صحة وطب : بلاش ملح.. 7 أطعمة ومشروبات ترفع مستويات ضغط الدم

الاثنين 21 أبريل 2025 12:00 مساءً
نافذة على العالم - يُلقي معظمنا باللوم على التوتر في كل شيء، من تساقط الشعر إلى مشاكل القلب، وبالطبع، يُفسد التوتر الكثير من الأمور، ولكن إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، فالتوتر ليس سوى جزء من المشكلة، ما تتناوله يوميًا أهم بكثير مما نعتقد، قد يُسبب طبقك ضررًا أكبر لشرايينك، لذلك إذا كنت جادًا في الحفاظ على مستويات ضغط الدم لديك فإليك قائمة بالأطعمة غير الصحية التي يجب عليك تجنبها، وفقًا لتقرير موقع "تايمز أوف انديا".
الملح
كلنا نعرف هذا، لكن الجزء الصعب في الأمر هو أن الملح يختبئ في كل شيء تقريبًا، حتى في الأطعمة غير المالحة، حيث يحتوي الملح على معدن الصوديوم، والإفراط فيه يُسبب احتباس الماء في الجسم، ويرفع هذا الماء الزائد ضغط الدم ويُرهق القلب، ومع مرور الوقت، قد يُلحق هذا الضرر بالأوعية الدموية والكلى وحتى الدماغ، يمكنك استخدم الملح الصخري أو ملح الهيمالايا الوردي بكميات قليلة، واستخدم المزيد من الأعشاب مثل الكمون والكزبرة والثوم والزنجبيل وعصير الليمون لإضفاء نكهة مميزة على طعامك.
اللحوم المصنعة
إذا كنت تتناول اللحوم المصنعة ظنًا منك أنها بروتين، فهى كذلك ولكنها أيضًا تحتوى على نسبة عالية من الملح والمواد الحافظة والدهون المشبعة، وعادةً ما تكون اللحوم المصنعة غنية بالصوديوم والنترات، وكلاهما يرفع ضغط الدم، بالإضافة إلى ذلك، فإن الدهون المشبعة فيها تسد الشرايين مع مرور الوقت، مما يزيد الضغط على قلبك، يمكنك تجربة الدجاج المشوي المطبوخ منزليًا، أو بياض البيض المسلوق كمصدر للبروتين.
المخللات
قد يكون المخلل جوهر وجباتنا، ولكنه للأسف من أكثر الأطعمة احتواءً على الصوديوم، وقد تحتوي ملعقة صغيرة من المخلل على ما يصل إلى 300 ملج من الصوديوم، وهو ما يمثل 15% من الكمية اليومية الموصى بها، وتناول أكثر من ملعقة أو ملعقتين يعني أنك في منطقة الخطر، كما أن المخللات المنزلية ليست أفضل حالاً إلا إذا حضرتها بدون إضافة ملح، وهو أمر نادر.
المكرونة سريعة التحضير
بالتأكيد، إنها سهلة ورخيصة ومريحة، لكنها في الأساس عبارة عن ملح ونشا لذلك تعتبر من الأطعمة فائقة المعالجة، وهذا يعني أنها تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم، وقيمة غذائية قليلة، وعادةً ما تحتوي على نوع من مُحسن النكهة (MSG) أو مواد حافظة، وجميعها تُساهم في ارتفاع ضغط الدم.
المخبوزات والمعجنات
ستُفاجأ بكمية الملح الموجودة في الخبز والكعك والبسكويت، فهو لا يرفع مستوى السكر في الدم فحسب (مما يؤثر سلبًا على ضغط الدم بشكل غير مباشر)، بل إن محتوى الصوديوم كبير أيضًا وهو ما له تأثير مباشر على ضغط الدم لديك، لذلك اختر خبز الحبوب الكاملة أو متعدد الحبوب، وتحقق من محتوى الصوديوم على الملصق.
المشروبات الغازية والعصائر المعبأة
يقلق معظم الناس بشأن ارتفاع مستويات السكر في الدم عندما يتعلق الأمر بالمشروبات الغازية والعصائر المعبأة، ولكن هذه المشروبات تؤثر أيضًا على ضغط الدم، حيث يؤدي تناول السكر بكثرة إلى زيادة الوزن، ومقاومة الأنسولين، والالتهابات، وكل هذه العوامل ترفع ضغط الدم، حتى أن بعض المشروبات الغازية تحتوي على بنزوات الصوديوم، وهي مادة حافظة تزيد من كمية الملح التي تتناولها، أما العصائر المعبأة، فحتى لو كُتب عليها "خالية من السكر المضاف"، غالبًا ما تكون مركزة وخالية من الألياف، ومع ذلك، قد ترفع نسبة السكر في الدم وتؤثر سلبًا على ضغط الدم.
الأطعمة المقلية
تُعد الوجبات الخفيفة المقلية مغرية للغاية، لكنها ضارة جدًا على الأوعية الدموية، وعادةً ما يتم تحضيرها باستخدام الزيت المكرر أو الزيت المُعاد تدويره، أو الدهون المتحولة، وكلها تُسبب انسداد الشرايين، وتزيد الالتهابات، وترفع ضغط الدم والكوليسترول، كما يُضاف الملح بكثرة إلى العجين والوجبة الخفيفة ويُسبب القلي العميق في الزيت القديم ارتفاعًا في ضغط الدم، يمكنك استخدام مقلاة هوائية أو اخبز وجباتك الخفيفة بأقل كمية من الزيت.
ماذا يجب أن تأكل بدلا من ذلك؟
الخضراوات الورقية مثل السبانخ، والفواكه مثل الموز والرمان والبرتقال والجوافة، والحبوب الكاملة مثل الأرز البني والشوفان، والمكسرات والبذور مثل الجوز وبذور الكتان، ومنتجات الألبان قليلة الدسم مثل الحليب قليل الدسم أو اللبن الرائب أو الجبن الأبيض، وأطعمة غنية بالبوتاسيوم مثل الموز والبطاطا الحلوة، والثوم والبنجر، وكلاهما معروف بمساعدتهما على خفض ضغط الدم بشكل طبيعي.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الدستور

منذ ساعة واحدة

• الدستور

استشاري تغذية يوجه نصائح مهمة لأصحاب الضغط المنخفض في مواجهة حرارة الصيف (فيديو)

مع ارتفاع درجات الحرارة في فصل الصيف، يواجه مرضى الضغط المنخفض مشكلة كبيرة بسبب فقدان الأملاح من الجسم نتيجة التعرق المستمر، مما يؤدي إلى انخفاض إضافي في ضغط الدم. في هذا السياق، أوضح الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، أن تعويض الأملاح المفقودة يعد أمرًا حيويًا للحفاظ على استقرار ضغط الدم خلال الصيف. وأكد على ضرورة زيادة كمية الملح في الطعام قليلًا مقارنة بالأشهر الأخرى من السنة، مع التركيز على تناول المخللات مثل الليمون والخيار المخلل كوسيلة طبيعية لتعويض الصوديوم. وأضاف ناجي أهمية شرب كميات كبيرة من المياه لتعويض السوائل المفقودة، وزيادة الملح في وجبات البروتين لضمان ثبات ضغط الدم، كما نصح بشرب القهوة، الشاي، والنسكافية باعتدال، لأنها تساهم في رفع ضغط الدم قليلًا وتقلل من احتمالية حدوث انخفاض مفاجئ. لمشاهدة الفيديو اضغط هنا

نافذة على العالم

منذ 3 ساعات

• نافذة على العالم

صحة وطب : المصابون بقروح الفم أكثر عرضة مرتين بارتفاع ضغط الدم

الأحد 25 مايو 2025 01:33 مساءً نافذة على العالم - تعتبر القروح مشكلة جلدية مزعجة وشائعة بين كثيرين، إلا أن خبراء الصحة يحذرون من أن تكرار ظهورها قد يكون مؤشرًا خفيًا على مشاكل أعمق تتعلق بالصحة العامة، وعلى رأسها ارتفاع ضغط الدم، ووفقا Daily Express سنتعرف على العلاقة. ما هي القروح في الفم؟ القروح أو الهربس الشفوي، هي بثور صغيرة مليئة بالسوائل تظهر عادةً على الشفاه أو حول الفم، تُسببها عدوى فيروسية من نوع الهربس البسيط (HSV-1)، وتنتقل غالبًا عبر التقبيل أو مشاركة الأغراض الشخصية، وبعد الإصابة الأولية، يظل الفيروس كامنًا في الجسم، ويُعاد تنشيطه في فترات ضعف المناعة أو التوتر. العلاقة المحتملة بين القروح في الفم وارتفاع ضغط الدم على الرغم من عدم وجود علاقة سببية مباشرة، يشير الأطباء إلى وجود ارتباط غير مباشر بين الحالتين من خلال العوامل التالية: الإجهاد المزمن: القروح في الفم ترتبط بتعرض الجسم للإجهاد البدني أو النفسي، وهو عامل معروف أيضًا بأنه يرفع ضغط الدم بشكل مؤقت أو دائم. الاستجابة المناعية والالتهاب: تشير بعض الدراسات إلى أن الفيروسات التي تظل كامنة في الجسم – مثل فيروس الهربس – قد تُحدث التهابات خفية مزمنة تؤثر سلبًا على الأوعية الدموية، ما يرفع خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. النمط الحياتي: قلة النوم، سوء التغذية، والتدخين – جميعها محفزات للقروح وارتفاع ضغط الدم معًا. متى يجب القلق؟ إذا كنت تعاني من تكرار القروح في الفم خصوصًا في فترات قصيرة، فقد يكون ذلك مؤشرًا على أن جهاز مناعتك يتعرض لضغط، أو أن هناك خللًا داخليًا يحتاج إلى فحص. ينصح الأطباء في هذه الحالة بمراقبة ضغط الدم، خاصة إذا كانت هناك أعراض مرافقة مثل الصداع، التعب، أو عدم انتظام ضربات القلب. نصائح وقائية تجمع بين الحالتين قروح الفم وارتفاع ضغط الدم: قلّل من تناول الصوديوم والكافيين. نم جيدًا وتجنّب السهر والإجهاد الزائد. تناول أطعمة مضادة للفيروسات وغنية بمضادات الأكسدة (كالزبادي، الثوم، الفواكه الحمضية). مارس الرياضة بانتظام. تجنّب التدخين. وللتوضيح فتكرار القروح في الفم ليس مجرد مسألة جلدية بسيطة، بل قد يكون "جرس إنذار" على خلل أعمق في الصحة العامة، وقد تكون بداية لرصد عوامل خطر مثل ارتفاع ضغط الدم. من المهم النظر إليها كعرض لا ينبغي تجاهله، خاصةً إن تزامن مع أعراض أخرى أو نمط حياة مرهق.

مصرس

منذ 18 ساعات

• مصرس

للحفاظ على كفاءته ومظهره العام.. خطوات بسيطة لتنظيف البوتجاز بأقل تكلفة

يُعد البوتاجاز من أكثر الأجهزة عرضة للاتساخ في المطبخ، حيث تتراكم عليه الدهون، وبقع الطعام، والبخار المتصاعد أثناء الطهي، مما يؤثر على كفاءته ومظهره العام٬ تنظيف البوتاجاز بشكل دوري لا يحافظ فقط على نظافة المطبخ، بل يطيل من عمر الجهاز ويمنع انتشار البكتيريا. وفقًا لموقع «Good Housekeeping» المختص بالتدبير لمنزلي٬ تنظيف البوتاجاز لا يحتاج إلى منتجات باهظة أو مواد كيميائية قوية، بل يمكن إنجازه ببعض المكونات البسيطة والقليل من التنظيم.خطوات تنظيف البوتجاز- قبل البدء، تأكدي من إغلاق الغاز وفصل البوتاجاز عن الكهرباء إن كان مزودًا بإشعال ذاتي. قومي بإزالة الشوايات (الشبكات) والعيون المعدنية وضعيها في حوض عميق من الماء الساخن مع القليل من الخل وسائل تنظيف الأطباق، واتركيها تنقع لمدة 20-30 دقيقة.- باستخدام إسفنجة مبللة بالماء الدافئ وسائل تنظيف الصحون، امسحي سطح البوتاجاز لإزالة بقايا الطعام والدهون السطحية. احرصي على استخدام قطعة قماش ناعمة أو إسفنجة غير خشنة لتجنب خدش السطح.- للتخلص من الدهون العنيدة، يمكنك تحضير خليط طبيعي مكون من: نصف كوب من الخل الأبيض- ملعقة كبيرة من بيكربونات الصوديوم- القليل من عصير الليمون.- ضعي الخليط في زجاجة بخاخ، ورشيه على الأماكن المتسخة، خصوصًا حول العيون والزوايا. اتركيه لبضع دقائق ثم امسحي بقطعة قماش مبللة.- بعد النقع، استخدمي فرشاة أسنان قديمة أو سلك تنظيف لفرك الدهون الملتصقة على الشوايات والعيون، ثم اشطفيها جيدًا وجففيها قبل إعادتها إلى مكانها.- باستخدام منشفة قطنية نظيفة وجافة، امسحي السطح بالكامل لتجفيفه وتلميعه. يمكن استخدام قطرات من الخل على قطعة قماش لإضفاء لمعة نهائية طبيعية وآمنة.