فيتامين B12 ..السلاح السري لمحاربة التهاب البنكرياس الحاد

الشارقة 24 - بنا :
توصل باحثون إلى أن فيتامين B12 قد يكون السلاح السري لمحاربة التهاب البنكرياس الحاد، أحد أخطر اضطرابات الجهاز الهضمي التي تهدد الحياة.
وكشفت الدراسة الحديثة بقيادة باحثين من جامعتي سيتشوان الصينية ولينكوبينغ السويدية أن ارتفاع مستويات هذا الفيتامين في الدم يقلل بشكل كبير من حدة المرض الذي يدخل الملايين للمستشفيات سنوياً، ويودي بحياة 20% من المصابين بحالاته الشديدة.
ووفقاً للنتائج التي استندت إلى تحليل جيني دقيق، وتجارب مخبرية متطورة، فإن النظام الغذائي الغني بـ B12 قد يصبح استراتيجية وقائية وعلاجية واعدة.
ويعرف التهاب البنكرياس الحاد (AP)، بأنه حالة خطيرة تصيب الجهاز الهضمي، وتؤثر على الأفراد من جميع الأعمار، وهو أحد الأسباب الرئيسية لدخول المستشفيات حول العالم.
ويصاب نحو 1 من كل 5 مرضى بأشكال متوسطة إلى شديدة من المرض، والتي ترتبط بمعدلات عالية من الوفاة، والإعاقة طويلة الأمد، وحتى الناجون غالباً ما يواجهون مضاعفات مستمرة تقلل بشكل كبير من جودة حياتهم.
وعلى الرغم من خطورة التهاب البنكرياس الحاد وانتشاره، ما يزال الأطباء والعلماء عاجزين عن الاتفاق على بروتوكول علاجي موحد لهذا المرض.
فحتى الآن، لا توجد أدوية فعالة قادرة على وقف تلف البنكرياس في وقت مبكر من الإصابة، وهي الفترة الحرجة التي تحدد مصير المريض، وهذا الفراغ العلاجي يدفع الباحثين للعمل ضد الزمن لتطوير عقاقير جديدة تنقذ الأرواح قبل فوات الأوان.
ولمعالجة هذه المشكلة، قام فريق بحثي بقيادة الدكتور تشوانون فان من مستشفى غرب الصين الرابع بجامعة سيتشوان، وجامعة لينكوبينغ في السويد، بإجراء دراسة تحت إشراف البروفيسور الدكتور شيانمينغ مو في مستشفى غرب الصين بجامعة سيتشوان.
وكان هدفهم استكشاف ما إذا كان فيتامين B12 يمكن أن يساعد في منع، أو تقليل حدة التهاب البنكرياس الحاد باستخدام كل من البيانات الجينية البشرية ونماذج الحيوانات.
وبدأ الباحثون بتحليل دراسات الارتباط على نطاق الجينوم (GWAS) لتحديد الروابط الجينية لالتهاب البنكرياس، ثم استخدموا طريقة "التوزيع العشوائي المندلي"، وهي طريقة تستخدم التباين الجيني لتحديد العلاقة السببية بين العوامل الغذائية والأمراض.
وأظهرت نتائجهم وجود ارتباط قوي بين ارتفاع مستويات فيتامين B12 في الدم، وانخفاض خطر الإصابة بالتهاب البنكرياس بمختلف درجاته.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

العين الإخبارية

منذ يوم واحد

• العين الإخبارية

هل تنجح «حمية الرضع» في إنقاص الوزن لدى البالغين؟

يثير البعض تساؤلات حول مدى إمكانية اتباع البالغين لأنظمة غذائية مخصصة للأطفال الرضع، ومدى تأثير ذلك على صحتهم العامة. هذا ما قرر أحد الشباب الأمريكي تجربته، حين اختار أن يتبع ما يعرف إعلاميًا بـ"نظام طعام الأطفال" لمدة أسابيع، لتجربة آثار هذا النمط الغذائي على جسمه ونفسيته. ويعتمد النظام الغذائي للأطفال الرضع على أطعمة بسيطة وسهلة الهضم، مثل الخضراوات والفواكه المهروسة، الحبوب الرطبة، الأرز المطحون، وأطعمة لا تحتوي على أي منكهات صناعية أو سكريات مضافة. هذه الأطعمة مصممة خصيصا لتلبية احتياجات الأطفال الذين لم تكتمل أجهزتهم الهضمية بعد، ولذلك فهي غنية بالفيتامينات والمعادن، وخالية من المواد الحافظة. تجربة حقيقية.. ماذا حدث؟ الشخص الذي خاض التجربة، أليكس فرانك، وهو شاب في الثلاثينيات من عمره، قرر توثيق تجربته عبر فيديوهات على وسائل التواصل الاجتماعي لمدة أسبوعين، تناول فقط وجبات مخصصة للأطفال الرضع، متخليا عن القهوة، السكريات، اللحوم الحمراء، والمأكولات المصنعة. وخلال الأيام الأولى، أبلغ عن شعوره بخفة في الجهاز الهضمي، ونوم أكثر انتظاما، لكن سرعان ما بدأ يلاحظ مشاكل صحية: - انخفاض الطاقة العامة بسبب نقص البروتين والدهون الضرورية. - شعور مستمر بالجوع، رغم تناول كميات أكبر من الطعام. - فقدان التركيز في المهام اليومية. - نقص بعض العناصر الأساسية مثل الحديد وفيتامين B12، الضروريين للبالغين. لماذا يجرب البعض هذا النظام؟ ووفقا لأخصائيي التغذية، فإن نظام أكل الرضع لا يناسب البالغين على المدى الطويل، لأنه: - لا يوفر احتياجات الجسم البالغ من البروتينات والدهون الصحية. - يفتقر إلى الألياف اللازمة لصحة الجهاز الهضمي. - غير متوازن من حيث الكربوهيدرات والبروتين والفيتامينات. ورغم مخاطر هذا النظام، يجربه البعض بسبب الاعتقاد بأنه "منخفض السعرات وسريع النتائج" لفقدان الوزن. كما يرونه وسيلة للابتعاد عن الطعام المعالج والمحفزات الشهية. لكن الخبراء يؤكدون أن الحمية غير المتوازنة، حتى وإن كانت طبيعية، قد تؤدي لنتائج عكسية على الصحة النفسية والجسدية. aXA6IDkyLjExMi4xNDkuMjI3IA== جزيرة ام اند امز PL

البوابة

منذ يوم واحد

• البوابة

رغم فوائده.. الإفراط في تناول ورق العنب قد يسبب مخاطر صحية تعرف عليها

يتمتع ورق العنب بقيمة غذائية عالية، إذ يحتوي على سعرات حرارية معتدلة، وألياف غذائية، والعديد من الفيتامينات، كما يُعد من مضادات الأكسدة. وبرغم فوائده الجمّة، فإن الأطباء يحذرون من خطورة الإفراط في تناوله. لذا، نعرض في هذا التقرير الأضرار الناتجة عن الإفراط في تناول ورق العنب، مع توضيح فوائده، وذلك وفقًا لإجماع عدد من الأطباء، بالإضافة إلى كيفية تجنب هذه الأضرار عند تناوله. أولًا:أهميته يعد ورق العنب من الأوراق الخضراء التي تستخدم في الطهي، وله العديد من الفوائد والأضرار. ويعتبر مصدرًا غنيًا بفيتامين "C" كمضاد للأكسدة، كما أنه من أكثر الأطعمة شهرةً بطعمه اللذيذ في مختلف بلدان الشرق الأوسط. ويعود تاريخه إلى الدولة العثمانية، ويُزرع في المناطق المعتدلة والباردة. هذا عن أهميته، وتاريخه، وموطن زراعته. ثانيا:فوائده غني بالفيتامينات ورق العنب غني بالفيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين سي. مضاد للأكسدة ورق العنب يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة. تحسين صحة القلب تناول ورق العنب يمكن أن يساعد في تحسين صحة القلب، حيث أنه يحتوي على البوتاسيوم والألياف. دعم صحة الجهاز الهضمي ورق العنب يحتوي على الألياف التي تساعد في دعم صحة الجهاز الهضمي. رابعا :اضراره اتفق الأطباء بالإجماع بأن تناوله بإفراط قد ينتج عنها الاتي: نظار لاحتوائه على الأوكسالات يؤدي ورق العنب باحتوائه علي الأوكسالات، لمشاكل في الكلى عند تناولها بكميات كبيرة. احتمالية الإصابة بالحساسية بعض الأشخاص قد يعانون من حساسية تجاه ورق العنب، مما يمكن أن يسبب أعراضًا مثل الحكة والطفح الجلدي. وتوهج بقع حمراء علي البشرة الافراط في تناوله مع التفاعل في تناول الأدوية قد يتفاعل معها وسبب السيولة خامسا:أضرار أخري صعوبة التنفس واضطرابات هضمية بسبب احتوائه على حمض 'الساليسيليك 'المسبب للإسهال المزمن فضلًا عن إنه يحتوي على سعرات قد تسبب في زياده الوزن فضلًا عن إنه قد يرفع من فرص الإصابة بنزيف الدم والكلمات والافراط فيه يساعد في الإصابة بزيادة ميوعة الدم التي ينتج عنها نزيف الدم فضلا عن انه يسبب حالات من التسمم الغذائي وذلك بسبب اجتوائه علي بقايا المبيدات البشرية التي تسبب التسمم ذلك عن اضراره اما اذ كان هناك بد من تناوله فقد ينصح الأطباء بالاتي تناول كميات معتدلة تناول كميات معتدلة من ورق العنب يمكن أن يساعد في تجنب الأضرار المحتملة. الطهي الصحيح طهي ورق العنب بشكل صحيح يمكن أن يساعد في تقليل الأضرار المحتملة وهذا الطهي يتطلب اولا غسله جيدا ثم سلقه للتأكد من ان اثر المبيدات اختفي منه. لانتباه إلى التفاعلات الدوائية يجب الانتباه إلى التفاعلات الدوائية المحتملة عند تناول ورق العنب. وخاصه مريض القولون فينصح بالا بتم تناوله علي معدة فارغه فضلا عن انه يجب أن يتم تناول العنب العضوي وهو العنب الذي لم ينعرض للمبيعات حشريه أثناء زراعته كما ينصح باستشارة الطبيب في حاله الإفراط فيه للتعرف علي الكميه المناسبة لتناول هذه بعض المعلومات حول فوائد تناول ورق العنب وأضراره عند تناوله باستمرار. يجب أن نتعرف على هذه المعلومات ونقدر أهميتها.

العين الإخبارية

منذ 2 أيام

• العين الإخبارية

طعام الكلاب للبشر.. هذا ما يحدث إن جربته

في تجربة غير مألوفة ومثيرة للجدل، قرر عدد من المتطوعين والباحثين خوض تحد غير تقليدي، وهو: تناول طعام الكلاب لمدة 7 أيام متواصلة. هدفت التجربة إلى تسليط الضوء على جودة طعام الحيوانات الأليفة، وطرح تساؤلات حول المعايير الغذائية والصحية المعتمدة في صناعة هذه المنتجات. تجربة شخصية تتحول إلى حديث عالمي كانت أولى التجارب تخص "ميسون رايت"، وهو مدون أمريكي مهتم بصحة الحيوانات، حيث نشر مقطع فيديو يوثق فيه كيف تناول طعام كلبه التجاري لمدة أسبوع بهدف اختبار ما إذا كانت هذه المنتجات "صالحة بما يكفي" كما تدعي بعض الشركات. قال رايت في منشوره: "أردت أن أختبر ما إذا كانت هذه المنتجات مغذية وآمنة بالفعل، ولماذا نضع ثقة عمياء في مكونات لا نتذوقها ولا نعرف مصدرها." وخلال أيام التجربة السبعة، لاحظ رايت عدة تغيّرات على جسده، منها: فقدان الشهية بعد اليوم الثالث، آلام في المعدة واضطرابات في الهضم، نقص في الطاقة، خاصة عند ممارسة التمارين، وتغير في المزاج العام والشعور الدائم بالامتلاء دون راحة هذه التغيرات كان لها تفسير عند الدكتورة "ريبيكا جايلز"، وهي أخصائية تغذية في جامعة كاليفورنيا، حيث علقت قائلة أنه " رغم أن بعض أنواع طعام الكلاب تحتوي على بروتينات حيوانية وخضروات، إلا أنها لا تفي باحتياجات الجسم البشري المعقدة من العناصر الدقيقة، مثل الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء مثل فيتامين C وB12". وفقًا للدكتورة جايلز، فإن: "طعام الكلاب مخصص لتلبية احتياجات الكلاب البيولوجية، التي تختلف تماما عن البشر"، مشيرة إلى أن الاستمرار في تناوله قد يؤدي إلى نقص حاد في بعض العناصر، أو الإفراط في أخرى مثل الفيتامين A، الذي يمكن أن يسبب التسمم عند الإنسان. وتشير دراسة نُشرت في دورية " Veterinary Record " عام 2019 إلى أن العديد من أغذية الحيوانات الأليفة تحتوي على مستويات زائدة من المعادن الثقيلة كالنحاس والرصاص، والتي يمكن أن تكون ضارة إذا تناولها البشر لفترات طويلة. صاحب شركة أغذية كلاب يتحدى نفسه ولم تكن تجربة رايت هي الوحيدة، ففي عام 2016، قرر "مارك هابر"، وهو مؤسس شركة لإنتاج طعام كلاب طبيعي، أن يتناول وجبات منتجه لمدة 30 يوما ليثبت جودته. وخلال التجربة، أرفق نتائج فحوصاته الطبية قبل وبعد التحدي، وأظهرت بعض التحسن في مؤشر الكوليسترول لديه، لكنه أكد لاحقا أن هذه التجربة لا يمكن تعميمها ولا يُنصح بها. وقال هابر: "فعلت ذلك لأثبت التزامي، لكن لا يمكن مقارنة متطلبات الإنسان بتلك الخاصة بالحيوانات". وعلى ذلك يبدو من التجارب، أنه " من الناحية النظرية، فإن تناول طعام الكلاب المصنع وفق المعايير قد لا يكون ساما إذا تم لفترة قصيرة، لكن من الناحية الصحية والغذائية، فإن ذلك قد يؤدي إلى آثار سلبية على الجسم البشري، وقد يشكل خطرا حقيقيا إذا طالت المدة أو كانت المنتجات رديئة الجودة". aXA6IDM4LjIyNS4xNy41NCA= جزيرة ام اند امز SE