حساسية اللحوم الحمراء: متلازمة ألفا غال النادرة وتأثيرها على النباتيين

تعتبر حساسية اللحوم الحمراء، المعروفة باسم متلازمة ألفا غال، حالة نادرة تنشأ غالبًا بعد لدغات أنواع معينة من القراد. إليك كل ما تحتاج معرفته عن هذه المتلازمة وتأثيرها على النباتيين.
ما هي متلازمة ألفا غال؟
تحدث متلازمة ألفا غال عندما يتعامل الجهاز المناعي مع البروتينات الحيوانية كأجسام غريبة، مما يؤدي إلى رد فعل تحسسي قد يصل إلى صدمة الحساسية المفرطة.
لا ترتبط هذه المتلازمة بمشاكل الهضم التي قد يعاني منها الأشخاص الذين يعودون إلى تناول اللحوم بعد فترة طويلة من النباتية.
هل يفقد النباتيون القدرة على هضم اللحوم؟
يعتقد البعض أن الجسم قد يفقد قدرته على هضم اللحوم بعد فترة طويلة من النباتية، ولكن هذا غير صحيح.
اللحوم أسهل في الهضم مقارنة بالألياف الموجودة في الفواكه والخضروات والبقوليات.
الإنزيمات التي تهضم البروتينات النباتية هي نفسها التي تهضم بروتينات اللحوم.
الفرق بين حساسية اللحوم وحساسية اللاكتوز:
قد يجد الجسم صعوبة في هضم اللاكتوز الموجود في حليب الأبقار بعد فترة طويلة من التوقف عن تناوله.
يحدث ذلك بسبب انخفاض إنتاج إنزيم اللاكتاز، مما يؤدي إلى عدم تحمل اللاكتوز واضطرابات في المعدة بعد تناول منتجات الألبان.
أعراض متلازمة ألفا غال:
طفح جلدي أو حكة.
تورم الشفتين أو الوجه أو اللسان والحلق.
أزيز أو ضيق في التنفس.
ألم في المعدة أو إسهال أو قيء.

جرب ميزات الذكاء الاصطناعي لدينا

اكتشف ما يمكن أن يفعله Daily8 AI من أجلك:

التعلم مع الذكاء الاصطناعيالتحقق من الحقائقتحويل النص إلى كلامملخص الذكاء الاصطناعي

أخبار ذات صلة

الإمارات اليوم

٠٥-٠٥-٢٠٢٥

• الإمارات اليوم

ماهي الفوائد الصحية لـ «لبن الكفير»؟

يعد لبن الكفير نوعا من أنواع الحليب المخمر الذي يتم إنتاجه من الحبوب التي تتكون من مجموعة من البكتيريا والخمائر. ويختلف التركيب الغذائي للكفير وفقًا لتركيبة الحليب، والتركيبة الميكروبيولوجية للحبوب المستخدمة، ودرجة حرارة التخمير، ومدتها، وظروف التخزين. وذكر موقع مكتبة الطب الوطنية في أميركا، أن لبن الكفير أصبح مؤخرًا محط أنظار المجتمع العلمي بسبب تأثيراته المتعددة والمفيدة للصحة. ودعمت العديد من الدراسات العلمية الفوائد الصحية للكفير، الذي لطالما اعتُبر بمثابة مشروب بروبيوتيك يتمتع بإمكانات كبيرة في تعزيز الصحة، فضلاً عن كونه غذاء آمن وغير مكلف، ويمكن إنتاجه بسهولة في المنزل. وأشار موقع مكتبة الطب الوطنية في أميركا إلى أن الاستهلاك المنتظم للكفير يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية، مثل: - تحسين عملية الهضم وتحمل اللاكتوز - تأثير مضاد للجراثيم - المساعدة على خفض نسبة الكولسترول في الدم - السيطرة على الجلوكوز في البلازما - تأثير مضاد لارتفاع ضغط الدم - محاربة الالتهابات - نشاط مضاد للأكسدة - نشاط مضاد للسرطان - نشاط مضاد للحساسية الغذاء المناسب وأوضح موقع "betterhealth" الأسترالي أن بكتيريا الأمعاء تتأثر بما يتناوله الشخص، لذا من المهم توفير الغذاء المناسب للحصول على ميكروبيوم أمعاء متوازن. وتتمثل الطريقة الأفضل للحفاظ على ميكروبيوم صحي بتناول مجموعة من الأطعمة الطازجة والكاملة، واتباع النصائح التالية: - تناول الأطعمة الغنية بالألياف - تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة - الحد من تناول الأطعمة فائقة المعالجة - تناول الأطعمة الغنية بالبوليفينول - شرب كميات كافية من الماء - تناول الطعام ببطء - تناول الأطعمة المخمرة: إذ تخضع الأطعمة المخمرة لعملية يتم فيها تحلل السكريات بواسطة الخميرة والبكتيريا، ومنها الكفير.

الإمارات اليوم

٢٥-٠٤-٢٠٢٥

• الإمارات اليوم

للرجال والنساء: تجنبوا هذه الأكلات لأنها سبب الانتفاخ تحت العينين

تعكس المرآة كل صباح صورتنا لتخبرنا عن حالة أجسامنا عند النظر إليها، ولعلّ ملامح الوجه أكثر ما يلفت النظر في تلك اللحظة، فهي تخبرنا بعلامات الإرهاق أو السهر، وربما حتى القلق. لكن أكثر ما يثير الانتباه، خاصة مع التقدم في العمر أو ضغوط الحياة اليومية، هو ذلك الانتفاخ الخفيف أو البارز تحت العينين، عند الرجال والنساء، والذي غالباً ما نربطه بقلة النوم أو التعب. لكن، هل خطر ببالك، يوماً، أن هذه الانتفاخات قد لا تكون بسبب الإرهاق وحده، وأن السر قد لا يكون في عدد ساعات نومك، بل في ما تضعه من طعام في طبقك؟ فمن المعروف أن الجلد تحت العينين أرقّ منطقة البشرة، ويتأثر بسرعة بأي تغيّرات داخلية في الجسم، هرمونية، أو عاطفية، أو حتى غذائية. ومؤخراً أكدت دراسات حديثة أن بعض أنواع الأطعمة قد تساهم، بشكل مباشر، في احتباس السوائل أو التهابات خفيفة، تؤدي إلى انتفاخ هذه المنطقة الحساسة. أي أن وجبة العشاء، أو حتى كوب القهوة المتأخر، قد يكون لهما تأثير أكبر مما تتخيل على شكل عينيك في صباح اليوم التالي. وبما أن الجمال يبدأ من الداخل، والعناية بمنطقة العين لا تقتصر على الكريمات، بل تبدأ من المطبخ، وخياراتك في الطعام والشراب، هنا بعض الأطعمة التي تسبب انتفاخ العينين، والطرق الطبيعية لتخفيفها: - الملح المبالغ فيه: من المعروف أن الصوديوم يسبب احتباس السوائل، ما يؤدي إلى انتفاخ واضح تحت العينين. لذا، فالإفراط في تناوله يزيد احتمالية انتفاخ العينين، ومن الأفضل تقليل كمية الملح في الطعام؛ للحفاظ على صحة العينين، والبشرة. - منتجات الألبان: تناول بعض الأشخاص منتجات الألبان وتأثيرها في صحتهم عموماً، يعتمدان على وجود حساسية اللاكتوز لدى هؤلاء. لذا، إذا كنت تعانين عدم تحمل اللاكتوز، فيفضل عدم تناول منتجات الألبان؛ لتفادي مشكلة انتفاخ تحت العين. - الكافيين والمشروبات الغازية: إن استهلاك الكافيين بكميات كبيرة يؤدي إلى الجفاف، ما يزيد احتمالية انتفاخ العينين. وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي المشروبات الغازية على نسبة عالية من السكر، ما يساهم في انتفاخات أسفل العين. - الكربوهيدرات المكررة والسكريات: تسبب التهابات خفيفة في الجسم، تؤثر في الجلد والأنسجة المحيطة بالعين. والأفضل تجنبها للحفاظ على بشرة صحية ومتألقة. - الأطعمة المعلبة والمصنعة: تحتوي هذه الأغذية على مواد حافظة وصوديوم مخفي، ومحليات اصطناعية، ومواد حافظة، ما يزيد احتباس السوائل، وانتفاخ الوجه والعينين. ولكن .. كيف تتخلص من انتفاخ العينين بشكل طبيعي؟ بعيداً عن الطعام، يمكن لبعض التغييرات البسيطة في نمط الحياة أن تساعدك على تقليل انتفاخ العينين بشكل فعال، وأهمها شرب الماء بانتظام، إذ إن الجسم عندما لا يحصل على كمية كافية من الماء، قد يحتفظ بالسوائل في المناطق الحساسة، ومنها حول العينين، ما يؤدي إلى التورم. ويساعد وضع كمادات باردة، أو شرائح الخيار المثلجة، وأكياس الشاي الباردة، على العينين في تقليل التورم، وتهدئة البشرة عمومًا. كما أن رفع الرأس أثناء النوم يساعد في منع تجمع السوائل حول العينين، ما يقلل الانتفاخ عند الاستيقاظ، ويمكن أيضاً الاستفادة من كريمات العين المضادة للشيخوخة في تقليل الانتفاخ، وتحسين مظهر البشرة، ولا ينبغي أيضاً تجاهل أهمية الفيتامينات لتغذية هذه المنطقة من الوجه، تحت العين، ومن أهم ما يغذيها فيتامين (C).

زهرة الخليج

٢٢-٠٤-٢٠٢٥

• زهرة الخليج

انتفاخ تحت العينين سببه طعامك.. هكذا تعالجينه!

#بشرة تعكس المرآة كل صباح صورتنا الأولى؛ لتخبرنا عن حالة أجسامنا فور النظر إليها، ولعلّ ملامح الوجه أكثر ما يلفت النظر في تلك اللحظة، فهي تخبرنا بعلامات الإرهاق أو السهر، وربما حتى القلق الخفي. وإن أكثر ما يثير الانتباه، خاصة مع التقدم في العمر أو ضغوط الحياة اليومية، هو ذلك الانتفاخ الخفيف أو البارز تحت العينين، الذي غالباً نربطه بقلة النوم أو التعب. لكن، هل خطر ببالك، يوماً، أن هذه الانتفاخات قد لا تكون بسبب الإرهاق وحده، وأن السر قد لا يكون في عدد ساعات نومك، بل في ما تضعينه من طعام في طبقك؟ انتفاخ تحت العينين سببه طعامك.. هكذا تعالجينه! من المعروف أن الجلد تحت العينين أرقّ منطقة البشرة، ويتأثر بسرعة بأي تغيّرات داخلية في الجسم، هرمونية، أو عاطفية، أو حتى غذائية. وتؤكد دراسات حديثة أن بعض أنواع الأطعمة قد تساهم، بشكل مباشر، في احتباس السوائل أو التهابات خفيفة، تؤدي إلى انتفاخ هذه المنطقة الحساسة. أي أن وجبة العشاء، أو حتى كوب القهوة المتأخر، قد يكون لهما تأثير أكبر مما تتخيلين على شكل عينيكِ في صباح اليوم التالي. وبما أن الجمال يبدأ من الداخل، والعناية بمنطقة العين لا تقتصر على الكريمات، بل تبدأ من المطبخ، وخياراتك في الطعام والشراب، دعينا نرشدك إلى الأطعمة التي تسبب انتفاخ العينين، ونستعرض طرقًا طبيعية لتخفيفها. - الملح المبالغ فيه: من المعروف أن الصوديوم يسبب احتباس السوائل، ما يؤدي إلى انتفاخ واضح تحت العينين. لذا، إن الإفراط في تناوله يزيد احتمالية انتفاخ العينين، ومن الأفضل تقليل كمية الملح في الطعام؛ للحفاظ على صحة العينين، والبشرة. - منتجات الألبان: تناول بعض الأشخاص منتجات الألبان وتأثيرها في صحتهم عموماً، يعتمدان على وجود حساسية اللاكتوز لدى هؤلاء. لذا، إذا كنت تعانين عدم تحمل اللاكتوز، فيفضل عدم تناول منتجات الألبان؛ لتفادي مشكلة انتفاخ تحت العين. - الكافيين والمشروبات الغازية: إن استهلاك الكافيين بكميات كبيرة يؤدي إلى الجفاف، ما يزيد احتمالية انتفاخ العينين. وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي المشروبات الغازية على نسبة عالية من السكر، ما يساهم في انتفاخات أسفل العين. - الكربوهيدرات المكررة والسكريات: تسبب التهابات خفيفة في الجسم، تؤثر في الجلد والأنسجة المحيطة بالعين. والأفضل تجنبها للحفاظ على بشرة صحية ومتألقة. - الأطعمة المعلبة والمصنعة: تحتوي هذه الأغذية على مواد حافظة وصوديوم مخفي، ومحليات اصطناعية، ومواد حافظة، ما يزيد احتباس السوائل، وانتفاخ الوجه والعينين. انتفاخ تحت العينين سببه طعامك.. هكذا تعالجينه! كيف تتخلصين من انتفاخ العينين بشكل طبيعي؟ بعيداً عن الطعام، يمكن لبعض التغييرات البسيطة في نمط الحياة أن تساعدك على تقليل انتفاخ العينين بشكل فعال، وأهمها شرب الماء بانتظام، إذ إن الجسم عندما لا يحصل على كمية كافية من الماء، قد يحتفظ بالسوائل في المناطق الحساسة، ومنها حول العينين، ما يؤدي إلى التورم. ويساعد وضع كمادات باردة، أو شرائح الخيار المثلجة، وأكياس الشاي الباردة، على العينين في تقليل التورم، وتهدئة البشرة عمومًا. كما أن رفع الرأس أثناء النوم يساعد في منع تجمع السوائل حول العينين، ما يقلل الانتفاخ عند الاستيقاظ، ويمكن أيضاً الاستفادة من كريمات العين المضادة للشيخوخة في تقليل الانتفاخ، وتحسين مظهر البشرة، ولا ينبغي أيضاً تجاهل أهمية الفيتامينات لتغذية هذه المنطقة من الوجه، تحت العين، ومن أهم ما يغذيها فيتامين (C).