نقص الحديد.. خطر يهدد النساء وكبار السن والرياضيين

قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن نقص الحديد يهاجم بعض الأشخاص بصفة خاصة، أبرزهم النساء بسبب الدورة الشهرية، وكذلك خلال مرحلتي الحمل والرضاعة، بالإضافة إلى كبار السن والرياضيين.
أعراض النقص
وأوضحت الجمعية أن أعراض نقص الحديد تتمثل في شحوب الوجه والشعور المستمر بالتعب والدوار والشعور العام بالضعف والهزال وقِصر النفس، لا سيما عند بذل مجهود، بالإضافة إلى خفقان القلب وتساقط الشعر وتقصف الأظافر.
ويمكن مواجهة نقص الحديد في الجسم من خلال تناول الأغذية الغنية به والمتمثلة في اللحوم الحمراء والكبد والخضروات (مثل السبانخ والكرنب والبروكلي) والبقوليات (مثل العدس والحمص وفول الصويا) والمكسرات (مثل اللوز والجوز والكاجو والفول السوداني)، بالإضافة إلى البذور (مثل السمسم وبذور القرع العسلي) والأسماك كالمحار.
أغذية تساعد على الامتصاص وأخرى تمنعه
ويراعى أن هناك بعض الأغذية، التي تساعد الجسم على امتصاص الحديد من هذه الأطعمة كالأطعمة المحتوية على فيتامين C مثل الفواكه الحمضية (كالبرتقال).
وعلى العكس من ذلك، هناك أطعمة أخرى تمنع الجسم من امتصاص الحديد مثل القهوة والشاي وبروتينات الحليب؛ لذا ينبغي تناول هذه الأغذية بعد مرور فترة زمنية من تناول الأغذية الغنية بالحديد.
وفي حالة النقص الشديد، يمكن أيضا اللجوء إلى المكملات الغذائية، والتي ينبغي تناولها تحت إشراف الطبيب.
جدير بالذكر أن الحديد يتمتع بأهمية كبيرة للجسم؛ حيث إنه يساعد على تكوّن الدم، كما أنه مهم لجهاز المناعة وتنظيم درجة حرارة الجسم، بالإضافة إلى صحة وجمال الشعر والأظافر.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

المناطق السعودية

منذ 3 أيام

• المناطق السعودية

لعلاج فقر الدم.. 7 أطعمة غنية بالحديد

المناطق_متابعات يساعد الحديد في الحفاظ على مستويات الطاقة وقوة التركيز وتحسين الصحة بشكل عام، ولكن غالبًا ما يتم تجاهله حتى تظهر علامات مثل التعب أو الضعف، بحسب ما نشرته صحيفة ' Times of India'. وعلى الرغم من أن المكملات الغذائية خيار متاح، إلا أن هناك العديد من الأطعمة النباتية التي توفر بشكل طبيعي كمية جيدة من الحديد، كما يلي: 1. السبانخ تمنح السبانخ دفعة قوية من الحديد. ويمكن تناولها مع القليل من فيتامين C (مثل عصير الليمون أو الحمضيات) لمساعدة الجسم على امتصاص الحديد بشكل أفضل. 2. العدس يحتوي العدس على نسب عالية من الحديد والبروتين. يمنح العدس أكثر بكثير من مجرد شعور بالشبع، بخاصة عند تناوله إلى جانب طبق من الخضراوات أو رشة من السمن لجعله أكثر تغذية. 3. بذور الحلبة إن بذور الحلبة مصدر رائع للحديد والألياف ومضادات الأكسدة. عند نقعها أو إنباتها، تُعتبر مصدرًا خفيًا للحديد وتساعد على تعزيز عملية الأيض. 4. السمسم الأسود تُستخدم بذور السمسم الأسود في الصلصات، وهي صغيرة الحجم لكنها فعّالة، لأنها غنية بالحديد والدهون الصحية، ورشّة واحدة منها تُحدث فرقًا كبيرًا، كما تُعزز هذه البذور الصغيرة صحة العظام وتُوفر دفعة طبيعية من الطاقة. 5. نبات القطيفة إن القطيفة نبات يشبه الأرز وهي غنية بالحديد، بالإضافة إلى كونها مصدرا جيدا للبروتين والألياف، مما يجعل إضافتها إلى الوجبات أكثر تغذية بشكل عام. إنها متعددة الاستخدامات، ويمكن إضافتها إلى مجموعة متنوعة من الأطباق لتعزيز الصحة بسهولة. 6. أوراق المورينغا تُضاف أوراق المورينغا إلى الكاري أو تُستخدم في أطباق القلي السريع، ولطالما كانت جزءًا من المطبخ الهندي، وهي غنية بالعناصر الغذائية، بما يشمل الحديد. لغناها بمضادات الأكسدة، فهي تدعم الصحة العامة وتوفر جرعة حديد طبيعية. 7. جاجري (دبس السكر) إن الجاجري أو كما يسمى أيضا دبس السكر، مُحلٍ تقليدي لذيذ الطعم بالإضافة إلى كونه غنيا بالعناصر الغذائية والمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. يساعد الجاجري في الحفاظ على مستويات الطاقة ثابتة ويدعم أيضًا مستويات الحديد الصحية ويساعد على الهضم.

صحيفة عاجل

منذ 4 أيام

• صحيفة عاجل

7 أغذية نباتية غنية بالحديد تدعم الطاقة والتركيز وتحسّن الصحة العامة

يُعد الحديد من العناصر الأساسية للحفاظ على مستويات الطاقة والتركيز، فضلًا عن دوره الحيوي في تعزيز الصحة العامة. ورغم أهميته، غالبًا ما لا يُلتفت إلى نقصه إلا عند الشعور بالإرهاق أو الضعف. وبحسب ما أوردته صحيفة "Times of India"، لا يقتصر تعويض نقص الحديد على المكملات الغذائية، بل هناك مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية الغنية بهذا المعدن يمكن دمجها في النظام الغذائي اليومي، من أبرزها: السبانخ: تحتوي على نسبة عالية من الحديد، وتزداد فعالية امتصاصه عند تناولها مع مصادر لفيتامين C مثل عصير الليمون أو الحمضيات. العدس: مصدر ممتاز للحديد والبروتين، ويمنح إحساسًا بالشبع مع فوائد غذائية إضافية عند مزجه بالخضراوات أو إضافة القليل من السمن إليه. بذور الحلبة: تُعد من المصادر النباتية الغنية بالحديد والألياف ومضادات الأكسدة، وتزداد فوائدها عند نقعها أو إنباتها، مما يساهم في تعزيز عملية الأيض. السمسم الأسود: رغم صغر حجم بذوره، فإنه يحتوي على نسبة جيدة من الحديد والدهون الصحية، ويساهم في تقوية العظام وزيادة مستويات الطاقة. نبات القطيفة: شبيه بالأرز في شكله وقوامه، لكنه يتفوق من حيث محتواه العالي من الحديد والبروتين والألياف، ما يجعله خيارًا غذائيًا متوازنًا يمكن إدخاله بسهولة في الوجبات اليومية. أوراق المورينغا: تُستخدم على نطاق واسع في الأطعمة الآسيوية، خاصة في الكاري والأطباق السريعة التحضير، وتُعد مصدرًا غنيًا بالحديد ومضادات الأكسدة، مما يعزز مناعة الجسم ويقوي الصحة العامة. دبس السكر (الجاجري): مُحلٍ تقليدي غني بالحديد والمعادن الأخرى مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم، يساعد على استقرار مستويات الطاقة ويحسّن عملية الهضم. دمج هذه الأطعمة في النظام الغذائي يساعد على الوقاية من نقص الحديد بطريقة طبيعية وآمنة، ويدعم أداء الجسم الذهني والبدني بشكل فعّال.

سعورس

١٣-٠٥-٢٠٢٥

• سعورس

علاقة بين مستويات الحديد والذئبة الحمراء

وقام الأطباء بدراسة استقلاب الخلايا التائية عند مرضى الذئبة ولاحظوا أن الحديد يبدو قاسمًا مشتركًا في عديد من المشكلات في الخلايا التائية، وقد أثار اهتمامهم أيضًا اكتشاف أن الخلايا التائية عند مرضى الذئبة تحتوي على مستويات عالية من الحديد ، على الرغم من أنّهم غالبًا ما يعانون من فقر الدم. تجدر الإشارة إلى أنّ مرض الذئبة الحمراء يحدث عندما يهاجم الجهاز المناعي الأنسجة السليمة للشخص، مما يتسبب في الألم والالتهاب وتلف الأنسجة، ويؤثر بشكل شائع على الجلد والمفاصل والدماغ والرئتين والكلى والأوعية الدموية. وصرحت جمعية lupus الأمريكية بأنّ نحو 1.5 مليون أمريكي و5 ملايين شخص في جميع أنحاء العالم لديهم شكل من أشكال الذئبة الحمراء. وتهدف علاجات الذئبة الحمراء عامة إلى السيطرة على الأعراض وتقليل هجوم الجهاز المناعي على الأنسجة وحماية الأعضاء من التلف.