لمرضى السكري.. خبيرة تغذية تكشف عن 4 فوائد للخس

يسعى العديد من مرضى السكري لاختيار الأطعمة والخضروات التي تساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم والحد من أي مضاعفات قد تؤثر على صحتهم، ويعتبر الخس من أبرز الخضروات الغذائية المفيدة لهؤلاء المرضى، حيث يمكن تناوله ضمن الوجبات الرئيسية أو كوجبة خفيفة، لدوره الفعال في دعم استقرار معدلات السكر في الجسم.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي، أبرز فوائد الخس لمرضى السكر، وفقًا للدكتورة مروة شعير، أخصائية التغذية العلاجية.فوائد الخسوأكدت خبيرة التغذية مروة في حديثها ل "الكونسلتو"، أن الخس يُعد من أفضل الخضروات التي يمكن تناولها أو إضافتها إلى الوجبات الغذائية، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء والألياف الغذائية، مما يساعد على الشعور بالشبع والامتلاء، وهو ما يجعله خيارًا مثاليًا لمرضى السكري.أهمية الخس لمرضى السكروأوضحت شعير أن الخس يُعد غذاءً مثالياً لمرضى السكري، نظراً لانخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم الخاص به، إلى جانب كونه قليل الكربوهيدرات والسعرات الحرارية والدهون، وغنيًا بالألياف، مما يجعله خيارًا صحياً يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.وأشارت خبيرة التغذية إلى، أن الخس يحتوي على كميات وفيرة من مضادات الأكسدة، التي تلعب دورًا مهمًا في تعزيز الجهاز المناعي وحماية الجسم من الأمراض، كما يساهم في تقليل مخاطر العدوى بفضل قدرته على دعم وظائف المناعة الطبيعية.تناول الخس باستمراروأضافت شعير، أن للخس تأثيرًا إيجابيًا على الجهاز العصبي، حيث يحتوي على مركبات تساعد في تهدئة الأعصاب وتحسين جودة النوم، كما أنه يساعد على التخلص من الأرق.ولفتت شعير إلى أن الاستهلاك المنتظم للخس يساهم في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل النوبات القلبية، كما يتميز الخس بكونه مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن الأساسية، من بينها حمض الفوليك، الكالسيوم، وفيتامين A، إلى جانب احتوائه على نسبة عالية من الألياف والمياه.وشددت على أهمية تناول أوراق الخس، حيث تحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي تساهم في تعزيز الصحة والوقاية من العديد من الأعراض المرضية لمرضى السكري.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

منذ 34 دقائق

• 24 القاهرة

تقلل الإصابة بالسكري.. تعرف على فوائد الكربوهيدرات الجيدة للجسم

تُعدّ الكربوهيدرات جزءًا صحيًا من نظامنا الغذائي، وبالتأكيد تحتاجها أجسامنا للبقاء على قيد الحياة، حتى لو كنت تحاول إنقاص وزنك، أو تُعاني من أمراض مثل السكري، فإن الكربوهيدرات جزءًا صحيًا من نظامك الغذائي أيضًا. فوائد الكربوهيدرات الجيدة للجسم ووفقًا لما نشره موقع ذا صن، كشفت الدراسة أن النساء اللواتي تناولن كميات أكبر من الكربوهيدرات عالية الجودة والموجودة في الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات كنّ أكثر عرضة بنسبة تصل إلى 37% للشيخوخة الصحية. وفي المقابل، وارتبطت الأنظمة الغذائية الغنية بالكربوهيدرات المكررة، من السكريات المضافة والحبوب المكررة والخضراوات النشوية مثل البطاطس، بانخفاض احتمالية الشيخوخة الصحية بنسبة 13%، بالإضافة لتقليل الإصابة بـ السرطان، وداء السكري من النوع الثاني، وقصور القلب، والسكتة الدماغية، والفشل الكلوي، ومرض باركنسون. وتشمل الكربوهيدرات الجيدة الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الفواكه والخضراوات الكاملة والحبوب الكاملة، حيث تتحلل هذه الأنواع من الكربوهيدرات ببطء في الجسم، وتوجد الكربوهيدرات منخفضة الجودة في الحبوب المكررة والسكريات المضافة، والتي تفتقر إلى الألياف ويعالجها الجسم بسرعة. وتوضح مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أنه في حين أن الكربوهيدرات البسيطة والمكررة، قد ترفع مستوى السكر في الدم لنقص الألياف، فإن الكربوهيدرات المعقدة ترفع مستوى السكر في الدم بشكل أبطأ لاحتوائها على الألياف والنشويات المعقدة الأخرى التي تستغرق وقتًا أطول في هضم الطعام. دراسة تكشف: مستخدمو السوشيال ميديا يصعب عليهم الوصول لمعلومات عن صحة المرأة والرجل دراسة: تحليل البول والدم يرصدان كميات الوجبات السريعة في الجسم

مصراوي

منذ ساعة واحدة

• مصراوي

دراسة تكشف تأثير أدوات المائدة على سرعة الأكل والمضغ

كشفت دراسة حديثة أجرتها جامعة فوجيتا الصحية أن نوع الطعام يعد عاملا مؤثرا في سرعة الأكل. وأظهرت النتائج أن تناول وجبات في حصص فردية وباستخدام أدوات المائدة يسهم في إطالة مدة الوجبة، وزيادة عدد مرات المضغ، وتحسين سرعة المضغ بشكل عام، وفقا لموقع "مديكال إكسبريس". وهذا التأثير لوحظ بغض النظر عن توقيت تناول الخضروات ضمن الوجبة، مما يشير إلى أن هذه العوامل لها تأثير أكبر من ترتيب المكونات الغذائية في الوجبة. وعادة ما تكون هذه الأنواع من الوجبات غنية بالدهون والسكريات، وقد تُنشط دوائر المكافأة في الدماغ، ما يُشجع على الاستهلاك السريع والإدمان. وشارك في الدراسة 41 شخصاَ، أعمارهم بين 20 و65 عاما، تناول كل مشارك 3 وجبات مختلفة على مدار 12 أسبوعا. مقارنة 3 وجبات وتألفت الوجبة الأولى من شريحة بيتزا معدة في الميكروويف، وأكلت باليد. وبعد 4 أسابيع، تناول المشاركون وجبة بينتو من شريحة لحم البرغر مع البروكلي والأرز، وطُلب منهم تناول الخضراوات أولاً. وبعد 4 أسابيع أخرى، تناولوا وجبة البينتو نفسها، ولكن طُلب منهم تناول الخضراوات أخيراً. وباستخدام تحليل الفيديو، وقياس سلوكيات المضغ باستخدام جهاز بايتسكان القابل للارتداء، تم تحديد وقت الوجبة، وسرعة المضغ. وأظهر التحليل أن وجبات البينتو أدت إلى فترات أكل أطول بكثير من البيتزا. وبلغ متوسط ​​الفرق في المدة 182 ثانية عند تناول الخضراوات أولاً، و216 ثانية عند تناول الخضراوات أخيراً، وكلاهما ذو دلالة إحصائية ضئيلة. ولم يؤثر تسلسل تناول الخضراوات بشكل كبير على مدة الوجبة. سرعة المضغ كما أدت وجبات البينتو المقسمة إلى أقسام إلى زيادة كبيرة في عدد مرات المضغ وسرعة المضغ، مقارنة بالبيتزا. ولم يختلف عدد اللقمات بشكل ملحوظ بين الوجبات. ولم يتم العثور على أي ارتباط بين مدة الوجبة ووزن الجسم. تأثير أدوات المائدة وخلص الباحثون إلى أن اختيار أنواع الوجبات التي تتطلب أدوات وتُقدم في مكونات فردية قد يُطيل وقت تناول الطعام بشكل فعال. وقد يكون لهذه النتيجة آثار على الاستشارات الغذائية والوقاية من السمنة. ويعني ذلك أن التركيب الهيكلي للوجبات وأدوات تناول الطعام تؤثر على السلوك بشكل أكثر موثوقية من تسلسل الوجبات. وكانت تجارب سابقة قد حددت أن تناول الخضراوات قبل الكربوهيدرات أفضل. وفي حين أثبت هذا النهج فوائده في ضبط نسبة السكر في الدم، إلا أن تأثيره على مدة الوجبة وأنماط المضغ غير واضح. اقرأ أيضا: حسام موافي يحذر من خطأ شائع عند شرب الشاي: خطر يهدد صحتك "جميلة الجميلات".. اعتقال ملكة جمال فيتنام السابقة لسبب صادم "السم في العسل.. استشاري نفسي يحذر من تأثير دمية "لابوبو" على الأطفال

أخبار مصر

منذ 2 ساعات

• أخبار مصر

هذا ما يحدث للكلي عند تناول اللب الأبيض

هذا ما يحدث للكلي عند تناول اللب الأبيض – مفاجأة كتبت- آلاء نبيل:يعد اللب الأبيض من التسالي الصحية الغنية بالعناصر الغذائية، ويحرص الكثير من الأشخاص على تناوله بانتظام، إلا أن البعض يتساءل عن تأثيره على الكلى، خاصةً لمن يعانون من مشاكل صحية مزمنة. وقال الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، إن اللب الأبيض يحتوي على العديد من الخصائص التي قد تكون مفيدة لصحة الكلى، حيث يُعتبر مصدرًا ممتازًا للمغنيسيوم، وهو معدن ضروري للعديد من وظائف الجسم، بما في ذلك وظائف الكلى.وأوضح 'القيعي' في تصريح خاص لـ'مصراوي'، أن المغنيسيوم يساهم في تقليل خطر الإصابة بحصوات الكلى، من خلال منع ترسب الكالسيوم والأوكسالات.وأضاف أن اللب الأبيض يحتوي أيضًا على مضادات أكسدة، مثل فيتامين E والكاروتينات، التي تُساعد في حماية خلايا الكلى من التلف الناتج…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه