وجبة أساسية قبل صيام رمضان، طريقة عمل العدس

طريقة عمل العدس، من طرق الأكلات التي تناسب تلك الأجواء شديدة البرودة، كما تناسب ميزانية آخر الشهر، إلى جانب أنها أكلة سريعة التحضير.
وقد لا يعلم الكثيرون، أن العدس تعود جذوره إلى قدماء المصريين، فهم أول من اكتشفوا حبوب العدس، وقدروا قيمتها الغذائية، وكان يطلق عليه "الادس" باللغة الهيروغليفية القديمة.
وتحتوي شوربة العدس الشتوية التي تبعث على الدفء، على كميات مذهلة من الفيتامينات والمعادن والبروتينات.
وترتبط طريقة عمل شوربة العدس، بفصل الشتاء، فدائما تفضل ستات البيوت، عمل شوربة العدس في الشتاء، لأنه يبعث على الدفء، إلى جانب أنه سريع التحضير واقتصادي وغير مكلف.
وخلال فصل الشتاء، تفضل الكثير من ستات البيوت تعلم طريقة عمل شوربة العدس، لأنه على الرغم من سهولة طريقة عمل شوربة العدس، إلا أن هناك العديد من ستات البيوت، لازالت لا تجيد طريقة عمل شوربة العدس الاصفر.
طريقة عمل شوربة العدس
طريقة العدس الاصفر
ولكل ست بيت تبحث عن طريقة عمل شوربة العدس، كوجبة متكاملة العناصر الغذائية، تقدم الشيف آسيا عثمان خبيرة الطهي، طريقة عمل شوربة العدس، والتي تؤكد أنها الطريقة التي كانت تطهيها حماتها.
مكونات عمل شوربة العدس:
كوبين عدس أصفر مغسول
حبة بصلة متقطعة نصفين
جزرة مقطعة شرائح
حبة طماطم مقطعة نصفين
8 فصوص ثوم
3 معالق كبيرة صلصة طماطم
ربع ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح
5 أكواب مرق دجاج
طريقة عمل شوربة العدس بالدقة بالخطوات
يوضع العدس والخضروات في قدر على النار.
يضاف المرق ثم يغلى الكل على نار متوسطة إلى أن تنضج المكونات مع بعض.
تطحن الشوربة الناضجة بمطحنة كهربائية ثم تعاد على النار.
في مقلاة على النار يسخن القليل من الزيت، ثم تضاف الصلصة والتوابل ويقلب الكل جيدا.
يضاف هذا المزيج إلى قدر العدس ويقلب الكل جيدا.
ثم تقدم مع الخبز المحمص بالهنا والشفا.
طريقة عمل العدس ابو جبة، اكلة على اد الايد
العدس بجبة
طريقة عمل العدس أبو جبة، من الأطباق المصرية التقليدية، التي تتكون من العدس الأسود والخضروات والتوابل، وهو طبق قيمته الغذائية عالية، فهو غني بالبروتين والعناصر الغذائية الأخرى، وهو أكلة صحية ولذيذة لوجبة الغداء أو العشاء، كما أنه طبق اقتصادي ويوفر في الميزانية.
وفي السطور التالية، نستعرض طريقة عمل العدس ابو جبة، الوصفة الأصلية التقليدية التي توارثناها عن الأجداد.
مكونات عمل العدس أبو جبة
كوب من العدس الأسود
1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
2 فص ثوم، مفروم
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1/4 كوب من عصير الطماطم
1/4 كوب من الماء
1/4 كوب من الزيت النباتي
طريقة عمل العدس أبو جبة
اغسلي العدس جيدًا، ثم انقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
صفي العدس من الماء، ثم أضيفي إليه البصل والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود وعصير الطماطم والماء في قدر كبير.
سخني الزيت النباتي في قدر آخر، ثم أضيفي إليه البصل والثوم وقلبي حتى يصبحا طريين.
أضيفي البصل والثوم إلى قدر العدس، ثم قلبي جيدًا.
غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج العدس.
قدمي العدس أبو جبة مع الأرز أو الخبز.
نصائح لوصفة مميزة
يمكنك إضافة المزيد من الخضروات إلى العدس أبو جبة، مثل البطاطس أو الجزر أو الكوسة.
يمكنك أيضًا إضافة بعض التوابل الأخرى إلى العدس أبو جبة، مثل الزنجبيل أو الكركم أو النعناع.
طريقة عمل العدس أبو جبة بالفرن
طريقة عمل العدس بجبة
يمكنك أيضًا تحضير العدس أبو جبة بالفرن. للقيام بذلك، اتبعي الخطوات التالية:
اغسلي العدس جيدًا، ثم انقعيه في الماء لمدة 30 دقيقة.
صفي العدس من الماء، ثم أضيفي إليه البصل والثوم والكمون والملح والفلفل الأسود وعصير الطماطم والماء في قدر كبير.
سخني الزيت النباتي في قدر آخر، ثم أضيفي إليه البصل والثوم وقلبي حتى يصبحا طريين.
أضيفي البصل والثوم إلى قدر العدس، ثم قلبي جيدًا.
صبي العدس في طبق فرن.
غطي الطبق بورق الألمنيوم أو غطاء فرن.
اخبزي العدس في فرن محمى على 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج العدس.
قدمي العدس أبو جبة مع الأرز أو الخبز.
ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم ، أسعار الدولار ، أسعار اليورو ، أسعار العملات ، أخبار الرياضة ، أخبار مصر، أخبار اقتصاد ، أخبار المحافظات ، أخبار السياسة، أخبار الحوداث ، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي ، الدوري الإيطالي ، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا ، دوري أبطال أفريقيا ، دوري أبطال آسيا ، والأحداث الهامة و السياسة الخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

بوابة ماسبيرو

منذ 6 ساعات

• بوابة ماسبيرو

هل يجوز شراء أضحية بالتقسيط ؟

أجاب عن السؤال الوارد للفترة الإذاعية المفتوحة "بين السائل و الفقيه" الشيخ عويضة عثمان، أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية ، حيث أكد أنه من الأفضل ألا يوقع الإنسان نفسه في الدين بسبب سنة، فالأضحية سنة لا يأثم من تركها. وأضاف عثمان أن الشخص إذا كان لديه دخل شهري يستطيع منه سداد الأقساط فلا بأس إن أراد شراء الأضحية بالتقسيط. تذاع الفترة الإذاعية المفتوحة " بين السائل و الفقيه" يومي الثلاثاء والجمعة من كل أسبوع على موجات إذاعة القرآن الكريم قدمها الإذاعي فؤاد حسان.

24 القاهرة

منذ 2 أيام

• 24 القاهرة

بأفضل وصفة.. طريقة عمل سلطة البنجر مثل المطاعم

تعد طريقة عمل سلطة البنجر مثل المطاعم من أكثر الوصفات من قبل الأمهات الراغبة في التنويع بأطباق السلطة، والذي يعد من الأطباق الصحية والأساسية في الوجبات، كونه يقدم العديد من الفوائد الصحية منها أنها تحتوي على عدد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة، التي تساعد على خفض ضغط الدم، وتساعد في تحسين الدورة الدموية. ونعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل سلطة البنجر مثل المطاعم ، مقادير عمل سلطة البنجر، تسهيلا على الأمهات في الحصول على وصفة سحرية ورائعة لعمل سلطة البنجر من خلال العديد من المكونات البسيطة غير المكلفة. بأفضل وصفة.. طريقة عمل سلطة البنجر مثل المطاعم طريقة عمل سلطة البنجر مثل المطاعم تهتم الأمهات بالاطلاع على طريقة عمل سلطة البنجر مثل المطاعم ، والتي تتكون من بعض المكونات البسيطة والرائعة، التي تجعل الأم تسهل عملية التحضير في طبق لذيذ ومختلف عن باقي أنواع السلطة، لكي تستفيد الأسرة من الوصفة اللذيذة، وتجعلهم يستمتعون بتناوله، وتساعد على فتح الشهية، وإليكم وصفة عمل سلطة البنجر مثل المطاعم من خلال الفيديو التالي: سلطة البنجر مقادير عمل سلطة البنجر تتعدد مقادير عمل سلطة البنجر السهلة والبسيطة للشيف نورا السادات، والتي تكون أساسية في المطبخ المصري، وإليكم مكونات سلطة البنجر كالتالي: بنجر مسلوق. سكر. زبادي. شبت. بصل أحمر شرائح. ثوم. مقادير عمل سلطة البنجر بوصفة رائعة.. طريقة عمل سلطة باذنجان بالبرغل لذيذة وسهلة.. طريقة عمل سلطة كرنب بالذرة والجزر خطوات عمل سلطة زبادي بالخيار والثوم.. هل فرم الخضراوات يفقدها فوائدها؟ بخطوات بسيطة.. طريقة عمل سلطة الطماطم المجففة بأسهل وصفة بصوص رائع.. طريقة عمل سلطة الجبنة والزيتون طريقة تحضير سلطة عدس في البيت.. وصفة جديدة بدون تعقيد كيف يمكنني عمل سلطة بنجر؟ كيف يمكنني عمل سلطة بنجر؟ أجابت الشيف نورا السادات على هذا السؤال المتداول من قبل الأمهات من خلال تقديم وصفة سلطة البنجر بالاعتماد على عدد من المكونات البسيطة والرائعة، والتي تساعد الأمهات على عمل هذا الطبق الرائع اللذيذ؛ من أجل فتح الشهية للأسرة، بالإضافة إلى أنها تقدم العديد من الفوائد الهامة، مما يجعلها من الأطباق الأساسية في الوجبات، وإليكم طريقة عمل سلطة البنجر مثل المطاعم للشيف نورا السادات كالتالي: ابدئي في سلق البنجر كأول خطوة من عملية تحضير السلطة. بعد سلق البنجر، قومي بتقطيعه لقطع صغيرة، والتي تكون أساسية في عملية التحضير. ضعي البنجر في طبق التحضير الخاصة بعمل السلطة. أضيفي حبة من البصل الصغير، ثم أنزلي بحبة من الشبت. أنزلي برشة من السكر على البنجر والشبت بالإضافة إلى البصل. قلبي جميع المكونات بشكل جيد، حتى تختلط بشكل جيد قبل وضع الصوص. أضيفي حبة من عصير الليمون في طبق البنجر والبصل. أحضري طبق صغير، ثم أضيفي حبة من الزبادي لعمل صوص السلطة. أضيفي حبة من رشة الكمون على الزبادي الموجود في الطبق. أنزلي بحبة من الملح على مكونات الصوص + ملعقة من زيت الزيتون. قلبي جميع مكونات الصوص بشكل جيد حتى يكون متماسكا قبل وضعها على السلطة. أضيفي الصوص على طبق سلطة البنجر، وقلبيها حتى تختلط جميع المكونات. قومي بإحضار طبق التقديم، وضعي سلطة البنجر بداخله، لكي تكون جاهزة لأسرتك.

الدستور

منذ 5 أيام

• الدستور

أمين الفتوى: المرأة في الجاهلية كانت متاعا يورث.. والإسلام منحها جميع حقوقها

فسر الشيخ عويضة عثمان، أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية، الآية الكريمة: "الرجال قوامون على النساء بما فضل الله بعضهم على بعض وبما أنفقوا من أموالهم"، قائلًا: إن مفهوم "القوامة" لا يعني التسلط أو التفوق على المرأة، بل هو تكليف من الله سبحانه وتعالى للرجل ليتحمل مسؤولية رعاية المرأة وحمايتها. وأضاف عثمان، خلال تصريحاته ببرنامج "فتاوى الناس" المذاع على قناة الناس، أن القرآن الكريم جاء لرفع المعاناة عن المرأة ومنحها حقوقها الكاملة، كانت المرأة في الجاهلية لا تُعتبر شخصًا ذا حقوق، بل كانت تُورث كالمتاع، ولكن جاء الإسلام ليكرم المرأة ويعطيها حقوقًا لم تكن تحلم بها. ما معنى القوامة؟ وأكد أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية، أن القوامة لا تعني تسلط الرجل على المرأة أو فرض رأيه عليها، بل هي مسؤولية على الرجل لتحمل مشقة الحياة والإنفاق وحماية المرأة، معقبًا: "القوامة تكليف، وليس تشريف، فالرجل هو الذي يتحمل العبء البدني والمالي في الحياة، بينما المرأة ليست ملزمة بالإنفاق، الرجل مسؤول عن حماية المرأة والرعاية بها، وهذه هي القوامة التي منحها الله له، أما إذا تعرضت المرأة لأي مكروه، فإن الرجل يُسأل عن ذلك." وأشار أمين الفتوى بدار الإفتاء المصرية، إلى أن المرأة في الإسلام ليست أقل من الرجل، بل هي شريكة حياته ومصونه في بيته، القوامة تعني أن الرجل يحمي حقوق المرأة ولا يهينها أو يسيء إليها، منوهًا بأن هناك خطأ في فهم بعض الناس لمفهوم القوامة؛ فيعتقد البعض أن القوامة تعني التحكم الكامل في حياة المرأة، لكن الحقيقة أن القوامة تعني أن الرجل مسؤول عن حماية حقوقها ورعايتها.