آيس كريم مانجو بالحليب في دقائق.. وصفة بالنشا وأخرى بالزبادي
آيس كريم مانجو
بالحليب الكثير من المكونات، فيمكن تحضيره ببساطة بالنشاط ليكون قوامه مثل الجاهز تمامًا. وخلال التقرير التالي نتعرف على طريقة عمل آيس كريم مانجو بالحليب، ووصفة سهلة للغاية لعمل الآيس كريم بمكونين فقط.
آيس كريم مانجو بالحليب
يتميز آيس كريم مانجو بالحليب، بالطعم الكريمي الغني بالنكهة، حيث يعد الحليب والكريم شانتيه مكونين أساسيين للحصول على الآيس كريم الناعم والذي يباع في المحلات، لذلك لا تفكري كثيرا واتبعي الطريقة التالية:
آيس كريم مانجو بالحليب
مكونات آيس كريم مانجو بالحليب
2 حبة مانجو كبيرة (حوالي ½ كيلو لحم مانجو)
1 عبوة صغيرة كريم شانتيه بودر
3 ملاعق كبيرة سكر (أو حسب الذوق)
لخليط النشا:
1 كوب حليب
½ ملعقة صغيرة جيلاتين خام
2 ملعقة كبيرة نشا
½ ملعقة صغيرة زبدة أو سمن
رشة فانيليا (بودرة أو سائلة)
آيس كريم مانجو بالحليب
أولًا: تحضير خليط النشا
1. في وعاء، ضع كوب الحليب واتركه جانبًا
2. أضف نصف ملعقة صغيرة جيلاتين خام إلى الحليب
3. اترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى ينتفخ الجيلاتين
4. أضف ملعقتين كبيرتين من النشا وحرك جيدًا حتى يذوب تمامًا
5. ضع الخليط على النار مع التحريك المستمر حتى يثخن القوام
6. ارفع الخليط من على النار
7. أضف نصف ملعقة صغيرة زبدة ورشة فانيليا وحرك جيدًا
8. استمر في التحريك حتى يبرد تمامًا
9. لتسريع عملية التبريد، ضع وعاء الخليط في طبق من الماء البارد أثناء التحريك، وسيحتاج 23 دقائق للبرودة التامة
ثانيا: تحضير الآيس كريم
1. قشر حبتي المانجو واستخرج اللحم (حوالي نصف كيلو)
2. قطع المانجو وضعها في الثلاجة حتى تصبح باردة جدًا
3. في الخلاط، ضع قطع المانجو الباردة
4. أضف خليط النشا البارد تماما
5. أضف عبوة كريم الشانتيه البودر
6. أضف 3 ملاعق كبيرة سكر (أو حسب الذوق)
7. اخلط جميع المكونات في الخلاط جيدًا
8. ابدأ بالضرب المتقطع ثم استمر لمدة 23 دقائق حتى تحصل على القوام المطلوب
ثالثًا: التجميد والتقديم
1. اسكب الخليط في علبة كبيرة أو علب صغيرة حسب الرغبة
2. ضع العلب في الفريزر لمدة 67 ساعات حتى يتجمد تمامًا
3. قدم الآيس كريم باردًا، وأخرجه من الفريزر قبل التقديم بـ5 دقائق للحصول على قوام مثالي
آيس كريم مانجو بالحليب
ايس كريم مانجو استيك
الوصفة اسهل بكثير من المتوقع، يمكن تحضير
ايس كريم مانجو استيك
بمكونين فقط، فيكون بديلا لـ آيس كريم مانجو بالحليب حال عدم توفر الحليب والشانتيه، فقط اتبعي التالي:
مقادير آيس كريم مانجو استيك
ثمرة مانجو مكعبات
ملعقة كبيرة زبادي
2 ملعقة عسل
آيس كريم مانجو بالحليب
طريقة تحضير آيس كريم مانجو استيك
اخلطي المكونات جميعها دون إضافة الماء في الخلاط حتى التأكد من نعومة القوام.
ضعي الخليط في قالب الاستيك السيليكون.
ضعي عيدان الآيس كريم في مكانها المخصص
ادخلي القالب الفريزر 3 ساعات على الاقل.
قدمي الآيس كريم بالهنا والشفا.
جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا
اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:
التعليقات
لا يوجد تعليقات بعد...
أخبار ذات صلة
فيتو
منذ 15 ساعات
- فيتو
طريقة سهلة ولذيذة لعمل كيكة الآيس كريم تناسب أجواء الطقس الحار
طريقة عمل كيكة الآيس كريم، كيكة الآيس كريم من أنواع الكيك الشهيرة والمميز الذى يزداد الإقبال على تناوله فى فصل الصيف لأنها يرطب الجسم فى الطقس الحار. وطريقة عمل كيكة الآيس كريم، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وتتفنن ربات البيوت في طرق تحضيرها فى المنزل بنكهات مختلفة حسب الرغبة لإسعاد أفراد الأسرة. وتقدم الشيف إنجي علاء، طريقة عمل كيكة الآيس كريم. مكونات عمل كيكة الآيس كريم:- للكيك 2 كوب دقيق أبيض منخول 1 كوب سكر نصف كوب زبدة طرية 3 بيضات 1 كوب حليب 1 ملعقة صغيرة فانيليا 2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر رشة ملح للحشو 1 لتر آيس كريم بالنكهة المفضلة فانيليا، شوكولاتة أو فراولة صوص شوكولاتة أو كراميل مكسرات مجروشة أو شيكولاتة مبشورة للتزيين طريقة عمل كيكة الآيس كريم:- لتحضير الكيك، سخني الفرن على 180 درجة مئوية. في وعاء، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي. أضيفي البيض والفانيليا مع الخفق المستمر. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكينج بودر والملح، ثم أضيفيه تدريجيا إلى خليط الزبدة بالتناوب مع الحليب، وقلبي حتى تحصلي على عجينة ناعمة. اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة والدقيق، وأدخليه الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى ينضج. بعد أن يبرد الكيك تماما، اقطعيه إلى طبقتين. ضعي الطبقة الأولى في القالب، ثم افردي فوقها طبقة من الآيس كريم الطري يترك قليلا خارج الفريزر ليسهل فرده. أضيفي الطبقة الثانية من الكيك فوق الآيس كريم. غطي الكيكة بطبقة من الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة. زيني بالصوص والمكسرات أو الشيكولاتة المبشورة. ضعيها في الفريزر لمدة 3-4 ساعات على الأقل قبل التقديم لتتماسك. يمكن استخدام كيك جاهز لتوفير الوقت. لإضافة قرمشة، ضعي طبقة من البسكويت المطحون أو المكسرات بين الكيك والآيس كريم. تقطع الكيك وتقدم باردة. طريقة عمل كيكة الآيس كريم ولعمل الآيس كريم مكونات عمل الآيس كريم:- 2 كوب كريمة خفق باردة 1 كوب حليب مكثف محلى 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أي نكهة أو إضافات حسب الرغبة (كاكاو بودرة، فراولة مهروسة، شيكولاتة مبشورة، مكسرات، بسكويت). طريقة عمل الآيس كريم:- في وعاء كبير، اخفقي الكريمة الباردة بالمضرب الكهربائي حتى تصبح كثيفة وقوامها كريمي. في وعاء آخر، اخلطي الحليب المكثف مع الفانيليا وأي نكهة ترغبين بها (مثل الكاكاو أو الفراولة). أضيفي خليط الحليب المكثف إلى الكريمة المخفوقة، وقلبي برفق باستخدام ملعقة كبيرة حتى تمتزج المكونات بدون أن تفقد الكريمة قوامها. اسكبي الخليط في وعاء مناسب للتجميد، وغطيه جيدا. ضعيه في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات أو حتى يتماسك تماما. قدميه في كرات، وزينيه بالشيكولاتة أو الفواكه أو المكسرات حسب الذوق. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
الطريق
منذ 16 ساعات
- الطريق
'صاحبة السعادة' تحتفي بروح جمصة وأهلها الأحد المقبل
الأربعاء، 13 أغسطس 2025 08:18 مـ بتوقيت القاهرة في أجواء صيفية مليئة بالدفء والبهجة، تستضيف الإعلامية إسعاد يونس في برنامجها "صاحبة السعادة" على قناة "dmc"، الأحد المقبل، مجموعة من أهالي مدينة جمصة، ليحكوا للجمهور قصصهم وتجاربهم المميزة، التي تعكس روح المدينة وشواطئها الساحرة. ويشارك في الحلقة الدكتور وائل رزق المدير الفني لفرق الإنقاذ بشاطئ جمصة، الذي يتحدث عن جهود الإنقاذ وأمان المصطافين، وراندا محمد السيد صاحبة 'مسمط فواكه المدبح' التي تقدم تجربة فريدة في عالم الأطعمة البحرية. كما حضر هيثم حمدنا الله المصور المتجول على الشاطئ، ومحمود أحمد بخيت البائع المتجول للعومات، وأحمد عباس الذي يحول قواقع البحر إلى أعمال فنية مبهرة. وتسلط الحلقة الضوء على تجارب محمد شطا صاحب معمل الآيس كريم الشهير بجمصة، ومحمود حسين بائع 'خد الجميل' على الشاطئ، ومصطفى الدمياطي صاحب مطعم 'الدمياطي'، إلى جانب محمود أبو عوف مالك سلسلة فروع 'حلواني أبو عوف' بجمصة. وتعد الحلقة بمثابة دعوة مفتوحة للتعرف على جمال جمصة وأهلها، الذين جمعوا بين الحرفية والبساطة والروح المصرية الأصيلة.
فيتو
منذ 18 ساعات
- فيتو
إسعاد يونس تحتفي بأهل جمصة في "صاحبة السعادة"
في أجواء صيفية مليئة بالدفء، تستضيف الإعلامية إسعاد يونس في برنامجها "صاحبة السعادة" على قناة "dmc"، الأحد المقبل، عددا من أهالي مدينة جمصة، ليحكوا للجمهور قصصهم وتجاربهم المميزة، التي تعكس روح المدينة وشواطئها الساحرة. ضيوف اللقاء ويشارك في الحلقة الدكتور وائل رزق المدير الفني لفرق الإنقاذ بشاطئ جمصة، الذي يتحدث عن جهود الإنقاذ وأمان المصطافين، وراندا محمد السيد صاحبة 'مسمط فواكه المدبح' التي تقدم تجربة فريدة في عالم الأطعمة البحرية. كما حضر هيثم حمدنا الله المصور المتجول على الشاطئ، ومحمود أحمد بخيت البائع المتجول للعومات، وأحمد عباس الذي يحول قواقع البحر إلى أعمال فنية مبهرة. وتسلط الحلقة الضوء على تجارب محمد شطا صاحب معمل الآيس كريم الشهير بجمصة، ومحمود حسين بائع 'خد الجميل' على الشاطئ، ومصطفى الدمياطي صاحب مطعم 'الدمياطي'، إلى جانب محمود أبو عوف مالك سلسلة فروع 'حلواني أبو عوف' بجمصة. جمال جمصة وتعد الحلقة بمثابة دعوة مفتوحة للتعرف على جمال جمصة وأهلها، الذين جمعوا بين الحرفية والبساطة والروح المصرية الأصيلة. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.
