كوبان من هذا العصير يخفضان ضغط الدم ويحسّنان صحة القلب
ووفقاً للدراسة، تناول عدد من المشاركين في السبعينيات من العمر جرعتين من عصير الشمندر المركز يومياً لمدة أسبوعين، ما أدى إلى تراجع مستويات ضغط الدم لديهم من معدلات مرتفعة إلى مستويات صحية.
في المقابل، لم يسجل المشاركون الأصغر سناً (دون الثلاثين عاماً) انخفاضاً في ضغط الدم، لكن لوحظ لديهم تحسن في تركيبة البكتيريا المفيدة في الفم، وهو مؤشر إيجابي لصحة القلب والمناعة.
النترات.. السر وراء الفوائد
عزا الباحثون هذه النتائج إلى غنى الشمندر بالنترات، التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على ارتخاء الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.
وأوضحت البروفيسورة آني فانهاتالو، المشرفة على الدراسة، أن كبار السن ينتجون كميات أقل من هذا المركب مع التقدم في العمر، ما يجعل من الخضروات الغنية بالنترات – مثل الشمندر، السبانخ، الجرجير، الكرفس، والكرنب – عناصر غذائية أساسية للحفاظ على صحة القلب.
تحسين البكتيريا وتقليل الكوليسترول
أظهرت تحاليل عينات الدم واللعاب انخفاضاً في مستويات بكتيريا ضارة مرتبطة بزيادة خطر الوفاة لدى كبار السن، مقابل ارتفاع بكتيريا نافعة تدعم إنتاج النتريت وتعزز صحة القلب.
كما أشارت النتائج إلى أن النترات تساعد في توازن البكتيريا داخل الجهاز الهضمي، ما يساهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL)، وهو أحد المسببات الرئيسية لتصلب الشرايين والنوبات القلبية.
نتائج واعدة لشيخوخة صحية
الدراسة التي استمرت ستة أسابيع تضمنت فترات تناول عصير الشمندر وأخرى للمكملات الوهمية، إلى جانب قياسات ضغط الدم واختبارات مرونة الشرايين. وعلّق الدكتور لي بينيستون، من مجلس البحوث في علوم التكنولوجيا الحيوية، قائلاً:
"هذه النتائج تفتح آفاقاً لفهم العلاقة بين النظام الغذائي وصحة القلب مع التقدم في العمر".
إحصائيات مقلقة وأمل جديد
بحسب مؤسسة القلب البريطانية، يُنقل نحو 270 شخصاً يومياً إلى المستشفى، بسبب النوبات القلبية، فيما تُسجل 175 ألف وفاة سنوياً نتيجة أمراض القلب والدورة الدموية – أي بمعدل 480 وفاة يومياً.
وفي دراسة موازية، وجد الباحثون أن ارتفاع مستويات النتريت في الفم قد يساعد على تعزيز تدفق الدم إلى الدماغ، ما قد يساهم في الوقاية من الخرف وإبطاء تطور الزهايمر.
هاشتاغز
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
جو 24
منذ 9 دقائق
- جو 24
دراسة جديدة تدحض اعتقادا شائعا عن البيض
جو 24 : شهدت الإرشادات الغذائية المتعلقة بتناول البيض عبر السنوات تباينات واضحة، حيث تعارضت الدراسات في تقييم تأثيره على الصحة. وبينما يرى البعض أن تناول البيض قد يضر بصحة القلب بسبب محتواه من الكوليسترول، يعتقد آخرون أنه يعد مصدرا غنيا بالبروتين والعناصر الغذائية المهمة. وفي هذا السياق، أُجريت دراسة حديثة تهدف إلى دراسة التأثيرات المنفصلة للدهون المشبعة والكوليسترول الغذائي على مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، بهدف توضيح الدور الحقيقي الذي يلعبه البيض في الصحة العامة. وأظهرت الدراسة أن البيض، رغم احتوائه على نسبة عالية من الكوليسترول، لا يرفع مستويات الكوليسترول الضار (LDL) في الجسم إذا تم تناوله ضمن نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة. وهذه النتائج تدحض الاعتقاد السائد بأن البيض يسبب مشكلات صحية بسبب الكوليسترول. وقال جوناثان باكلي، عالم التمارين الرياضية في جامعة جنوب أستراليا: "لطالما تعرض البيض لانتقادات مبنية على نصائح غذائية قديمة، لأنه غني بالكوليسترول ولكنه منخفض الدهون المشبعة. وكنا نريد أن نفصل بين تأثيرات الكوليسترول والدهون المشبعة على الكوليسترول الضار". وفي الدراسة، قيّم الباحثون تأثير ثلاثة أنظمة غذائية مختلفة على 61 بالغا يتمتعون بمستويات متشابهة من كوليسترول LDL، واستمر كل نظام لمدة 5 أسابيع. وأكمل 48 مشاركا جميع الأنظمة الثلاثة. وشملت الأنظمة الغذائية: نظاما عالي الكوليسترول وقليل الدهون المشبعة، يتضمن تناول بيضتين يوميا. نظاما منخفض الكوليسترول وقليل الدهون المشبعة، بدون بيض. نظاما غنيا بالكوليسترول والدهون المشبعة، يتضمن تناول بيضة واحدة أسبوعيا. وأظهرت النتائج أن ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار كان مرتبطا بأنظمة غذائية غنية بالدهون المشبعة، وليس بالكوليسترول الغذائي الموجود في البيض. وأضاف باكلي: "قدمنا دليلا دامغا يبرئ البيض من الانتقادات؛ إذ إن ما يؤثر سلبا على صحة القلب في وجبة الفطور عادة هو الإضافات مثل النقانق، وليس البيض نفسه". نشرت الدراسة في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. المصدر: ساينس ألرت تابعو الأردن 24 على
السوسنة
منذ 11 ساعات
- السوسنة
5 مشروبات تحارب فقر الدم
السوسنة - يُعد فقر الدم، أو ما يُعرف بالأنيميا، أحد أكثر الحالات الصحية انتشارًا بين الأفراد حول العالم، لا سيّما النساء، ويؤدي غالبًا إلى إرهاق مستمر وصعوبة في أداء المهام اليومية. وينتج هذا المرض في الغالب عن نقص الحديد، إلا أنّه قد يرتبط أيضًا بانخفاض مستويات فيتامين "ب12" أو حمض الفوليك.وفي الوقت الذي يُوصى فيه بتناول الأغذية الغنية بهذه العناصر لتعويض النقص، تشير دراسات وتجارب غذائية إلى إمكانية الاستفادة من مشروبات طبيعية في تعزيز إنتاج خلايا الدم وتحسين الهيموغلوبين، بما ينعكس إيجابًا على الصحة العامة.عصير الشمندر (البنجر) يُعد عصير الشمندر من أبرز المشروبات التي تسهم في دعم الصحة الدموية؛ إذ يحتوي على نسب عالية من الحديد وفيتامين "سي"، مما يساعد في زيادة إنتاج خلايا الدم الحمراء وتحسين امتصاص الحديد من الطعام. وينصح بإضافة البرتقال أو الجزر إلى العصير لتعزيز الطعم والقيمة الغذائية.عصير الرمان يمتاز الرمان بغناه بالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم، ويشكل مصدرًا ممتازًا لتحسين مستويات الهيموغلوبين وزيادة عدد خلايا الدم الحمراء بصورة طبيعية.عصير البرتقال رغم أن البرتقال لا يحتوي على الحديد بكميات كبيرة، إلا أن فيتامين "سي" الموجود فيه يُعتبر محفزًا لامتصاص الحديد من الأغذية الأخرى. ويُنصح بتناوله إلى جانب وجبات غنية بالحديد لتعظيم الاستفادة منه.عصير السبانخ تتميز السبانخ بمحتواها العالي من الحديد وحمض الفوليك، وهما عنصران أساسيان في مكافحة فقر الدم. ويمكن تحضير عصير السبانخ مع إضافة التفاح أو البرتقال لتحسين المذاق وزيادة الفائدة الصحية.مشروب الزنجبيل مع العسل يحمل هذا المشروب قيمة غذائية لافتة، لا سيّما أن العسل يحتوي على كميات معتدلة من الحديد، بينما يسهم الزنجبيل في تنشيط الدورة الدموية وتحسين توزيع الأكسجين في الجسم.ويشير مختصون إلى أنّ الاستفادة من هذه المشروبات لا تُغني عن تناول الغذاء المتوازن أو مراجعة الطبيب المختص، لكنها تشكل إضافة طبيعية داعمة في رحلة تحسين الصحة ومكافحة فقر الدم. اقرأ ايضاً:
جفرا نيوز
منذ يوم واحد
- جفرا نيوز
عصير الشمندر... هذا ما يفعله كوبان منه بجسمك!
جفرا نيوز - كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة إكسيتر البريطانية أن تناول كوبين فقط من عصير الشمندر يومياً يمكن أن يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع، أحد أبرز عوامل الخطر المسببة لأمراض القلب والسكتات الدماغية. ووفقاً للدراسة، تناول عدد من المشاركين في السبعينيات من العمر جرعتين من عصير الشمندر المركز يومياً لمدة أسبوعين، ما أدى إلى تراجع مستويات ضغط الدم لديهم من معدلات مرتفعة إلى مستويات صحية. في المقابل، لم يسجل المشاركون الأصغر سناً (دون الثلاثين عاماً) انخفاضاً في ضغط الدم، لكن لوحظ لديهم تحسن في تركيبة البكتيريا المفيدة في الفم، وهو مؤشر إيجابي لصحة القلب والمناعة. وقد عزا الباحثون هذه النتائج إلى غنى الشمندر بالنترات، التي تتحول في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مركب يساعد على ارتخاء الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم. وأوضحت البروفيسورة آني فانهاتالو، المشرفة على الدراسة، أن كبار السن ينتجون كميات أقل من هذا المركب مع التقدم في العمر، ما يجعل من الخضروات الغنية بالنترات – مثل الشمندر، السبانخ، الجرجير، الكرفس، والكرنب – عناصر غذائية أساسية للحفاظ على صحة القلب. وأظهرت تحاليل عينات الدم واللعاب انخفاضاً في مستويات بكتيريا ضارة مرتبطة بزيادة خطر الوفاة لدى كبار السن، مقابل ارتفاع بكتيريا نافعة تدعم إنتاج النتريت وتعزز صحة القلب. كما أشارت النتائج إلى أن النترات تساعد في توازن البكتيريا داخل الجهاز الهضمي، ما يساهم في خفض الكوليسترول الضار (LDL)، وهو أحد المسببات الرئيسية لتصلب الشرايين والنوبات القلبية.
