أطعمة ترفع مستويات سكر الدم في العيد.. المخبوزات على رأس القائمة! #عيد_الفطر_المبارك #عيد_الفطر #عيد_الفطر_المبارك_1446

أطعمة ترفع مستويات سكر الدم في العيد.. المخبوزات على رأس القائمة! #عيد_الفطر_المبارك #عيد_الفطر #عيد_الفطر_المبارك_1446
مع احتفالات عيد الفطر المبارك، يزداد الإقبال على تناول الحلويات ومخبوزات العيد التقليدية، وهي أطعمة ترفع مستويات سكر الدم، وتسبب مشاكل صحية لمرضى السكري، ولأولئك الذين يحافظون على بقاء مستويات السكر معتدلة. تعد المخبوزات من أبرز الأطعمة التي تسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم بسرعة، وبخاصة مع تنوعها، ودخول السكر مع الدقيق الأبيض كمكونات رئيسية في تحضيرها. ولتجنب ارتفاع سكر الدم في العيد، نقدم أهم الأطعمة التي ترفع مستويات سكر الدم في العيد لاتخاذ الحيطة والحذر بشأن تناولها، للاستمتاع بأيام العيد دون التعرض لأي مخاطر صحية.أطعمة ترفع مستويات سكر الدم في العيدبحسب خبير التغذية معتز الشريف، توجد أطعمة ترفع مستويات سكر الدم في العيد بسرعة، من أهمها ما يلي:المخبوزات والحلويات التقليديةتأتي المخبوزات على رأس الأطعمة التي ترفع من مستويات سكر الدم بسرعة خاصة تلك المصنوعة من الدقيق الأبيض والسكر مثل، الكعك والبسكويت اللذان يحتويان على نسبة عالية من السكريات والدهون المشبعة، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في سكر الدم. المعمول أيضًا مسؤول عن رفع سكر الدم وخصوصًا مع احتوائها على التمر بكمية ليست قليلة وهي أطعمة غير مناسبة لمريض السكري، كما أنها الإفراط في تناول يضر بالأشخاص الذين يحاولون ضبط مستويات السكر في الدم.الكرواسون والفطائر، من المخبوزات التي يكثر تناولها في العيد، وهي أيضًا ترفع من سكر الدم، لاحتوائها على كل من الكربوهيدرات والدهون.المشروبات المحلاة والمشروبات الغازيةيكثر تناول المشروبات السكرية في العيد مثل العصائر المعلبة والمشروبات الغازية، والتي تسبب ارتفاعًا سريعًا في مستويات الجلوكوز في الدم بسبب احتوائها على السكريات البسيطة، ولذلك تدخل ضمن الأطعمة التي ترفع من مستويات سكر الدم.التمرعلى الرغم من فوائد التمر، إلا أن تناوله بكثرة يؤدي إلى إرتفاع السكر في الدم، لذا يأتي التمر ضمن أطعمة ترفع مستويات سكر الدم.الأرز الأبيض والمكرونةفي العيد تكثر الولائم بين الأهل والأقارب، ويعد الأرز الأبيض والمكرونة من الوجبات الرئيسية التي تقدم فيها، وهما من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات البسيطة التي تزيد من نسبة السكر في الدم بسرعة، وبخاصة إذا لم يتم تناولها مجمعة مع الألياف أو البروتينات.الحلويات الشرقيةتحتوي الحلويات…..لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر 'إقرأ على الموقع الرسمي' أدناه

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

فيتو

منذ 8 ساعات

• فيتو

فوائد بذور الشيا لإنقاص الوزن وتجديد الطاقة وشباب البشرة

فوائد بذور الشيا، في عالم التغذية في الآونة الأخيرة، ظهرت بذور الشيا كأحد أبرز الأطعمة الخارقة (Superfoods) التي ينصح بها خبراء الصحة والتغذية، نظرًا لما تحتويه من قيمة غذائية عالية وفوائد صحية متعددة. أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد بذور الشيا مذهلة، فهي ليست مجرد مكون غذائي بسيط، بل هي مستودع غني بالعناصر المفيدة التي تدعم صحة الجسم على عدة مستويات. وأضافت الدكتورة مروة أن إدراجها ضمن النظام الغذائي اليومي، بطريقة معتدلة ومتنوعة، يمكن أن يعود بفوائد كبيرة على صحة مختلف أجهزة الجسم، وكذلك البشرة. القيمة الغذائية لبذور الشيا: وأوضحت الدكتورة مروة أن بذور الشيا تحتوي على مجموعة غنية من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، منها: الألياف الغذائية: تُعد بذور الشيا مصدرًا ممتازًا للألياف، حيث تحتوي الملعقة الكبيرة (حوالي 28 جرامًا) على ما يقرب من 11 جرامًا من الألياف، أي ما يعادل 42% من الكمية الموصى بها يوميًا. الأحماض الدهنية أوميجا-3: تحتوي على نسبة عالية من حمض ألفا-لينولينيك (ALA)، وهو نوع من أحماض أوميجا-3 النباتية المفيدة لصحة القلب والدماغ. البروتين: تُعد مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي الكامل، ما يجعلها خيارًا مناسبًا للنباتيين. المعادن: غنية بالكالسيوم، الماغنيسيوم، الفوسفور، والبوتاسيوم، وهي معادن مهمة لصحة العظام والعضلات. مضادات الأكسدة: تحتوي على مجموعة من المركبات المضادة للأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من الالتهابات في الجسم. الفوائد الصحية لبذور الشيا: بذور الشيا وفوائدها، فيتو وتستعرض الدكتورة مروة، أهم فوائد بذور الشيا للجسم، في السطور التالية: تعزيز صحة الجهاز الهضمي: بفضل محتواها العالي من الألياف، تساعد بذور الشيا في تحسين عملية الهضم، وتمنع الإمساك عن طريق زيادة حجم البراز وتسهيل حركته داخل الأمعاء. كما أن تناولها بانتظام يساهم في تحقيق توازن في بكتيريا الأمعاء النافعة، ما يعزز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام. المساهمة في فقدان الوزن: تتميز بذور الشيا بقدرتها على امتصاص كمية كبيرة من الماء وتكوين جل هلامي عند نقعها، مما يمنح شعورًا بالامتلاء والشبع لفترة أطول. هذا الشعور يقلل من الرغبة في تناول الطعام بكميات كبيرة أو تناول الوجبات الخفيفة غير الصحية، وبالتالي يساعد في التحكم بالوزن أو إنقاصه. دعم صحة القلب: الأحماض الدهنية أوميجا-3 التي تحتويها بذور الشيا لها تأثير إيجابي على القلب، حيث تساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار (LDL) ورفع الكوليسترول الجيد (HDL). كما تساهم الألياف والمركبات المضادة للأكسدة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. التحكم في مستويات السكر في الدم: أظهرت الدراسات أن تناول بذور الشيا قد يساعد في تثبيت مستويات السكر في الدم، خاصة بعد الوجبات. وذلك بسبب قدرتها على تقليل سرعة امتصاص الكربوهيدرات، مما يمنع حدوث ارتفاعات مفاجئة في نسبة السكر، وهو أمر مهم خاصة لمرضى السكري. تحسين صحة العظام: تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الكالسيوم، الماغنيسيوم، والفسفور، وهي معادن ضرورية لصحة العظام والأسنان. وهي تعد بديلًا جيدًا لمصادر الكالسيوم الحيوانية خاصة للنباتيين أو لمن يعانون من حساسية الألبان. مصدر طاقة طبيعي: بفضل احتوائها على مزيج متوازن من الكربوهيدرات، البروتين، والدهون الصحية، تُعد بذور الشيا مصدرًا ممتازًا للطاقة المستدامة، ما يجعلها خيارًا مفضلًا للرياضيين ولمن يحتاجون إلى دفعة طاقة طبيعية أثناء اليوم. تعزيز صحة الجلد ومحاربة الشيخوخة: تلعب مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الشيا دورًا مهمًا في محاربة علامات التقدم في السن والتجاعيد، من خلال تقليل الضرر الناتج عن الجذور الحرة. كما أن الأحماض الدهنية تساعد على ترطيب الجلد من الداخل وتعزيز مرونته. بذور الشيا لصحتك، فيتو طرق استخدام بذور الشيا: تتميز بذور الشيا بمرونة استخدامها في الأطعمة والمشروبات، ويمكن إضافتها إلى: الزبادي أو الحليب كإضافة مغذية. العصائر والمشروبات الباردة بعد نقعها. المخبوزات مثل الخبز والكعك. السلطات والشوربات. تحضير بودينج الشيا مع الحليب والعسل أو الفواكه. يمكن تناولها مطحونة أو كاملة، إلا أن النقع يساعد على تسهيل امتصاص العناصر الغذائية وتحسين الهضم. أضرار الإفراط في استخدام بذور الشيا على الرغم من فوائدها المتعددة، إلا أنه يجب الاعتدال في تناول بذور الشيا، خاصةً عند البدء في إدخالها إلى النظام الغذائي، وذلك لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ أو الغازات الناتجة عن الألياف. كما ينصح بشرب كمية كافية من الماء معها لتجنب حدوث انسداد في الأمعاء. ويُفضل استشارة الطبيب أو اختصاصي تغذية في حال تناول أدوية لتخفيف سيولة الدم أو في حالة وجود مشاكل في الجهاز الهضمي. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

24 القاهرة

منذ 12 ساعات

• 24 القاهرة

علامات مبكرة لارتفاع نسبة السكر في الدم لا يجب تجاهلها .. تعرف على التفاصيل

يسبب ارتفاع سكر الدم أعراضًا تدريجية وبسيطة قد تفاجئ المريض، وإلى جانب كثرة التبول والعطش الشديد، قد يشعر المرضى أيضًا بوخز وتنميل، والجوع طوال الوقت، وضعف البصر، وفقدان الوزن غير المبرر، وفيما يلي علامات مبكرة لارتفاع نسبة السكر في الدم لا يجب تجاهلها، وفقًا لما نشر في صحيفة تايمز ناو. كثرة التبول يتعرض مرضى السكري إلى كثرة التبول والحاجة إلى الحمام أكثر من المعتاد، وخاصةً ليلًا، فقد يشير ذلك إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، ويصعب داء السكري عمل الكليتين على إزالة السكر الزائد من الدم، وعندما تعجز الكلى عن مواكبة ذلك قد تفرز السكر الزائد في البول، مما يسبب كثرة التبول. الشعور بالعطش طوال الوقت يسبب مرض السكري الجفاف، مما يجعل المرضى يشعرون بالعطش في كثير من الأحيان. ضعف البصر يؤدي ارتفاع سكر الدم إلى تلف الأوعية الدموية في العين، وقد يعاني المرضى من عدم وضوح الرؤية في إحدى العينين أو كلتيهما، وإذا ترك دون علاج، فقد يحدث تلف دائم ويؤدي إلى مضاعفات أكثر خطورة، قد تصل إلى العمى. الجروح والخدوش بطيئة الشفاء يمكن أن يُلحق داء السكري الضرر بالأعصاب والأوعية الدموية، مما يضعف الدورة الدموية، ويؤدي ضعف الدورة الدموية إلى منع وصول العناصر الغذائية والأكسجين الضروريين للجروح والإصابات للشفاء السليم. إحساس بالوخز أو الخدر وبسبب نقص الدورة الدموية المناسبة وتلف الأعصاب، قد تشعر بوخز أو خدر أو ألم في يديك وقدميك. بقع داكنة على البشرة يسبب مرض السكري ظهور بقع داكنة مخملية من الجلد في طيات الرقبة والجسم، بسبب زيادة الأنسولين في الدم. زيادة الشعور بالجوع عند تناول الطعام، يحول الجسم الطعام إلى جلوكوز تستخدمه الخلايا للحصول على الطاقة، ولكن إذا كنت مصابًا بالسكري، فلن تتمكن الخلايا من امتصاص الجلوكوز بشكل صحيح ولن تحصل على طاقة كافية من الطعام الذي تتناوله، ولذلك قد تشعر بالجوع باستمرار حتى بعد تناول الطعام مباشرةً. دراسة تكشف: المصابون بـ مرض السكري عرضة لأمراض القلب مرض السكري قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 30% | دراسة

24 القاهرة

منذ 15 ساعات

• 24 القاهرة

تقلل الإصابة بالسكري.. تعرف على فوائد الكربوهيدرات الجيدة للجسم

تُعدّ الكربوهيدرات جزءًا صحيًا من نظامنا الغذائي، وبالتأكيد تحتاجها أجسامنا للبقاء على قيد الحياة، حتى لو كنت تحاول إنقاص وزنك، أو تُعاني من أمراض مثل السكري، فإن الكربوهيدرات جزءًا صحيًا من نظامك الغذائي أيضًا. فوائد الكربوهيدرات الجيدة للجسم ووفقًا لما نشره موقع ذا صن، كشفت الدراسة أن النساء اللواتي تناولن كميات أكبر من الكربوهيدرات عالية الجودة والموجودة في الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبقوليات كنّ أكثر عرضة بنسبة تصل إلى 37% للشيخوخة الصحية. وفي المقابل، وارتبطت الأنظمة الغذائية الغنية بالكربوهيدرات المكررة، من السكريات المضافة والحبوب المكررة والخضراوات النشوية مثل البطاطس، بانخفاض احتمالية الشيخوخة الصحية بنسبة 13%، بالإضافة لتقليل الإصابة بـ السرطان، وداء السكري من النوع الثاني، وقصور القلب، والسكتة الدماغية، والفشل الكلوي، ومرض باركنسون. وتشمل الكربوهيدرات الجيدة الأطعمة الغنية بالألياف، مثل الفواكه والخضراوات الكاملة والحبوب الكاملة، حيث تتحلل هذه الأنواع من الكربوهيدرات ببطء في الجسم، وتوجد الكربوهيدرات منخفضة الجودة في الحبوب المكررة والسكريات المضافة، والتي تفتقر إلى الألياف ويعالجها الجسم بسرعة. وتوضح مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أنه في حين أن الكربوهيدرات البسيطة والمكررة، قد ترفع مستوى السكر في الدم لنقص الألياف، فإن الكربوهيدرات المعقدة ترفع مستوى السكر في الدم بشكل أبطأ لاحتوائها على الألياف والنشويات المعقدة الأخرى التي تستغرق وقتًا أطول في هضم الطعام. دراسة تكشف: مستخدمو السوشيال ميديا يصعب عليهم الوصول لمعلومات عن صحة المرأة والرجل دراسة: تحليل البول والدم يرصدان كميات الوجبات السريعة في الجسم