تناول بيضتين يومياً لا يزيد الكوليسترول الضار
وتعد الدراسة الأولى من نوعها من ناحية الفصل بين آثار الكوليسترول والدهون المشبعة، وتبين أن ارتفاع الكوليسترول الغذائي في البيض، عند تناوله كجزء من نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة، لا يرفع مستويات الكوليسترول السيئ.
الدهون هي السبب
بدلاً من ذلك، كانت الدهون المشبعة هي السبب الحقيقي لارتفاع الكوليسترول، وفق "أمريكان جورنال أوف كلينيكال نيوتريشن".
وفي الدراسة، شارك 55 شخصاً لمدة 5 أسابيع، اتبعوا فيها 3 أنظمة غذائية مختلفة من ناحية الكوليسترول والدهون المشبعة، وتمت مراقبة المجموعة التي تناولت بيضتين يومياً لمدة 5 أسابيع من دون دهون مشبعة.
وتبين أن مستوى الكوليسترول الضار لديها انخفض، ما دفع الباحثين إلى الدعوة لإعادة النظر إلى البيض.
مصادر الدهون المشبعة
توجد الدهون المشبعة في الأجبان والزبدة، واللحوم الحمراء، وخاصة المصنّعة، والسمن النباتي، وبعض المخبوزات الجاهزة، والأطعمة المقلية.
وقال الباحث الرئيسي الدكتور جون باكلي: "لطالما تعرّض البيض لانتقادات لاذعة بسبب نصائح غذائية قديمة. إنه فريد من نوعه - صحيح أنه غني بالكوليسترول، ولكنه منخفض الدهون المشبعة. ومع ذلك، فإن مستوى الكوليسترول فيه هو ما دفع الناس في كثير من الأحيان إلى التساؤل عن مكانته في نظام غذائي صحي".

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة


الدستور
منذ 6 ساعات
- الدستور
ما فوائد تناول عين الجمل المنقوع على الريق؟
عمان يُعتبر عين الجمل من المكسرات الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، وهو يحظى بشعبية كبيرة؛ لما له من فوائد صحية متعددة. ومن العادات الصحية التي يلجأ إليها البعض تناول عين الجمل منقوعًا على الريق، فما الفوائد التي يمكن أن يجنيها الجسم من هذه الطريقة؟ 1. تعزيز اليقظة والتركيز، يحتوي عين الجمل على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تلعب دورًا مهمًا في تعزيز وظائف الدماغ، مما يساعد على زيادة التركيز والانتباه وتحسين المزاج، ويمنح شعورًا باليقظة في بداية اليوم.2. دعم صحة القلب، الدهون الصحية الموجودة في عين الجمل تساعد على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم، وتحسين تدفق الدم، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.3. تحسين صحة البشرة، يحتوي عين الجمل على مضادات الأكسدة وفيتامين هـ، وهما عنصران مهمان في حماية البشرة من التلف الناتج عن العوامل الخارجية، ويعملان على تقليل شحوب وجفاف البشرة عند تناوله بانتظام.4. زيادة مستويات الطاقة، تساعد البروتينات والألياف الغذائية والدهون الصحية في عين الجمل على تزويد الجسم بطاقة مستمرة، مما يجعله خيارًا ممتازًا لبدء اليوم بنشاط وحيوية.5. دعم الجهاز الهضمي، الألياف الغذائية الموجودة في عين الجمل تساهم في تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، مما يساعد على تقليل المشاكل المعوية.6. المساعدة في فقدان الوزن، تناول عين الجمل المنقوع على الريق يساعد في كبح الشهية بفضل محتواه العالي من الألياف، كما يساهم في تعزيز عملية الأيض، مما يجعله خيارًا فعالًا لدعم برامج إنقاص الوزن، تناول عين الجمل منقوعًا على الريق يمكن أن يكون إضافة مفيدة للنظام الغذائي اليومي، لما له من تأثيرات إيجابية على الصحة العامة، من تعزيز التركيز إلى دعم القلب والبشرة وتحسين الهضم. مع ذلك، يُنصح بالاعتدال في تناوله ضمن نظام غذائي متوازن لتحقيق أفضل النتائج.


الانباط اليومية
منذ 15 ساعات
- الانباط اليومية
كوبان من هذا العصير يخفضان ضغط الدم ويحسّنان صحة القلب
الأنباط - كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة إكسيتر البريطانية أن تناول كوبين فقط من عصير الشمندر يومياً يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع، أحد أبرز عوامل الخطر المسببة لأمراض القلب والسكتات الدماغية. ووفقاً للدراسة، تناول عدد من المشاركين في السبعينيات من العمر جرعتين من عصير الشمندر المركز يومياً لمدة أسبوعين، ما أدى إلى تراجع مستويات ضغط الدم لديهم من معدلات مرتفعة إلى مستويات صحية. في المقابل، لم يسجل المشاركون الأصغر سناً (دون الثلاثين عاماً) انخفاضاً في ضغط الدم، لكن لوحظ لديهم تحسن في تركيبة البكتيريا المفيدة في الفم، وهو مؤشر إيجابي لصحة القلب والمناعة. النترات.. السر وراء الفوائد عزا الباحثون هذه النتائج إلى غنى الشمندر بالنترات، التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على ارتخاء الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. وأوضحت البروفيسورة آني فانهاتالو، المشرفة على الدراسة، أن كبار السن ينتجون كميات أقل من هذا المركب مع التقدم في العمر، ما يجعل من الخضروات الغنية بالنترات – مثل الشمندر، السبانخ، الجرجير، الكرفس، والكرنب – عناصر غذائية أساسية للحفاظ على صحة القلب. تحسين البكتيريا وتقليل الكوليسترول أظهرت تحاليل عينات الدم واللعاب انخفاضاً في مستويات بكتيريا ضارة مرتبطة بزيادة خطر الوفاة لدى كبار السن، مقابل ارتفاع بكتيريا نافعة تدعم إنتاج النتريت وتعزز صحة القلب. كما أشارت النتائج إلى أن النترات تساعد في توازن البكتيريا داخل الجهاز الهضمي، ما يساهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL)، وهو أحد المسببات الرئيسية لتصلب الشرايين والنوبات القلبية. نتائج واعدة لشيخوخة صحية الدراسة التي استمرت ستة أسابيع تضمنت فترات تناول عصير الشمندر وأخرى للمكملات الوهمية، إلى جانب قياسات ضغط الدم واختبارات مرونة الشرايين. وعلّق الدكتور لي بينيستون، من مجلس البحوث في علوم التكنولوجيا الحيوية، قائلاً: "هذه النتائج تفتح آفاقاً لفهم العلاقة بين النظام الغذائي وصحة القلب مع التقدم في العمر". إحصائيات مقلقة وأمل جديد بحسب مؤسسة القلب البريطانية، يُنقل نحو 270 شخصاً يومياً إلى المستشفى، بسبب النوبات القلبية، فيما تُسجل 175 ألف وفاة سنوياً نتيجة أمراض القلب والدورة الدموية – أي بمعدل 480 وفاة يومياً.

سرايا الإخبارية
منذ يوم واحد
- سرايا الإخبارية
كوبان من هذا العصير يخفضان ضغط الدم ويحسّنان صحة القلب
سرايا - كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة إكسيتر البريطانية أن تناول كوبين فقط من عصير الشمندر يومياً يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع، أحد أبرز عوامل الخطر المسببة لأمراض القلب والسكتات الدماغية. ووفقاً للدراسة، تناول عدد من المشاركين في السبعينيات من العمر جرعتين من عصير الشمندر المركز يومياً لمدة أسبوعين، ما أدى إلى تراجع مستويات ضغط الدم لديهم من معدلات مرتفعة إلى مستويات صحية. في المقابل، لم يسجل المشاركون الأصغر سناً (دون الثلاثين عاماً) انخفاضاً في ضغط الدم، لكن لوحظ لديهم تحسن في تركيبة البكتيريا المفيدة في الفم، وهو مؤشر إيجابي لصحة القلب والمناعة. النترات.. السر وراء الفوائد عزا الباحثون هذه النتائج إلى غنى الشمندر بالنترات، التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على ارتخاء الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. وأوضحت البروفيسورة آني فانهاتالو، المشرفة على الدراسة، أن كبار السن ينتجون كميات أقل من هذا المركب مع التقدم في العمر، ما يجعل من الخضروات الغنية بالنترات – مثل الشمندر، السبانخ، الجرجير، الكرفس، والكرنب – عناصر غذائية أساسية للحفاظ على صحة القلب. تحسين البكتيريا وتقليل الكوليسترول أظهرت تحاليل عينات الدم واللعاب انخفاضاً في مستويات بكتيريا ضارة مرتبطة بزيادة خطر الوفاة لدى كبار السن، مقابل ارتفاع بكتيريا نافعة تدعم إنتاج النتريت وتعزز صحة القلب. كما أشارت النتائج إلى أن النترات تساعد في توازن البكتيريا داخل الجهاز الهضمي، ما يساهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL)، وهو أحد المسببات الرئيسية لتصلب الشرايين والنوبات القلبية. نتائج واعدة لشيخوخة صحية الدراسة التي استمرت ستة أسابيع تضمنت فترات تناول عصير الشمندر وأخرى للمكملات الوهمية، إلى جانب قياسات ضغط الدم واختبارات مرونة الشرايين. وعلّق الدكتور لي بينيستون، من مجلس البحوث في علوم التكنولوجيا الحيوية، قائلاً: "هذه النتائج تفتح آفاقاً لفهم العلاقة بين النظام الغذائي وصحة القلب مع التقدم في العمر". إحصائيات مقلقة وأمل جديد بحسب مؤسسة القلب البريطانية، يُنقل نحو 270 شخصاً يومياً إلى المستشفى، بسبب النوبات القلبية، فيما تُسجل 175 ألف وفاة سنوياً نتيجة أمراض القلب والدورة الدموية – أي بمعدل 480 وفاة يومياً. وفي دراسة موازية، وجد الباحثون أن ارتفاع مستويات النتريت في الفم قد يساعد على تعزيز تدفق الدم إلى الدماغ، ما قد يساهم في الوقاية من الخرف وإبطاء تطور الزهايمر.