عيد الأضحى وخطر الإفراط في اللحوم الحمراء: تحذيرات مهمة لصحة أصحاب هذه الأمراض المزمنة

مع اقتراب عيد الأضحى لعام 2025، يزداد الإقبال على اللحوم الحمراء، مما قد يُشكّل خطرًا صحيًّا كبيرًا لأصحاب الأمراض المزمنة إن لم يُراعى الاعتدال.
احذروا الإفراط إن كنتم من أصحاب هذه الحالات الصحية:
مرضى القلب : اللحوم الدهنية ترفع الكوليسترول وتزيد من ترسّب الدهون بالشرايين، ما قد يؤدي لمضاعفات خطيرة.
: اللحوم الدهنية ترفع الكوليسترول وتزيد من ترسّب الدهون بالشرايين، ما قد يؤدي لمضاعفات خطيرة. مرضى السكري : قد تؤثر اللحوم بشكل غير مباشر على الأنسولين، مما يرفع مستوى السكر في الدم.
: قد تؤثر اللحوم بشكل غير مباشر على الأنسولين، مما يرفع مستوى السكر في الدم. مرضى الكلى والجهاز الهضمي: الإفراط يجهد الكلى ويسبب اضطرابات هضمية، لذا يجب تناولها بكميات محسوبة ونوعية مناسبة.
نصائح ذهبية من هيئة الدواء المصرية:

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

24 القاهرة

منذ 29 دقائق

• 24 القاهرة

دراسة تكشف ارتباط المانجو بالشيخوخة الصحية لدى النساء

أظهرت دراسة جديدة، أهمية تناول المانجو عند انقطاع الطمث لدى النساء، حيث تعاني النساء بعد انقطاع الطمث من تغيرات أيضية قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويرجع ذلك إلى أن الجسم خلال فترة انقطاع الطمث يتوقف عن إنتاج كمية كبيرة من هرمون الإستروجين، الذي يحمي القلب، وفقًا لـ women's Health. أهمية تناول المانجو عند انقطاع الطمث وتوضح مؤسسة القلب البريطانية، أن الإستروجين يساعد على التحكم في مستويات الكوليسترول، ويقلل من خطر تراكم الدهون في الشرايين، ويساهم في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية. وللتحقق من التدابير الغذائية اليومية التي قد تتمكن النساء بعد انقطاع الطمث من تنفيذها للمساعدة في تقليل المخاطر، بحثت دراسة جديدة، نشرت في مجلة الجمعية الأمريكية للتغذية - في كيفية تأثير تناول المانجو كل يوم لمدة أسبوعين على مقاييس ضغط الدم قصيرة المدى ومستويات الكوليسترول لدى النساء الأصحاء بشكل عام بعد انقطاع الطمث. وأجرى الباحثون دراسة على 24 امرأة تتراوح أعمارهن بين 50 و70 عامًا، يعانين من زيادة الوزن أو السمنة، لكنهن يتمتعن بصحة جيدة عمومًا. على مدار أسبوعين، زارت المشاركات مختبرًا ثلاث مرات. في الزيارة الأولى، جمع الباحثون جميع قياسات خط الأساس للنساء. في الزيارة الثانية، بدأت النساء بتناول المانجو، ثم واصلت المشاركات تناول 330 غرامًا من المانجو يوميًا مقسمة على حصتين صباحية ومسائية قبل زيارة المختبر للمرة الثالثة لإعادة الاختبارات. نتائج الدراسة وحدد الفريق تحسنًا في العديد من مؤشرات صحة القلب الرئيسية، بعد ساعتين من تناول المانجو، انخفض ضغط الدم الانقباضي في وضعية الاستلقاء وهو قياس قوة اندفاع الدم على جدران الشرايين أثناء استلقاء الشخص، لدى المشاركين بنحو ست نقاط، كما انخفض متوسط ​​ضغط الدم الشرياني وهو قوة اندفاع الدم على جدران الشرايين أثناء ضخه في الجسم، كما انخفض الكوليسترول الكلي بنحو 13 نقطة، وانخفض كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) - المعروف أيضًا باسم الكوليسترول الضار بنحو 13 نقطة. وأُجريت دراسة متابعة أصغر حجمًا على ستة مشاركين لاستكشاف الآثار المحتملة للفاكهة على استقلاب الجلوكوز، وقارن الباحثون مستويات سكر الدم بعد تناول المانجو مقارنةً بالخبز الأبيض، ووجدوا أن مستويات سكر الدم ارتفعت بشكل أقل بكثير بعد تناول المانجو، كما استجابت مستويات الأنسولين لدى المشاركين بشكل أفضل للمانجو، حيث بلغت ذروتها ثم انخفضت بسرعة. بعد تناول الخبز، ظلت المستويات مرتفعة لمدة ساعتين. وقالت الدكتورة روبرتا هولت، المؤلفة المشاركة في الدراسة: تستند هذه النتائج إلى أدلة متزايدة على أن المانجو قد يدعم صحة القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي. بالنسبة للنساء بعد انقطاع الطمث، وللعديد من المهتمين بصحة القلب والأيض، يوفر المانجو طريقة طبيعية حلوة وغنية بالعناصر الغذائية لتحسين نتائج أمراض القلب والأوعية الدموية وتقليل السكر المضاف مع تعزيز الصحة العامة. الإحصاء: صادرات مصر من المانجو وعصائر الفواكه تسجل 290 مليون دولار خلال 12 شهرًا فوائد تناول المانجو.. تقليل خطر الإصابة بالسكري أبرزها

فيتو

منذ 2 ساعات

• فيتو

عزومة تاني يوم العيد، السعرات الحرارية للرقاق باللحمة والقومي للتغذية يقدم 6 نصائح لجعلها صحية

الرقاق باللحمة من الأطباق الشرقية المشهورة، خاصة في المناسبات والعزومات وفي عيد الأضحى ويتكون عادة من رقائق الخبز أو العجين المحشوة باللحم المفروم المتبل، وغالبًا ما يخبز في الفرن مع السمن أو الزبدة. وكشف المعهد القومي للتغذية عن السعرات الحرارية في الرقاق باللحمة تحتوي القطعة الصغيرة من الرقاق باللحمة المفرومة على 100 جم حجم 4 صوابع اليد على: -السعرات الحرارية = 355 سعرًا حراريًّا -الكربوهيدرات = 47 جرامًا -الدهون = 13 جرامًا -البروتين = 6 جرامات الرقاق باللحمة أوضح معهد التغذية أن فوائد الرقاق باللحمة تشمل: 1. مصدر جيد للبروتين: اللحم المفروم يحتوي على كمية عالية من البروتين، وهو ضروري لبناء العضلات ودعم جهاز المناعة. 2. طاقة عالية: يحتوي على الكربوهيدرات من الرقاق والدهون من السمن أو الزبدة، ما يجعله وجبة مشبعة ومليئة بالطاقة. 3. غني بالحديد والزنك: اللحمة الحمراء مصدر غني بالحديد، وهو مهم للوقاية من فقر الدم، والزنك المهم للمناعة وصحة الجلد. 4. سهولة الهضم نسبيًا إذا تم تقليل الدهون في حال تحضيره بدون كمية كبيرة من السمن أو الزيت، بيكون سهل الهضم مقارنة بالأطعمة المقلية. أضرار الرقاق باللحمة عند الإفراط أو سوء التحضير: 1. سعرات حرارية عالية: يحتوي على دهون كثيرة خصوصًا لو فيه سمن أو زبدة كثيرة، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن إذا تم تناوله بكثرة. 2. مرتفع في الدهون المشبعة: السمن البلدي أو الزبدة يرفع نسبة الكوليسترول الضار (LDL)، ما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. 3. غير مناسب لبعض الأنظمة الغذائية: مرضى السكر أو القلب أو من يتبعون نظامًا قليل الكربوهيدرات قد يحتاجون لتجنبه أو تقليل الكمية. 4. عسر الهضم: الأطعمة الثقيلة أو الدهنية قد تسبب اضطرابات في المعدة أو إحساس بالتخمة. نصائح لجعل الرقاق باللحمة صحي أكثر وجه معهد التغذية نصائح لجعل الرقاق باللحمة صحي أكثر منها: ١-استخدام رقاق مشوي بدل المقلي. ٢-تقليل كمية السمن أو استبداله بزيت نباتي صحي أو سمن نباتي خفيف. ٤-استخدام لحم مفروم قليل الدهن أو حتى لحمة مفرومة من صدور الدجاج. ٥-إضافة خضار مفروم ناعم مثل الجزر أو الكوسا مع اللحم لزيادة القيمة الغذائية. ٦-تقديمه مع سلطة خضراء لتوازن الدهون بالألياف. ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

صحيفة الشرق

منذ 2 ساعات

• صحيفة الشرق

اختصاصية تغذية تحذر من الإفراط في تناول اللحوم خلال العيد

0 كثرتها تسبب الكوليسترول وتصلب الشرايين A+ A- الدوحة - الشرق حذرت اختصاصية التغذية فاطمة الزهراء حسن ياقتي، من مركز الريان الصحي التابع لمؤسسة الرعاية الصحية الأولية، من الإفراط في تناول اللحوم خلال عيد الأضحى وتقول: غالبًا ما تحتل لحوم الضأن قائمة الطعام خلال العيد وتُقدم غالبًا مع الأرز. ولكن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء قد يؤدي إلى عدة أضرار صحية؛ إذ تحتوي قطعة واحدة من لحم الخروف (80 غرامًا) على حوالي 250 سعرة حرارية، و20 غرامًا من البروتين، و20 غرامًا من الدهون المشبعة، وهي من أبرز العوامل التي تهدد صحة مرضى القلب والشرايين. لحوم غنية بالكوليسترول تُعد لحوم الضأن غنية بالكوليسترول، والإفراط في تناولها قد يؤدي إلى ارتفاع مستوياته في الدم، مما يشكل خطورة على الأشخاص المصابين بتصلب الشرايين أو ارتفاع الكوليسترول. كما أن اللحوم المحضّرة بطرق غنية بالملح أو التوابل قد تسهم في رفع ضغط الدم، خاصة لدى مرضى الضغط. العناصر المساعدة للهضم وتضيف ان اللحوم تفتقر إلى الألياف والعناصر المساعدة على الهضم، مما يشكل عبئًا على الجهاز الهضمي، لذلك يُنصح بتناولها مع الخضراوات لتسهيل الهضم وتقليل الأعراض الجانبية. ومن أبرز المشكلات الهضمية الناتجة عن الإفراط في تناول اللحوم، الإمساك، لكون اللحوم تخلو من الألياف التي تسهم في تحسين حركة الأمعاء. خطر الإصابة بالجفاف كما تشير الدراسات إلى أن النظام الغذائي الغني بالبروتين قد يؤدي إلى إنتاج بول أكثر تركيزًا، مما يزيد من خطر الإصابة بالجفاف، ويؤثر على مستويات الطاقة وصحة البشرة ويزيد من تقلصات العضلات. وقد يؤدي أيضًا إلى فقدان الكالسيوم في البول، وهو عنصر ضروري لصحة العظام، مما يشكل عبئًا إضافيًا على الكلى، خاصة لدى المصابين بأمراض كلوية. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي اللحوم الحمراء على مركبات 'البيورينات' التي تتحول في الجسم إلى حمض اليوريك، وقد تؤدي زيادته إلى الإصابة بالنقرس وآلام المفاصل. وقدمت الإخصائية عددا من النصائح لتقليل أضرار اللحوم خلال عيد الأضحى: * الاعتدال في الكمية: يُنصح بتناول ما يعادل 150–200 غرام من اللحم في الوجبة الواحدة، وعدم تناول لحم الخروف لأكثر من 3 أيام متتالية. * اختيار اللحوم قليلة الدهون: وتجنّب الأجزاء الدهنية والمقلية، مع تفضيل طهيها بالشواء أو السلق بدلًا من القلي. * إضافة الخضراوات: يجب الحرص على تضمين الخضراوات في كل وجبة لتسهيل عملية الهضم وزيادة محتوى الألياف. * تأخير تناول اللحوم: يُفضل تأخير تناول لحم الأضحية إلى ما بعد مرور 24 ساعة من الذبح، لأن اللحم يكون قاسيًا خلال الساعات الأولى ويُصعّب عملية الهضم. * شرب الماء بانتظام: للمساعدة على الهضم والتقليل من تركيز البول الذي قد يؤدي إلى الجفاف. * ممارسة النشاط البدني: من المهم عدم إهمال الحركة أو الرياضة، خصوصًا بعد تناول وجبات ثقيلة، لتحسين عملية الهضم. في الختام، ننصح الجميع بالاعتدال والوعي الغذائي خلال أيام عيد الأضحى، لتفادي الأضرار الصحية المرتبطة بالإفراط في تناول اللحوم، والمساهمة في قضاء عيد صحي وآمن. مساحة إعلانية