خضار سوتيه شهي وصحي في دقائق

طبق الخضار السوتيه أبرز الأطباق الجانبية التي تجمع بين النكهة الخفيفة والألوان الزاهية والفوائد الغذائية العالية. وسواء قُدّم إلى جانب اللحوم أو الأسماك، أو كوجبة نباتية قائمة بذاتها، فإن الخضار السوتيه يعد خيارا مثاليا لمن يبحث عن توازن بين الطعم والصحة. تعلمي طريقة تحضيره معنا في دقائق معدودة.
المكونات
حبة جزر مقطعة شرائح رفيعة
حبة كوسة مقطعة شرائح
نصف حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح
نصف حبة فلفل أصفر مقطعة شرائح
ربع كوب بروكلي مقطع
ربع كوب فاصوليا خضراء مقطعة
ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زبدة (حسب الرغبة)
فص ثوم مفروم (اختياري)
رشة ملح
رشة فلفل أسود
رشة من الأعشاب المجففة مثل الزعتر أو الأوريغانو (اختياري)
طريقة التحضير
- تُغسل الخضراوات جيدًا، وتُقطع بأحجام متقاربة، لضمان نضج متساوٍ.
- يمكن سلق البروكلي والفاصوليا الخضراء في ماء مغلي دقيقتين فقط، ثم يُنقلان إلى ماء مثلج، للحفاظ على اللون والقرمشة.
- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، يُسخن زيت الزيتون أو الزبدة، ثم يُضاف الثوم، ويُقلب لبضع ثوانٍ حتى تظهر رائحته.
- تُضاف جميع الخضراوات إلى المقلاة، وتُشوح 5 - 7 دقائق مع التحريك المستمر حتى تذبل قليلًا دون أن تفقد قرمشتها أو لونها الزاهي.
- في المرحلة الأخيرة، يُضاف الملح والفلفل والأعشاب المجففة حسب الرغبة، ويُقلب الخضار برفق دقيقة إضافية، ثم يرفع عن النار.
- يُقدّم الطبق ساخنًا كطبق جانبي بجوار الدجاج المشوي والستيك، أو حتى الأرز الأبيض.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

ليبانون 24

منذ 15 دقائق

• ليبانون 24

محتجون قطعوا طريق عام العيرونية

Advertisement قطع محتجون طريق عام العيرونية – بالإطارات المشتعلة، ما أدى إلى زحمة سير خانقة في المحلة.وفي وقتٍ لاحق، أُعيد .

ليبانون 24

منذ 15 دقائق

• ليبانون 24

تراجع إنتاج مصر من النفط الخام

أفادت منصة الطاقة، أن إنتاج مصر من النفط الخام تراجع بنسبة 8%، بما يعادل 43 ألف برميل يوميا ، خلال الربع الأول من العام الجاري، ليواصل هبوطه إلى أقل مستوى خلال 5 عقود. وأكدت المنصة أن مصر أنتجت 510 آلاف برميل يوميًا في المتوسط خلال الأشهر الثلاثة المنتهية في آذار 2025، مقابل 553 ألفا في الفترة عينها من عام 2024. (سبوتنيك)

الأسبوع

منذ 16 دقائق

• الأسبوع

البورصة تنهي تعاملات الأسبوع على ارتفاع جماعي للمؤشرات قبل اجتماع البنك المركزي

البورصة المصرية قبل اجتماع البنك المركزي جهاد جمال أنهت البورصة المصرية، تعاملات جلسة اليوم الخميس، بارتفاع جماعي للمؤشرات، للجلسة الثالثة على التوالي، مدفوعة بعمليات شراء من المتعاملين المصريين. ومالت تعاملات العرب والأجانب للبيع، وبلغت قيمة التداول 13.5 مليار جنيه، وربح رأس المال السوقي 8 مليارات جنيه ليغلق عند مستوى 2.247 تريليون جنيه. البورصة المصرية مؤشرات البورصة المصرية مؤشر إيجي إكس 30 وارتفع مؤشر إيجي إكس 30 بنسبة 0.44% ليغلق عند مستوى 31975 نقطة. مؤشر إيجي إكس 30 محدد الأوزان وصعد مؤشر إيجي إكس 30 محدد الأوزان بنسبة 0.54% ليغلق عند مستوى 39913 نقطة. مؤشر إيجي إكس 30 للعائد الكلي وقفز مؤشر إيجي إكس 30 للعائد الكلي بنسبة 0.43% ليغلق عند مستوى 14327 نقطة. مؤشر الشركات الصغيرة والمتوسطة كما ارتفع مؤشر إيجي إكس 70 متساوي الأوزان بنسبة 0.75% ليغلق عند مستوى 9389 نقطة. مؤشر إيجي إكس 100 متساوي الأوزان وصعد مؤشر إيجي إكس 100 متساوي الأوزان بنسبة 0.69% ليغلق عند مستوى 12776 نقطة، وقفز مؤشر الشريعة الإسلامية بنسبة 0.4% ليغلق عند مستوى 3268 نقطة.