة الطحينية في كل وقت من العام، وعلى مدار اليوم الواحد أيضًا، ولكن باعتدال. وقد يهمكم الاطلاع على وصفات مميزة باستخدام الطحينة كعنصر أساسي. سنقدم لكم أهم فوائد الحلاوة الطحينية: الزيوت: لا سيما زيت السمسم الغني بالأحماض الدهنية المفيدة للبشرة. المعادن: ومن أهمها الكالسيوم اللازم للحفاظ على صحة العظام للأطفال والكبار. البذور: أشهر أنواعها بذور السمسم، والتي تستعيد طاقة الجسم، وتحسن من الأداء المناعي ضد الأمراض المزمنة. الدهون الصحية: تتميز الحلاوة الطحينية بأنها لا تزيد من الكوليسترول الضار، وتحافظ على الشعور بالشبع لمكافحة أمراض السمنة. هل الحلاوة الطحينية تزيد الوزن أشارت الدراسات أن الحلاوة الطحينية تُعتبر من الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية وهذا لأنها تحتوي نسبة عالية من السكريات وهي غنية بالدهون مما يساهم مباشرة بزيادة الوزن. كما أثبتت هذه الدراسات أيضًا أن حصة واحدة من هذه الحلوى تحتوي 131 سعرة حرارية، 6 غرام من الدهون، 17 غرام من الكربوهيدرات و 3.5 غرام من البروتين مما يجعلها من أكثر أنواع الحلويات التي تزيد الوزن. كما يمكنكم أن تتعرفوا أكثر على فوائد الطحينة السائلة مع التمر خيالية إكتشفوها. هل تعرفون أنه يمكنكم تحضير الحلاوة في المنزل؟ سنقدم لكم من موقعنا أطيب طبخة طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالمنزل بخطوات سهلة وسريعة مع الفستق الحلبي. جربوها الآن!

الجمهورية

منذ ساعة واحدة

• الجمهورية

الإفتاء توضح كيفية طهارة مريض العناية المركزة

كما استندت إلى ما وَرَدَ عن عمرو بن العاص رضي الله عنه أنه قال: «احتلمتُ في ليلةٍ باردةٍ في غزوة ذات السلاسل، فأشفقتُ إن اغتسلتُ أن أهلِكَ، فتيممتُ، ثم صليتُ بأصحابي الصبح، فذكروا للنبي صلى الله عليه وآله وسلم، فقال: «يَا عَمْرُو، صَلَّيْتَ بِأَصْحَابِكَ وَأَنْتَ جُنُبٌ؟» فأخبرته بالذي منعني من الاغتسال، وقلت: إني سمعت أن الله يقول: ﴿وَلَا تَقْتُلُوا أَنْفُسَكُمْ إِنَّ اللَّهَ كَانَ بِكُمْ رَحِيمًا﴾ [النساء: 29]، فضحك رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم ولم يقل شيئًا». أوضحت الإفتاء أنه إذا أراد مريض العناية المركزة استباحة الصلاة تيمم، وإن تَعذَّر عليه التيمم صلَّى على حاله دون طهارة حسية أو معنوية، وصلاته بذلك مُجزئةٌ وصحيحةٌ، ولا إعادة عليه.

24 القاهرة

منذ 2 ساعات

• 24 القاهرة

هتحقق حلمك.. نصائح لطلاب الثانوية العامة 2025 قبل خوض الامتحانات

يحرص الكثير من الأشخاص على تقديم نصائح لطلاب الثانوية العامة 2025 قبل انطلاق الامتحانات في شهر يونيو المقبل، باعتبارها مرحلة محورية في مشوار الطالب الدراسي، نظرًا لأنها تحديد مساره من الجانب التخصصي، لذا يشعر عدد كبير من الطلاب قبل انطلاق ماراثون الامتحانات بحالة من القلق والتوتر، لذا يستلزم من الآباء والأمهات تقديم نصائح لطلاب الثانوية العامة 2025، لكي يشعروا بحالة من الطمأنينة. ونستعرض لكم من خلال التقرير الآتي نصائح لطلاب ال ثانوية العامة 2025 ، دعاء لطلاب الثانوية العامة، مواعيد امتحانات الثانوية العامة 2025، نظرًا للبحث المتزايد من قبل الكثير من طلاب الصف الثالث الثانوي، لكي يتبعوا هذه النصائح، ويحققوا أعلى الدرجات. نصائح لطلاب الثانوية العامة 2025 نصائح لطلاب الثانوية العامة 2025 قدم الدكتور حسام الموافي، أستاذ طب الحالات الحرجة بكلية طب قصر العيني، نصائح لطلاب الثانوية العامة 2025 بشكل عام قبل خوض الامتحانات، وهي أولها رضاء الأب والأم على الطالب، فهي من الأمور الهامة، التي ينبغي أن يحرص الطالب على فعلها قبل المذاكرة، مضيفًا أن دعوات الأب والأم تدخل الجنة. وعن النصيحة الثانية، قال موافي إن على الطلاب أن ينسوا مشاهدة التلفاز ولعب كرة القدم، والجلوس على المقاهي في هذا العام، حتى توفر عليك الوقت الذي تستغرقه في القيام بهذه الأعمال عن المذاكرة. وشدد الدكتور حسام موافي على ضرورة المذاكرة بداية من بعد صلاة الفجر كونه هرمون الكورتيزول يكون في أعلى مستوى من بداية الصباح حتى بعد صلاة العصر، ثم يبدأ في الانخفاض من جديد، لذا على الطالب أن يقوم بالمذاكرة بشكل جيد في الصباح، وأنه ليس من الأفضل المذاكرة في الليل. وتابع، أنه يجب على الطلاب المذاكرة بشكل جيد وبذل المزيد من الجهد، مستعينا بقول الله تعالى: إن الله لا يضيع أجر من أحسن عملا، بالإضافة إلى تناول الأكل الصحي الذي يساعد الجسم على المذاكرة بشكل جيد. ونصح الدكتور حسام الموافي بعدم شرب المنبهات بكثرة، لا سيما الشاي والقهوة، لأنها يساعد في التوتر الشديد أثناء الامتحانات، بالإضافة إلى النوم لمدة ساعات كافية، وهذا ما يسبب في الحصول على أعلى الدرجات. نصائح لطلاب الثانوية العامة 2025 جدول امتحانات الثانوية العامة 2025 جدول امتحانات الثانوية العامة 2025.. لطلاب علمي وأدبي بالنظام القديم والجديد رابط النماذج الاسترشادية الجديدة لطلاب الثانوية العامة 2025 التعليم تطرح اليوم 5 نماذج استرشادية جديدة لامتحانات الثانوية العامة دعاء لطلاب الثانوية العامة 2025 يحرص الكثير من أولياء الأمور على ترديد دعاء لطلاب الثانوية العامة 2025 ، لكي يوفقهم اللهم في هذه العام، ويحصلوا على أعلى الدرجات، لكي يستطيعوا الالتحاق بالكلية المرغوبة، فالدعاء من أفضل الأعمال الصالحة، التي يتقرب بها الله سبحانه وتعالى، لكي يحقق أحلامه. وردد الدكتور رمضان عبدالرازق دعاء لطلاب الثانوية العامة 2025، والتي جاءت كالآتي: اللهم يا كريم يا عظيم يا حليم يا رب العالمين يا واحد يا أحد يا صمد يا من لم يلد ولم يولد، ولم يكن له كفوا أحد، يا حنان يا منان يا بديع السماوات والأرض، اللهم صلى على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه، أن تنجح أولادنا، وألهم يا رب الإجابة الصحيحة عند السؤال، واجعل الامتحان بردا وسلاما، واكتب لهم الدرجات العليا في الدنيا والآخرة، اللهم اكتب لهم نجاح يعقبه فلاح ويسر فلاحهم، يا رب نجح كل واحد منهم النجاح الذي يريده، ويسر لهم الامتحانات والأسئلة. مواعيد امتحانات الثانوية العامة 2025 أعلنت وزارة التربية والتعليم عن مواعيد امتحانات الثانوية العامة 2025 بعد اعتمادها من قبل الوزير محمد عبد اللطيف، حيث أنه من المقرر أن تنطلق الامتحانات يوم الأحد 15 يناير 2025، وتستمر حتى يوم الخميس الموافق 10 يوليو 2025، وإليكم جدول الثانوية العامة 2025 كالتالي: