معلومة زراعية المبيدات الفوسفورية العضوية

بقلم م. وجدى نعمان
المبيدات الفوسفورية العضوية (Organophosphates) هي مجموعة من المبيدات الحشرية الكيميائية التي تُستخدم على نطاق واسع في الزراعة والصحة العامة لمكافحة الحشرات والآفات. تعمل هذه المبيدات بشكل رئيسي على الجهاز العصبي للحشرات (والثدييات أيضًا)، مما يجعلها شديدة الفعالية ولكنها أيضًا خطيرة إذا لم تُستخدم بحذر.
#طريقة تأثير المبيدات الفوسفورية على الحشرات:
1. تثبيط إنزيم الكولينستيراز (AChE):
– تعمل المبيدات الفوسفورية على تعطيل إنزيم أستيل كولينستيراز (Acetylcholinesterase)، المسؤول عن تحطيم الناقل العصبي **أستيل كولين(ACh) في المشابك العصبية.
– عند تثبيط هذا الإنزيم، يتراكم الأستيل كولين في التشابكات العصبية، مما يؤدي إلى استمرار التنبيه العصبي دون توقف.
2. فرط التنبيه العصبي والتشنجات:
– يؤدي تراكم الأستيل كولين إلى:
– انقباضات عضلية مستمرة (رعشة، تشنجات).
– إفراز زائد للغدد اللعابية والدمعية.
– شلل في الجهاز العصبي المركزي.
– في النهاية، يموت الحشر بسبب فشل الجهاز العصبي وتوقف التنفس.
3. الارتباط التساهمي مع الإنزيم:
– ترتبط المبيدات الفوسفورية بأنزيم الكولينستيراز بشكل شبه دائم(عبر عملية تُسمى الفَسفَلة)، مما يجعل تأثيرها طويل الأمد.
– بعكس مبيدات الكربامات (التي يكون تأثيرها عكوسًا)، فإن تثبيط الكولينستيراز بواسطة الفوسفوريات العضوية يحتاج إلى تكوين إنزيم جديد لاستعادة الوظيفة العصبية.
أمثلة على مبيدات فوسفورية شائعة:
– الكلوربيريفوس(Chlorpyrifos)
– الملاثيون (Malathion)
– الباراثيون (Parathion)
– الديميثوات(Dimethoate)
#مخاطر المبيدات الفوسفورية:
– **سامة للإنسان والحيوانات(تسبب أعراضًا مثل الغثيان، التشنجات، فشل تنفسي).
– بعضها مُصنف كمادة **عصبية (Nerve agents) في الأسلحة الكيميائية.
– تتراكم في البيئة وقد تلوث المياه والتربة.
يجب دائمًا اتباع إرشادات السلامة عند استخدام المبيدات الفوسفورية، مثل ارتداء معدات الوقاية وتجنب الاستخدام المفرط لتقليل المخاطر على الإنسان والبيئة.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

النبأ

منذ 2 أيام

• النبأ

ما هو الكولين؟ وما علاقته بالتعب والإرهاق الدائم؟

أشار خبير تغذية إلى أن السر في مادة الكولين حين يصاب الإنسان بالتعب رغم حصوله على قسط كافٍ من النوم قد يعانون من نقص في عنصر غذائي غير معروف، وهو الكولين. ما هو الكولين؟ الكولين عنصر غذائي أساسي يُصنع في الكبد، لكننا نحصل على معظم احتياجاتنا منه من أطعمة مثل لحم البقر والدجاج والبيض والأسماك والحليب. وهذا المركب حيوي لوظائف الكبد، ونمو الدماغ، وقوة العضلات، والتمثيل الغذائي، وعمليات الجهاز العصبي. ويؤكد الخبراء أن الحفاظ على مستويات مناسبة من الكولين يمكن أن يساعدك على الشعور بمزيد من النشاط وتحسين الوظائف الإدراكية. ويلعب الكولين دورًا كبيرًا في صحة الدماغ، والمزاج، والذاكرة، ووظائف الكبد، وقد يلاحظ الأشخاص الذين يعانون من قلة تناول الكولين أو نقصه أعراضًا مثل انخفاض الطاقة، وصعوبة التركيز، أو حتى علامات الكبد الدهني، لأن الكولين يساعد على إخراج الدهون من الكبد. وأضافت أن هذا العنصر الغذائي مفيد أيضًا لصحة الدماغ حيث تشير العديد من الدراسات إلى أنه قد يساعد في تقليل القلق وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب. كما ارتبط انخفاض مستوياته أثناء الحمل بمشاكل الانتباه وزيادة خطر الإصابة باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه لدى الأطفال. ويُعد نقص الكولين نادرًا نسبيًا، ولكن قد يكون له آثار صحية كبيرة، حيث يُعد الكولين عنصرًا غذائيًا رئيسيًا في تكوين الدهون التي تدعم قوة الخلايا، بالإضافة إلى إنتاج مركبات تعمل كناقلات بين الخلايا. وفي الكبد، يساعد على إزالة الكوليسترول، وهو أمر مهم للوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية. كما يلعب دورًا مهمًا في إنتاج الأستيل كولين، وهو ناقل عصبي يشارك في ذاكرة العضلات والوظائف الإدراكية وتنظيم ضربات القلب. أين يوجد الكولين؟ ويُنصح بتناول الأطعمة الحيوانية مثل لحم البقر والدجاج والبيض والأسماك والحليب؛ لضمان الحصول على ما يكفي من هذه العناصر الغذائية، كما يمكن العثور عليه في البروكلي والفول السوداني والفاصوليا الحمراء والفطر، ومع ذلك، حذرت من أن المصادر الحيوانية تحتوي على كميات أكبر بكثير. وتشمل الأعراض الاستيقاظ منهكًا على الرغم من النوم الجيد، والصداع، وتقلبات المزاج، وقلة الدافع. ويمكن أن تشمل الأسباب الشائعة نقص الحديد، ونقص فيتامين ب12 وحمض الفوليك، وداء السكري، وقصور الغدة الدرقية، وهو عندما لا تنتج الغدة الدرقية ما يكفي من الهرمونات مما يؤدي إلى بطء عملية الأيض، وقد يكون السبب الشائع الآخر أيضًا هو الاكتئاب.

نافذة على العالم

منذ 4 أيام

• نافذة على العالم

أخبار مصر : هل تشعر بالتعب طوال الوقت ؟ إليك السبب

الأحد 18 مايو 2025 05:00 صباحاً نافذة على العالم - أشار أحد خبراء التغذية إلى أن العديد من الأشخاص الذين يعانون من التعب على الرغم من حصولهم على قسط كافٍ من النوم قد يعانون من نقص في عنصر غذائي غير معروف إلى حد ما وهو عنصر الكولين. ما هو عنصر الكولين الكولين هو عنصر غذائي أساسي يتم تصنيعه في الكبد، ولكننا نحصل على غالبية استهلاكنا منه من أطعمة مثل لحم البقر والدجاج والبيض والأسماك والحليب. يعتبر هذا المركب ضروريًا لوظائف الكبد، وتطور الدماغ، وقوة العضلات، والتمثيل الغذائي، وعمليات الجهاز العصبي. يقول الخبراء إن الحفاظ على مستويات مناسبة من الكولين يمكن أن يساعدك على الشعور بمزيد من النشاط وتحسين الوظائف الإدراكية. قالت هانية فيدمار، أخصائية التغذية والطاهية الطبيعية، لصحيفة "ذا ستاندرد" : "يلعب الكولين دورًا كبيرًا في صحة أدمغتنا، ومزاجنا، وذاكرتنا، ووظائف الكبد". وتابعت 'قد يلاحظ الأشخاص الذين يعانون من انخفاض تناول الكولين أو نقصه أشياء مثل انخفاض الطاقة، وصعوبة التركيز، أو حتى علامات الكبد الدهني، لأن الكولين يساعد على نقل الدهون خارج الكبد.' وأضافت أن هذه المادة الغذائية مفيدة أيضًا لصحة الدماغ: "تشير العديد من الدراسات إلى أنها قد تساعد في تقليل القلق وخفض خطر الإصابة بالاكتئاب. وتابعت "وقد ارتبطت المستويات المنخفضة أثناء الحمل أيضًا بمشاكل الانتباه وزيادة خطر الإصابة باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه عند الأطفال." يعد نقص الكولين نادرًا نسبيًا، لكن المرض قد يكون له آثار صحية كبيرة. وهو عنصر غذائي رئيسي في إنتاج الدهون التي تدعم قوة الخلايا، وكذلك إنتاج المركبات التي تعمل كرسل بين الخلايا. كما أنه يلعب دورًا مهمًا في إنتاج الأستيل كولين، وهو ناقل عصبي يشارك في ذاكرة العضلات والوظائف الإدراكية وتنظيم ضربات القلب. تنصح فيدمار بتناول الأطعمة ذات الأصل الحيواني مثل لحم البقر والدجاج والبيض والأسماك والحليب للتأكد من حصولك على ما يكفي من العناصر الغذائية. مصادر الكولين للنباتيين بالنسبة للنباتيين، يمكن العثور على الكولين أيضًا في الأطعمة النباتية مثل البروكلي والفول السوداني والفاصولياء الحمراء والفطر، ومع ذلك، حذّرت من أن المصادر الحيوانية تحتوي على كميات أكبر بكثير.

24 القاهرة

منذ 6 أيام

• 24 القاهرة

خبيرة تغذية تحذر: نقص هذا العنصر الغذائي قد يسبب شعورا بالتعب المستمر

يتعرض الكثير من الأشخاص للإصابة بالتعب المستمر ، و قد يكون السبب نقصًا غذائيًا غير معروف، وذلك على الرغم من حصولهم على قسط كافٍ من النوم، ولكن قد يكون ذلك بسبب نقص في عنصر غذائي يسمى الكولين، وهو عنصر غذائي أساسي يتم تصنيعه في الكبد، ونحصل على غالبية استهلاكنا منه من أطعمة مثل لحم البقر والدجاج والبيض والأسماك والحليب. سبب الشعور بالتعب المستمر وبحسب ما نشر في صحيفة ديلي ميل البريطانية، يعتبر هذا المركب ضروريًا لوظائف الكبد، وتطور الدماغ، وقوة العضلات، والتمثيل الغذائي، وعمليات الجهاز العصبي، وإن الحفاظ على مستويات مناسبة من الكولين، يمكن أن يساعد على الشعور بمزيد من النشاط وتحسين الوظائف الإدراكية. وقالت الدكتورة هانية فيدمار، أخصائية التغذية العلاجية، لصحيفة يلعب الكولين دورًا كبيرًا في دعم صحة الدماغ والمزاج والذاكرة، بالإضافة إلى تحسين وظائف الكبد، وقد يلاحظ الأشخاص الذين يعانون من انخفاض تناول الكولين أو نقصه انخفاض الطاقة، وصعوبة التركيز، أو حتى علامات الكبد الدهني، لأن الكولين يساعد على نقل الدهون خارج الكبد. وأضافت أخصائية التغذية العلاجية، أن هذه المادة الغذائية مفيدة أيضًا لصحة الدماغ، وتشير العديد من الدراسات إلى أنها قد تساعد في تقليل القلق وخفض خطر الإصابة بالاكتئاب، وقد ارتبطت المستويات المنخفضة أثناء الحمل أيضًا بمشاكل الانتباه وزيادة خطر الإصابة باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه عند الأطفال، ويعد نقص الكولين نادرًا نسبيًا، لكن المرض قد يكون له آثار صحية كبيرة. والكولين هو عنصر غذائي رئيسي في إنتاج الدهون التي تدعم قوة الخلايا، وكذلك إنتاج المركبات التي تعمل كرسل بين الخلايا، وفي الكبد، يساعد على إزالة الكوليسترول، وهو أمر مهم للوقاية من النوبات القلبية والسكتات الدماغية، كما أنه يلعب دورًا مهمًا في إنتاج الأستيل كولين، وهو ناقل عصبي يشارك في ذاكرة العضلات والوظائف الإدراكية وتنظيم ضربات القلب. تنصح الدكتورة هانية فيدمار، أخصائية التغذية العلاجية، بتناول الأطعمة ذات الأصل الحيواني مثل لحم البقر والدجاج والبيض والأسماك والحليب، للتأكد من الحصول على ما يكفي من العناصر الغذائية، وبالنسبة للنباتيين، يمكن العثور على الكولين أيضًا في الأطعمة النباتية، مثل البروكلي والفول السوداني والفاصولياء الحمراء والفطر، ومع ذلك حذرت من أن المصادر الحيوانية تحتوي على كميات أكبر بكثير. أعراض نقص عنصر الكولين بالجسم الاستيقاظ مرهقًا على الرغم من النوم الجيد الإصابة بالصداع تقلبات المزاج انعدام الدافع دراسة تكشف خطورة نقص فيتامين د على صحة الأطفال أبرزها فشل الكبد.. مخاطر الإفراط في تناول مكملات فيتامين د