باستا الدجاج والخضار .. وجبة لذيذة وصحية في دقائق
تُعد باستا الدجاج و الخضار واحدة من الأطباق اللذيذة للوجبات اليومية أو العزائم، وتمتاز هذه الوصفة بكونها صحية ومتوازنة، حيث تحتوي على مزيج من البروتين من الدجاج والخضروات الغنية بالفيتامينات، بالإضافة إلى الطعم الغني للكريمة و الجبن.
إليك طريقة سهلة ولذيذة لعمل " باستا الدجاج و الخضار":
المكونات:
200 جرام من ال باستا (اختياري: سباجيتي أو بيني أو أي نوع تفضله)
2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
1 حبة فلفل أحمر مقطع شرائح
1 حبة كوسا مقطعة إلى شرائح
1 حبة جزر مقطع إلى شرائح رفيعة
1 حبة بصل مقطع إلى شرائح
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كوب كريمة طبخ
1/4 كوب جبن بارميزان (اختياري)
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1/2 ملعقة صغيرة من الأعشاب المجففة (مثل الزعتر أو الريحان)
1/2 كوب ماء (أو مرق الدجاج)
- في قدر كبير، اغلي الماء مع قليل من الملح، ثم ضعي ال باستا واتبع تعليمات الطهي الموجودة على العبوة (عادةً 8-10 دقائق).
- بعد الطهي، صفّي ال باستا وضعيها جانبًا.
- في مقلاة كبيرة، سخني ملعقتين من زيت الزيتون على نار متوسطة.
- ضعي مكعبات الدجاج في المقلاة وقومي بتشويحها لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج جيدًا.
- ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. قومي بإخراج الدجاج من المقلاة واتركيه جانبًا.
- في نفس المقلاة ، أضيفي القليل من الزيت إذا لزم الأمر، ثم أضيفي البصل، الثوم، الفلفل الأحمر، الكوسا، والجزر.
- قلّبي المكونات على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح الخضار طرية ولكن لا تزال محتفظة بقوامها.
- أضيفي الكريمة إلى الخضار في المقلاة ، ثم أضيفي الأعشاب المجففة.
- امزجي المكونات جيدًا واتركيها تطهى لمدة 2-3 دقائق.
- ثم أضيفي ال باستا المسلوقة مع ربع كوب من الماء (أو مرق الدجاج) لتحسين القوام ودمج النكهات.
- امزجي المكونات جيدًا واطهيها معًا لمدة 2-3 دقائق.
- قدمي ال باستا في طبق التقديم، ورشي فوقها الجبن البارميزان المبشور (اختياري) وقدميها ساخنة.
جوجل نيوز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
الجمهورية
منذ 3 ساعات
- الجمهورية
تحضير معقم الكحول في المنزل
مع انتشار الحاجة الى الوقاية من الجراثيم والفيروسات ,أصبح من الممكن تحضير معقم منزلي بمكونات بسيطة فى المنزل ,كما نبين فيما يلى: الخطوات: التعقيم المسبق: قم بتعقيم الأدوات والأسطح التي ستستخدمها في عملية التحضير لضمان النظافة. اختيار زجاجة مناسبة: اختر زجاجة فارغة ونظيفة بغطاء محكم لتخزين المعقّم. إعداد الخليط: امزج كحول إيزوبروبيل بنسبة 99% مع الجل المائي (مثل جل الصبار) بنسبة 2:1. على سبيل المثال، اخلط كوبين من الكحول مع كوب من الجل. التجانس: اخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على مزيج متجانس تمامًا. التعبئة: باستخدام قمع إذا لزم الأمر، اسكب الخليط في الزجاجة التي أعددتها. الإغلاق المحكم: أغلق الزجاجة جيدًا لمنع التبخر أو تسرب الكحول. التخزين: احفظ الزجاجة في مكان جاف وبارد، بعيدًا عن مصادر الحرارة وأيدي الأطفال. تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي جوجل نيوز تحضير معقم الكحول في المنزل الثلاثاء 20 مايو 2025 2:59:05 م المزيد مقاومة الإنسولين .. الأسباب والأعراض والعلاج المبكر الثلاثاء 20 مايو 2025 2:29:03 م المزيد دراسة .. تلوث الهواء يهدد صحة عظام النساء بعد انقطاع الطمث الثلاثاء 20 مايو 2025 1:59:17 م المزيد بعد 3 سنوات من التفاوض .. "اتفاق عالمي جديد لمواجهة الجوائح الثلاثاء 20 مايو 2025 1:43:43 م المزيد دراسة شاملة .. وظائف الرئة تبلغ ذروتها مبكرًا وتتراجع دون استقرار الثلاثاء 20 مايو 2025 12:46:15 م المزيد
الجمهورية
منذ 6 ساعات
- الجمهورية
دراسة .. المانجو مفيدة لتنظيم السكر وتقليل الوزن
أكدت خبيرة التغذية روجوتا ديويكار التي قامت بالدراسة أن المانجو مصدر جيد للألياف و مضادات الأكسدة والبوليفينول، ويلعب دورا مهما في ضبط مستويات السكر بالدم، و إنقاص الوزن. وكشفت خبيرة التغذية روجوتا عن القيمة الغذائية للمانجو، موضحةً أن ثمرة مانغو ناضجة متوسطة الحجم، تزن نحو 200-250 جرامًا، تحتوي على 99 سعرة حرارية و25 جرامًا من الكربوهيدرات، و23 جرامًا من السكر، و3 غرامات من الألياف الغذائية، و1.4 جرام من البروتين، و0.6 جرام من الدهون، و60 ملجم من فيتامين سي، و112 ميكروجرامًا من فيتامين أ، و71 ميكروجرامًا من حمض الفوليك، وفيتامين ي، وفيتامين ك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم أيضًا. ووفقًا للدراسة التي نشرتها المكتبة الوطنية الأمريكية للطب، فإن استخدام المانجو بأشكال مختلفة يحقق العديد من الآثار الإيجابية، مثل تحسينات في ضبط نسبة السكر في الدم وفي مستويات الدهون في البلازما. كما أن تناول المانجو يحسن الحالة المزاجية، ويعزز الأداء البدني أثناء التمرين، وتحسن وظيفة بطانة الأوعية الدموية، وتقلل من حدوث التهابات الجهاز التنفسي.
نافذة على العالم
منذ 15 ساعات
- نافذة على العالم
صحة وطب : الصحة العالمية تعترف بـ4 دول لديها سياسات منقذة للحياة للتخلص من الدهون
الثلاثاء 20 مايو 2025 01:30 صباحاً نافذة على العالم - كرمت منظمة الصحة العالمية 4 دول وهم جمهورية النمسا، ومملكة النرويج، وسلطنة عُمان، وجمهورية سنغافورة - لجهودها المتميزة في التخلص من الدهون المتحولة المُنتَجة صناعيًا من إمداداتها الغذائية، وقد طبّقت هذه الدول سياساتٍ قائمة على أفضل الممارسات، إلى جانب آلياتٍ فعّالة للرصد والتنفيذ، لتعزيز الصحة العامة. قدّم المدير العام لمنظمة الصحة العالمية، الدكتور تيدروس أدهانوم جيبريسوس، شهادات المصادقة رسميًا خلال الدورة الـ78 لجمعية الصحة العالمية. وأكد الدكتور تيدروس أدهانوم جيبريسوس، المدير العام لمنظمة الصحة العالمية، قائلاً: "يُعدُّ التخلص من الدهون المتحولة المُنتَجة صناعيًا من أكثر الاستراتيجيات فعالية من حيث التكلفة للحد من العبء العالمي لأمراض القلب والأوعية الدموية، وتُعدّ الدهون المتحولة مُساهمًا رئيسيًا في الوفيات التي يُمكن الوقاية منها سنويًا، لا سيما بسبب تأثيرها على صحة القلب". وأضاف: "لا تقتصر هذه الدول على حماية صحة سكانها فحسب، بل تُرسي أيضًا نموذجًا يُحتذى به للدول الأخرى". ويشكل هذا الاعتراف إنجازاً هاماً آخر في الجهود العالمية الرامية إلى القضاء على الدهون المتحولة، وهو لا يعكس الالتزامات السياسية فحسب، بل يعكس أيضاً الإجراءات الملموسة التي يتم اتخاذها لإزالة الدهون المتحولة من إمدادات الغذاء. تُسبب الدهون المتحولة انسداد الشرايين، مما يزيد من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض القلب التاجية، وهي مسؤولة عن أكثر من 278,000 حالة وفاة سنويًا حول العالم. وأوضحت المنظمة فى بيان لها، إن الدهون المتحولة، أو الأحماض الدهنية المتحولة (TFA) ، هي أحماض دهنية غير مشبعة تأتي من مصادر صناعية أو طبيعية. غالبًا ما توجد الدهون المتحولة المُنتجة صناعيًا في العديد من المخبوزات، مثل البسكويت والفطائر والأطعمة المقلية، بالإضافة إلى السمن النباتي والسمن النباتي وسمن فاناسباتي، وغيرها الكثير. كلٌّ من الدهون المتحولة المُنتجة صناعيًا والطبيعية ضارة بنفس القدر. إدراكًا للأضرار الجسيمة التي تسببها الدهون المتحولة المُنتَجة صناعيًا، أصبحت النمسا ثاني دولة تُطبّق إجراءات للقضاء عليها. وقد وُضِعَت الآن لائحة على مستوى الاتحاد الأوروبي، وتُقِرّ النمسا بدورها الريادي في هذا التطور المهم. ويمكن للسياسات الجريئة القائمة على الأدلة أن تُحقّق تأثيرًا حقيقيًا على الصحة العامة، ونحن فخورون بكوننا من بين الدول التي تقود هذا الجهد العالمي، وفقًا لكورينا شومان، وزيرة العمل والشؤون الاجتماعية والصحة والرعاية وحماية المستهلك في النمسا. وأضافت، إنه قبل 7 سنوات، دعت منظمة الصحة العالمية إلى القضاء عالميًا على الدهون المتحولة المُنتَجة صناعيًا. آنذاك، لم تكن سوى 11 دولة تُغطي 6% من سكان العالم تُطبّق سياسات مُثلى للقضاء على الدهون المتحولة. أما اليوم، فتُطبّق ما يقرب من 60 دولة سياسات مُثلى، تُغطي 46% من سكان العالم. قال الدكتور هلال بن علي بن هلال السبتي، وزير الصحة في سلطنة عُمان: "يُمثل القضاء على الدهون المتحولة المُنتَجة صناعيًا إنجازًا هامًا في التزامنا بحماية صحة سكاننا. ونفخر بكوننا من بين 60 دولة تُطبّق هذه السياسة المُنقذة للحياة، ويشرفنا بشكل خاص أن نُعتَبَر من بين الدول التسع الرائدة في القضاء على هذا المُكوّن الضار". توصي منظمة الصحة العالمية الحكومات بتطبيق سياسات مُثلى للتخلص من الدهون المتحولة، إما بوضع حدٍّ إلزاميٍّ يبلغ جرامين من الدهون المتحولة لكل 100 جرام من إجمالي الدهون في جميع الأطعمة، أو بحظر إنتاج واستخدام الزيوت المهدرجة جزئيًا (PHO) كمكون في المنتجات الغذائية. ويُقدّر برنامج منظمة الصحة العالمية للتحقق من صحة التخلص من الدهون المتحولة الدول التي تجاوزت مجرد تطبيق سياسات مُثلى، وذلك بضمان وجود أنظمة رصدٍ وإنفاذٍ صارمة. ويُعدّ رصد الامتثال للسياسات وإنفاذه أمرًا بالغ الأهمية لتعظيم الفوائد الصحية واستدامتها. قال يان كريستيان فيستري، وزير الصحة وخدمات الرعاية في النرويج: "إن جهودنا لتطبيق سياسات صارمة ومُثلى للقضاء على الدهون المتحولة تُظهِر نتائج واضحة وقابلة للقياس. وتؤكد أحدث بيانات الرصد أنه ليس من الممكن فقط تقليل استهلاك الدهون المتحولة، بل القضاء عليها عمليًا". يُعدّ استبدال الدهون المتحولة بزيوت ودهون صحية تدخلاً منخفض التكلفة يُحقق عوائد اقتصادية عالية من خلال تحسين صحة السكان، وإنقاذ الأرواح، وخفض تكاليف الرعاية الصحية. ويمكن للحكومات القضاء على 7% من أسباب أمراض القلب والأوعية الدموية عالميًا من خلال استثمار منخفض التكلفة يهدف إلى تقليل أو إزالة الدهون المتحولة من إمدادات الغذاء. قال أونج يي كونج، وزير الصحة في سنغافورة: "بدأت رحلتنا نحو القضاء على الدهون المتحولة المُنتَجة صناعيًا منذ أكثر من عقد. واليوم، حققنا تقدمًا ملحوظًا. وهذا دليل قاطع على ما يُمكن تحقيقه من خلال تطبيق سياسة صحية عامة متسقة، في جميع البلدان والمناطق، والتعاون مع القطاعات الصناعية. ونحن فخورون بالوقوف إلى جانب الدول الأخرى في بناء بيئة غذائية أكثر صحة وأمانًا للجميع". تظل منظمة الصحة العالمية ملتزمة بدعم الدول في جهودها وتقدير إنجازاتها. ومن خلال التعاون مع السلطات الوطنية المعنية بالتغذية وسلامة الأغذية، تستطيع المنظمة دعم الحكومات بشكل أفضل، ليس فقط في وضع واعتماد سياسات التخلص من الدهون المتحولة، بل أيضًا في رصدها وتطبيقها لضمان تحقيق أثر مستدام. تم الآن فتح دورة التقديم التالية لبرنامج التحقق من إلغاء الدهون المتحولة TFA، ويُرحب بالدول لتقديم طلباتها بحلول 31 أغسطس 2025 للنظر في الدورة الثالثة.
