طريقة عمل الزبيب في الفرن.. بديل صحي وسهل التحضير
طريقة عمل الزبيب
في الفرن، فإنه مع اقتراب انتهاء موسم حصاد العنب، ربما تبحث الكثير من السيدات عن وصفات لتجفيف العنب من أجل استخدامه فيما بعد في الحلويات أو الوجبات الغذائية، فهو ضمن أنواع المكسرات التي تتوافر في كل منزل، خاصة في موسم شهر رمضان المبارك، وفي هذا التقرير سوف نعرض بشكل مفصل، خطوات التجهيز.
طريقة عمل الزبيب في الفرن
وحول طريقة عمل الزبيب في الفرن، فإننا نعرض الوصفة بشكل سليم، حيث إن الزبيب يكون غنيا بالألياف والفيتامينات والمعادن، ويساعد على مد الجسم بالطاقة، كما يعمل على تحسين الهضم وتقوية العظام، ويحتوي على مضادات أكسدة تحمي الخلايا من التلف.
مقادير عمل الزبيب في الفرن
وإليكم مقادير عمل الزبيب في الفرن، والتي تتضمن على ما يلي:
كيلو من العنب الطازج يكون خالي من البذور
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
لتر ماء مغلي.
خطوات تحضير الزبيب في الفرن
وفيما يخص خطوات تحضير الزبيب في الفرن، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل:
عليك غسل العنب جيدا تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة والشوائب.
ثم عليك بعد ذلك تجفيف العنب برفق باستخدام منشفة نظيفة.
ضع الماء في إناء على النار حتى الغليان، ثم أضيفي عصير الليمون.
عليك سلق العنب في هذا المزيج لمدة دقيقة واحدة فقط، ثم صفيه جيدًا.
الآن عليك تسخين الفرن على درجة حرارة 70 درجة مئوية ثم رص حبات العنب على صينية فرن مبطنة بورق زبدة مع ترك مسافة بين كل حبة وأخرى.
يوضع العنب في الفرن لمدة تتراوح بين 4 و5 ساعات، مع قلب العنب كل ساعة لضمان الجفاف من جميع الجهات.
يترك الزبيب حتى يبرد بشكل تمام قبل وضعه في برطمان زجاجي محكم الإغلاق.
عليك حفظ الزبيب في مكان بارد وجاف.
طريقة عمل الزبيب
سر نجاح الزبيب
وإليكم
سر نجاح الزبيب
، حيث هناك عدد من النصائح التي يجب على ربة المنزل مراعاتها عند تجهيز العنب، والتي تتضمن على ما يلي:
اختاري العنب الحلو الناضج لضمان طعم مميز.
لا ترفعي درجة حرارة الفرن حتى لا يتحول العنب إلى قطع صلبة أو يحترق.
يمكن إضافة رشة صغيرة من القرفة أو الفانيليا أثناء التجفيف بحيث تحصل على مذاق رائع.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
نافذة على العالم
منذ ساعة واحدة
- نافذة على العالم
أخبار مصر : سلطة البطاطس بالمايونيز مثل المطاعم
الثلاثاء 12 أغسطس 2025 04:00 صباحاً نافذة على العالم - اذا كنتِ من محبي سلطات المختلفة إليك طريقة سهلة ولذيذة لعمل سلطة البطاطس بالمايونيز مثل المطاعم: المكونات 4 حبات بطاطس متوسطة (حوالي 600 جم) ½ كوب مايونيز ¼ كوب زبادي (اختياري لخفّة الطعم) 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 1 ملعقة كبيرة شبت مفروم (اختياري) 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم أو 2 بصل أخضر مفروم ملح وفلفل أسود حسب الرغبة الطريقة سلق البطاطس اغسلي البطاطس جيدًا ثم اسلقيها في ماء مملح حتى تنضج (حوالي 20 دقيقة). صفيها واتركيها تبرد قليلًا، ثم قشريها وقطّعيها مكعبات متوسطة. تحضير الصوص في بولة كبيرة ضعي المايونيز، الزبادي، عصير الليمون، الملح، والفلفل. أضيفي البقدونس والشبت والبصل المفروم وقلّبي. خلط البطاطس مع الصوص ضعي البطاطس في البولة وقلّبي برفق حتى تتغطى بالصوص. التقديم غطي البولة وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم حتى تمتزج النكهات. يمكن تزيين الوجه برشة بقدونس أو شبت إضافي. نصيحة: إذا أردتِ طعمًا غنيًا أكثر، يمكنك إضافة بيضة مسلوقة مقطعة مكعبات صغيرة أو ذرة حلوة مع البطاطس.
الأسبوع
منذ 2 أيام
- الأسبوع
خطوة بخطوة.. طريقة عمل المفتول الفلسطيني في المنزل
المفتول الفلسطيني شيماء ياسر يعتبر المفتول من أكثر الأطباق التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة للجسم لوجود تنوع ملحوظ في مكوناته، فهو يحتوي الكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والبروتين الحيواني والبروتين النباتي والدهون بالإضافة إلى الأوميجا 3. المفتول الفلسطيني المفتول هو طبق فلسطيني الأصل، لكنه معروف في بلاد الشام عامة خصوصا الأردن، ويتكون من حبات صغيرة مصنوعة في البيت من البرغل والطحين الأسمر والأبيض تفتل باليد بإضافة الماء المملح اليها واللحم أو الدجاج والخضروات. خلال السطور التالية، تستعرض بوابة الأسبوع كل ما يخص طريقة عمل المفتول الفلسطيني، خلال السطور التالية، طريقة عمل المفتول الفلسطيني المكونات - كيلو مفتول جاهز - بصلة مفرومة ناعم - عين الجرادة - فلفل أسمر - كمون - نصف كوب زيت زيتون أو سمن - 2 دجاجة مقطع ومغسول جيدا - بهارات صحيحة ( ورق غار، حب هال، عود قرفة، قرنفل) - بصلة مقطعة إلى أرباع لتحضير اليخنة: - 2 ملعقة زيت نباتي. - 2 بصلة مقطع قطعا كبيرة. - 1 حبة بطاطا مقطعة. - 2 حبة كوسا مقطعة. - 2 حبة يقطين مقطع. - 2 حبة بندورة مقطعة. - 2 كوب حمص حب مسلوق. - 3 ملعقة كبيرة رب البندورة. - كمون. - فلفل أسمر. - بهار مشكل. طريقة التحضير - يوضع المفتول في طبق عميق وتفرك حبات المفتول بالزيت النباتي جيدا. - يوضع المفتول في القدر الخاص بعمل المفتول أو «المفتولية» بعد وضع كمية مناسبة من الماء المغلي في القدر السفلي والمفتول في المصفاة العلوية. - ويغطى الطبق ويترك على نار هادئة لمدة ربع ساعة. - يرفع المفتول عن النار ويوضع في الطبق العميق ويضاف اليه كمية مناسبة من الماء المملح الدافئ. - يعاد المفتول الى المصفاة ويوضع على نار هادئة بعد التأكد من كمية الماء الماء الموجودة في القدر السفلي ويترك مدة ربع ساعة. - يدق البصل المفروم ناعم مع الكمون وعين الجرادة والملح والفلفل الأسمر. - يوضع خليط البصل في حفرة داخل المفتول ويترك مدة ربع ساعة أخرى الى حين النضج الكامل. - يرفع المفتول عن النار عند النضج الكامل فهو يحتاج الى ساعة ونصف تقريبا يجب تقليبه بين فترة وأخرى أثناءها. - تضاف كمية زيت الزيتون الى المفتول بعد وضعه في طبق عميق ويفرك جيدا باليد. - يسلق الدجاج بإضافته في قدر على النار واضافة الماء الساخن اليه والبهارات الصحيحة والبصلة المقطعة. - تحضر اليخنة كما يلي: - في قدر على النار يوضع 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي. - يضاف البصل المقطع قطعا كبيرة. - تضاف البطاطا وتقلب مع البصل. - يضاف الكوسا واليقطين وتقلب مع بعضها. -تضاف البندورة وتقلب. - يضاف الكمون والفلفل الأسود والبهار المشكل ورب البندورة وتقلب المواد مع بعضها جيدا. - تترك على نار هادئة حتي تنزل ماء الخضراوات. - يضاف مرق الدجاج اليها وتترك حتى تنضج الخضراوات. - يضاف الحمص الحب المسلوق الى اليخنة وتقلب جيدا. - ترفع اليخنة عن النار. - يتم تحمير قطع الدجاج في الفرن. طريقة التقديم توضع حبات المفتول في طبق التقديم وتضاف اليخنة اليها ثم الدجاج المحمر.
24 القاهرة
منذ 2 أيام
- 24 القاهرة
طريقة عمل مربى التين بالصور خطوة بخطوة احصلي على القوام الناعم
نقدم طريقة عمل مربى التين بالصور، فإنها تعد ضمن الوصفات اللذيذة والرائعة، خاصة مع بداية موسم التين البرشومي، حيث يكون من السهل التجهيز، ويكون المذاق والطعم رائع، وفي هذا التقرير سوف نعرض بشكل مفصل، كيفية تجهيز المربى في المنزل، بخطوات سهلة وبسيطة، لا تأخذ وقت طويل. طريقة عمل مربى التين بالصور وإليكم طريقة عمل مربى التين بالصور، حيث قدمت الشيف نجلاء الشرشابي وصفة سهلة وبسيطة، ولكن هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها أثناء إعداد مربى التين البرشومي، وهي تكون كالآتي: عليك استخدام تين طازج وناضج من أجل الحصول على مذاق جيد كما يفضل وضع عصير الليمون من أجل الحفاظ على المربى ومنع وجود تبلور سكر قم بإضافة أعواد قرفة أو نجمة يانسون ثم إزالتها قبل التعبئة لنكهة قوية. عليك تعقيم البرطمانات من خلال غسل الزجاج جيدًا ويوضع في ماء مغلي لمدة 10 دقائق. مقادير عمل مربى التين وإليكم مقادير عمل مربى التين، والتي تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي: كيلو تين طازج 4 أكواب من السكر الأبيض ملعقة كبيرة عصير ليمون نصف ملعقة صغيرة فانيليا كوب ماء خطوات تحضير مربى التين وإليكم خطوات تحضير مربى التين، والتي تتضمن على عددا من المكونات وهي تكون كالآتي: عليك غسل التين وبعد ذلك يقطع إلى أنصاف أو أرباع حسب الحجم. ثم ينقع في وعاء عميق ويوضع السكر، بحيث يترك الخليط لمدة 6 ساعات أو ليلة كاملة في الثلاجة حتى يخرج العصير الطبيعي من التين. يوضع خليط التين والسكر في وعاء على نار متوسطة، ويضاف كوب ماء ويترك ليغلي. أثناء الغليان قم بإزالة الرغوة البيضاء التي تظهر على السطح باستخدام ملعقة. بعد مرور 20 دقيقة ضع عصير الليمون مع التقليب ثم تخفف النار. عليك ترك المزيج على نار هادئة لمدة 40 إلى 60 دقيقة حتى يتكاثف القوام وتصبح المربى لامعة وسميكة. لاختبار القوام، توضع ملعقة صغيرة من المربى على طبق بارد وتمرر إصبعك في المنتصف، إذا لم تعد المربى للالتصاق فالقوام مثالي. توضع المربى الساخنة في برطمانات معقمة وهي لا تزال دافئة وتغلق جيدا. اقلب البرطمانات رأسًا على عقب لمدة 5 دقائق لخلق تفريغ هوائي. خطوات تحضير مربى التين طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة وحول طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة، فإن ه من أ جل الحصول على مربى التين بقوام وملمس شبيه بالموجود في المتاجر، يمكن اتباع طريقة احترافية تضمن النعومة والتناسق في الطعم، وإليكم المقادير وخطوات التحضير بشكل مفصل: كيلو تين مقشر 4 أكواب من السكر ملعقة كبيرة عصير ليمون نصف ملعقة صغيرة جيلاتين بودرة ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء ورد حسب الرغبة طريقة عمل مربى التين مثل الجاهزة خطوات تحضير مربى التين مثل الجاهزة وعن خطوات تحضير مربى التين مثل الجاهزة، فإننا نعرضها في السطور التالية بشكل مفصل، فهي لا تحتاج إلى وقت طويل في التجهيز، حيث تكون كالآتي: عليك تقشير التين مع إزالة البذور الزائدة بحيث تحصل على مربى ناعمة. عليك وضع التين في الخلاط مع الخلط جيدا من أجل الحصول على مزيج ناعم. يوضع التين مع السكر والفانيليا على النار مع التحريك المستمر. بعد غليان قم بإزالة الجيلاتين مع ملعقتين من الماء الساخن لتحسين القوام، ثم يوضع على التين. عليك إضافة عصير الليمون ويترك على النار حتى يصل إلى القوام المناسب. توضع المربى في برطمانات زجاجية محكمة الغلق.
