فوائد الشوفان، ضروري في النظام الغذائي حفاظا على الصحة

فوائد الشوفان، الشوفان من الحبوب الشهيرة التى لها شعبية كبيرة على مستوى العالم، حيث يدخل فى صناعة المخبوزات ويمكن أن يقدم على حالته مع اللبن كوجبة صحية للإفطار.
وفوائد الشوفان، عديدة لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوى على نسبة عالية من مضادات والألياف والعناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، وله أهمية كبيرة فى فترات الريجيم.
ويقول الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، إن الشوفان من أكثر الحبوب الكاملة فائدة للصحة، وقد اكتسب شهرة واسعة في السنوات الأخيرة بفضل قيمته الغذائية العالية وفوائده المتعددة للجسم، ويستهلك الشوفان بأشكال مختلفة، سواء في صورة رقائق، دقيق، أو حتى في الحلويات والمخبوزات الصحية، حيث يحتوي الشوفان على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي تجعله أساسي لكل من يسعى لنظام غذائي صحي ومتوازن.
القيمة الغذائية للشوفان
وأضاف السيد، أن الشوفان غني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة، من أبرزها:
الألياف الغذائية، وخاصة ألياف "البيتا غلوكان" التي تساهم في تحسين صحة الجهاز الهضمي.
البروتينات النباتية، التي تساعد على بناء العضلات ودعم وظائف الجسم.
الفيتامينات مثل فيتامين B1 (الثيامين) وB5 (حمض البانتوثينيك)، بالإضافة إلى فيتامين E.
المعادن مثل الحديد، المغنيسيوم، الفوسفور، الزنك، والمنغنيز.
فوائد الشوفان للصحة
فوائد الشوفان للصحة
وتابع، أن من فوائد الشوفان الصحية:-
خفض مستويات الكوليسترول يحتوي الشوفان على ألياف البيتا غلوكان التي تقلل من امتصاص الكوليسترول الضار في الأمعاء، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
تنظيم مستوى السكر في الدم، حيث يعد الشوفان مهم لمرضى السكري من النوع الثاني، حيث يساعد في تقليل نسبة السكر في الدم ببطء بسبب مؤشره الجلايسيمي المنخفض.
المساعدة على فقدان الوزن نظرا لغناه بالألياف، حيث يمنح الشوفان شعور بالامتلاء والشبع لفترة أطول، مما يقلل من الرغبة في تناول الطعام بين الوجبات.
تحسين صحة الجهاز الهضمي، لان الألياف الموجودة في الشوفان تعزز من حركة الأمعاء وتقلل من الإمساك، كما تساعد على الحفاظ على توازن البكتيريا المفيدة في الأمعاء.
تعزيز مناعة الجسم، بسبب ألياف البيتا غلوكان تعزز من نشاط خلايا الدم البيضاء، مما يرفع من كفاءة الجهاز المناعي في محاربة الفيروسات والبكتيريا.
مفيد لصحة البشرة، ويستخدم الشوفان في العديد من مستحضرات العناية بالبشرة، حيث يعمل كمهدئ طبيعي للبشرة المتهيجة والجافة، ويستخدم في علاج الأكزيما والحكة.
مصدر ممتاز للطاقة الشوفان غني بالكربوهيدرات المعقدة التي تمد الجسم بالطاقة تدريجيا، مما يجعله وجبة مثالية في الإفطار خاصة للرياضيين والطلاب.
الوقاية من بعض أنواع السرطان وأشارت بعض الدراسات إلى أن الاستهلاك المنتظم للألياف قد يساعد في الوقاية من سرطان القولون، ويعتقد أن الشوفان يلعب دور في ذلك.
كيفية تناول الشوفان
وأوضح الدكتور أحمد السيد أخصائي التغذية العلاجية، أنه يمكن تضمين الشوفان في النظام الغذائي اليومي بعدة طرق منها:
الشوفان بالحليب أو الماء كوجبة فطور مع إضافة الفواكه والمكسرات.
استخدام دقيق الشوفان في المخبوزات الصحية مثل الخبز والكعك.
إضافته إلى العصائر 'السموذي' لزيادة القيمة الغذائية.
استخدامه في وصفات الطعام المالحة مثل الشوربات أو الكفتة النباتية.
يفضل اختيار الشوفان الكامل غير المحلى لتفادي السكريات المضافة.
يجب إدخال الشوفان تدريجيا إلى النظام الغذائي لتفادي الانتفاخ أو الغازات.
ينصح بشرب كمية كافية من الماء عند تناول الشوفان لفعالية أفضل للألياف.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

مصراوي

منذ 33 دقائق

• مصراوي

بـ10 جنيهات.. خضار يعزز صحة البروستاتا ويخفض نسبة الكوليسترول الضار

كتبت- آلاء نبيل: تعتبر الكوسة من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للصحة عند الرجال، ومنها تأثيرها على مستويات الكوليسترول المرتفعة وصحة البروستاتا. وقال الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، إن الكوسة تحتوي على عدة مركبات تساهم في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم. وأوضح "القيعي" في تصريح لـ"مصراوي" أنّ الكوسة تعد مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية، وخاصة الألياف القابلة للذوبان، التي تعمل على الارتباط بالكوليسترول في الجهاز الهضمي ومنع امتصاصه، ما يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، كما تحتوي على مضادات أكسدة مثل فيتامين C، والبيتا كاروتين، والفلافونويدات، التي تساهم في حماية الكوليسترول من الأكسدة، وهي عملية تزيد من خطر تصلب الشرايين وأمراض القلب. وأضاف أن البوتاسيوم الموجود في الكوسة مهم لتنظيم ضغط الدم، وهو ما يرتبط بشكل غير مباشر بصحة القلب والأوعية الدموية ومستويات الكوليسترول المرتفعة. وتابع أن الكوسة تلعب دورًا هامًا في دعم صحة البروستاتا، إذ تحتوي على مركبات ذات خصائص مضادة للالتهابات، ما يساعد في تقليل خطر الإصابة بتضخم البروستاتا الحميد والتهاب البروستاتا، كما تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في الكوسة في حماية خلايا البروستاتا من التلف الناتج عن الجذور الحرة، ما يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا على المدى الطويل. وكشف "القيعي" في نهاية حديثه أن الكوسة تحتوي أيضًا على كميات معتدلة من الزنك، وهو معدن أساسي لصحة البروستاتا ووظائفها الطبيعية، ما يساعد في حمايتها من الأمراض. ويترواج سعر كيلو الكوسة في سوق العبور اليوم، ما بين 6 و10 جنيهات للجملة.

نافذة على العالم

منذ 2 ساعات

• نافذة على العالم

نافذة - باحث روسي: مكملات أوميغا 3 ليست مفيدة للجميع كما نعتقد

الثلاثاء 20 مايو 2025 05:30 مساءً يؤكد الدكتور أليكسي موسكاليوف، مدير معهد بيولوجيا الشيخوخة بجامعة نيجني نوفغورود، أن أحماض أوميغا 3 الدهنية حظيت باهتمام علمي واسع، نظرًا لفوائدها الصحية المعروفة منذ فترة طويلة، ورغم ذلك فإن فوائدها ليست شاملة للجميع. أوميغا 3 قد تصيب البعض بالرجفان الأذيني ويضيف موسكاليوف: "كشفت الدراسات أن فوائد أوميغا 3 ليست شاملة للجميع. فعلى سبيل المثال، قد يتسبب زيت السمك في آثار ضارة في حالات معينة. حيث أظهرت النتائج ارتفاع خطر الإصابة بالرجفان الأذيني بين الأصحاء الذين يتناولونه وقائياً. في المقابل، فإن المرضى المصابين بأمراض قلبية ويتلقون علاجات تحتوي على أوميغا 3، يشهدون انخفاضاً في احتمالات تدهور حالتهم الصحية وخطر الوفاة." مشكلة الجرعات المرتفعة من المكملات الغذائية وبحسب موقع "روسيا اليوم"، ما زالت الطرق الدقيقة لهذا التأثير غير واضحة تماما، غير أن الباحثين يرجحون أن الجرعات المرتفعة من المكملات الغذائية وتركيبتها الكيميائية قد تلعب دورًا محورياً في هذه الظاهرة. فغالبا ما تحتوي هذه المكملات على أوميغا 3 في صورة إسترات إيثيلية - وهي شكل أقل قابلية للامتصاص من قبل الجسم، وقد تسهم في ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار (LDL). وبالإضافة إلى ذلك، من المهم الانتباه إلى النسبة الصحيحة بين نوعي أوميغا 3- حمض إيكوسابنتاينويك وحمض دوكوساهيكسانويك. لأن تناول كميات زائدة من الأخير قد يؤدي إلى تحييد التأثيرات المفيدة للأول. توخي الحذر عند تناول مكملات أوميغا 3

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

فوائد الأفوكادو، لصحة قلبك وتنظيم سكر الدم وجمال بشرتك

فوائد الأفوكادو، للصحة عديدة، فهو ثمرة خضراء ناعمة القشرة وزبدية القوام، تُعد من أغنى الثمار بالمغذيات والفوائد الصحية والجمالية، وتحتل مكانة مميزة في قوائم الطعام الصحي حول العالم. رغم أن الافوكادو فاكهة موطنها الأصلي هو أمريكا الوسطى والجنوبية، إلا أنها أصبحت الآن شائعة في معظم أنحاء العالم، وتُستخدم في السلطات، والعصائر، والسندويتشات، وحتى في وصفات العناية بالبشرة والشعر. أكدت الدكتورة مروة كمال أخصائية التغذية العلاجية، أن الأفوكادو ليست مجرد فاكهة لذيذة، بل هي كنز غذائي وجمالي طبيعي، لما تحتوي عليه من مغذيات طبيعية من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة قوية. في هذا التقرير، تستعرض الدكتورة مروة، أهم فوائد الأفوكادو المتعددة من جوانب صحية وجمالية. أولًا: الفوائد الصحية للأفوكادو غنية بالدهون الصحية فوائد الافوكادو رغم أن الأفوكادو يحتوي على نسبة عالية من الدهون، إلا أنها دهون أحادية غير مشبعة مفيدة للجسم، خصوصًا حمض الأوليك الذي يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL). وهذا يجعلها مثالية لصحة القلب والأوعية الدموية. تعزز صحة القلب تُعد الأفوكادو مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم، وهو معدن ضروري لتنظيم ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب. كما أن احتواءها على الألياف والدهون الصحية يساهم في تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية. تحسن الهضم وتدعم صحة الجهاز الهضمي الأفوكادو تحتوي على نسبة عالية من الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان، ما يساعد في تسهيل حركة الأمعاء والوقاية من الإمساك. كما تساهم الألياف في تغذية البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يعزز المناعة وصحة الجهاز الهضمي بشكل عام. تنظيم مستوى السكر في الدم رغم أنها ثمرة تحتوي على دهون وكربوهيدرات، إلا أن الأفوكادو لا تتسبب في ارتفاع مفاجئ في نسبة السكر في الدم، وهو ما يجعلها خيارًا مثاليًا لمرضى السكري. بل إن تناولها يمكن أن يساهم في استقرار مستويات الجلوكوز، خصوصًا عند تناولها مع الأطعمة النشوية. مضادة للالتهابات تحتوي الأفوكادو على مضادات أكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين، بالإضافة إلى مركبات نباتية تساهم في تقليل الالتهابات المزمنة في الجسم، والتي ترتبط بالعديد من الأمراض المزمنة مثل السرطان وأمراض القلب والتهاب المفاصل. تعزز امتصاص العناصر الغذائية تناول الأفوكادو مع أطعمة أخرى يساعد الجسم على امتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون، مثل فيتامين A، D، E، وK. لذلك يُنصح بإضافة شرائح الأفوكادو إلى السلطات التي تحتوي على خضراوات ملونة للاستفادة القصوى من مضادات الأكسدة والفيتامينات. دعم صحة العيون اللوتين والزياكسانثين الموجودان في الأفوكادو من أهم مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة العين وتقي من التنكس البقعي المرتبط بالتقدم في العمر. كما أن الدهون الصحية تسهم في امتصاص هذه المركبات الحيوية. تعزيز الشعور بالشبع والمساعدة على فقدان الوزن نظرًا لاحتوائها على الدهون الصحية والألياف، فإن تناول الأفوكادو يطيل الشعور بالامتلاء ويقلل من الرغبة في تناول الطعام بين الوجبات، ما يساهم في التحكم بالوزن بشكل طبيعي ودون الحاجة إلى حرمان. ثانيًا: الفوائد الجمالية للأفوكادو الافوكادو للبشرة ترطيب البشرة بعمق الأفوكادو غني بفيتامين E والدهون الصحية التي تساعد على ترطيب البشرة ومنحها نعومة وإشراقًا. ويمكن استخدام معجون الأفوكادو موضعيًا كماسك لترطيب البشرة الجافة أو المتشققة. محاربة علامات التقدم في السن بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، يساهم الأفوكادو في تقليل آثار الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة، كما يعمل على تجديد خلايا الجلد وتحسين مرونته. علاج مشاكل فروة الرأس يُستخدم زيت الأفوكادو في علاج فروة الرأس الجافة والحكة، كما يساهم في تقوية بصيلات الشعر وتحفيز نموه بسبب احتوائه على فيتامينات B وE التي تحسن الدورة الدموية في فروة الرأس. مغذٍ طبيعي للشعر يمكن استعمال زيت الأفوكادو أو لب الثمرة كحمام زيت مغذٍ للشعر الجاف أو التالف. فهو يمنح الشعر لمعانًا ونعومة، ويقلل من تقصف الأطراف، مما يجعله خيارًا شائعًا في مستحضرات العناية بالشعر. ثالثًا: كيفية إدخال الأفوكادو في النظام الغذائي من السهل دمج الأفوكادو في الوجبات اليومية بعدة طرق: إضافته إلى السلطات. استخدامه كبديل للمايونيز أو الزبدة في السندويتشات. صنع عصير الأفوكادو بالحليب أو اللبن. إعداد الجواكامولي (معجون الأفوكادو مع الليمون والثوم والطماطم). إدخاله في وصفات الحلويات الصحية مثل البراونيز أو المافن. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.