ما أسباب الرغبة الشديدة في تناول الطعام الحار؟

وتابعت: "الإفراط في تناول الأطعمة الحارة يمكن أن يلحق الضرر بالجسم".
وأشار: "من الناحية الفسيولوجية تفسر الرغبة في تناول الأطعمة الحارة، بفعل مادة الكابسيسين وهي المادة الفعالة في الفلفل، التي تهيج المستقبلات، ما يسبب إحساسا بالحرقان، ونتيجة لذلك ينتج الجسم الإندورفين هرمونات المتعة، وفقا لصحيفة "إزفيستيا" الروسية.
وهكذا تتشكل ردة فعل إيجابية ورغبة في تكرار هذه الأحاسيس. بالإضافة إلى ذلك، تعمل الأطعمة الحارة على تسريع عملية التمثيل الغذائي مؤقتا، ما يعتبره الشخص زيادة في الطاقة.
وأضافت: "لا تقل أهمية الأسباب النفسية، حيث ترتبط الأطعمة الحارة بالنسبة للكثيرين بذكريات ممتعة أو تقاليد ثقافية، كما يستخدم بعض الأشخاص الأطعمة الحارة كوسيلة للتعامل مع الإجهاد، حيث تساعدهم أحاسيس مذاقها على صرف انتباههم عن همومهم".
وتعتبر التوابل والبهارات في بعض الثقافات جزءا لا يتجزأ من المطبخ، لذلك يصبح استخدامها عادة. يمكن أن يتطور أيضا نوع من الاعتماد على حدتها، حيث مع مرور الوقت تظهر الحاجة إلى تحفيز المستقبلات أكثر فأكثر.
وقد تكون الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحارة إشارة لاحتياجات الجسم. فمثلا تشير في بعض الحالات، إلى نقص مجموعة فيتامين В (وخاصة В6 وВ12) أو المعادن (مثل الزنك). هناك تفسير آخر محتمل وهو الحاجة إلى التحفيز الحسي عندما يبدو الطعام العادي بلا طعم.
ووفقا للطبيب، يساعد اتباع نظام غذائي متوازن والاحتفاظ بالعادات الغذائية على التحكم بهذه الرغبات بشكل أفضل ويجعل الخيارات الغذائية أكثر تنوعا وصحية لأن الإفراط في تناول الأطعمة الحارة قد يسبب مشكلات في الجهاز الهضمي.
ونصحت الدكتورة لتقليل الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الحارة، بالتأكد من أن النظام الغذائي يحتوي على جميع العناصر الضرورية. كما يجب إضافة المزيد من الفواكه والخضروات والبروتينات والدهون الصحية. ومن الأفضل تقليل كمية التوابل في الطعام تدريجيا، واستبدال الأطباق الحارة بأطباق أخرى، ولكن باستخدام أنواع مختلفة من الأعشاب والتوابل. كما يجب تجنب استخدام الطعام كوسيلة للتعامل مع الإجهاد.
مصراوي
script type="text/javascript"="async" src="https://static.jubnaadserve.com/api/widget.js" defer data-deferred="1"
إنضم لقناة النيلين على واتساب
مواضيع مهمة
ركوب الخيل لا يناسب الجميع؟ أيهما أصعب تربية الأولاد أم البنات؟ جسر الأسنان

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الوئام

منذ 14 ساعات

• الوئام

قبل السفر.. خطوات بسيطة لتعزيز مناعتك ضد الأمراض

مع اقتراب مواسم السفر وازدحام المطارات ووسائل النقل، يبرز خطر متزايد للتعرض للعدوى. وفي هذا السياق، قدم الدكتور ستيف بورغيس، أخصائي صحة المسافرين في مستشفى بولاية وايومنغ الأمريكية، مجموعة من النصائح البعيدة عن التعقيد، لكنها شديدة الفعالية لتعزيز المناعة وتجنب الأمراض أثناء التنقل. يشير الدكتور بورغيس إلى أن الاستعداد المسبق هو المفتاح. ويوضح أن تناول مكملات الزنك وفيتامين C قبل ساعتين من دخول الأماكن المزدحمة يمكن أن يوفر حماية مؤقتة ضد الأمراض المعدية، هذه الحماية تُعد بالغة الأهمية في البيئات المغلقة مثل الطائرات والقطارات، حيث تزداد فرص انتقال الفيروسات بسبب أنظمة تدوير الهواء. لا تقتصر مخاطر السفر على الزحام فقط، فالدكتور بورغيس يؤكد أن الإجهاد واضطرابات النوم والتعرض لبيئات جديدة جميعها عوامل تُضعف الجهاز المناعي. وهذا يجعلك أكثر عرضة للإصابة بالأمراض في أوقات تحتاج فيها إلى دفاعات مناعية قوية. يُشبه الطبيب استخدام المكملات الغذائية قبل التعرض المباشر للزحام بـ 'فتح المظلة قبل المطر'، ويُضيف أن الزنك يعمل على إبطاء تكاثر الفيروسات ويتمتع بخصائص مضادة للالتهابات، بينما يُعزز فيتامين C أداء الجهاز المناعي. وينصح بورغيس بتناول جرعات معتدلة، تتراوح بين 15-25 ملغ من الزنك و500-1000 ملغ من فيتامين C، محذرًا من الإفراط في الجرعات، حيث أن فعالية هذه المكملات لا تتجاوز بضع ساعات فقط، كما يُوصي باستخدام أقراص استحلاب الزنك لفعاليتها المباشرة على الحلق، الذي غالبًا ما يكون نقطة البداية للكثير من الإصابات الفيروسية. على الرغم من فعالية المكملات، يُشدد الدكتور بورغيس على أن النظافة الشخصية تظل خط الدفاع الأول والأكثر أهمية. ويؤكد على ضرورة غسل اليدين بانتظام والحفاظ على ترطيب الجسم، خاصة أثناء رحلات الطيران التي تزيد من جفاف الجسم.

سودارس

منذ 20 ساعات

• سودارس

نشر في النيلين يوم 20 - 05

النيلين script type="text/javascript"="async" src=" defer data-deferred="1" إنضم لقناة النيلين على واتساب مواضيع مهمة ركوب الخيل لا يناسب الجميع؟ أيهما أصعب تربية الأولاد أم البنات؟ جسر الأسنان هل تعقيم اليدين مفيد؟ الكركم والالتهابات أفضل زيوت ترطيب البشرة انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.

المرصد

منذ 2 أيام

• المرصد

خبيرة تغذية تكشف فوائد صحية مذهلة لـ المانجو

خبيرة تغذية تكشف فوائد صحية مذهلة لـ المانجو صحيفة المرصد : كشفت خبيرة التغذية، روجوتا ديويكار، عن فوائد مذهلة للمانجو في ضبط السكري وإنقاص الوزن. القيمة الغذائية للمانجو وأوضحت روجوتا، عبر منصة "إنستغرام" أن ثمرة مانغو ناضجة متوسطة الحجم، تزن حوالي 200-250 غرامًا، تحتوي على 99 سعرة حرارية و25 غرامًا من الكربوهيدرات و23 غرامًا من السكر و3 غرامات من الألياف الغذائية و1.4 غرام من البروتين و0.6 غرام من الدهون و60 ملغم من فيتامين C و112 ميكروغرامًا من فيتامين A و71 ميكروغرامًا من حمض الفوليك وفيتامين E وفيتامين K والبوتاسيوم والمغنيسيوم أيضًا.