فوائد تناول الثوم مع العسل وتأثيره على الصحة العامة
يقدم تناول الثوم والعسل للجسم مجموعة مذهلة من الفوائد حيث يعد بديل طبيعي للمضادات الحيوية ويرجع السبب إلى خصائصهما المكافحة للميكروبات.
كما يساهم فى الحد من الإصابة بالعدوى وتقوية الجهاز المناعي وتعزيز قدرة الجسم على التصدي للفيروسات والبكتيريا بالاضافة الى علاج نزلات البرد والإنفلونزا وهذا بفضل خصائصهما المضادة للفيروسات كديتوكس طبيعي كما يساعدان على تنقية الجسم من السموم والقضاء على ديدان البطن وتحسين عملية الهضم وعلاج انتفاخ البطن وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية وتنشيط الدورة الدموية في الجسم والحفاظ على نضارة وحيوية البشرة ومكافحة حب الشباب.
تناول الثوم مع العسل يبطئ أو يوقف نمو أنواع خطيرة من البكتيريا
وكانت قد كشفت دراسة سابقة أن تناول الثوم مع العسل يبطئ أو يوقف نمو أنواع خطيرة من البكتيريا مثل المكورات العنقودية الذهبية والمكورات العقدية والسالمونيلا ومن ثم الوقاية من بعض الأمراض كالالتهاب الرئوي والتسمم الغذائي.
وفي دراسات أخرى وجد الباحثون أن الثوم والعسل يعملان على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب عن طريق ما يلي:خفض ضغط الدم المرتفع وخفض الكوليسترول الضار في الدم ومنع الجلطات الدموية والحد من تصلب وانسداد الشرايين.
قد يهمك أيضًا: تناول الثوم النيء مفيد أم مضروعند تناول العسل مع الثوم بانتظام يقل خطر الإصابة بمرض ألزهايمر والخرف مع تقدم العمر لاحتوائهما على مستويات عالية من مضادات الأكسدة مثل حمض الكيوليك الذي يحافظ على خلايا المخ من الالتهاب والتلف والضمور.
لذا ينصح خبراء التغذية بتناول فص من الثوم مع ملعقة صغيرة من عسل النحل على الريق يوميًا دون المضغ لتحقيق أقصى استفادة من هذا المزيج الغذائي.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الاتحاد
منذ 2 ساعات
- الاتحاد
الذكاء الاصطناعي يبتكر مضادات حيوية جديدة تقهر البكتيريا المقاومة للأدوية
في إنجاز علمي غير مسبوق، قد يغير مسار الحرب ضد العدوى المقاومة للعلاج، نجح فريق من الباحثين في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا «MIT» في استخدام الذكاء الاصطناعي التوليدي لتصميم مركبات دوائية جديدة. هذه المركبات أظهرت قدرة فائقة على القضاء على سلالات خطيرة من البكتيريا، مثل النيسرية البنية المسببة لمرض السيلان، والمكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين «MRSA»، التي تهدد حياة الآلاف حول العالم. استخدم الفريق منهجيتين مختلفتين لتصميم هذه المضادات الحيوية المبتكرة. وقد أسفر البحث عن مركبات واعدة، كان أبرزها مركب أظهر فعالية استثنائية ضد بكتيريا MRSA. وفقًا لموقع معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا «MIT» المتخصص في أبحاث الذكاء الاصطناعي، صمَّم فريق بحثي أكثر من 36 مليون مركب محتمل باستخدام خوارزميات الذكاء الاصطناعي التوليدي، ثم قام بفحصها حاسوبيًا لتقييم خصائصها المضادة للميكروبات. تتميز هذه المركبات المكتشفة بكونها مختلفة هيكليًا عن أي مضادات حيوية موجودة حاليًا، ويبدو أنها تعمل بآليات جديدة تمامًا، مثل تدمير أغشية الخلايا البكتيرية. وقد سمحت هذه المنهجية للباحثين بتوليد مركبات نظرية لم تُكتشف من قبل، في خطوة تهدف إلى تصميم مركبات فعالة ضد أنواع أخرى من البكتيريا في المستقبل. يقول الدكتور جيمس كولينز، أستاذ الهندسة الطبية والعلوم في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا: «نحن متحمسون للإمكانات الجديدة التي يفتحها هذا المشروع في مجال تطوير المضادات الحيوية. يبرهن عملنا على قوة الذكاء الاصطناعي في تصميم الأدوية، ويتيح لنا استكشاف فضاءات كيميائية أوسع بكثير كانت في السابق بعيدة المنال». وقد نُشرت الدراسة في مجلة Cell، وشارك في تأليفها كل من آرتي كريشنان، وميليس أناهتار، وجاكلين فاليري. أمل جديد في مكافحة البكتيريا على مدار الـ 45 عامًا الماضية، وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية «FDA» على عشرات المضادات الحيوية الجديدة، لكنها كانت غالبًا مجرد تعديلات على أدوية موجودة. وفي ظل هذه التحديات، تتزايد المقاومة البكتيرية للأدوية بشكل خطير، حيث تشير التقديرات العالمية إلى أن العدوى المقاومة للأدوية تتسبب في وفاة ما يقرب من 5 ملايين شخص سنويًا. لمواجهة هذه الأزمة، استثمر الدكتور كولينز وزملاؤه في مشروع «المضادات الحيوية والذكاء الاصطناعي» قوة الذكاء الاصطناعي لفحص مكتبات ضخمة من المركبات الكيميائية، مما أدى إلى اكتشاف مرشحات واعدة مثل الهاليسين والأباوسين. وبناءً على هذا النجاح، قرر الفريق توسيع نطاق بحثهم ليشمل جزيئات غير موجودة في أي مكتبات كيميائية. وباستخدام الذكاء الاصطناعي لتوليد جزيئات افتراضية جديدة تمامًا، تمكنوا من استكشاف مجموعة هائلة من المركبات الدوائية المحتملة. منهجيتان ثوريتان في تصميم المضادات الحيوية اتبعت الدراسة استراتيجيتين متكاملتين. الأولى ركزت على تصميم الجزيئات باستخدام خوارزميات الذكاء الاصطناعي بناءً على جزء كيميائي أظهر فعالية ضد الميكروبات. بينما كانت الاستراتيجية الثانية أكثر انفتاحًا، حيث سمحت للذكاء الاصطناعي بتوليد جزيئات بحرية، مما أتاح استكشاف فضاء كيميائي أوسع. اكتشاف مركب NG1 وآلية عمله في هذه المرحلة من البحث، استهدف العلماء بكتيريا النيسرية البنية، حيث قاموا بفرز مكتبة ضخمة من الأجزاء الكيميائية. قادهم التحليل الحاسوبي إلى تحديد جزء واعد أطلقوا عليه F1، والذي استخدموه كقاعدة أساسية لتوليد مركبات إضافية بواسطة خوارزميات الذكاء الاصطناعي. وكانت النتيجة اكتشاف مركب قوي يُسمى NG1. أثبت هذا المركب فعاليته في قتل بكتيريا النيسرية البنية في المختبر وفي نموذج حيواني. وأظهرت الدراسات اللاحقة أن NG1 يستهدف بروتينًا جديدًا يُدعى LptA، الذي يلعب دورًا أساسيًا في تكوين الغشاء الخارجي للخلية البكتيرية. مضادات حيوية واسعة التأثير من بين هذه المركبات، أظهرت ستة منها نشاطًا قويًا مضادًا للبكتيريا ضد سلالات المكورات العنقودية الذهبية المقاومة لأدوية متعددة. وكان أبرزها مركب DN1، الذي نجح في علاج عدوى جلدية ببكتيريا MRSA في نموذج فأر. ويبدو أن هذه الجزيئات تعمل أيضًا عن طريق التداخل مع أغشية الخلايا البكتيرية، ولكن بتأثيرات أوسع لا تقتصر على بروتين محدد. اختبار المركبات على أمراض فتاكة أخرى تعمل منظمة Phare Bio، الشريك في المشروع، على تعديل المركبين NG1 وDN1 لتهيئتهما لمزيد من الاختبارات. وفي هذا الصدد، يؤكد كولينز أن الفريق متحمس لتطبيق المنصات التي طورها على مسببات أمراض بكتيرية أخرى، مثل المتفطرة السلية (المسببة للسل) والزائفة الزنجارية. يُعد هذا البحث إنجازًا ثوريًا في مجال اكتشاف الأدوية، ويؤكد على الدور المحوري الذي سيلعبه الذكاء الاصطناعي في مكافحة التهديدات الصحية العالمية المستقبلية. أسامة عثمان (أبوظبي)
البوابة
منذ 3 ساعات
- البوابة
طريقة معرفة الكركم المغشوش من الأصلي
يُعد الكركم من أكثر التوابل استخدامًا في المطابخ العربية والعالمية نظرًا لفوائده الصحية المتعددة ونكهته المميزة، لكن مع الأسف ينتشر في الأسواق أنواع مغشوشة أو مخلوطة بمواد ملونة رخيصة تؤدي إلى فقدان الفائدة بل وقد تضر بالجسم، وتشير هيئة الغذاء والدواء الأمريكية إلى أن بعض الأنواع التجارية تحتوي على شوائب أو أصباغ صناعية غير آمنة، وفقًا لمل تم نشره بموقع 'HealthLINE' الطبي. كيف تميّز الكركم الأصلي من المغشوش جرّب اختباره بالماء ضع القليل من الكركم في كوب ماء بارد دون تقليب، يترسب الكركم الأصلي في قاع الكوب ويترك لونًا خفيفًا في الماء، بينما يذوب الكركم المغشوش بسرعة ويصبغ الماء بالكامل باللون الأصفر، كرر هذه التجربة في المنزل لتتأكد من نقاء الكركم لديك. شمّ الرائحة جيدًا استنشق رائحة الكركم ولاحظ قوتها وحرارتها، يتميز الكركم الأصلي برائحة ترابية قوية وحارة، أما الكركم المغشوش فتكون رائحته ضعيفة أو شبيهة برائحة الدقيق أو الأصباغ الصناعية، حاول مقارنة عبوتين مختلفتين لملاحظة الفرق بسهولة. افحص اللون بدقة راقب لون الكركم في الضوء الطبيعي، يظهر الكركم الأصلي بلون أصفر داكن مائل للبرتقالي، أما الأنواع المغشوشة فتكون شديدة الاصفرار أو مصبوغة بلون فاقع وغير طبيعي، استخدم منديل أبيض وضع عليه القليل من الكركم مع قليل من الماء، فإذا ترك بقعة برتقالية خفيفة فهو أصلي، أما إذا ترك صبغة قوية يصعب غسلها فقد يكون مغشوشًا. اختبره باستخدام الكحول اسكب بضع نقاط من الكحول على مسحوق الكركم وقم بتحريكه قليلًا، إذا ظهرت بقع حمراء أو زهرية فهذا دليل على وجود أصباغ صناعية، ينصح باستخدام هذا الاختبار عند شراء الكركم بكميات كبيرة لضمان الجودة. افحص الملمس والطعم تحسس المسحوق بين أصابعك، حيث يكون الكركم الأصلي ناعم الملمس وله طعم لاذع وحار قليلًا، بينما يكون المغشوش غالبًا خشنًا أو يحتوي على حبيبات غير متجانسة، ضع القليل على طرف لسانك، فإذا شعرت بحرارة طبيعية فهو أصلي، أما إذا كان الطعم باهتًا أو مُرًّا بشدة فهو مغشوش. نصائح إضافية لتمييز الكركم المغشوش من الأصلي اشتري الكركم من متجر موثوق أو من مصدر معروف، ويفضل شراء الجذور الكاملة وطحنها في المنزل لضمان الجودة، احتفظ بالكركم في وعاء محكم بعيدًا عن الضوء والرطوبة للحفاظ على نكهته وفوائده لفترة أطول، وباتباع هذه الاختبارات البسيطة، يمكنك بسهولة التمييز بين الكركم الأصلي والمغشوش وتجنب المنتجات الرديئة، ما يساعدك على الاستفادة من فوائده الصحية الكثيرة بكل أمان.
البوابة
منذ 2 أيام
- البوابة
أفضل تمارين منزلية للتخسيس وحرق الدهون بسرعة.. حركات سهلة وبسيطة
تسعى الكثير من الأشخاص إلى إنقاص الوزن وحرق الدهون، لكن ضيق الوقت أو عدم القدرة على الذهاب إلى الصالات الرياضية قد يشكل عائقًا، ومع ذلك يمكن تحقيق نتائج مذهلة من خلال ممارسة تمارين منزلية بسيطة وفعالة، تساعد على تنشيط الجسم وحرق السعرات الحرارية في وقت قياسي، دون الحاجة إلى أجهزة معقدة أو مساحات واسعة. باتباع هذه التمارين المنزلية بانتظام، يمكنك ملاحظة تحسن في شكل الجسم وزيادة في مستويات الطاقة، لتصل إلى وزن صحي ورشاقة مثالية دون الحاجة لمغادرة المنزل، وفقًا لما تم نشره بموقع 'Healthline'. تمارين منزلية فعالة للتخسيس وحرق الدهون ابدأ بتمارين الكارديو السريعة نفّذ تمارين القفز بالحبل أو الجري في المكان لمدة 10 دقائق يوميًا، حيث تعمل هذه التمارين على رفع معدل ضربات القلب، مما يزيد من معدل حرق السعرات الحرارية، حافظ على إيقاع سريع ومتواصل لضمان تحفيز الجسم على استهلاك الطاقة من الدهون المخزنة. قم بأداء تمارين السكوات (القرفصاء) مارس السكوات لشد عضلات الساقين والمؤخرة وتحفيز حرق الدهون في الجزء السفلي من الجسم، قف مستقيمًا، وافتح قدميك بمسافة مساوية لعرض الكتفين، ثم انزل بجسمك وكأنك تجلس على كرسي، وكرر الحركة 15 مرة في 3 مجموعات. اعتمد على تمارين البلانك لتقوية الجسم بالكامل ثبت جسمك على مرفقيك وأصابع قدميك مع الحفاظ على استقامة الظهر، استمر في الوضعية لمدة 30 إلى 60 ثانية، حيث يعمل البلانك على شد عضلات البطن والظهر، ويقوي العضلات الأساسية، مما يزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون حتى في حالة الراحة. أضف تمارين الضغط (Push-ups) لزيادة القوة وحرق الدهون ضع يديك على الأرض بمستوى الكتفين، وادفع جسمك لأعلى مع شد البطن، ثم اخفضه ببطء وكرر 10 إلى 15 مرة، حيث يساعد هذا التمرين على تقوية عضلات الصدر والذراعين وتحفيز حرق الدهون في الجزء العلوي من الجسم. ادمج بين التمارين في جدول يومي منتظم كوّن روتينًا يشمل الكارديو، السكوات، البلانك، وتمارين الضغط، بحيث لا يستغرق أكثر من 30 دقيقة يوميًا، داوم على ممارستها 4 إلى 5 أيام في الأسبوع، مع الحفاظ على نظام غذائي صحي متوازن لزيادة فعالية النتائج. اختم بتمارين الإطالة لمرونة العضلات مدّد عضلاتك بعد التمرين لتقليل الشد العضلي وتحسين الدورة الدموية، مما يدعم حرق الدهون ويساعد على التعافي السريع.
